食堂食材供应商招标方案（精选10篇）　　为了保障事情或工作顺利、圆满进行，通常需要提前准备好一份方案，方案是阐明具体行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的企划案。方案应该怎么制定呢？下面是小编收集整理的食堂食材供应商招标方案，希望能够帮助到大家。　　食堂食材供应商招标方案 篇1　　为进一步加强我县学校食堂管理，保障学校食品安全，规范学校食堂食品原料采购工作，确保我县学校食堂供餐模式顺利实施。根据教育部等十五部门关于印发《农村义务教育学生营养改善计划实施细则》等五个配套文件的通知（教财〔20xx〕2号）和隆林各族自治县关于印发《隆林各族自治县学校食堂食品原料集中供应市场运作工作方案的通知》（隆办发〔20xx〕61号）等文件和相关会议纪要精神，学校食堂大宗食品原材料采购要实行“四个统一”政府采购，即统一招标、统一采购、统一分配、统一运送的规定。为确保此项工作顺利推进，特制定本实施方案。　　一、指导思想　　深入贯彻落实党的十九大精神，按照“优质、安全、高效、便利”的原则，对学校食堂大宗食品原料进行定点采购、统一配送，减少学校后勤服务压力，有效保障食品安全，充分发挥学校食堂资金的最大效益。　　二、实施原则　　定点采购、合同管理、价格监控、质量监督、送货到校、服务基层。　　三、实施范围、采购项目、经费保障　　（一）实施范围　　隆林县采用食堂供餐方式的所有学校（包含全县高中、职业技术学校、初中、小学、公立幼儿园）。主要供应各学校早餐、中餐和晚餐。　　（二）采购项目　　学校食堂大宗食品原料，包含大米、食用油、蔬菜、肉类、禽蛋、干货、调料等大宗农副产品。　　（三）经费保障　　统一采购的食品原料支出的资金为营养改善计划专项资金和食堂学生伙食费。　　四、标段划分　　为便于配送，科学监督管理，保障质量安全，通过公开招标的方式遴选入围企业。按照地域(片区)划分，目前涉及全县学生69316人（含县直幼儿园），其中营养改善计划受益学生42473人。本招标项目分为三个标段：　　第一标段：　　第一区域：隆林中学、特殊学校、者浪乡、革步乡（在校生9599人，其中内宿生8412人）　　第二区域：隆林二中、新州二小、城西幼儿园、者保乡、桠杈镇、天生桥镇（共有在校生12418人，其中内宿生7077人）；　　第二标段：　　第三区域：民族中学、民族实验小学、隆或镇、介廷乡（共有在校生11059人，其中内宿生7119人）；　　第四区域：新州一小、新州三小、县直机关幼儿园、克长乡、岩茶乡、蛇场乡（共有在校生12868人，其中内宿生6553人）；　　第三标段：　　第五区域：德峨镇、猪场乡、金钟山乡（共有在校生12505人，其中内宿生8081人）；　　第六区域：隆林三中、职业技术学校、民族幼儿园、新州镇、平班镇、沙梨乡（共有在校生10867人，其中营养改善计划受益学生7596人）。　　五、实施方式、要求和操作程序　　（一）实施方式　　学校所需大宗食品原料，采取公开招标方式确定供应资格，由中标供应商统一提供配送到各中标段的学校（含中心校、教学点和幼儿园）。配送企业的选取方式，采取公开招投标方式确定。　　（二）配送企业的资质条件和要求　　凡参加竞标的企业必须符合《政府采购法》相关法规和法律规定的基本条件，同时符合根据该项目特点设置的特定资格条件。　　1.基本资格条件　　①必须具备独立的法人资格。并且具备以下有效证照：《工商营业执照》、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》、环境影响评价批复文件。　　②中标后3个月内，公司外地企业的必须在隆林注册分公司（或者在隆林设有驻点配送中心），并达到自治县政府规上企业相关要求。建成不低于300立方米的冷冻库，购置3辆以上冷链车。配菜间、仓储等全程配置电子监控系统。具备符合食品安全要求及满足采购配送需要的仓储、冷藏运输、标准化检测等设施设备。　　③有项目所在地检察院出具的.投标单位及法定代表人无行贿犯罪档案记录证明。提供公司近两年无违法生产经营食品行为记录证明（新成立公司不要求）。　　④每个片区中标商与各相关学校签订合同时须预付合同总额10%的质量保证金。　　⑤配送企业应建立农产品农药残留快速检测室，配备农药残留快速检测仪器设备和检测人员，对采购配送的大宗农产品（水果、蔬菜、鲜肉等）进行检测，并将检测结果每月上报当地食品安全监管部门（县食品药品监督管理局）备案。　　⑥从事接触直接入口食品工作的企业人员必须持有有效健康证。　　⑦供货商在购进有关食品时需索要上一级供货商的《营业执照》《食品经营许可证》或《食品经营许可证》复印件（加盖企业印章），若直接从生产厂家购进则需索要《营业执照》《食品生产许可证》复印件（加盖企业印章），上述内容每年索要一次。　　⑧供货商在购进有关食品时需向上一级供货商或生产厂家索要食品该批次的检验报告或合格证明文件、并归档保存并在送货时交一份给学校保存，相关部门在日常工作中若发现配送企业不认真执行3、4项的内容，将根据《食品安全法》第四十五条、第一百二十六条的规定从严处罚。　　⑨采购价格不高于当月当地市场价格，以物价局提供的食品价格为依据。　　⑩配送的物品能提供检测报告和食品检验合格证，并符合国家食品安全标准。　　2.特定资格条件　　①竞标申请需缴片区投标保证金80万元，中标后按要求完善所有配送准备工作，如期开展学校食材配送后退回中标质保金，如未按要求完成，则不退回保证金，另行招投标确定中标商，未中标的退回保证金。　　②履约保证金：每个区域需缴纳履约保证金400万元上。　　③本采购项目不接受联合体投标、定点供应资格转让。　　3.中标供应商的确定　　评标委员会的组建：米粉、蔬菜、大米、油、猪、牛、羊、鱼、鸡、鸭肉由采购评标专家库随机抽取的9名评标专家组成。　　评标委员会按进入详评投标人的总分由高到低顺序排列，总分最高的为第一中标候选人，以此类推；总分相同的，优惠率报价高者优先；总分和优惠率都相同的，评标委员会抽签确定名次。　　（三）配送要求　　配送企业为学校采购的食品和配料等必须符合国家食品安全标准，配送企业必须为学校提供优质、新鲜、合格的食品。　　1.配送预包装食品须是正规厂家生产的，且必须有“三名”（厂名、品名、产地名），“二期”（生产日期、保质期或保存期），“三证”（食品生产许可证、质量检验合格证、出厂合格证）)，并提供食品生产厂家营业执照复印件。　　2.配送的散装食品和当地农户加工售卖的食品须是县卫生、工商、质监、食药监局等部门办理证照或备案的商家。　　3.配送的生鲜肉类、禽类农产品必须具有动物检疫合格证明。　　4.配送的大宗蔬菜、水果须经过农药残留检测，且符合食用安全标准。　　5.配送企业在购进有关食品时需向上一级供货商或生产厂家索要食品分批次的检验报告或合格证明文件。　　6.严禁腐烂变质、污秽不洁、有毒、有害、超过保质期等不符合食品安全要求的食品进入学校。　　7.所配送的食品，必须分出早餐、中餐、晚餐三份采购清单。　　（四）食品原料的确定　　1.食品原料供应资格的确定　　大米、食用油等大宗食品及肉类、禽蛋、蔬菜、干货和调料等农副产品的定点供应资格，按照政府采购程序，通过县采购办进行公开招标确定。肉类、大米、禽蛋、蔬菜、干货和调料等农副产品进行捆绑采购，供应商每种原料需提供3个以上(含3个)品牌供采购学校自主选择。　　定点采购供应资格暂采用3+2模式。供应商三年供货期间实行考核评定，每学年由县政府组织县教育局、财政局、食品药品监督管理局、监察委、审计局、工商局、质量技术监督局、物价局、水产畜牧兽医局、卫计局等单位对中标企业进行一次综合性评估、考核、平时不定期明察暗访或抽样检查。若发现中标单位在执行过程中，没有按照协议条款要求，或存在重大质量安全隐患，老师、学生、家长意见大；主管部门已明确要求整改，中标单位拒不整改，或虽已整改，但整改不彻底，不到位，依然存在安全隐患；严重影响到学生健康和生命安全的，教育局行政部门有权立即终止合同，责令对方退出学校食堂大宗食品原料供应资格。　　考评的内容包含：食品食材质量、数量对应、食品卫生及检验保障、配送及时效性、应急处置情况、配送服务满意度等。供应商三年供货期间实行考核评定，评定等级：优秀（80分以上），合格（65-79.9分）、基本合格（60-64.9分）、不合格（59.9分以下）。考评机构组成（100分制）教育部门学校（50%）、学生代表（5%）、家长代表（5%）、食药监部门（10%）、卫生部门（10%）、领导评价（10%）。　　供应商连续三年考核评估达合格等次以上或者只有一次基本合格但三年总体达到合格的可以续签两年该标供应合同，期满另行招标；供应满三年考核有两次基本合格或者有一次不合格以上的，不得连续两年，该标另行招投标确定。　　2.食品原料采购价格的确定　　食品原料采购价格的确定采用“随行就市”方式。但所有食品原料采购单价必须是该原料市场最低价。中标后，若该食品原料的市场价格浮动达到10％及以上的，则以当地的价格主管部门提供的市场监测价格为参考依据　　（五）食堂从业人员管理　　根据全国学生营养办《关于切实解决好当前营养改善计划实施中五个突出问题的通知》（全国学生营养办〔20xx〕3号）文件要求，各地要按与就餐学生人数之比不低于1:100的比例足额配（只有早餐、或者早餐午餐的学校按1:200核算食堂从业人员）购买劳动服务。食堂从业人员工资、社保要纳入地方财政预算，不得挤占学校公用经费和营养膳食补助资金。我县从20xx年秋季学期起，县财政每年按照在校生人数每生每天0.5元，一年按195天计算，下拨营养改善计划运行经费，早、晚餐（及没有营养餐学校的午餐）学校按照物价局核准的工友费收取开支工友工资，为了我县食堂从业人员“五险”工作落实，由物价局核准后，由学校从学生伙食费中收取，到人社局办理。食堂从业人员原则上工资总额不低于2700元/月（含“五险”、个人自缴部分及劳动服务公司服务费）。早中晚餐就餐学生达不到100人及仅有早餐或中餐的学校就餐学生人数达不到200人以上的学校，按100人配（或早、午餐200）备食堂从业人员，工资由自治县政府的财政兜底支付或食堂从业人员待遇按临时兼职人员支付兼职工资（不采用购买第三方劳动服务方式），学生人数超出整百部分的按一百核算从业人员，工资由自治县教育局报自治县人民政府的财政兜底支付。　　（六）采购要求　　食品原料的质量要求　　（1）三级以上籼米，质量达到GB1354-20xx三级标准，拥有食品生产许可证，透明编织袋包装，每包25公斤或50公斤。　　（2）食用油，质量达至GB1535-20xx、GB1534-20xx、GB19111―20xx、GB10464-20xx标准，并拥有食品生产许可证，每瓶5升或10升。　　（3）新鲜猪肉，质量达到GBl8406．3-20xx或GB9959．1―20xx标准，并提供动物产品检疫合格证、畜禽产品检验合格证和动物产品检疫验讫印章、肉品质量检验合格印章。猪肉不能是冰冻肉，必须清洗干净，并根据学校的要求切割成大块、学校一律不要猪头、边油、心肺及大小肠。　　（4）禽蛋，要求外壳完好、新鲜，有动物检验检疫合格证的无公害产品，30枚包装成一板。　　（5）其它食品原料质量标准按照《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规执行。　　所有货物的知识产权问题，由各供应商自行负责。　　六、操作程序　　（一）操作步骤　　1.公开招标确定供应商，签订定点供应资格合同；　　2.发布中标供应商和中标食品原料信息；　　3.采购学校拟订采购原料清单，报送学校自主选定的食品原料供应商进行采购申请；　　4.供货商按照学校提供的购货申请单内容和要求，将食品原料配送到学校，并随货开具食品原料配送单；　　5.学校采购人员和仓库保管员查验食品原料，膳委会值班人员监督，分管领导审核无误后，分别在食品配送单上签名确认，学校根据配送单做好台账及公示工作；　　6.每月底供应商开具税务发票交采购学校（村小和教学点食品原料配送单附后，送交中心小学核实）；　　7.各采购学校每月初对上月采购食品原料资金进行稽核，按财政局相关规定程序报账，并将资金使用情况进行公示。　　（二）具体要求　　1.信息公开。县教育局及时将取得定点供应资格的供应商联系方式和食品原料品牌、规格、标准、合同价格等信息通知各采购学校，以便学校与供货商相互联系，协商采购有关事宜。　　2.定点采购。学生食堂采购的原料必须定点采购、统一价格、统一配送。除此之外的任何商家均无权到学校宣传、协议订购，学校也不得与中标商之外的其它商家私自协商订购用餐原料。　　3.采购申报。禽蛋、干货、调料、辅料等保质期较长的原料，采用“月报周配”，新鲜猪肉、鲜鱼、蔬菜等原料，采用“周报日配”方式进行（报送以中学、中心小学为单位，中心小学负责所属村小和教学点采购原料信息的收集和汇总工作）。即学校在每月30日前将下月需采购的禽蛋、干货、调料、辅料等的品牌、数量、配送到校时间和采购学校等信息进行统计后，填写采购申请单，报由学校自主选定的取得定点供应资格的供应商，由供应商按要求进行配送，原则上每周配送1次；肉、鱼和蔬菜等不易保存的原料，由学校在前一周根据制定的营养餐食谱，进行采购数量的预算和统计，并在每周五前报供应商，由供应商按配送要求配送。供应商一个月向食药监局（所）报一次全县（当地乡镇学校）所供应的食谱内容，以便于食品卫生安全督导）　　4.原料配送。供应商在收到学校下达的采购申请后，应及时按采购申请单中的要求，积极组织货源，按要求配送，肉、鱼、蔬菜等不易保鲜的原料，应在学校规定的配送日之前配送到校，确保当日学校食堂按时加工和供应。无故不按采购学校规定、标准和时间供货造成违约的，每次从履约质量安全保证金中扣除1000一3000元违约金。累计违约3次(含3次)以上，采购方有权单方面解除合同，并由供应商承担由此造成的所有损失和责任。供货企业必须具备相应的配送能力，配送食品的专用车辆必须达到规定标准，确保配送过程的安全、采购学校不承担配送过程中的任何事故责任。　　5.原料的接收查验。供应商必须按照学校选定的中标品牌供应食品原料，必须确保食品原料的质量。供货方每次配送食品原料时，必须向采购学校提供该产品检验检测相关报告及产品生产厂家的出厂抽检报告及每批次产品检验合格证或动物检疫合格证明等国家规定的其它有效证明材料。学校必须安排两人以上人员进行接收，要求做到“三看”，即一看食品原料质量合格证(检疫证)；二看食品原料出厂时间和保质期；三看原料的质量和数量是否与约定相符。在查验时若发现食品原料有质量问题，学校应拒收，并及时上报县营养办。要建立索证(索票)制度，建立采购登记台帐，做到源头可控，有据可查，若因接收人员失职，造成食品安全事故的，依法追究责任。　　6.食品储存。供应商应帮助学校建立符合食品安全标准的储藏仓库。配备必要的食品原料储藏保鲜设施，配置良好的通风、防潮、防鼠、防虫、防蝇、防霉变等设施并能正常使用；食品原料储藏应当分类、分架、离地安全管理，遵循先进先出的原则摆放，不同区域应有明显标识，建立健全进出库管理制度，并有专人管理。　　（三）资金结算　　按照《农村义务教育学校食堂管理暂行办法》中的相关规定，实行“学校食堂财务纳入学校财务统一管理，实行专账核算”。原则上每月结账一次，经供货商与各采购学校核对好货物数量金额后，及时向学校提供税务部门出具的正式发票，票据必须与供货商税务登记证相符。各学校按相关财务制度进行对账，审核无误后，由各学校通过银行转账的方式汇入供货商的银行账户，各学校不得用现金直接支付。　　七、工作要求　　（一）提高认识，加强领导。各乡(镇)、各部门、各学校要统一思想，充分认识实施学校食堂食品配送工程的重要性和必要性，通过对相关工作人员的食品安全教育和培训，提高食品安全意识和法制意识。教育部门牵头组织，制定具体的实施细则。各校要成立配送工作领导小组，全面落实相关工作，扎实推进学校食堂食品配送工程。注重协调，密切配合，切实加强对学校食堂食品配送工作的指导。　　（二）切实加强配送企业监管。县食品药品监督管理局、县教育部门加强配送企业生产和流通环节监管，建立加强监管制度，明确监管职责，落实监管责任。对企业管理制度落实、产品质量的检验把关、存储保管卫生条件和运输安全保障等方面全面开展监督，建立健全日常巡查制度。全面加强企业向学校食堂销售食品的质量安全管理，建立倒查机制追溯配送企业配送学校食品的质量，确保配送食品的质量安全。　　（三）重视宣传，营造氛围。加大对学校食堂食品配送工程的宣传力度，积极营造良好的社会氛围。　　（四）规范管理，确保安全。要注重管理，严格从业人员规范上岗，严格食品留样、消毒等制度，健全食品安全管理台帐。　　凡发现有违反集中采购供应管理行为的，相关部门将依据有关规定进行罚款、没收相关原料、停业整顿等行政处罚，情节严重的，按有关规定追究当事人和责任人责任。　　八、监督管理　　（一）加强工作协作配合。各部门、各学校要各司其职，各负其责，相互支持，密切配合，形成学校大宗食品原料定点采购工作的合力。　　（二）建立供餐退出机制。供货商在供货期间，如有以下情形之一的，相关学校可与供货商终止供货合同，并按照相关程序没收质量保证金，供货商停止供货的时间以县教育局书面通知为准。之后，该供货商三年内不得参与全县中小学校食堂食品原材料采购和配送。　　1.有违法违规行为，被有关部门了立案查处的。　　2.因食品原材料问题而发生学校食品安全事故被相关部门认定为造成严重后果的。　　3.因供货商自身原因，被食品药品监督局抽检食品原材料认定为存在质量问题的。　　4.相关证照被行政主管部门吊销的。　　5.一个片区在某一个月内有超过一半的学校评议食堂原材料供货商不及格。　　6.供货商违反合同相关条款规定，合同相关条款规定要求退出的；　　7.连续三次不能按时供货的。　　（三）落实采购公示制度。供应商有义务及时向县物价局、县教育局以及学校提供价格变动信息。各采购学校在每次采购和每月资金结算后，必须及时将采购原料的数量、质量、价格等信息在学校食堂公示栏中进行公示，接受广大群众、学生家长和学生的监督。学校正常供餐的食品采购，可参照本《方案》执行。　　九、本《方案》自印发之日起施行，由隆林各族自治县教育局负责解释。　　食堂食材供应商招标方案 篇2　　为保证原材料产品质量稳定，降低食品卫生安全事故发生的风险，同时进一步控制食品原材料价格，满足学生和家长对饮食的高标准要求，现结合我校食堂实际情况，现面向社会实行公开招标。比选优质合法的食材供应商，制定比选方案如下：　　一、比选项目　　XX师范大学大路实验学校（小学部和初中部）食堂食材供应商比选项目。　　二、比选项目简介　　1、供应商类别及配送品种：　　①预包装类：米、面、油、奶；　　②生鲜肉蛋类：肉、蛋、禽；　　③果蔬类：水果、蔬菜　　④副食调料类：干货、调味品、豆制品　　⑤其他预制品类：面包、麻花、油条等　　2、食堂食材配送位置：大路新区首都师范大学大路实验学校两校区　　3、就餐人数：2100人左右。　　三、比选对象　　鄂尔多斯市范围内具有合法供货资质的食材供应商，并愿意在中标后缴纳5000元质量保证金的供应商。　　四、供应商资质、资格等要求　　1、在中华人民共和国境内注册并且具有独立法人资格的合法企业；　　2、具有良好的商业信誉和纳税记录；　　3、具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；　　4、必须具有食品生产许可证或食品流通许可证；　　5、符合食品安全法、动物防疫法、疫情防控及其他行政法律、法规规定的其他要求；　　6、根据本项目提出的特殊资格条件：　　①米、面、油、奶、蔬菜、水果、调味品等：　　A、投标人所配送的食品原料应符合国家卫生、安全标准要求；　　B、投标人所提供产品符合33类食品市场准入要求，预包装类食品原料应具有QS标记，其中，米、面应符合粮食卫生国家标准GB2715-2005，食用油应符合食用植物油国家标准GB2716-2005的要求；食品中污染物限量标准应符合国家标准GB2762-2012规定；　　C、投标人所提供食品原材料须有质量检测合格报告，蔬菜、水果能够溯源；　　②肉、蛋、禽类等：　　A、所有肉类食品应符合鄂尔多斯市肉类溯源体系要求；　　B、投标人需提供肉类检验检疫合格证明；　　③其他预制品类等：投标人需有经市场监督管理部门颁发的营业执照及食品生产许可证或食品流通许可证，有符合卫生标准的加工场所；　　7、其他要求：　　①在实施具体采购项目时，配送企业不能将成交采购项目分包、转包；　　②配送企业在与学校签订合同时应向学校缴纳履约保证金（人民币5000元整），履约保证金在合同有效期满后10个工作日内无息退还；　　③配送企业必须具备符合食品安全要求及满足配送需要的仓储、交通运输等设施设备，确保食品原料安全储存和运输；　　④配送企业提供的食品原料必须符合质量标准，配送价格应不高于准格尔旗市场价，付款方式由学校与配送企业自行约定；　　⑤配送企业运送产品的车辆应为专用封闭式，车辆内部结构应平整、便于清洁，配送冷冻、冷藏食品的车辆应有温度控制设备，凭专用通行证进出学校；　　⑥鲜活食品原料必须当日配送，其余食品原料可视学校实际需求酌情配送，但必须确保食品原料新鲜、优质、安全可靠；　　⑦配送企业与学校签订质量安全承诺书及配送合同，每月一签；　　⑧配送企业制定食品原料配送突发事件应急处置预案（包含配送服务的应急保障措施和应急赔付处理等内容）；　　⑨配送企业要响应当地市场监督管理局管理规定和要求，符合疫情防控等要求，自觉接受相关部门和学校的监督检查。　　五、投标文件包含的内容　　制作投标文件正本一本、副本三本，须密封并加盖公章：　　1、法定代表人身份证明或授权委托人身份证明；　　2、参加采购活动前三年内在经营活动中无重大违法记录的声明；　　3、公安机关出具的本人无犯罪记录证明；　　4、营业执照副本复印件；　　5、组织机构代码证、开户许可证复印件；　　6、食品生产许可证或食品流通许可证复印件；　　7、拟配货员身份证明、配货员个人健康体检合格证复印件及；　　8、专用加工场所（仓库）场地证明、专用配送使用车辆信息证明；　　9、配送食材种类及报价表；　　10、价格承诺书与质量承诺书；　　11、应急预案；　　12、其他优质资格证明文件：其他合作单位供货证明、年度纳税记录证明、公司管理制度、抗风险能力、售后服务等。　　注：上述所有索取的资料是复印件的均应注明“与原件相符”并加盖生产厂家或配送企业印章。　　六、确定供应商入围流程　　1、学校在公众号和校园公示栏公布学校食堂食材采购供应商比选公告。　　2、鄂尔多斯市范围内具备合法供货资质的供应商均可报名。　　3、从招标公告公示之日起，3个工作日内根据报名的先后或实力等情况初步选定每类别入围商家三家。（如果报名有3家以上，比选小组将进行初选，并确定最终进入比选流程三个商家）　　七、比选流程　　（一）比选报名截止时间：　　20xx年3月21日下午16：00点前。　　(二）比选初审：　　20xx年3月22日上午10点，由比选小组对报名商家进行初审，最终确定三家入围。　　（三）比选复审：　　20xx年3月22日-25日，由比选小组对入围的三个商家进行复审。　　（四）复审办法：综合评分法　　根据比服务、比质量、比价格的原则，由比选小组成员独立综合评分最终确定2家中选。　　（五）比选复审程序：　　（1）检查投标书密封情况并拆封；　　（2）资质审查；　　（3）评委查看投标资料；　　（4）商家现场陈述；　　（5）评委评分；　　（6）分数统计，排名；　　（7）编写比选结果报告；　　（8）在校园公示比选情况；　　（9）为中标单位发放中标通知书，签订相应供应合同；　　（10）双方在拟定合同时，我方有权聘请法律顾问。　　八、原则及标准　　1、比选小组只对通过入围的供应商采用相同的比选程序、评分办法及标准进行评价和比较；　　2、本次综合评分的因素是：将商家的原料质量、原料价格、服务质量、合同执行、承诺兑现等情况纳入评议范围进行打分；　　3、中标人不得进行转包，分包；　　4、如中标人因生产能力或其他不可抗力不能履行合同的，学校将与此次比选排位第三的供应商签定合同。　　九、废标　　本次比选采购活动中，出现下列情形之一的予以废标：　　(1)出现影响采购公正的违法、违规行为的.；　　(2)因重大变故，采购任务取消的。　　十、定标　　1、定标原则：根据学校比选小组综合打分得分，各种类前两名的商家中标。　　2、在学校微信号公布中标结果。公示期为5天。　　十一、成立食堂食材供应商比选小组　　学校成立膳食委员会（校委会，生活部和党政办），共计9人的比选小组，开展本次比选工作。　　十二、签订合同　　公示期满后和中标商家签订合同。　　十三、比选地址及联系人　　地址：XXX　　联系人：XXX　　电话：XXX　　邮箱：XXX　　食堂食材供应商招标方案 篇3　　根据德阳市教育局《关于印发<德阳市中小学（幼儿园）食堂大宗食品原料定点采购实施方案（试行）〉通知》（德教办【20xx】103号）和什邡市教育局、财政局等九部门联合下发的《关于加强学校后勤规范化管理的实施意见》（什教发【20xx】73号）文件精神，为进一步加强全市中小学校（幼儿园）食品卫生安全管理，严把食品准入关、采购关，从源头上控制学校食品的安全风险，严防食物中毒或食源性疾病的发生，切实保障广大师生饮食安全，特制定本方案。　　一、工作目标　　进一步强化和规范学校食堂大宗食品原料的采购，促进全市中小学校（幼儿园）食堂的规范化管理，确保师生饮食安全。　　二、工作原则　　市教育局成立什邡市中小学（幼儿园）食堂大宗食品原料定点采购实施工作领导小组，全面负责组织和实施采购招标工作。全市中小学（幼儿园）食堂大宗食品原料定点采购遵循公开透明、公平竞争、诚实信用的原则，按照全市统一要求，在全市公办中小学（幼儿园）实施。　　三、工作步骤　　（一）招标采购准入程序　　1.在什邡市教育网或《今日什邡》发招标公告，所有近两年无投诉和不良经营行为的企业（含个人）可自愿报名竞标。　　2.投标企业到教育局后勤管理办公室报名，并提交资质证明、及相关材料。　　3.领导小组对投标供应商进行资格初审。　　4.教育局以公函方式，对报名企业向工商、税务、食药、质监、商务等部门查询其合法性、诚信等情况。　　5.领导小组对部分企业管理情况、经营服务情况等进行实地考查、走访。　　6.领导小组采取公正、公平的方式择优选择并初步确定学校大宗食品供应商。长期供应学校且信誉良好、业绩优良的商家可优先选择。　　7.对初步确定学校大宗食品供应商进行公示并确认。　　（二）学校招标确定供应商并签订供货服务合同　　1.学校招标方式。学校要成立由校行政、教师代表、家委会等人员组成的招标小组，原则上由7或9人组成。按要求，严格质量标准、程序、纪律，在规定的时间，公开公平在入围的企业中自主选择供应商。　　2.学校签订合同要求。学校大宗食品供应商与各中小学、幼儿园自主协商具体的供货方式、结算方式等并签定供货合同（合同备案制）。供货价格原则上应低于同期市场批发价格，供应商需交纳一定数额质量信誉保证金。并将处罚条款列入合同约定，合同期限最长不超过2年。招标资料和合同学校留存备查。　　四、工作要求　　（一）配送要求　　1.配送企业必须具备符合行业规定及满足配送需要的仓储、交通运输等设施设备，确保食品原料的储存和运输安全。　　2.配送企业提供的食品原料必须是符合国家规定质量标准的食品，配送人员必须具有健康证。　　3.配送企业要配置“配送专用车”，凭专用通行证进出学校（幼儿园）。　　4.肉、禽等鲜活食品必须当日配送，其余食品原料可视学校实际需求适时配送，但必须确保学校食品新鲜、优质、安全可靠。　　（二）建立供应商退出机制　　1.奖惩制度。供应商要求思想素质、道德品质较高，服务态度优良，身体健康。对所供应的货品如果出现问题，并经查实，学校上报教育局并采取以下措施:　　①第一次批评教育，并处质量信誉保证金5000.00元；　　②第二次严重警告，并处质量信誉保证金10000.00元；　　③第三次取消其供货资格，并扣除全部质量信誉保证金；　　④对出现食品安全问题或事件，造成严重后果的，直接取消其供货资格，并依法追究相关责任，并将该企业记入黑名单，未来五年内不得参与学校食堂大宗食品采购招标。　　2.考核机制。每学期市教育局组织学校对供应商服务质量进行满意度测评，测评名次倒数最后3名的供应商，教育局将进行约谈；如连续2学年测评都在倒数最后3名的，经研究后可以取消该供应商供货资格。　　五、大宗食品分类及标准　　（一）学校食堂大宗食品采购分类　　1.米、面　　2.食用油　　3.肉（猪肉、牛肉）　　4.禽、蛋、奶制品　　副食品、蔬菜等暂不纳入本次招标范围，但学校在选择供应商时，也应按照大宗食品招标要求，择优选择资质齐全、规模较大、管理规范的供应商。　　（二）标准（质量标准、企业资质标准）　　米、面类　　1.具有相关行政管理部门核发的营业执照、税务登记证、组织机构代码证、食品流通许可证、食品生产许可证等。　　2.如是商品流通企业，需要代理产品厂家授权书；代理产品生产厂家资质文件等。　　3.原料应具有qs标记，符合粮食卫生国家标准gb2715-2005要求，污染物限量标准应符合gb2762-20xx规定。　　4.生产企业的招标质量承诺书。　　5.必须具有固定的经营场所、场地。　　6.投标人的身份证复印件、健康证，及其他认为应该提供的其他证明材料。　　7.近半年内食品质量检验报告。　　8.安全质量保障责任金2万。　　食用油类　　1.具有相关行政管理部门核发的营业执照、税务登记证、组织机构代码证、食品流通许可证、食品生产许可证等。　　2.如是商品流通企业，需要代理产品厂家授权书；代理产品生产厂家资质文件。　　3.生产企业的招标质量承诺书。　　4.原料应具有qs标记，符合食用植物油国家标准gb2716-2005的要求，污染物限量标准应符合gb2762-20xx规定。　　5.必须具有固定的经营场所、场地。　　6.投标人的身份证复印件、健康证，及其他认为应该提供的其他证明材料。　　7.近半年内专业检测机构出具的质量检验报告。　　8.安全质量保障责任金2万。　　肉（猪肉、牛肉）类：　　1.具有相关行政管理部门核发的、营业执照、税务登记证、组织机构代码证、生猪定点屠宰许可证、动物防疫合格证等，企业注册资金实缴30万元以上(含30万元)。　　2.生产企业的招标质量承诺书。　　3.必须具有固定的经营场所、场地。　　4.投标人的身份证复印件、健康证，及其他认为应该提供的其他证明材料。　　5.安全质量保障责任金3万　　禽、蛋、奶制品类：　　1.具有工商营业执照。　　2.每批次有动物检疫证。　　3.投标人的身份证复印件、健康证，及其他认为应该提供的其他证明材料。　　4.生产企业的招标质量承诺书。　　5.经营及资信状况良好，有不少于50平米以上符合卫生标准专业加工场所，能及时供货，服务周到。　　6.所供奶制品必须具有qs认证和定点厂家制作，定型包装，有明显的标签、生产日期、生产厂家、保质期和产品合格证，每批次提供《检验报告》。　　7.安全质量保障责任金2万。　　六、附则　　本方案自印发之日起施行。　　食堂食材供应商招标方案 篇4　　为进一步规范我县学校、幼儿园食堂食品原料采购和配送工作，确保资金安全和食品安全，严防校园食物中毒和食源性疾病事件的发生，切实保障师生身体健康和生命安全，参照《关于进一步加强和规范农村义务教育学生营养改善计划招标采购工作的通知》（全国学生营养办函〔20xxx〕2号）精神，结合我县实际，特制订本方案。　　一、指导思想　　坚持“以学生为本，确保学生饮食安全和身体健康，保证资金安全”为指导思想，通过公开招标确定具备资质的企业实行集中采购和统一配送学校食堂食品原料，以达到廉政风险防控、规范资金使用、提高学校食品安全管理水平和减轻学校工作负担的目的。　　二、实施范围及时间　　（一）实施范围：全县所有具备食堂供餐的公办学校和公立幼儿园。鼓励和支持私立学校、私立幼儿园及其它教育机构参加食品原料集中采购和统一配送工作。　　（二）实施时间：3年为一个实施周期，自20xx年3月1日至20xx年2月28日止，期满后继续通过政府公开招标的形式确定配送企业。　　三、实施办法　　食品原料包括学校食堂早、中、晚餐所使用的米粮类、蔬菜类、食用油类、鲜肉类、水产类、冻品类、奶制品类、豆制品类、禽蛋类、水果类、调味品等。通过政府采购公开招标的形式，确定2家有资质、有实力、信誉好的企业为我县学校食堂集中采购和统一配送食品原料。凡符合配送准入条件的企业均可报名参与竞标，参与竞标企业凭综合实力、服务承诺和竞价情况，获得配送资格。如报名参加招投标的企业不足，无法实施政府采购公开招标的，可采取竞争性谈判方式确定中标企业。　　（一）配送企业资质等条件要求　　1.供货商最近2年内的生产、经营中无违法违纪行为，无不良记录，不存在食品安全和质量问题。　　2.供货商须有相应的营业执照、食品经营许可证等证照，具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度，依法缴纳税收和社会保障资金记录良好。　　3.供货商所有的仓储和配送中心须在武宣县范围内或距武宣县城150公里内，具备健全的配送网络，有供货仓储、冰库、恒温运输车辆及其它履行合同的能力，能确保将食品原料按时、保质的配送到招标单位指定地点。为了便于县市场监督管理局监管，如果中标企业不在武宣范围内，要求企业中标后五个月内必须在武宣县注册分公司和建设具备配送食堂食品原料所需条件的仓储和配送中心。　　4.供货商须在武宣县相应的税务部门缴纳税金。　　（二）政府采购招标程序　　1.由县教育体育局根据相关文件要求委托具有政府采购代理资质的社会机构进行代理招标。　　2.采购代理机构与采购当事人签定委托代理协议书，采购代理机构根据采购人需求制定公开招标采购文件，并按照《采购法》的规定程序在相关媒体上发布采购信息，进行公开招标采购。整个招标采购过程包括：信息公告、开标评标、采购结果公示等，均依照《采购法》相关程序规定进行。　　3.县财政局政府采购监督管理股负责政府采购程序的监督管理工作。　　4.签订合同。中标企业必须按照有关法律法规的规定，与武宣县相应独立学校签订配送合同、安全承诺书、质量保证书等，同时交履约保证金。　　（三）配送要求　　1.配送企业接受配送任务后，应按合同要求，向学校提供优质、新鲜的食品原料。配送产品应取得食品生产经营许可证，并要求索取质量检验报告，未列入生产许可目录的应符合国家有关标准要求。　　2.配送企业必须加强配送车辆交通安全管理和配送车辆在配送过程中各个环节的实时监控，确保配送原料质量安全。　　3.配送时间必须根据学校食堂的需要提前到位。配送企业要配置“配送专用恒温车”，凭专用通行证进出学校。蔬菜、肉类等鲜活产品必须当日配送，其余食品原料可视学校实际需求酌情配送，确保学校食品新鲜、优质、安全可靠，对出现有关质量问题按合同相关事宜处理。　　4.企业配送食品原料价格必须按照“随行就市、保本微利”为原则。平时以各学校所在地区的食品信息价格作参照，作一定比例的下浮优惠，并保持相对稳定。如市场价格有波动，配送企业要及时告知，原则上每周确定一次。　　四、保障措施　　（一）建立机构，加强领导　　成立武宣县学校食堂食品原料集中采购统一配送工作领导小组，其成员名单如下：　　组长：　　副组长：　　成员：　　领导小组负责日常工作的组织、协调和管理。领导小组下设办公室，办公室设在县教育体育局，办公室主任由张杏媛同志兼任，副主任由覃宗贤同志兼任，成员由相关部门人员组成。　　食堂食品原料集中采购统一配送学校也要成立相应的工作领导小组，做到分工明确，职责到人。　　（二）明确职责，严格管理　　领导小组成员单位要按各自部门职能，做好集中采购统一配送工作的监管、指导、协调工作。　　1.县教育体育局：要联合相关职能部门，经常深入配送企业和学校检查指导食品原料配送工作，做好配送企业和学校的工作衔接和沟通，及时协调理顺和解决问题，及时查处违规违纪行为，建立对配送企业实行配送服务质量评议制度、责任追究制度和退出制度。　　2.县市场监督管理局：要加强对配送公司经营资质、经营业务范围的审核管理，要经常性的联合县卫生健康局、农业农村局加强对学生食堂食品原料质量管理，定期或不定期到配送企业、学校检查，检测所配送的食品原料情况。　　3.县卫生健康局、农业农村局：加强对学生食堂食品原料质量管理，定期或不定期到配送企业、学校检查，检测所配送的食品原料情况。　　4.县发改局：要指导学校做好食品价格监测工作，联合县教育部门、配送食材的学校代表一起定期走市场了解食品原材料价格，与配送企业协商，确定相应的食材配送的价格，同时做好相应价格等的备案工作；　　5.县财政局、审计局：要加强对票据开具、资金使用情况的监督，防止贪污、挪用、挤占、截留学生食堂专项资金违纪违法行为。　　6.各相关学校:要成立食堂管理机构，确定一名专门人员负责食堂管理工作。建立并完善学校食堂验收、入出库台账；严格遵守学校食堂食品原料统一配送规定，严禁私自采购；建立健全学校食堂财务管理制度，要求设立收支台账，凡学校食堂报销的食品原料进购票据，必须是有配送企业送货人、学校食堂收货人及校长三人共同签字的正规票据，学校财务才能予以报销；学校食堂实行收支两条线，按月结算并以转账的形式支付货款。加强学校门卫管理，严禁无专用通行证和非“学校食品配送专用车辆”送食品原料进入校园，要教育师生注意校园内配送车辆的交通安全。学校要加强对配送食品原料的质量审核，对于不符合质量要求的食品原料要拒绝签收；对配送工作中出现的问题要及时向配送企业反映，及时沟通解决，不能解决的问题要及时向领导小组办公室汇报。各配送学校每天要向配送企业索证索票，并妥善保管配送企业提交的产品合格证、检验检疫报告、产品检验报告、蔬菜残留农药检验合格证等材料，建立好台账，且按年度保存；积极配合相关部门的检查和指导，建立食品安全档案，杜绝食品安全事故的发生。　　（三）建立制度，加强监管　　1.建立配送服务质量评议制度。学校食堂食品原料集中采购统一配送工作领导小组将每学期组织配送学校对配送过程中的食品质量、食品价格、服务质量、合同执行情况、承诺兑现等方面进行综合评议，评议结果报送县学校食堂食品原料集中采购统一配送工作领导小组办公室。　　2.建立责任追究制度。县学校食堂食品原料集中采购统一配送工作领导小组将定期或不定期深入学校食堂和配送企业，对食堂食品配送工作进行督查。对学校违规进货、食堂管理不严，造成责任事故或违反财经纪律问题的，将严格追究学校相关负责人的责任。对配送企业提供不合格产品或不按要求配送，影响学生正常就餐的，按合同约定酌情扣除履约保证金；情节严重的，将取消配送资格，没收履约保证金，5年内不能参与我县学校食品类经营活动；造成责任事故的将追究其法律责任。　　3.建立退出机制。如发生配送食品质量引发较大食品安全事故、学校连续两次评议结果满意率低于50%、企业存在严重安全隐患整改不到位等情况之一的，报经县学校食堂食品原料集中采购统一配送工作领导小组决定取消该企业的配送资格，同时拉黑名单，五年内不能从事武宣县内的食品原料配送工作。　　4.评估工作。配送企业必须接受并积极配合县食安委相关职能部门对其所经营配送的食品原料进行监督、检查和风险评估等工作。　　五、其它　　本方案由武宣县学校食堂食品原料集中采购统一配送工作领导小组办公室（县教育体育局）负责解释。　　食堂食材供应商招标方案 篇5　　为进一步深化学校食堂治理改革，有效防范食堂食品安全风险隐患，打造公开透明的“阳光食堂”，依据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》（45号令）、《中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》等文件及中省市其他相关规定，结合我区实际，制定本方案。　　一、工作目标　　全面贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，以提升食品质量安全为核心，按照“公开透明、公开竞争、公平公正”的原则，选择信誉优良、服务周到、质优价廉、有经济实力的定点供应商，统一服务学校食堂供餐需求，减少学校后勤服务压力，有效保障食品安全，实现“阳光”采购。　　二、采购方式和内容　　临渭区中小学学校食堂食材供应采用“集中采购+定点采购”相结合的方式。　　集中采购：米面油、牛奶面包等预包装食品由区教育局统一招标、统一采购、统一配送。实行合同管理、价格监控、质量监督、送货到校。　　定点采购：干菜调料、鸡蛋、新鲜蔬菜水果、肉类等其它食材由学校在区市场监管局、区教育局联合定点的供应商处采购。　　三、实施范围　　全区各中小学校食堂。　　四、成立临渭区中小学学校食堂食材采购领导小组　　组长：　　副组长：　　成员：　　领导小组负责临渭区中小学学校食堂食材公开招标及定点采购工作，对涉及学校食堂采购的重大问题进行研究决策。　　领导小组下设办公室，办公室设在区学生资助和后勤管理中心，办公室主任由宋卫平同志兼任。领导小组办公室负责学校食堂食材采购日常管理工作。　　五、实施程序　　（一）集中采购　　1.统一招标　　临渭区中小学学校食堂食材采购领导小组按照《临渭区中小学学校食堂食材采购实施方案》，对全区学校食堂米面油等大宗食材进行统一招标。　　2.统一采购　　全区各学校在中标的生产商或供应商处，按照区域划分及种类界定进行采购。各中标供应商与区教育局签订统一采购合同。　　3.统一配送　　临渭区中小学学校食堂食材采购领导小组按照学校所在地划分服务区域，中标的供应商以服务区域为单位，按照学校要求的时间节点、食材种类和数量进行配送，不得因其他原因故意延迟配送或拒绝配送。　　4.统一价格　　临渭区学校食堂采购领导小组成立区域询价人员库，负责每月采集三个大型食材市场零售价，进行汇总后，按照招标优惠率确定基准价并进行公布。同一区域内的同种食材，各供应商不得因配送时间、距离、数量等原因，擅自提高价格，须做到区域内同种食材价格统一。　　5.统一服务　　临渭区中小学学校食堂食材采购领导小组对中标的供应商划分服务区域，对指定区域内的学校进行配送及售后服务。学校每月对供应商服务质量进行综合评价，评价结果将作为下一轮供应商投标资格遴选的重要依据。　　6.统一结算　　各供应商每月五日前与学校进行上月配送清单核对，根据临渭区中小学学校食堂食材采购领导小组公示的价格开具税务票据，学校收到票据后5个工作日内完成结算转账。　　（二）定点采购　　1.发布公告　　20xx年7月22日，在临渭区政府的网站发布《关于20xx－20xx学年度学校（幼儿园）食堂大宗食材集中定点采购供应商资格审定的公告》。　　2.资格审查　　8月1日至8月5日，供货商根据要求提交资料，进行资格初审。　　时间：8月1日至5日上午8:00―12:00下午15:00―18:00　　地点：临渭区学生资助和后勤管理中心（渭南市实验初中院内）　　3.现场查看　　8月10日至8月17日，区教育局、区市场监管局对符合初审要求的供应商进行现场实地查看。　　4.磋商公示　　8月18日-8月19日，区教育局、区市场监管局对供应商按供应区域及供应种类进行评判，初步确定定点供应商名单，进行公示。　　5.公布定点供应商名单　　公示无异议后，在临渭区政府的网站发布《关于印发20xx-20xx学年学校食堂定点采购供应商名单的通知》。　　6.学校定点采购　　学校成立定点采购领导小组，组织本校食堂定点采购工作。邀请中心校、教师代表、家委会代表对定点供应商进行考察，确定本校定点采购供应商。与选定供应商签订供货协议、安全承诺书等。　　食堂食材供应商招标方案 篇6　　为更进一步提高学校食堂的服务质量，规范学校食堂管理，确保师生身体健康和生命安全。根据《xx市翠屏区东辰学校食堂大宗食材定点采购招标流程指导意见》和《xx市中小学（幼儿园）食堂大宗食品原料定点采购备案办法（试行）》的工作要求，结合我校实际,经学校招标小组研究决定，我校现对食堂大宗食材定点采购实行公开招标，竭诚欢迎各生产厂商、经销商、代理商前来投标，现将有关方案如下：　　一、招标项目、供货时间　　1、招标项目　　项目一：大米、食用油等；　　项目二：面、面粉、调味品、干杂等；　　项目三：蔬菜类；　　项目四：猪肉，牛肉，鸡、鸭、鱼产品等　　项目五：学生牛奶，糕点、面包等　　2、供货时间：20xx年9月至20xx年7月。　　二、学校食堂食材质量招标要求　　食材必须符合新的《食品安全法》第三章“食品安全标准”中的规定。食品中污染物限量应符合国家认定标准，食品中农药残留量符合国家认定标准。不得采购转基因食品或利用转基因食品原料加工的成品。食品原料新鲜、清洁卫生，同时对每批次食品原料进行检测，具有质量技术监督部门颁发的质量检验报告（近期）。具体要求为：　　1.大米必须符合国家认定标准，并拥有“QS”食品质量安全认证标志。　　2.食用油必须符合国家认定标准，并拥有“QS”食品质量安全认证食用油。　　3.猪肉等必须具有动物检验检疫合格证明或“QS”食品质量认证标志，且属于农家饲养、并经过xx市防疫站检验盖有合格的图章的活鲜猪肉。　　4.调味品、干杂等必须具有“QS”食品质量认证标志；　　5.豆制品、半成品必须具有“QS”食品质量安全认证；　　6.蔬菜、水产品等必须保证新鲜，符合《食品安全法》要求，尽量采用当地时令活蔬菜。　　三、投标书的编制与递交　　1、投标人应根据学校招标公告的内容及要求编制投标书，投标书应包括：　　（1）填写投标函一份；填写投标单位简介表一份；　　（2）填写投标报价单：须填写招标前一天xx市场的零售价和此次竞标价，竞标价包含成本、利润及所有附加费用；　　（3）填写法人授权委托书一份；　　（4）书面陈述食品供应承诺及优惠方案；　　（5）投标人资质证明文件。　　①大米、菜籽油、调味品：营业执照、食品流通许可证、全国工业产品生产许可证、质量技术监督部门颁发的质量检验报告（近期）、无不良记录证明、企业法人代表及委托人的身份证、配送人员健康证。　　②猪肉：营业执照全套、动物防疫条件合格证、生猪定点屠宰资格证、无不良记录证明、企业法人代表及委托人的身份证、配送人员健康证。　　③蔬菜：营业执照、农产品质量监测报告、无不良记录证明、供货商身份证、配送人员健康证。　　2、以上材料，投标人应按秩序装订好，加盖公章，装入文件袋，在评标会上当场递交。投标人编写投标书所涉及的资料在公告时间内到学校后勤办公室领取。　　四、时间安排　　1、公告时间：20xx年9月2日至9月6日。　　2、报名登记、领取资料：　　9月6日下午2:30-5:30，有意投标的商家在东辰学校后勤办公室报名登记，过时不再办理。　　五、招标会议时间、地点　　时间：20xx年9月9日上午9:00。　　地点：xx市东辰学校。　　六、报名方式和时间　　1、报名投标人按照招标公告公示的要求，持本人身份证、投标保证金2000元、密封的投标书，在招标会议前半小时内进行现场递交投标资料，当场缴纳投标保证金2000元。递交投标资料后投标人不得离场。投标人超过截止时间递交投标资料，学校一律予以拒绝。　　2、如果单项投标单位或个人少于3家，则此项招标取消。　　七、评标方式　　1、开标：当场开标，主持人宣读投标人的报价，由各投标人签字确认后离场等候。　　2、评标：　　①资质审核：招标小组根据学校招标方案的要求对投标人的条件进行审核，确定投标人的投标条件是否符合学校招标的要求。如投标人的投标条件不符合招标学校的要求，其投标书为废标。　　②评标方法：学校安排人员在招标会议召开的头一天对xx市场的零售价进行调查。在评标会议上，主持人公布xx当时市场的零售价，投标人的投标价格只能低于公布的零售价。对符合投标条件的投标人的报价进行核实，并确认投标人的下浮率。下浮率最多的为第一中标候选人，其次为第二候选人。结算办法：合同期内，学校的结算价＝市场零售价×（1-下浮率）,下浮率?（零售价?中标价）÷零售价。　　③恶意竞标：根据《招标投标法》规定，投标人不得以低于成本的报价竞标。在评标过程中，发现投标人的报价明显低于成本的，投标人应该作出书面说明并提供相关证明材料。投标人不能合理说明或者不能提供相关证明材料的，其投标作废标处理。　　3、宣布中标人：投标人入场，主持人当场宣布中标人（供应商），未中标的单位当场签字后退还投标保证金离场。中标人的投标保证金签字后自动转入履约保证金。　　八、结算办法　　合同期内，学校与供货商的结算价＝市场零售价×（1-下浮率）。　　九、其它　　1、中标公示：学校把通过招标比选的结果在学校进行公示，公示期为2个工作日。　　2、履约保证金：在公示期满后1个工作日内，中标单位应缴齐履约保证金。若中标人未在规定时间内缴齐履约保证金余款，视为自动放弃，先前缴纳的2000元履约保证金不予退还。学校有权选择第二候选人为中标人。每类履约保证金为全年供货3%-5%（肉类5%、蔬菜类3%、其他4%），协议期满后，无违反合同规定的，在5至10个工作日内，供应商持学校收款凭证退还保证金（不计利息）。　　3、签订供货合同：中标单位应缴齐履约保证金后，再与学校签订供货合同，合同签订后生效。供货合同中应明确双方的职责和责任追究制度。　　十、投标咨询及联系电话　　戴老师：1321939xxxx　　罗老师：1818165xxxx　　食堂食材供应商招标方案 篇7　　xxxx学校位于xx市德胜工业园区虹桥北街2―1号，学校占地面积350亩，建筑面积7.5万平方米，在校学生2400余人，现有教职员工180人，为了切实保障广大师生的食品安全和餐饮需求，我校以竞争性谈判的形式确定原材料供应商，相关方案如下:　　一、招标方式：　　竞争性谈判　　二、招标内容：　　1、大米供货商1家　　2、面粉供货商1家　　3、食用油供货商1家　　4、蔬菜及调味品供货商2家　　5、冷冻食品（含牛肉、羊肉、鸡肉）供货商2家　　6、鲜猪肉供货商1家　　三、合同期限：　　一年（20xx年8月――20xx年8月）　　四、供应商资格条件：　　1、提供投标人三证合一的营业执照原件；　　2、法定代表人授权书原件及被授权人身份证复印件；　　3、供应商通过“信用中国”网和“中国政府采购网”查询信用记录（提供以上两个网站查询页面截图并加盖公章，页面中的处罚日期不允许设置起始时间。如以行政事业单位、自然人等身份参与竞争性谈判，不属于以上网站被查询范围的，可不提供）　　4、大米、面粉、食用油供应商必须是生产厂家。　　五、基本要求细则：　　1、供货报价必须不超过区内各学校食堂采购价。　　2、质量承诺：供货商须提供书面形式食品质量安全控制承诺并加盖公章。　　3、配送服务能力：供货商提供两台以上配送车辆（行车证复印件）。　　4、类似业绩：供货商提供两家以上配送合同。　　5、售后服务及货物保障承诺：供货商须以书面形式提供承诺并加盖公章。　　六、合同的订立与履约要求　　1、供货商必须具有实施合同的能力和资源。　　2、未经学校同意，将供货资格转让或分包给他人的，学校有权解除合同。　　3、拒绝履行合同义务的，学校有权解除合同。　　4、供货商须缴纳1万元履约保证金。　　七、报名须知　　1、报名时间：20xx年8月10日至8月11日18时；　　2、报名地点：xx交通学校10号教学楼205室；　　3、报名要求：　　1）提供个人基本信息说明（姓名、籍贯、年龄、民族等详细情况）；　　2）提供本人身份证原件及三张复印件；　　3）提供营业执照（含个体工商户）复印件。　　八、谈判时间及地点　　1、谈判时间：20xx年8月13日上午8:30　　2、谈判地点：xx交通学校晨曦楼三楼会议室　　九、疫情防控要求　　因疫情防控要求，各谈判供货商不超过2人参加。进入校园前必须佩戴口罩，查验通讯大数据行程卡，测温正常后登记进入校园。　　联系人：高老师　　联系电话：1389517xxxx　　刘老师　　联系电话：1559517xxxx　　食堂食材供应商招标方案 篇8　　为进一步规范学校食堂食材采购工作，确保学校食品安全，依据《中华人民共和国政府采购法》和《食品安全法》等相关规定。本着公、公开、公正的原则，拟对学校食堂食材供应商进行公开招标，欢迎有经营能力、资质齐全、质量合格、价格诚信的企业或个体经营者参加竞标。招标方案如下：　　一、招标单位　　黄山育才学校　　二、招标项目（常规需求见附件）　　1.蔬菜类（含豆制品）　　2.肉制品类　　3.粮油类　　4.调料类(含干货、禽蛋)　　5.冻货类　　6.奶制品及饮品（幼儿奶粉、豆奶粉、果珍）　　每类各招一家。　　三、招标方式　　公开比选，价格低者中标。　　四、报价人资格要求：　　1.符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条的规定，国内注册（指按国家有关规定要求注册的）生产或经营本次采购货物的供应商。本项目不接受联合体报价。　　2.参加政府采购活动（以开标时间为准）前3年内在经营活动中没有重大违法记录以及本项目开标时未被禁止参加本项目所在地的政府采购活动的书面声明。　　五、采购项目及要求　　（一）供货期限：20xx年5月至20xx年8月　　（二）要求及说明：　　1.报价人须就附件中所有的货物和服务内容做唯一完整报价，报价必须包括所有费用，包含采购、包装、运输、装卸、劳务、管理、利润、税金、保险、协调、售后服务费用、相关文件规定及合同包含的所有风险、责任等各项应有费用。　　2.米油、干货类报价以市场批发价为基准，下浮比例报价。原则上在合同期内不做变动，合同期内价格需变动，提前15个工作日向甲方提请书面申请，批准后再做变动。其余产品参照上一周黄山市发展和改革委员会官网信息价格栏目公布的食材食品市场价合理下浮报价。（如配送的食堂食材网站上无价格由屯溪区各大超市均价确定或双方另行协商后确定价格）。　　3.中标人签约后，每日上午7点30分前需派专人、专车统一将食材送达至采购人指定地点，待采购人验收后方可离开。如有采购人不需要的货物，可以退还供应商。　　4.中标人要提高质量意识和服务水平，配送的包装食品中必须有“QS”食品生产许可证标志或“SC”标志、编号和保质期，且保质期剩余期限不低于2/3。每次配送的食堂食材均有符合国家卫生标准的许可证明和检疫证明，食品必须新鲜、品相好，符合国家卫生标准；不合格产品无条件退回并及时更换；半年内若出现三次食材不符合采购人要求或其他问题，经相关部门负责人确定后采购人有权终止合同，不予支付相关不合理费用（具体相关质量要求详见相关食材质量要求表）。除不可抗力外，延误配送时间，造成单位不能正常供应伙食，中标方需承担临时应急采购费用。单位在有紧急需求时，中标人需在1小时内供货。　　5.月供货量于每月月底按实结算一次。中标人所配备的派送人员必须具有健康证。　　6.中标公示结束后，中标人自中标公示期结束后试配送1个月，根据试配送情况签订合同。合同1年一签。　　7.外地注册商必须有本地售后服务保障能力。　　8.不接受联合体投标比选。投标人中标后，不得转包经营，一经发现终止合同。　　六、报价文件的组成和要求　　1.报价表，按附件要求格式清单，包括货物详细技术参数、单价、合价等内容(附件请联系总务处领取)；　　2.近三年无违法记录等书面声明、售后服务承诺书；　　3.报价人有效证件：营业执照副本复印件、食品流通许可证复印件、法定代表人（经营者）身份证复印件、法人（经营者）授权委托书原件和委托代理人身份证复印件（委托代理时必须提供），以上文件均须加盖报价人单位公章，否则报价文件无效；　　4.以20xx年05月06日当天的食材价格为基准进行报价。　　5.报价文件需密封并加盖单位公章，否则报价文件无效。（报价文件需正本一份）　　七、报价文件递交截止时间和地点　　报价文件必须于20xx年05月06日下午14时00分前以书面密封方式递交至黄山育才学校总务处，逾期不受理。　　八、联系人　　联系人：宋老师　　联系电话：0559-23xxxxx　　食堂食材供应商招标方案 篇9　　为保证学校学生、教职工膳食质量，确保食品卫生安全，本着公开公平公正原则，对学校食堂食材供应商进行招标。　　一、配送要求　　1.配送品种：肉类、鱼虾类、蔬菜瓜果类、蛋类、豆类、粮油面、调料、预包装食品等。　　2.配送数量：2300人左右工作日午餐所需食材。　　3.质量要求：　　（1）猪肉、牛羊肉、禽肉类必须两证齐全（双证图片每天同货物同时送达）、感官无异常；鱼虾类须提供活鱼虾或符合要求的新鲜度（每天检测报告同货物同时送达）。　　（2）蔬菜瓜果：属无公害蔬菜水果、应当无毒无害，具有相应的色、香、味等感官性状并保证优良的色泽和新鲜度（每天检测报告同货物同时送达）。　　（3）冷冻类及干货类：保持优良的外观和等级，配送到学校时保质期剩余时间必须在原有保质期的1/2以上。　　（4）所有食材质量必须符合《食品安全法》相关规定和要求。　　4.配送时间及方法：　　正常情况下每周配送5次。食堂在每次配送前一周的星期三提供所需食材清单及要求给食材配送单位。正常情况下，送菜时间为每周一至周五上午6:30―7:00，供应商应在规定时间内，安全准时将所需食材送至学校食堂，由相关人员验收确认。若遇有特殊情况，根据学校要求，2小时内配送到位。　　5.价格及货款结算：　　供应商需承诺按正常的价格形成机制对食材进行定价（含税价），每种食材价格均应低于市场零售价（各类食材价格以瑞安市农贸市场当天价格作为参考标准）。食材款每月结算一次，供应商按要求开具税务发票。　　二、供应商相关资质要求　　1.参与投标的企业注册地需在浙江省瑞安市内（考虑到若出现食品安全事故，第一时间企业法人代表或企业负责人应到场，市监部门后续追责等），并取得食品配送《营业执照》、《食品经营许可证》、《税务登记证》等相关证书。　　2.经营品种须涵盖上述“第一条第1点配送品种”食材。　　3.具备食品安全检测室，冷、鲜及冻品食材的相关储藏和配送设备。　　4.企业应参加与配送相应的食品安全责任保险。　　5.近三年内无违法经营、无食品安全事故记录、无被市场监督管理部门处罚等市场监督管理部门开具的证明。（说明：注册时间不到三年的企业自注册之日起至市场监督管理部门开具证明之日。）　　三、招标流程　　1.投标企业须提供的资料：　　（1）投标企业简介及各种资质证书复印件并盖章（中标后须查看原件）。　　（2）近三年内无违法经营、无食品安全事故记录、无被市场监督管理部门处罚等市场监督管理部门开具的证明。　　（3）对食材质量、配送服务和价格优惠的承诺材料。　　（4）业绩材料（近三年食材配送合同复印件）。　　（5）相关冷藏冷冻设施、配送设备，应附文字材料及照片。　　（6）企业应参加与配送相应的食品安全责任保险。　　（7）投标企业认为有必要提供的其他材料。　　2.投标资料送达：　　有意参与投标的单位请于20xx年8月7日中午12点前向学校报名，报名时携带供应商相关资质要求（详见第二条供应商相关资质要求，相关证件、文字材料、照片等复印件，盖公章，市场监督管理部门开具的证明要求原件），　　联系人：张老师，　　联系电话1358759xxxx；　　薛老师，联系电话1390687xxxx。　　3.初审：　　若投标公司超过5家，学校组织人员进行初审。根据公司送达的相关文件和相关部门的资料，筛选5家；若小于等于5家直接进行实地考察。　　4.实地考察：　　20xx年8月中下旬x日上午，学校对参与投标的企业组织评委组进行现场实地考察。　　5.开标：　　（1）评标地点：瑞安市飞云中学行政楼二楼会议室。　　（2）开标时间：实地考察后的当天下午14:30抽签确定陈述顺序，14:40开始陈述、答辩。　　（3）评标小组：评标小组组成人员包括学校行政人员、教师代表、食堂工作人员及家长代表。　　（4）程序：查验相关资料――听取投标人陈述及答辩（每家限时8分钟）――评标小组采取投票方式，按得票由高到低确定4家拟中标公司（若第四、五名票数相同，由评标小组重新对这两家投票，取票数高公司中标）和备用公司（第五家）。　　（5）评标主要项目：　　企业基本情况：企业资质、业绩和诚信等；　　现场陈述及答辩情况：是否有条理、针对性等；　　服务承诺及管理：管理方案及措施是否到位、食材质量及价格承诺等；　　实地考察整体形象：设备、卫生、规范等。　　四、合同签订　　招标后如无异议，我校将与中标公司签订《食材供应配送合同》。4家中标公司根据学校实际情况每隔两周或者每隔一周进行一次报价。学校比较报价后，在符合质量和规格的前提下，取报价第三高的公司配送食材。如果配送公司在配送过程中出现失误、串标、不符合质量价格要求等情况，学校有权暂停该家配送公司配送或终止配送合同。　　五、合同期限　　本次招标合同有效期为一学年，为“1+1”形式，即第一学期结束后，第二学期我校拥有继续或无条件终止合同的权利。　　食堂食材供应商招标方案 篇10　　我校食堂需为寄宿生、初三在校晚自习学生及教职员工供餐。现拟通过公开招标方式，确定食品食材配送服务供应商，承接我校食堂的日常食品食材采购和配送工作。现公开向社会征集采购信息，欢迎有资质、有能力的单位参与项目方案设计。现将有关方案如下：　　一、项目概况　　1.本项目为xx省xx第十二中学食堂食材配送服务采购项目。所提供产品必须符合“中华人民共和国食品安全法”等相关质量要求。　　2.本项目服务期限为两年，总预算金额为200万元。　　二、资质条件（报名时提交，需加盖单位公章）　　1.具有上述服务经营许可的工商营业执照复印件一份。　　2.法人及代理人身份证复印件一份（正反两面）。　　3.法人授权书原件(若代理人与法人为同一人，无需提供此件)。　　三、报名及现场勘查时间　　报名及现场勘查时间20xx年9月14日9：00―9月21日17：00，逾期不予受理。如有疑问，现场答疑。　　四、方案征集要求与提交时间　　1.方案征集提交时间：20xx年9月23日17:00止，逾期不予受理。　　2.方案征集具体要求：　　(1)方案应包括：食材配送要求、食材配送标准、服务要求、报价等。方案的大标题统一用方正小标宋简体二号加粗，正文统用仿宋GB2312三号字，一级小标题用黑体三号加粗，二级小标题用楷体三号加粗，三级小标题用仿宋GB2312三号加粗，统一用A4纸打印，注明页码。　　(2)纸质方案一式5份，统一用A4纸打印，不得写单位名称，不得做任何记号，否则按作废处理。上交与纸质材料相同内容的电子文档一份。以上征集方案纸质材料装订成册(5份)与电子文档(U盘或光盘)一起装袋密封并在封袋处加盖单位的骑缝章。　　本次征集方案设计费用自理，所有征集的设计方案将无偿提供给学校使用。征集的方案将抽取专家组成评选委员会进行评审，然后定出最优方案。方案征集结果仅作为项目采购参考依据。　　五、报名地点及联系方式　　1.报名地点：xx省xx第十二中学（xx市xx区朝阳路171号）　　2.联系方式：陈老师电话：1311053xxxx　　郭老师电话：1595901xxxx　　六、监督电话：0591-6350xxxx【食堂食材供应商招标方案】相关文章：食堂食材配送招标方案（精选5篇）12-13学校食堂食材采购方案12-15食堂食材采购服务方案（精选11篇）12-13食堂食材供货方案范文（精选6篇）12-13食堂供应商招标方案（精选6篇）12-15食堂食材采购实施方案（精选6篇）12-13食堂食材配送管理方案范文（精选7篇）12-15学校食堂食材采购方案14篇12-15学校食堂食材采购方案(14篇)12-15

食堂采购招标方案8篇　　为确保事情或工作高质量高水平开展，我们需要事先制定方案，方案具有可操作性和可行性的特点。方案应该怎么制定呢？下面是小编为大家收集的食堂采购招标方案，希望能够帮助到大家。食堂采购招标方案1　　为进一步提升我校后勤服务水平，规范学校食堂管理行为，根据旺教函（20xx）107号文件精神，结合我校实际，经学校行政会议及工会委员会研究决定，特制定《旺苍县三江镇中心小学校20xx-20xx学年度食堂招标承包方案》。　　一、学校概况　　我校中心校位于三江镇街道文明路41号，现有在岗教职工46人，在校学生约1000多人，住校生约300多人。　　二、招标目的　　盘活国有资产，增加学校收入，改善办学条件。　　三、招标原则　　1、遵照依法治校，民主管理的原则。　　2、遵守领导干部廉洁从政的规定。　　3、体现公平、公正、公开的精神。　　四、经营时间　　三江小学学校食堂20xx-20xx学年度（从20xx年上学期学校春季开学始起至20xx年下学期期末学校放假止，共二年，以下同）的承包经营权。　　五、投标人条件：　　按照旺教函（20xx）107号文件规定，除本校正副校长的配偶外的其他具有完全民事行为能力的在册在岗教职工无正式职业（未与任何单位签订劳务合同）的配偶。　　六、招投标程序　　1、在教职工大会上公布招投标有关报名事宜。（20xx年元月15日前完成）　　2、招投标方案报教育局审批。（20xx年元月17日前完成）　　3、学校招标小组研究招投标方案。（20xx年元月10日完成）　　4、投标人报名，学校进行资格、资质审查。（由何颂负责）　　⑴报名时间：20xx年元月18日—20xx年元月21日。　　⑵报名方式：在何颂处报名，以书面登记为准。　　5、举行招标、投标仪式。（20xx年元月24日上午10点）　　⑴各报名人员准时参加招投标会（未按时到会者视为自动放弃参与投标）　　⑵确定正式参与投标人员（每个投标方最多不超过2人），必须完全符合以下条件：　　①符合旺教函（20xx）107号文件规定。　　②已在学校总务处登记。　　③按要求向招标方足额交纳了投标保证金：每个投标方交人民币4000元。　　④完全同意学校食堂招投标方案和承包合同条款，并在《招投标承诺书》上签字确认。　　⑶招投标办法：　　在招标方公布招投标底价的'基础上分轮次投标。　　①招投标底价：两年人民币陆仟元。　　②以招标底价为起点，以书面形式一次性投标，标的金额最高者中标。　　③投标金额精确到元。　　⑷、由学校招标小组现场公布招投标结果：中标人及中标金额。　　6、中标方在招标仪式结束后3天之内（20xx年元月27日之前，包括元月27日在内）向学校后勤处一次性交清承包款（即中标金额），以及承包保证金与安全风险金人民币伍仟元后，即与学校签订《学校食堂20xx-20xx学年度承包经营合同》。　　七、学校食堂承包招标小组成员：　　学校全体行政会成员、工会负责人、教职工代表2名。（名单附后）　　八、主要招标承包条款　　1、在招标决定承包人的基础上按承包合同管理。　　2、投标人与承包人应为同一主体。　　3、投标实行保证金制度，投标人在报名时应向招标方交纳投标保证金人民币肆仟元，未中标者招标仪式结束后即由招标方退还；中标者在规定期限内，须向招标方（学校）一次性足额交齐承包费（中标金额），同时向学校交纳人民币叁仟元作为承包期间规范经营行为和安全责任保证金（承包期满，按照承包合同约定数额由学校退还承包人），手续齐备即与学校签订承包合同，并由招标方（学校）全额退还其所交投标保证金。在招投标过程中，故意扰乱招投标秩序的投标者其所交纳的招标保证金学校不予退还；中标后未在规定时间内向招标方交清承包费和承包保证金与安全风险金并签订承包合同者，视为自动放弃承包权，其所交纳的保证金招标方（学校）不予退还。由招标方（学校）另行组织重新招标。　　九、本方案报请教育局审批同意后，即予执行，由学校后勤处负责解释。食堂采购招标方案2　　我单位机关职工食堂对外承包，现向社会公开招标，欢迎符合条件的餐饮服务企业参加竞投。　　一、招标项目　　xx出入境检验检疫局机关职工食堂外包服务。　　二、项目内容　　由承包经营者负责经营机关职工食堂，详见需求书。　　三、投标人资格要求　　1、具有独立法人资格，依法取得餐饮企业法人营业执照；　　2、企业注册资金不少于50万元人民币；　　3、必须具有专业的团队，从事餐饮管理服务超过2年以上；　　4、在以往餐饮经营中无任何的食品卫生、消防安全等方面不良记录；　　5、在xx市办公或经营。　　四、招标形式　　1、本项目采用费用包干方式，采购方不再支付其他费用。详见《机关职工食堂外包项目需求书》　　2、竞标人必须提供质量价格保证及服务承诺，并提交切实可行的'管理方案，由评标小组进行评估，综合得分高者为中标承包人。　　五、项目要求　　1、投标文件资料：提交投标资料4份(含1份正本，3份副本，密封后盖单位公章)，需包括：营业执照副本、餐饮服务许可证、税务登记证、组织机构代码证等复印件、报价书、参考项目需求书，制作服务方案和相应的服务承诺。　　2、投标资料截止递交时间：20xx年10月21日下午17：00，逾期或不符合要求的不予接受。　　3、递交地点：xx市仲恺大道277号，xx出入境检验检疫局机关服务中心(主楼106室)，联系人：黄xx，联系电话：xxxxxxx食堂采购招标方案3　　根据学校需要，为了更好地满足师生生活需求，根据《湖南省中小学生食堂管理办法》和《岳阳市市直中小学贯彻落实＜湖南省中小学生食堂管理办法＞工作方案》的有关文件精神，经学校研究决定，我校食堂现对外委托管理经营招标，本着公开、公平、公正、择优和诚实信用的原则，选择经营管理单位。　　一、基本情况　　师生食堂上下两层，经营面积1200平方米，学生2400人左右，教职工240人左右。　　二、投标单位条件及须知　　（一）资质：　　1、具有学校食堂或较大规模餐饮业（食堂）经营管理经验。　　2、投标人需要提供企业法人营业执照（副本）复印件、税务登记证（副本）复印件、单位代码证（副本）复印件、投标人的身份证复印件（以上复印件需加盖公章），并带原件复核。　　3、不接受个人投标。　　（二）中标单位在经营期间，要做到以下要求：　　1、要确保安全与餐饮卫生。　　2、保证一天三餐供应，食堂经营以供应饭菜、面食、小炒为主，做到品种多样化。　　3、师生用餐场所要相对分开。　　4、根据学校要求，按学校作息时间营业，合理安排食堂开放时间（含寒、暑假期间），遵守学校有关规章制度，不得影响学校教学和办公秩序。　　5、中标单位在食堂经营期间要严格执行《食品卫生法》等法律法规及学校的有关规定经营，中标单位应投保食品安全责任保险，造成的一切后果中标经营单位应承担其全部赔偿责任，包括政府行政部门的所有罚款和法律责任。主动接受国家市场监管部门和学校的检查与监督。　　6、中标单位聘请的员工必须符合《中华人民共和国劳动法》的有关要求，承担食堂人员的工资、福利、社保等费用。　　中标单位所有的工作人员必须及时交验个人身份证、健康证等。不准聘用童工及有劣迹的人员。中标单位人员住校内的，必须按规定办理暂住证等，未经学校许可不准留宿外人。　　中标单位应对工作人员进行食品卫生、防疫、防火等安全知识培训和管理，如果发生工伤及其事故，所有费用及责任由中标单位承担。　　7、中标单位必须按照国家有关规定，建立健全《食堂餐饮安全管理制度》等相关的制度，并交学校备案后严格执行。　　8、中标单位在食堂经营活动中自行定价，但不得牟取暴利，托管食堂直接成本（即原辅材料成本）不得低于学生伙食费标准的70％，低于此标准，学校按中标单位实际成本的3倍收取违约金。并要制作价格牌，每月由食堂管理小组根据市场价格核实一次，实行明码标价公示，自觉接受学校等有关部门的物价检查监督。　　9、中标单位要加强防火、防盗、防爆等安全保卫工作，定期检查电源电器货源等，对易燃物品要妥善使用和保管，接受消防部门和学校的`安全监督检查，执行整改意见到位，确保安全无事故。　　10、学校移交给中标单位使用的食堂售饭菜窗口用的收银机等固定资产要妥善使用和保管，一经损坏，由中标单位出资立即修复，如发现学生或教职工遗忘拿走的饭卡，必须立即交给学校有关负责人，严禁套支，否则承担相应的法律责任。　　11、中标单位自行承担食堂潲水，垃圾转运等费用。　　12、中标单位在经营食堂期间自负盈亏，其在社会活动中所产生的债权、债务均由投标单位负责，学校概不负任何责任。　　13、食堂卫生许可证、从业人员健康证由中标单位办理，学校负责协调，所需费用全部由中标单位承担，因中标单位原因造成许可证等延误，造成后果由投标单位负责。　　14、中标单位不得转租转包，不得经营餐饮服务之外的非法项目。　　15、学校提供给中标单位的所有设备设施（包括水电设施），均由中标单位负责保管和出资维修，其中的固定资产，按其成本的10％收取押金，合同期满后其固定资产无损坏能正常使用，按实退还给中投标单位。中标单位在没有得到学校书面同意下，不得随意拆除现有设备设施。但中标单位新添置的可移动的设备设施，在合同期满后，所有权归中标单位。　　三、合同签订：　　1、初签合同，合同一年一签。中标单位在中标后的5天内，需交清押金，否则视为自动放弃，学校重新实行招标。　　2、续签合同，在合同快到期时，学校须提前2个月通知中标单位。中标单位每学年度的师生综合满意度不得低于80％，经营期间两次综合满意度测评低于80％的不续签合同。投标单位在招投标过程中和经营期间发生食品安全等违规违法行为的，实行“一票否决”，学校有权中断其经营合同，如有违法行为学校将移交给司法部门处理，损失中标单位全部自负，并且三年内不得参加学校食堂托管招投标。　　四、投标书编制　　（一）投标书的组成（按照以下顺序编制投标书）　　1、公司简介，包括企业概况、法人代表或法人代表授权书、餐饮企业营业执照复印件、卫生许可证以及企业代码复印件（需附相关证明材料）。　　2、制定食堂经营方案，方案内容主要包括以下几点：　　（1）人员配备　　（2）规章制度、实施措施　　（3）经营方案　　（4）方式及品种　　（5）经营内容（包括原材料的采购，卫生保障、饭菜价位的制定等各方面）　　（6）人员招聘（工资、福利、伤残、社医保等）　　（7）违约责任的承担与赔偿　　（8）其他　　3、安全承诺书（食品卫生、人员、财产、水电火等）　　4、质量承诺、师生用餐满意率承诺、原辅材料成本比例承诺。　　岳阳市第四中学食堂委托经营项目工作程序　　1、学校根据省市有关食堂管理文件精神，制订岳阳市第四中学食堂经营招标方案　　(7月5日----7月28日)。　　2、学校在校内宣传栏和校园网站发布通知并报名(7月28日---8月4日)。报名截止时间8月4日下午5点。　　3、报名单位制订投标文书（8月5日---8月20日）。　　4、交验资格证书原件复核及收集各申报单位投标文书（8月26日下午4点前交到市四中综合楼一楼后勤处）。　　5、评标（学校组织有关专家评审）（8月27日）　　6、评审结果公示（校园宣传栏及学校校园网）（8月28日---8月30日）　　7、、评审结果上报市教体局等相关单位（8月30日---8月31日）　　8、进场开业（9月1日）食堂采购招标方案4　　为提高公司餐饮服务质量，xxx灵生物药品有限公司拟对职工食堂进行公开招标，欢迎符合条件的餐饮企业前来投标。　　一、项目名称：　　xxx灵生物药品有限公司职工食堂招标　　二、招标编号：　　xxxx　　三、服务内容：　　1、主要负责保灵公司职工午餐和日常来客招待用餐；　　2、日均用餐人数约500人；　　3、供餐时间：每天11：30-13：40；　　4、承包时间：承包合同半年一签，根据考核经营情况及员工满意度考虑续签，要求每季度对厨师进行调整，试用期1个月。　　5、承包经营期间，除餐厅水、电、天然气费用需承包人自行承担外，排烟等基础设施以及餐桌、餐具厨具等现有设备由承包经营者管理并无偿使用，如有损坏照价赔偿。　　四、资质条件：　　(1)独立法人资格，具有食品药监局发放的`餐饮服务许可证和个人健康证；　　(2)具有专业的餐饮管理团队和管理经验，服务于酒店或企事业单位，厨师配备至少具有1名二级以上厨师；　　(3)具有良好的商业信誉和财务状况；　　五、报名截止时间及所需资料：　　报名时间：即日起至20xx年3月25日前(北京时间上午8：30-12：00，下午13：30-16：30)逾期不再受理。　　提交资料：　　(1)投标报名登记表；　　(2)法人代表授权委托书(如非法人代表本人参加)；　　(3)法定代表人及授权代理人身份证复印件；　　(4)营业执照、组织代码、税务登记副本，餐饮许可证、拟派人员健康证扫描件；　　上述资料加盖公章的电子扫描件发送至xxxxxxxxxxxxx　　六、获取招标文件方式：　　报名登记成功后招标文件电子版免费发送至投标单位报名登记电子邮箱，逾期不再受理。　　七、开标时间、地点：　　见招标文件。食堂采购招标方案5　　为更好的保证师生饮食安全，提升师幼伙食质量，根据县教育局有关食堂食品定点采购的要求，体现公平、公正、公开的原则，拟对202X学年幼儿园食堂食材中蔬菜、水产、水果、糕点、牛奶、燃料（液化气）等进行公开招标，具体招标事项公告如下：　　一、投标要求　　1、投标人必须是经相关部门核准的有相应资质的公司或个体工商户，在桐君街道或城南街道范围内有固定的合法经营场所或办事处。　　2、投标人必须具备独立完成竞标项目的`能力，中标后不允许分包和转让。　　3、有一定的交通配送车辆，有保证及时送货到我园二园区和有30分钟之内解决食品存疑问题的能力。　　4、提供的鲜活水产品必须符合国家养殖或合格水域生产的，提供的学生牛奶样册或实物样品必须符合招标文件要求。　　5、货款结算为一月一结算，通过银行转账方式转账支付货款。　　二、报名材料　　1、投标人报名提交供应商报名表并提供相关食品经营范围内的营业执照、食品经营许可证、卫生许可证、法人健康证等相关证明资料。　　2、投标人情况简介及服务承诺和优惠方案陈述（包括供货商品的品种、服务方案、运输条件等优势情况，以及其他需要说明的情况）。　　3、近3年同类业绩合同复印件。（复印件必须加盖红章)　　4、招标文件要求的其他响应材料。　　5、所有材料一式一份，复印件均需加盖公章，相关投标材料装订成册密封上交，开标时携带原件及公章备查。　　三、报名时间　　地点　　评标方式　　报名时间　　202X年8月17日—8月21日　　（上午8：00—下午16：00）　　投标文件送达方式地点　　202X年8月22日下午2：00前送桐庐县桐君街道中心幼儿园本部园区总务室（桐君街道湖塘路77号），招标文件可来园领取。　　（注：来投标报名人员需佩戴口罩、出示健康码、扫码行程码）　　招标时间地点　　202X年8月22日下午2：00在本部园区五楼会议室。开标时须由投标单位的法人代表或法人授权代表到场参与。　　（注：来投标报名人员需佩戴口罩、出示健康码、扫码行程码）　　招标评标小组与方法　　采购评标小组由桐庐县桐君街道中心幼儿园园长、分管园长、中层代表、教师代表及家委会代表等7人组成，对投标单位进行资质审查、现场咨询和评标打分，经对投标人资质、场地、配送、业绩、报价、服务承诺等方面进行综合评分，分数高者为中标人。未中标原因招标方不予解释。　　咨询电话　　X老师13XXX　　X老师13XXX　　四、标后管理　　1、中标供应商应在规定时间与幼儿园签到合同，合同经双方签字盖章后生效。　　2、如遇食品市场价格上浮或下降，供应商供货之前需向幼儿园说明；如遇供应商所供商品价格偏离较大（指上浮），幼儿园将提出质疑并根据整改情况决定是否取消供应商的供货资格。当市场价格下浮，而供应商未能及时调整价格的，幼儿园有权通知供应商调整到合理价格，拒不整改的，幼儿园有权终止合同。　　3、合同期限内如同一供应商被投诉三次及以上，幼儿园有权取消供应商资格。　　4、供货服务期限为一学年。（202X年8月25日-202X年8月24日）食堂采购招标方案6　　一、招标项目。　　在局招标框架内由各镇（区域）集中组织招标采购的项目为：大米、食用油、调味品、蔬菜、猪肉、禽蛋类等。各单位自行组织项目为豆制品、海产品水产类、活河鱼类、咸菜类、南北货类、点心、冻品类、活禽类等，招标要求与局集中招标的要求一致。　　二、招标说明。　　根据上级并结合学校实际情况，所以大宗采购均重新招标，不续标。说明如果招标不成功，可以与有相应资质且信誉度好的供应商协商，或不固定供应商比质比价自行采购。　　三、资质要求。　　镇集中采购的大宗商品供货商资质以教育局招标文件为准。学校分散菜购的'供应商资质则必须提供相应经营项目的营业执照、卫生许可证及身份证等，所有供应商送货必须填送货单并签字，结算时必须提供正式票据。　　四、标的设置。　　根据往年的中标情况，在确保学生食品质量安全的前提下，设置食品安全控制线（下浮率上下限）,投标下浮率在此范围内含本级有效，下浮率最大的中标，若下浮率相同，可以抽签决定一至二名供应商。下浮率最低限额和最高限额如下：　　(一)县局组织的镇集中采购项目:大米（粳米8%～12%，5055/9108米15%-20%）、食用油（金太阳、福临门、金龙鱼、鲁花20%～25%）、调味品（20%～25%）、蔬菜（30%～40%）、猪肉（12%～18%）、禽蛋类（8%～12%）,参照价格以县局招标公告为准。　　（二）经学校行政讨论研究一致同意在局镇不统一进行招标的项目，参照镇集中采购办法，也组织挂网招标。本校自行组织采购项目:海产品水产品类（主要为鲜海鱼及鲜虾类，10%～15%）、活河鱼类（5%～10%）、咸菜类（20%～30%）、南北货类（主要为粉丝、木耳、虾米、虾皮、花生米、剁椒、小米椒、生鸭蛋等10%～15%）、点心（15%～25%）、冻品类（冻鸡腿、冻鸡翅根、冻鸭腿、鸭根、雪花排条、米兰虾饼、鳕鱼排、南瓜饼预包装冻品类及部分半成品海产品等类10%～20%）、活禽类（光鸡光鸭类10%～15%）；鲜牛肉（5%～10%），豆制品（3%～5%）；水果（15%-25%）；点心（含预包装点心、烘焙点心15%-25%）。其中冻品类参照掘港大型超市，其它以如东市场为参照。如供应商报价达到上限的人数超过需求人数，采用抽签方式确定。　　五、询价体系。　　参考价根据招标公告及招标文件为准。有部分以商品市场参考价为南通市发展和改革委员会网“首页—市场价格—主副食品价格”公布的平均价。有部分若教育局有参考价以教育局公布价为准，还有参照镇询价组与学校询价组到招标文件规定的区域处询到商品平均价为准。　　六、招标时间地点。　　县局组织的镇集中招标时间将8月26日下午2点。学校自主招标的采购项目为8月27日下午2点，地点：曹埠镇初级中学三楼会议室。　　七、区划设置。　　除镇集中招标外，本校招标项目仅对本校负责。　　八、招标方式。　　网上公示招标信息为主，如少数项目投标人数不足规定要求，经批准实行竞谈。　　九、开标评标。　　镇集中招标项目由代理公司及局镇决定。学校自主招标采购的招标工作由学校后勤、工会、监委会、教师代表组成，评委由学校监委会随机指定。　　十、特殊项目。　　食用盐和学生营养奶续标，以县局具体安排。食堂采购招标方案7　　为进一步规范学校食品采购行为，确保所采购的食品质量保障，价格合理，卫生安全，依据国家招标投标法和食品安全法等法律法规规定，经校务会议研究决定，学校食堂食品实行招标采购，现按以下所列条款及要求进行竞标。　　一、项目名称　　仙游第一中学食堂食材招标　　二、项目地点　　仙游第一中学　　三、标的分类　　仙游第一中学食堂食材分成粮食类、蔬菜类和肉禽蛋类、冻品类、调味品类、油类五大类进行招标。以下浮率最高中标。报价表见附件。　　四、供货价格：　　供货价格随行就市，以仙游县发展和改革局官方网站（http://www.xianyou.gov.cn/xfzggj/xxgkzl/）提供的最新单价为基准；该网站没有的，招标方可不定时到永辉超市采价，以采价时的最新单价为基准，以下浮率最高者为中标商。　　五、资质要求：　　投标人报名时须提供营业执照、食品经营许可证、法人代表身份证的原件和复印件，供货时必须提供有效的食品检测报告；报名时提供部分已开具的一品一码追溯凭证。经招标方审核合格方可参加竞标。　　六、质量要求：　　投标人提供的食材必须符合《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》及国家行业标准的有关规定。所有食品应留有三分之二（含）以上的保质期限，食材验收实行索证索票制度，确保可追溯。投标人必须提供符合国家标准的检验报告。　　七、食品质量具体要求　　1、蔬菜、水果　　1.1中标人提供的必须是新鲜蔬菜，质量必须符合国家食品卫生管理规定：　　(1)农药残留不得超过《食品中农药最大残留限量》（GB2763）国家标准；　　(2)不得提供腐烂变质、黄叶、烂叶及带泥巴的蔬菜；　　(3)蔬菜外表不得人为喷洒水分和有过多的虫孔；　　(4)不得提供过长的菜头和菜根。　　1.2中标人提供的必须是新鲜水果，质量必须符合国家食品卫生管理规定：　　(1)农药残留不得超过《食品中农药最大残留限量》（GB2763）国家标准；　　(2)果形端正，大小均匀，无畸形果，带果柄，果实无萎焉；　　(3)果面新鲜洁净，无刺划伤，无压痕，无病虫害，无病斑，无腐烂。　　(4)口感正常，具有水果特有的风味。　　1.3中标人每批蔬菜、水果必须出具一份农药残留检测报告。　　2、大米　　2．1中标人提供的大米需为当年新米或上年度晚米，产地盘锦，品牌由学校定，必须符合GB1354大米国家标准和GB2715粮食卫生标准并通过质量安全论证，并拥有“QS”生产许可证或“SC”食品生产许可证。(1)米中黄米粒不超过6%；(2)不完善粒不超过6%；(3)碎米粒（2.0mm以下）总量不超过10%，其中小碎米粒（2.0-1.0mm）不超过1%；(4)杂质含量（包括1.0mm以下糠粉等）不超过0.4%。　　3、面粉（小麦粉）　　3.1中标人提供的面粉必须符合GB1355小麦粉国家标准并通过质量安全论证，并拥有“SC”食品生产许可证。　　特制一等：灰分(以干基计)≤0.70%；粗细度：全部通过GB36号筛，留存在CB42号筛的不超过10.0%；面筋质（以湿重计）：≥26.0%；含砂量：≤0.02%；磁性金属物≤0.003g/Kg；水分≤14.0%；脂肪酸值（以湿基计）：≤80；气味、口味：正常。　　特制二等：灰分(以干基计)≤0.85%；粗细度：全部通过GB30号筛，留存在CB36号筛的不超过10.0%；面筋质（以湿重计）：≥25.0%；含砂量：≤0.02%；磁性金属物≤0.003g/Kg；水分≤14.0%；脂肪酸值（以湿基计）：≤80；气味、口味：正常。　　标准粉：灰分(以干基计)≤1.10%；粗细度：全部通过GQ20号筛，留存在CB30号筛的不超过20.0%；面筋质（以湿重计）：≥24.0%；含砂量：≤0.02%；磁性金属物≤0.003g/Kg；水分≤13.5%；脂肪酸值（以湿基计）：≤80；气味、口味：正常。　　普通粉：灰分(以干基计)≤1.40%；粗细度：全部通过GQ20号筛；面筋质（以湿重计）：≥22.0%；含砂量：≤0.02%；磁性金属物≤0.003g/Kg；水分≤13.5%；脂肪酸值（以湿基计）：≤80；气味、口味：正常。　　4、肉类、水产及其制品　　4.1猪、牛、羊、鸡、鸭等鲜、冻肉类及其制品　　中标人提供的猪、牛、羊、鸡、鸭等鲜、冻肉类必须符合GB2707、GB16869国家标准，每批次猪、牛、羊、鸡、鸭等鲜、冻肉类必须提供动物货物检验检疫合格证明，且符合食品卫生相关标准及法规要求，冷冻品须配冷藏车运输。　　（1）猪、牛、羊等鲜、冻肉类:无异味、无酸败味；　　（2）鸡、鸭等鲜、冻肉类：表皮和肌肉切面有光泽，具有禽类品种应有的气味，无异味。　　4.2鱼、虾、贝、蟹、藻、头足等鲜、冻水产品类及其制品　　中标人提供的鱼、虾、贝、蟹、藻、头足等鲜、冻水货物类必须符合GB2733国家标准，泥螺、河蟹、螃蟆、河虾、淡水贝类必须鲜活，且符合食品卫生相关标准及法规要求，冷冻品须配冷藏车运输。　　5、食用植物油　　中标人提供的食物植物油的卫生指标应符合GB2716国家标准并通过质量安全论证，并拥有“SC”食品生产许可证。食用油要求非转基因。　　气味、滋味：无异味、口感好；　　透明度：澄清、透明；　　水分及挥发物：≤0.10%　　不溶性杂质：≤0.05%；　　6、禽蛋中标人提供的禽蛋应符合GB2748-20xx国家标准。　　色泽：具有禽蛋固有的色泽；　　组织形态：蛋壳清洁、无破裂，打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清透明、稀稠分明；　　气味：具有产品固有的气味，无异味；　　杂质：无杂质，内容物不得有血块及其他组织异物。　　7、奶制品　　7.1巴氏杀菌乳　　色泽：呈乳白色或微黄色；　　滋味、气味：具有乳固有的香味，无异味；　　组织状态：呈均匀一致液体，无凝块、无沉淀、无正常视力可见异物。　　7.2发酵乳：中标人提供的发酵乳应符合GB19302国家标准。　　色泽：色泽均匀一致，呈乳白色或微黄色（风味发酵乳：具有添加成分相符的色泽）；　　滋味、气味：具有发酵乳特有的`滋味、气味（风味发酵乳：具有添加成分相符的滋味和气味）；　　组织状态：组织细腻、均匀，允许有少量乳清析出；风味发酵乳具有添加成分特有的组织状态。　　7.3其他奶制品必须符合卫生质量要求及国家相关标准。　　8、预包装产品、副食品及其他类　　8.1所有的副食品必须符合国家卫生标准和质量要求。　　8.2糖、味精、酱油、醋、豆制品、生粉等必须具有“SC”食品生产许可证。　　8.3早餐类预包装食品必须具有“SC”食品生产许可证，标注生产保质期限。　　8.4其它食堂所需要的产品必须符合《食品安全法》的要求。　　八、其它　　1、本方案解释权归招标方。　　2、本项目投标人于开标前不得向招标人或他人透露自身投标信息。　　3、对愿意参加本项目招标的，请按要求携带相关材料到仙游第一中学（仙游一中办公楼101室）报名。　　投标人提交资质材料包括：　　1.投标人的法定代表人授权委托书原件(投标代表是法定代表人无需)；　　2.法定代表人和投标代表身份证复印件(以提供复印件加盖公章为准、并备注与原件一致，开标时投标人身份证原件必须携带以备核实）；　　3.具有生产或经营本招标文件所述的货物或服务的有效营业执照副本、税务登记证和组织代码证的复印件；　　4.投标人须提供有无行贿犯罪情形以及参加采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录的书面说明或承诺函原件（格式可自拟）。以上材料都须加盖投标单位公章。　　4、报名时间为20xx年9月2日至20xx年9月4日(每天上午9时至11时，下午15时至17时)。未报名的商户不得参与投标。招标项目的投标保证金为伍仟元整。各投标人于投标截止时间前将保证金以银行转账或汇票形式提交。（注：保证金必须以转账或电汇等非现金形式交纳，请投标单位在存款单上注明招标项目编号，投标人在递交投标响应文件的同时应提交缴纳保证金的银行回单）。　　5、本次中标本校食堂食材供应商配送时间20xx年9月8日至20xx年8月24日止。　　6、投标时间：20xx年9月5日9时40分开始。　　7、投标地点：仙游第一中学办公楼三层会议室　　8、联系人：食堂采购招标方案8　　经20xx年第16次校委会审议，确定了我校20xx年5月至20xx年5月食堂食材供应政府采购公开招标方案。　　一、成立工作小组　　由粟川、邓正伟、向嵘蓉、孙军、潘芸组成工作小组，粟川任组长。　　二、工作小组职责　　1.按规定办理食材采购项目的备案等手续；　　2.选择确定代理公司，签订委托代理合同；　　3.审定代理公司拟定的采购公告、招标文件等文件，确定评标办法（建议采用综合评分法）；　　4.确定参加评标的`校方代表（可委派学校职工，也可委托校外专家，建议委托校外专家）；　　5.指派专人审核投标供应商资质等；　　6.指派专人监督评审专家随机抽取过程，全程监督代理公司组织采购招标评标会；　　7.与中标供应商签订合同，收集招投标全过程资料存档。　　三、招标方式　　按政府采购程序公开招标。【食堂采购招标方案】相关文章：食堂采购招标方案03-04食堂物资采购招标方案03-18食堂物资采购招标方案15篇03-18食堂物资采购招标方案(15篇)03-18食堂采购招标方案（通用13篇）12-27食堂招标方案03-13食堂招标方案(15篇)03-19食堂招标方案15篇03-13食堂采购方案03-18食堂物资采购方案03-18

食堂物资采购方案（通用20篇）　　为了确保事情或工作科学有序进行，常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案，方案的内容和形式都要围绕着主题来展开，最终达到预期的效果和意义。那么问题来了，方案应该怎么写？下面是小编帮大家整理的食堂物资采购方案，欢迎阅读与收藏。　　食堂物资采购方案 1　　为规范食堂管理，保障食品安全、卫生，降低采购成本，提高采购质量，保障原、辅材料供应商的合理利润，本着公开、公平、公正的原则。我园拟对食堂所需食品面向社会公开招标，欢迎符合资质要求的供应商前来参加投标。　　一、招标项目　　1、大米、面粉、食用油类(必须确保为非转基因食品、标准一等、中包装一级菜油，必须确保为非转基因食品)　　2、猪肉制品类(含猪排骨、粗骨、腿肉、条肉、内脏等)　　3、牛肉类　　4、禽类　　5、干货类(食盐、酱油、食醋、调料、鸡、鸭蛋等)　　6、蔬菜类（各类时令蔬菜、鲜鱼等）　　7、水果点心类　　8、牛奶制品　　二、资质要求　　招标内容须在其营业执照的经营范围内。按照招标书的要求将投标书及资质证明材料在20xx年8月25日10:00前送达中心幼儿园。　　资质证明材料：(复印件)　　1、工商营业执照副本及内页复印件（要求清晰反映本年度年检情况记录和局域范围）；　　2、食品卫生许可证、食品流通许可证复印件、从业人员健康证复印件；　　3、近一个月内产品质量检测报告复印件；　　4、法定代表人身份证复印件；　　5、门店照片及具有生产、销售许可证明和专业服务能力相关材料。　　三、服务承诺要求　　1、依据产品质量监督检验部门提供的质量标准，供应商提供的产品必须是经过质量监督管理部门检验并取得合格证明的产品，每批次产品提供时应交存货物质量合格证明、产品质量检测合格报告或检疫报告复印件。　　2、供应商应保证所提供的产品是合格安全的产品，一旦发现伪劣假冒产品、以次充好产品或替代产品，供应商承担全部经济及法律责任。　　3、供应商提供的产品须经过食堂验收人员的感官检验、外观检验和试用检验，若产品外观、包装、形式不符合要求，感官检验不能达到食品卫生要求，当即拒收；供应商不能满足食品的质、量及售后服务要求时，幼儿园有权进行处罚直至终止合同。　　4、供应商必须按照幼儿园食堂管理人员通知的时间、数量、品种及协定的价格准时送货，经验收合格后签字确认，不能以任何理由推托。一旦因为供货因素影响幼儿园正常运转，供应商应承担相应的经济赔偿责任。　　5、供应商不能满足供货要求时，应提前7天通知幼儿园，幼儿园同意后经双方协商变更合同。　　6、因产品质量问题发生的食物中毒等事故，由供应商承担所有经济赔偿责任及其法律责任。　　四、定标方式　　1、投标方在投标前必须认真阅读和理解本招标书，若对本招标书任何内容有疑问，应及时与招标方联系释疑。　　2、投标采取暗标的方式进行，投标者将投标报价让利、联系人、联系电话写在投标单上，密封并盖上骑缝章后提交招标方。　　3、为做到公平公正，招标方在收到投标方提供的密封投标文件后，由幼儿园招标工作小组统一开启标书，审查招标文件的有效性、完整性(投标文件的密封不符合招标文件要求的视为无效投标)，对投标单位进行供应商评审。　　中标者的.确定：综合评标法。　　中标者确定后，幼儿园与中标者签订协议并缴纳标的额的10%作货物保证金。供应商应按学校规定的品种、要求供应，若更换品种，须经幼儿园同意方可。　　五、结算方式　　标的物到买方指定地点经验收合格后，当月月底结算货款(一般每月29至30日结算，双休日推后)，必须按时到财务室结算。　　六、其他说明　　1、招标工作小组在确定中标者时，将综合考虑投标方的资质条件、实力、信誉、业绩、报价，服务态度和质量，与其他学校合作情况等。　　2、中标方接到中标通知书后应在规定时间内与幼儿园签订书面协议。中标方不得向他人转让，也不得将中标项目分解后转让他人。　　七、开标时间和地点　　1、时间：20xx年8月26日。　　2、地点：xx镇中心幼儿园一楼会议室。　　食堂物资采购方案 2　　一、为严格把好食品的采购关，确保食品原材料安全，根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》特制定本制度。　　二、高危食品是指大米、面粉、食用油、酒、酱油、饮料、肉、禽、皮蛋、蔬菜、海鲜、凉菜等对人的身体健康关系重大，易发食源性疾患的食品。　　三、学校食堂采购高危食品，必须实行定点采购，并按国家有关规定进行索证，以保证其质量。　　四、蔬菜容易残留有机磷农药，加工前应用清水漂浸两小时以上。花菜的`残留农药难以清除，四季豆未烧熟容易引起中毒；螃蟹、蛏子、泥螺等海产品大肠菌容易超标，学校食堂不得采购和加工。　　五、冷菜凉菜容易感染细菌，引发肠道传染病，中小学校的食堂不得采购和加工冷荤凉菜。　　六、学校食堂要将定点采购单位（摊位）名单，报学校总务处备案，同类食品的定点采购单位（摊位）原则上为1-2家，蔬菜等食品的定点采购单位（摊位）可适当放宽。定点采购单位（摊位）调整时，须及时报学校后勤处备案。　　七、学校要建立食堂食品定点采购责任制，加强对食品采购的管理。如发现食堂未按要求定点采购，要进行严肃的批评教育，因未定点采购而发生食源性疾患的，追究采购人员和管理人员的责任，情节严重的，依法追究法律责任。因定点采购点原因引起不安全后果的，依法追究其经济责任和法律责任。　　食堂物资采购方案 3　　xxxx招标采购有限公司受xx省外语艺术职业学院的委托，对食堂对外经营承包项目进行公开招标采购，欢迎符合资格条件的供应商投标。　　一、采购项目编号：　　xxxxx　　二、采购项目名称：　　食堂对外经营承包项目　　三、资金来源：　　承包单位投入。　　四、采购项目内容：　　每个校区食堂分为基本大众保障性伙食、风味经营性餐厅两大部分分开选择承包单位进行经营，具体划分如下：　　包组　　食堂名称　　经营楼层　　经营范围　　承包单位数量　　备注：　　1.投标人可对个别包或全部包进行投标，但应对包内所有的招标内容进行投标，不允许只对包内其中部分内容进行投标。　　2.投标人参与投标包号数量不受限制，但最多只允许中1个包组。若投标人同时为2个包组的第一中标候选人，则该投标人将被推荐为包一的第一中标候选人，包二则推荐综合得分排名第二的投标人为第一中标候选人。　　3.本项目的评审流程按包组一、包组二的先后顺序进行。　　五、投标人资格：　　根据《xx省高校食堂对外承包经营资格准入试行办法》(粤教后勤〔20xx〕15号)的通知精神和招标采购有关规定，参加投标的单位应符合或满足下列条件：　　1.投标单位须具备有独立承担民事责任能力的，在中华人民共和国境内注册的法人，持有国家规定从事餐饮企业的各种证照，能提供经营饮食行业工商营业执照(副本)、组织机构代码证、税务登记证、餐饮服务许可证等。且企业注册资金在200万元以上(以营业执照为准)。　　2.投标单位应具备从事3年(含3年)以上的餐饮经营资质及具有承包企事业单位3000人以上规模的经验。(以营业执照为准)　　3.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度。　　4.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力。　　5.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录。　　6.参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录。　　7.本项目不接受联合体投标。　　8.符合法律、行政法规规定的其他条件。　　9.已报名并获取本项目招标文件的。　　六、符合资格的供应商　　应当在20xx年7月16日8时30分起至20xx年7月22日17时30分止(法定节假日除外)携带有关证件到xxxx招标采购有限公司xx市xx区先烈中路102号华盛大厦南塔15楼购买招标文件，招标文件每套售价人民币300元，售后不退。　　符合资格的投标人应携带以下资料并加盖公章至采购代理机构现场报名并获取招标文件：　　1)、企业营业执照或事业单位法人证书、税务登记证及组织机构代码证复印件并加盖公章；　　2)、《餐饮服务许可证》复印件加盖公章；　　3)、参加招投标活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录。(须提供书面声明)；　　4)、法定代表人证明书及法定代表人授权委托书。　　备注：　　1)采购代理机构将核对报名投标人提交的上述资料，且只接受完整提交上述资料投标人的`报名。　　2)采购代理机构对投标人提交的证件资料的核对，不代表其投标资格的确认。投标人的投标资格最终以评标委员会根据其投标文件中的相关资料作出的评审结论为准。　　七、投标截止时间：　　20xx年7月24日10时00分(注：9时30分开始受理投标文件)　　八、投标文件递交地点：　　xx市xx区先烈中路102号华盛大厦南塔15楼xxxx招标采购有限公司　　九、开标评标时间：　　20xx年7月24日10时00分(北京时间)　　十、开标评标地点：　　食堂物资采购方案 4　　为有效地控制学校食物中毒及其他食源性疾病的发生，严把食品采购关，并科学、合理地贮存食品，切实保障学校师生的身体健康，使学校食堂的管理达到规范化、标准化，特制订本制度。　　一、严把食品采购关。　　原料实行定点采购，凡进入食堂的原料（面、米、油、肉、调味品等），食堂采购员必须到持有工商执照，有效卫生许可证、屠宰证和技术监督部门颁发有证件的`经营单位定点采购。对学生自带的食品原料，保管员要严把质量关，并指定固定加工点加工。对确定的定点单位应报上级教育部门审核、备案。　　二、库房保管员要认真保管食品。　　所有进入食堂的原料、蔬菜必须由库房保管员进行质量检查并登记造册，若发现所购物品不符合食品卫生要求应坚决退换。保管员对所购食品原料妥善保管，防腐、防蛀、防霉、防鼠、防污染，不准把腐烂变质或污染的食品流入食堂。　　三、采购员必须采购合格食品　　采购食品时，要采购新鲜、质好，符合卫生要求的食品原料。同时，采购食品时，必须向购货方索取该批产品的卫生检验合格证或者化验单，并索取货方“卫生许可证”复印件。　　四、严格禁止采购以下食品　　腐败变质、油质酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体有害的食品；未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；超过保持期或不符合食中标签的定型包装食品；病死、毒死或者因死因不明的禽、畜、兽、水产品及其制品；含有致病性寄生虫、微生物或者微生物毒素含量超过国家限定标准的，其他不符合食品卫生标准和要求的食品。　　五、定点采购实行领导负责制和责任追究制　　学校定点采购员负总责，分管后勤工作的副校长负直接责任；学校要与食品定点单位签订合同书，明确买方和卖方的责任和义务，对不按要求办事的，一经查出，按责任追究制的要求，严肃处理有关责任人的责任。　　食堂物资采购方案 5　　南通市海门区常乐初级中学、南通市海门区常乐小学、南通市海门区麒麟小学、南通市海门区常乐幼儿园、南通市海门区常乐镇麒麟幼儿园约有20xx名师生在校用餐。为了更好地规范学校食堂管理，降低成本，提高服务质量，现就五所学校食堂荤菜蔬菜等原材料向社会进行公开招投标，欢迎符合条件的人员（单位）来校报名参加投标。　　一、招标项目及说明：　　1、招标类别：蔬菜、水果、饼干、猪肉、牛肉、鸡肉、鸭（鹅）肉、淡水鱼虾、海产品、南北货等食堂主副食品。　　2、供货时间：20xx年2月——20xx年6月。　　3、本次招标分10个大类，除超市外一个投标方只可投其中的一类，多投无效。　　4、中标单位（人）不得转包和非法分包，否则招标方有权终止购销关系，由此造成的一切损失由中标单位（人）承担。　　5、中标后，如出现以次充好等不符合要求的情况，一经发现立刻终止所有合同。　　二、投标单位（人）资格要求：　　1、需有独立承担民事责任的能力，无食品卫生及食品安全不良记录，无违法犯罪记录。有不良记录的招标方有权取消其报名资格。　　2、投标单位（人）必须具有有效的营业执照、食品经营许可证；同时必须具有实体店铺或者摊位。　　3、需能提供经检疫或合格证等确保安全的货物。　　4、需有一定的生产或自行配送能力。　　5、投标单位必须按本招标公告填写投标承诺书，提出合理的投标报价。　　6、投标方在投标前交投标保证金贰仟元（20xx.00），未中标者当场退还，中标方投标保证金转为送货保证金、证书保证金、食品卫生安全保证金，不计息。　　三、其他要求：　　1、供货质量要求：按食品卫生标准进行验收。如验收不合格，扣除供货方保证金的20%—100%，因此造成的一切损失由供货方承担。　　2、禁止中标单位（人）提供以下食品：　　（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性异常，含有毒物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品；　　（2）未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；　　（3）超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品；　　（4）其他不符合食品卫生标准和要求的食品（如：无QS标志、无生产厂家、无生产日期等）。　　3、货款支付方法：每月结算一次，实行转账支付，中标单位（人）须提供相应帐号和开户行名称。　　4、供货期内，价格按照合同约定。　　5、中标单位（人）接到招标方的送货通知后，于次日7:30前将货送达招标方食堂；如不要求7:30前送到的.，具体时间以招标方通知为准。　　6、运输及洗切费用均已包含在报价内。　　7、所有与安全有关的事项及费用均已包含在报价内，招标方不再承担任何安全方面的费用。　　8、需要切割的肉类均为现场切割。　　四、报名携带材料：　　1、《营业执照》。（原件和复印件5份）　　2、委托代理人投标的需提供法定代表人身份证明书和法定代表人委托书原件及复印件5份，及委托代理人的身份证原件及复印件5份。　　3、投标人身份证。（原件和复印件5份）　　五、投标时间等：　　1、时间：20xx年2月20日下午14：00。　　2、地点：海门区常乐幼儿园多功能教室。　　六、其他：　　报名时间：20xx年2月20日下午：12：30-14：00　　报名地点：海门区常乐幼儿园会议室。　　本公告未尽事宜按招投标有关规定办理。本公告的解释权归本次招标所在单位。　　食堂物资采购方案 6　　为了确保学校食堂食品卫生安全，提高学生餐饮质量，提高采购工作效率和市场竞争力，现面向社会公开招标确定食堂大宗物资供货企业。现就有关事项公告如下：　　一、招标内容　　招标项目名称：东升集团食堂物资采购招标　　（一）定义　　1、招标人：在招标过程中，项目采购人成为招标人。　　2、投标人：经过审查符合本次招标所规定的相应资质，要求参加投标竞争的潜在投标人。　　3、中标人：最终被授予合同的投标人、招标文件。　　4、由东升集团总校办招标小组负责具体招标、评标工作。　　5、需（甲）方：招标人在签订经济合同阶段称为需方。　　6、供（乙）方：投标人在中标以后签订和执行合同阶段称为供方。　　（二）项目概况、招标品种及招标范围　　1、项目概况：东升集团属下校区食堂物资供应, 采购量结算以我方实际用量为准。　　2、招标品种：粮（米、面）、油、肉类、蔬菜、冻品、干货、调料、早点、腊味等。　　3、招标范围：投标单位具有营业执照，食品流通许可证，诚信经营、信誉度高、服务优，所供大宗物资质量符合我方要求，供货能力（如供货速度、货源储备量等）满足我方需要等。　　二、投标人须知　　（一）投标人资质要求　　1、具有独立的法人资格，有良好的信誉和诚实的商业道德；　　2、具有相应的许可经营范围的营业执照、食品流通许可证；　　3、需严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及其他相关法律法规有关规定。　　（二）投标文件组成　　1、投标报名表（见附表）；　　2、经营者的营业执照、食品流通许可证；预包装食品需提供生产厂家的营业执照、食品生产许可证、产品质量检测报告；肉类需提供动物防疫合格证；其他物品需提供相关证件（复印件加盖公章）；　　3、填写食材投标品名、产地、规格、价格表（见附表）；　　4、质量、服务承诺书；　　5、投标文件应用文件袋密封，同时应在封袋上写明投标单位名称和投标品种。　　6、未按以上要求编制，按无效投标文件处理。　　（三）招标时间　　1、投放标书时间：20xx年8月13日~20xx年8月16日。　　2、资格审定时间：20xx年8月17日~20xx年8月18日。　　3、开标评定时间：20xx年8月19日~20xx年8月20日。　　4、核准考察时间：20xx年8月21日~20xx年8月22日。　　5、合同签订时间：20xx年8月23日~20xx年8月25日。　　（四）投标报价投标时报价以当天的市场批发价，按规格、品种报价。以后供货按市场行情报批发价。在供货期中如有比市场同等情况高的价格，视情况停止一个月或二个月的供货处理，如有三次高于市场批发价，则取消供货资格。　　（五）评标　　1、由东升教育集团招标小组审核投标文件的完整性、合理性和资格证明文件的合法性，认定投标的.有效性。　　2、本次评标小组由：综合部主任、财务中心主任、采购组组长、食材采购员、食堂主管、财务审计监察组等人员组成。　　3、 评标小组根据投标单位的投标报价、资质情况、信誉情况、样品质量情况、承诺情况等因素，采用综合评分办法进行评标。　　4、在评标过程中，招标人对投标书中不明确的问题可以向投标人进行询标并以书面形式予以记、录，经双方确认后可作为以后签订合同的依据。招标小组在认真分析投标文书的基础上遵循公平、公正、合理的原则确定中标人，并向中标人发出中标通知，对于未中标者不作解释。　　5、中标单位不能按时签订合同，招标人取消其中标资格，将从候选单位中另选。　　（六）合同条款　　中标通知发出后3个工作日内签订规范的合同，条款如下：　　1、定义　　2、合同标的　　3、付款方式　　4、保证与赔偿　　5、质量保证　　6、安全保证　　7、合同的生效　　8、其他　　（七）开标　　1、从投标截止日期到授予合同为止有关投标文件的审查、解释、评议以及授予合同的意向等一切情况都不得透露给投标人或与上述工作无关的单位与个人。　　2、参与评标的人员应严格遵守国家有关保密的法律、法规和规定严格自律并接受上级主管部门监督。　　食堂物资采购方案 7　　为了规范我县教育系统大宗物资采购工作，建立竞争机制，提高经济效益，确保食品安全，根据《札达县教育系统“三包”、“营养改善”等大宗物资集中采购管理办法（试行）》，教育局将对全县各学校食堂大宗物资供应商进行公开招标，现就有关事项公告如下：　　一、采购方式：询价采购　　（一）资金来源：国家资金　　（二）合同期限：20xx年5月20日—20xx年5月20日　　（三）项目详情　　1、学生书包、文具等学习用品；　　2、学生生活用米、面、茶、糖、糌粑、肉类、蛋类、油类、乳制品、面包、蔬菜、水果、调料等食品；　　3、学生生活日常用品。　　二、供应商资格要求　　（一）基本条件。　　1、具有相应的合法生产经营资质；　　2、具有固定经营场所、良好储存条件，具备从事大宗物资生产经营条件，投标人近三年无违法经营及食品安全事故等不良记录；　　3、具有较强的配送能力，配备有专用配送车辆和专业配送人员，配送过程符合食品安全卫生要求；　　4、所投标配送的物资必须符合国家（行业）相关标准，货物的标识、标签必须符合《中华人民共和国食品卫生安全法》等法律法规和规章的规定。　　（二）各分包项目的.特定要求。　　各个分包的投标人必须具备相应经营范围的营业执照或食品经营许可证，具备相应批次的检验报告，具备相应批次的检验检疫证明。　　（三）投标时须出具以下证件及复印件。　　1、法定代表人或经营者身份证原件及复印件1份；　　2、工商营业执照原件及复印件1份；　　3、食品生产或经营许可证原件及复印件1份；　　4、租房或摊位合同原件及复印件1份；　　5、无违法经营及食品安全事故等不良记录承诺书1份；　　6、蔬菜、乳制品、水果、面包等中标后交两万元履约保证金，合同终止之日起五个工作日内无息退还；　　7、竞标的供应商需提供各自竞标范围的招标报价表。　　三、采购方说明　　1、本次公开招标，实行县教体局大宗物资采购领导小组依据投标人的标书综合打分制，综合得分最高的供应商为学校供应相应的大宗物资。中标方接受采购方、市场监督管理部门的管理和监督，在经营中遵纪守法；　　2、教育局实行季度结帐方式，下一季度结上一季度的帐；　　3、中标的供应商应保持价格稳定，若供应的物资涨价必须提前通知采购方，经采购方核准同意后再作调整；若物资降价，须随市场调整及时降价，否则将从履约保证金中扣除相应金额（不低于伍佰元），类似情况发生两次，采购方有权提前中止合同。　　四、评标办法　　若某个项目出现两家及以上报价相同时，则按以下优先顺序确定供应商：　　1、近年来获得“诚信个体工商户”、“信得过企业”等奖励者优先；　　2、生产加工经营面积大者优先。　　食堂物资采购方案 8　　指定专人负责食品采购、索证、查验以及台账记录（有条件的单位可采用电子台账记录）等工作。采购人员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采购索证要求、食品卫生基本知识和感官鉴别常识。食品索证、验收和台账记录等资料妥善保存备查，不得涂改、伪造，保存期限不少于2年。　　一、采购索证索票　　1、采购前对供货商资质进行审查，与合格的供货商签订保证食品安全的供销合同。　　2、采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品并应当索取、留存有供货方盖章（或签字）的食品生产许可证、食品流通许可证、营业执照、购物凭证等资质证明。购物凭证包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期等内容。　　3、采购前应查验产品一般卫生状况、产品合格证明和产品标识是否符合国家相关法律、法规的规定。不得采购使用《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品。　　4、从生产加工单位或生产基地直接采购时，应当查验、索取并留存加盖有供货方公章的许可证、营业执照和产品合格证明文件复印件；留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。　　5、从流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）批量或长期采购时，应当查验并留存加盖有公章的营业执照和食品流通许可证等复印件；留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。　　6、从食品流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）和农贸市场采购畜禽肉类的，应当查验动物产品检疫合格证明原件；从屠宰企业直接采购的，应当索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照复印件和动物产品检疫合格证明原件。　　7、从农贸市场采购的，应当索取并留存市场管理部门或经营户出具的加盖公章（或签字）的购物凭证；从个体工商户采购的，应当查验并留存供应者盖章（或签字）的许可证、营业执照或复印件、购物凭证和每笔供应清单。　　8、不得采购使用无生产企业卫生许可证、产品备案凭证或者卫生许可批件、合格检测报告的洗涤剂和消毒剂。采购集中消毒企业供应的`餐饮具的，应当查验、索取并留存集中消毒企业盖章（或签字）的营业执照复印件、盖章的批次出厂检验报告（或复印件）。　　二、进货验收　　查验采购食品及原料是否符合相关食品安全法规或标准要求，采购的食品在入库和使用前核验所购食品、购物凭证、资质证明，符合后经验收人员签字认可后入库和使用，对验收不合格的食品注明处理方式。　　1、收货时严格把好验收关。杜绝一切不符合国家强制性标准的食品原料进店；　　2、核准进货的.食品名称、规格、数量、厂名、厂址、生产日期、保质期等，验明产品合格证明和标识。　　3、感官检查：看有无破损、变形、杂物、腐烂、霉变等；闻是否有异味；摸是否有异样；蔬菜是否新鲜。　　三、台账记录　　1、台账应如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。　　2、台账记录应与所购食品及购物凭证相符。　　3、购物凭证应按产品品种、进货时间先后秩序有序整理。　　4、食品添加剂的采购应建立专门进货台账。　　食堂物资采购方案 9　　指定专人负责食品采购、索证、查验以及台账记录（有条件的单位可采用电子台账记录）等工作。采购人员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采购索证要求、食品卫生基本知识和感官鉴别常识。食品索证、验收和台账记录等资料妥善保存备查，不得涂改、伪造，保存期限不少于2年。　　一、采购索证索票　　1、采购前对供货商资质进行审查，与合格的供货商签订保证食品安全的供销合同。　　2、采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品并应当索取、留存有供货方盖章（或签字）的食品生产许可证、食品流通许可证、营业执照、购物凭证等资质证明。购物凭证包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期等内容。　　3、采购前应查验产品一般卫生状况、产品合格证明和产品标识是否符合国家相关法律、法规的规定。不得采购使用《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品。　　4、从生产加工单位或生产基地直接采购时，应当查验、索取并留存加盖有供货方公章的许可证、营业执照和产品合格证明文件复印件；留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。　　5、从流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）批量或长期采购时，应当查验并留存加盖有公章的营业执照和食品流通许可证等复印件；留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。　　6、从食品流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）和农贸市场采购畜禽肉类的`，应当查验动物产品检疫合格证明原件；从屠宰企业直接采购的，应当索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照复印件和动物产品检疫合格证明原件。　　7、从农贸市场采购的，应当索取并留存市场管理部门或经营户出具的加盖公章（或签字）的购物凭证；从个体工商户采购的，应当查验并留存供应者盖章（或签字）的许可证、营业执照或复印件、购物凭证和每笔供应清单。　　8、不得采购使用无生产企业卫生许可证、产品备案凭证或者卫生许可批件、合格检测报告的洗涤剂和消毒剂。采购集中消毒企业供应的`餐饮具的，应当查验、索取并留存集中消毒企业盖章（或签字）的营业执照复印件、盖章的批次出厂检验报告（或复印件）。　　二、进货验收　　查验采购食品及原料是否符合相关食品安全法规或标准要求，采购的食品在入库和使用前核验所购食品、购物凭证、资质证明，符合后经验收人员签字认可后入库和使用，对验收不合格的食品注明处理方式。　　1、收货时严格把好验收关。杜绝一切不符合国家强制性标准的食品原料进店；　　2、核准进货的.食品名称、规格、数量、厂名、厂址、生产日期、保质期等，验明产品合格证明和标识。　　3、感官检查：看有无破损、变形、杂物、腐烂、霉变等；闻是否有异味；摸是否有异样；蔬菜是否新鲜。　　三、台账记录　　1、台账应如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。　　2、台账记录应与所购食品及购物凭证相符。　　3、购物凭证应按产品品种、进货时间先后秩序有序整理。　　4、食品添加剂的采购应建立专门进货台账。　　食堂物资采购方案 10　　随着人们收入水平的提高和安全消费意识的日益加强，对蔬菜的运输要求提出了更高的'要求，为了满足客户的多样性要求以及公司对运输成本的控制。因此，加强对生鲜、果蔬、肉制品等运输方案的研究就具有很重要的意义。针对（采购单位名称）副食品配送服务项目定点采购运输方案作出以下几点：　　一、配送方法　　配送质量标准，配送蔬菜质量的控制主要采取如下措施：　　1、在与客户签订《副食品配送合作协议》中，由客户和我们共同拟定《副食品配送质量标准书》；　　2、我公司接到客户配送订单后，将组织的.蔬菜等由分拣人员按《副食品配送质量标准书》分拣入筐，我公司具体负责配送各单位的配送主管检验合格；　　3、我们配送的副食品经由客户的质量监督员验收。　　二、车辆配送服务　　我公司免费提供人工服务装卸车。　　三、配送产品介绍　　蔬菜、各种鲜肉及肉制品、家禽、乳制品、水果等农副产品及副食品。　　四、配送时间及地点　　1、交货时间：按照需求计划每天配送一次，且满足临时性需求；　　2、交货地点：　　食堂物资采购方案 11　　我店有多年经营饭店的经验，有完善的餐饮管理方案，以高规格的服务质量及卫生、营养的优质菜品为顾客服务，与很多无害蔬菜、家禽家庭建立了长期合作关系，给食品的质量及新鲜度提供了全面的保障。　　本店管理人员从事餐饮业20年，并于1994年拿到省二级厨师证书，经验丰富。　　一、服务方面　　1、为保证政府食堂服务质量，我店承诺人员配备满足正常用餐需要，如遇大型活动，我店会临时增加人员，保证服务质量。　　2、早餐安排专人负责，在原有的基础上，会适当增加、更换早餐种类。　　3、工作用餐我们会安排厨师，定期更换菜谱，菜色根据季节合理搭配交替变换，做到新鲜可口，花样翻新，营养搭配合理。　　4、二楼餐厅服务员按照两厅一服务员的标准配备。　　5、为满足经营需要，我们会定期更换厨师，保障菜色及口味的新鲜度。　　二、卫生方面　　1、除了保证餐厅整洁明亮外，我们定期组织人员对餐厅进行清洁美化。　　2、购买新鲜干净的'肉菜瓜果 ,不买腐烂变质、未经检验部门检验的肉类及死因不明的家禽家畜、鱼贝类;锅、碗、碟、筷等餐具经常煮烫、消毒，工作人员工作时统一穿工作服,并彻底清洁双手。　　3、餐厅所用餐具、茶具等，分包到人，明确责任，确保用具安全卫生。　　三、价格及食材方面　　1、保证食物质量的前提下，工作餐、招待餐保本薄利经营（详见报价单）。　　2、我方有专门的食材购买途径，与很多无公害蔬菜农户，土鸡、麻鸭等养殖户有多年合作关系。　　3、每天专人购买食材，鱼类以野生鱼为主，保证食材的新鲜度和质量。　　四、经营方式　　1.在政府免费提供厨房、餐厅、餐具等全套设备，负责水、电等费用及补贴人员工资前提下，我店秉承薄利经营的理念，保障贵单位一切工作餐及招待餐。　　2.承包期内厨房设备正常维修和必须添置或需要更换之设备，由我方提出,经政府同意后由政府负责安排落实。　　3.为更好的发挥机关食堂作用，保障政府用餐及服务质量，我方不对外经营。　　4.机关干部的工作餐每周提前安排好下周菜谱，并按合理的伙食标准、份量进行配备，做到卫生、可口、味美、健康、营养。　　食堂物资采购方案 12　　一、首先各店食堂必须由一位店长主抓，确保员工餐的质量。　　二、选出一位合适的食堂管理人员，负责食堂的日常管理工作，如开菜、安排每日菜谱、安排食堂员工工作及各项工作的调配。　　三、在天津区域做出一个样板食堂，对员工食堂做出规范化标准如下：　　（一）食品、卫生质量标准　　1、保证原材料新鲜，无腐烂变质、无过期、有毒食品；保证原料清洗干净。　　2、保证菜品热度（尤其是营业末期值班员工就餐时必须保证菜品是热的）。　　3、保证食堂所用的炒菜设备、厨具、员工餐桌、餐具等整齐干净无油渍。　　4、保证员工餐具每餐必须经过消毒，要求所有餐具全部放入消毒柜消毒，并确保达到消毒标准，消毒后方可提供使用。　　5、保证食堂地面平整无污渍，有防滑措施，灯光明亮。　　6、保证食堂物品架、菜品架与就餐区独立或隔离，并要求摆放整齐有序。　　7、保证餐厅内无鼠害，并须配有灭蝇设施等。　　8、保证食堂工作人员仪容仪表整洁，工装干净，上岗必须持有健康证，并佩戴帽子。　　（二）食谱标准　　1、员工餐费标准（员工用餐一律免费）费用控制在5-7元之间。　　2、菜样标准：　　（1）早餐：简单营养，至少二个自拌菜、面食、粥或豆浆等。　　（2）午、晚餐：确保二菜（一荤一素）一汤或粥。　　（3）每周至少改善一次。　　（4）根据我们店内的`综合情况，陕西人和东北人占的'比例较大，食堂管理人员可以考虑，午、晚餐按二种口味准备，虽然麻烦些，但既然我们做了，可以做的更完美。　　（5）对于员工过生日提供生日面，员工生病，提供病号餐等，让员工深切感受到家的温暖。　　（6）食谱每周更新一次（或可随市场情况做适当调整）　　（三）环境、设备、设施标准　　1、保证食堂温度冬暖夏凉（空调、风扇、坐垫等）。　　2、保证食堂通风无油烟，要求有排风设施。　　3、保证食堂就餐餐位，配备餐桌、餐椅。　　4、配备足够的餐盘、汤碗、汤匙、筷子等。　　5、配备能正常使用的消毒柜。　　6、餐桌配备员工需求的醋、辣椒油等小料。　　（四）食堂文化标准　　1、在食堂内张贴食堂管理标准及员工就餐管理制度。　　2、在食堂内张贴一周食谱。　　3、在食堂内文化宣传语。　　4、员工活动图片展示等。　　（五）食堂满意率标准　　1、每月末各店行政部负责组织各部门代表进行食堂满意度调查（表附后），要求参与人员不低于全员的1/4；并将结果汇总，进行落实改进，区域总经办进行检查跟进。　　2、每月评选出区域最好的员工食堂，并对优秀食堂的管理人员及员工给予奖励。　　3、食堂满意率平均超过80分，奖励食堂管理员100元，员工50元。未达到80分，将给予主抓食堂的店长做200元的处罚。　　食堂物资采购方案 13　　活动名称：　　美化食堂设计方案　　活动背景：　　我校学生食堂布置基本一致，装饰过于简单。大众与清真食堂之间装饰风格毫无特色可言，。学生对食堂的满意度不高。 活动目的：为了改善学生的就餐环境，营造良好的、积极向上的食堂氛围以及着力突出清真食堂和大众食堂的特色与区别，特意制作此设计方案。　　活动对象：　　大众一食堂　　参与对象：　　化工学院 10级化学工程与工艺2班 韩曜曜 活动内容：每个人都有一个名字，每个名字中都包含着父母对我们的`殷切希望。每个名字都别有一番风味，也可以从侧面反应一个人的性格和素养。一个好的名字会令他人印象深刻，从而赢得他人的好感 ，所以要想改变师生对学校食堂的固有印象，突出大众和清真食堂自身的特色，为每个食堂赋予一个寓意深刻、富有内涵的名字显然是必要的。　　西北黄土之地，放眼远眺，遍地灰黄，一片萧瑟落败之景象。身居此种自然环境下，学生的心里自然会有一定落差，而食堂灰白的色调和千篇一律、毫无特色的装修风格使得学生从心理上对食堂难以产生好感;加之食堂人口流动大，人群熙熙攘攘、噪声嘈杂愈发降低了食堂在学生心中的.满意度。为改观这一现状，我们应在食堂的装修上下力度，尽量使用蓝色、绿色等亲近自然的颜色，并注重色调之间的协调，以降低学生在视觉上因色差过大而造成的不适应。　　每个文化都有自己的特色，既然有特色我们就应该加以利用。大众一食堂应该尽量体现我中华主流文化特色，在装修风格上走中国风路线。以岁寒三友：松、梅、竹为主图，配以诗词歌赋于其上，既在色彩上做到了鲜明和谐又体现了我国古老的文化底蕴，可谓一举两得。　　一个企业能够立足的根本不是雄厚的财力，而是服务于人的态度。如果没有一个良好的服务态度，即使企业基础条件再好，也不会做大做强，反而可能因此走到破产边缘。故食堂应将员工的服务态度列入员工发展评估之中，对服务态度好的员工进行提拔或奖励，对服务态度差的员工进行批评教育，使食堂与学生之间的关系更加亲密融洽。　　活动流程：　　1. 为食堂起名字(可通过募集名字的方法使得全校学生都能参与其中);　　2.实地考察，作出装修设计方案;　　3.购买装修材料;　　4进行装修;　　活动预算：　　墙体装修：PVC 中国风墙纸(宽0.53m 长10m 、70元、50卷)共计：3500元;　　背胶：300元。　　人工费：1000元　　总费用：4800元　　食堂物资采购方案 14　　一、指导思想　　公司以构建职工“满意食堂、贴心食堂”为目标，在办好、管好职工食堂上下功夫。为让职工吃上放心饭、舒心饭，职工食堂认真实施以“内部管理标准化、卫生管理规范化、伙食安排集约化、服务措施人本化”为主要内容的“食堂四化管理”。每周一至周五中午为职工开设午餐，以职工的'身体健康需要为本;力求达到科学配餐，营养配餐，提高膳食质量;坚持预防为主，确保职工饮食卫生安全。　　二、食堂定位　　本食堂主要针对公司职工，所以在菜品经营上以大众菜肴为主，按300人就餐设计，具体经营项目如下：　　1、菜品：以北方菜为主，适当添加特色风味菜肴，每餐厨房烹制荤菜6款、素菜4款，保证三天内菜品不重复;菜品品种有厨师长制定，提前一周报主管审核，毛利润控制在30%左右;　　2、面点：经营米饭、面条、包子、油条、饼、炒饭等;　　3、汤类：免费，一般有西红柿蛋汤、土豆丝汤、瓜片汤、紫菜汤等　　经营形式：划卡就餐　　三、设备配置　　设备采购需在开业前15天开始，开业前5天安装调试完毕，具体设备如下：　　xx　　以上为必备设备，价格以当地价格依据，估计10万左右;　　四、食堂岗位设置及培训　　(一)食堂岗位设置配置：　　食堂管理员 1人　　会计员 1人　　保管员 1人　　采购员 1人　　厨师长 1 人　　付厨师 1人　　砧板 3人　　面点师 1人　　付面点师 1人　　餐厅领班 1 人　　餐厅服务员 3人　　洗涮工 2人　　保洁员 2人　　共计 19人　　(二)人员培训计划　　1、招聘人员：　　开业前20天招聘餐厅主管，制定具体管理方案;开业前10天招聘其他工作人员到岗;　　2、员工培训：　　1)新入制培训：熟悉餐厅运营情况及岗位要求;学习食品卫生要求、生产安全要求; 考核合格上岗。　　2)继续培训： 定期请人对员工进行业务培训;开展技能比赛，交流学习;　　五、基本工作流程要求　　1.采购。食堂设采购员1名。日耗品由炊事人员开列清单后交采购员及时采购，大件物品和批量食品采购由后勤部指派2人以上一起采购。采购物品后交食堂管理员或炊事员验收，凭发票由主任签名证实。　　2.验收和保管。采购物品经食堂管理员或厨师长验收后方可入库保管。　　3.制订菜单和领用物品。厨师长和保管员负责根据当天采购员采购原料及仓库存储，协同管理员拟制好次日早餐计划，然后领用各项所需材料。　　4.饭菜加工。每餐饭菜必须在就餐前10分钟准备好。加工后的饭菜要注意保热、保洁。　　5.就餐。就餐期间，食堂内部事务统一由管理员进行协调。负责打菜的'服务员，固定窗口，固定事项。管理员要根据就餐情况及时调配饭菜，如有饭菜不足情况要及时采取措施。　　6.餐后清洗、清理与打扫。组织分工，对餐桌、厨具、餐具进行清洗，并分类放在固定位置，厨房、餐厅进行打扫、冲洗;对剩余饭菜进行适当处理。　　食堂物资采购方案 15　　为更进一步提高学校食堂的服务质量，规范学校食堂管理，确保师生身体健康和生命安全。根据峨教发[20xx]33号《xx市教育局关于进一步强化教育财务和后勤管理工作的通知》和各级关于加强学校食堂管理工作精神要求，结合我校实际，特制定《xx市第三小学校20xx-20xx学年度食堂大宗食材采购招标方案》。　　一、招标指导思想　　全面贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，以提升食品安全总体水平为核心，按照“公开透明、公平竞争、公正规范”的原则，选择信誉优良、服务周到、质优价廉、有经济实力的合法的供应商。　　二、招标组织机构　　1、招标领导小组　　为明确责任，强化措施，切实落实好招标工作，学校成立食堂大宗食材定点采购招标领导小组。　　组长：　　副组长：　　成员：　　（1）学校行政：　　（2）教师代表、工会委员：　　（3）食堂人员代表：　　（4）家长代表：膳食管理委员会家长代表3人　　（5）纪律监督：　　领导小组下设办公室，由姜鑫兼任办公室主任，具体负责食堂大宗食材定点采购招标的组织协调及指导工作。　　2、评标工作小组　　（1）组长：　　（2）招标主持人：　　（3）评标人员：从领导小组中随机抽取5（单数）组成评标小组，评标小组通过评议确定中标单位。　　（4）资质审核：　　（5）监督人员：学校纪检委员罗涛，监督招标全过程。　　（6）记录人员：在抽出的教师或家长代表中产生　　（7）音像摄制人员：　　三、招标项目、供货时间　　1、招标项目　　项目一：大米、菜籽油；　　项目二：调味品、干杂等；　　项目三：蔬菜等；　　项目四：肉类、水产品；　　2、供货时间：20xx年9月至20xx年7月。　　四、学校食堂食材质量招标要求　　食材必须符合新的《食品安全法》第三章“食品安全标准”中的规定。食品中污染物限量应符合GB2762-20xx标准，食品中农药残留量符合GB2763-20xx标准。不得采购转基因食品或利用转基因食品原料加工的成品。食品原料新鲜、清洁卫生，同时对每批次食品原料进行检测，具有质量技术监督部门颁发的质量检验报告（近期）。具体要求为：　　1、大米必须符合GB1354-20xx标准，二级以上并拥有“QS”食品质量安全认证的大米。　　2、菜籽油必须符合GB1536-20xx标准，制造工艺为压榨四级以上并拥有“QS”食品质量安全认证。　　3、肉类等必须具有动物检验检疫合格证明，经过xx市防疫站检验盖有合格的图章的活鲜肉类。　　4、调味品、干杂等必须具有“QS”食品质量认证标志，调味品必须是定型包装；　　5、蔬菜、水产品等必须保证新鲜，符合《食品安全法》要求，尽量采用当地时令活蔬菜。　　五、招标工作程序　　1、制定招标工作方案：7月15日-20日，制定《xx市第三小学校20xx-20xx学年度食堂大宗食材采购招标方案》，并上报审核。　　2、发布招标公告：　　根据招标的内容、要求制定招标公告，　　第一次公告：8月10-17日将招标公告公示在校门口醒目的位置。　　第二次公告：第一次公告期内各项目报名商家不足3家时发布第二次公告，8月18-24日。　　第二次公告发布后仍不足3家者，以第二次公告后报名的商家参与评标。　　3、报名登记、领取资料：公告之日至8月23日下16：00时，有意投标的商家在学校行政办公室报名登记，过时不在办理。　　4、召开评标会议：8月25日。　　（1）报名投标人按照招标公告公示的要求，持本人身份证在学校规定的地点、时间节点内递交投标资料，递交投标资料后投标人不得离场。超过截止时间，学校一律予以拒绝。　　（2）会议签到。　　（3）主持人介绍到会人员情况：招标人员组成、监督人员、过程见证人员、记录员、摄像员、投标单位等；询问有无需要回避人员；宣读招标内容及要求。　　（4）评标　　①资质审核：　　评标小组根据学校招标方案的要求对投标人的`资质、经营范围、安全管理、信用度、配送能力和不良记录等方面进行审核，确定投标人的投标条件是否符合学校招标要求。如投标人的投标条件不符合招标学校的要求，其投标书为废标。　　②评标方法：按招标项目由投标人个人陈述（包括企业现状、相关业绩、质量保障、服务承诺、零售价下浮率等），由评标工作小组成员根据资料及陈述评分，其中物品市场零售价格下浮率作为评分判断主要求依据，每类项目招标以得票数多者为中标者。　　③恶意竞标：根据《招标投标法》规定，投标人不得以低于成本的报价竞标。在评标过程中，发现投标人的报价明显低于成本的，投标人应该作出书面说明并提供相关证明材料。投标人不能合理说明或者不能提供相关证明材料的，其投标作废标处理。　　（5）宣布中标人：投标人入场，主持人当场宣布中标人（供应商）。　　5、中标公示将招标比选的结果在学校进行公示，公示期为5个工作日。　　6、签订供货合同，在学校中标公示期内无异议后，于8月31日在学校签订供货合同及质量安全承诺合同。　　六、本招标方案解释权归学校，未尽事宜另行通知。　　食堂物资采购方案 16　　为了规范我县教育系统大宗物资采购工作，建立竞争机制，提高经济效益，确保食品安全，根据《札达县教育系统“三包”、“营养改善”等大宗物资集中采购管理办法（试行）》，教育局将对全县各学校食堂大宗物资供应商进行公开招标，现就有关事项公告如下：　　一、采购方式：询价采购　　（一）资金来源：国家资金　　（二）合同期限：20xx年5月20日—20xx年5月20日　　（三）项目详情　　1、学生书包、文具等学习用品；　　2、学生生活用米、面、茶、糖、糌粑、肉类、蛋类、油类、乳制品、面包、蔬菜、水果、调料等食品；　　3、学生生活日常用品。　　二、供应商资格要求　　（一）基本条件。　　1、具有相应的合法生产经营资质；　　2、具有固定经营场所、良好储存条件，具备从事大宗物资生产经营条件，投标人近三年无违法经营及食品安全事故等不良记录；　　3、具有较强的配送能力，配备有专用配送车辆和专业配送人员，配送过程符合食品安全卫生要求；　　4、所投标配送的物资必须符合国家（行业）相关标准，货物的标识、标签必须符合《中华人民共和国食品卫生安全法》等法律法规和规章的规定。　　（二）各分包项目的'特定要求。　　各个分包的投标人必须具备相应经营范围的营业执照或食品经营许可证，具备相应批次的检验报告，具备相应批次的检验检疫证明。　　（三）投标时须出具以下证件及复印件。　　1、法定代表人或经营者身份证原件及复印件1份；　　2、工商营业执照原件及复印件1份；　　3、食品生产或经营许可证原件及复印件1份；　　4、租房或摊位合同原件及复印件1份；　　5、无违法经营及食品安全事故等不良记录承诺书1份；　　6、蔬菜、乳制品、水果、面包等中标后交两万元履约保证金，合同终止之日起五个工作日内无息退还；　　7、竞标的供应商需提供各自竞标范围的招标报价表。　　三、采购方说明　　1、本次公开招标，实行县教体局大宗物资采购领导小组依据投标人的标书综合打分制，综合得分最高的供应商为学校供应相应的大宗物资。中标方接受采购方、市场监督管理部门的管理和监督，在经营中遵纪守法；　　2、教育局实行季度结帐方式，下一季度结上一季度的帐；　　3、中标的供应商应保持价格稳定，若供应的物资涨价必须提前通知采购方，经采购方核准同意后再作调整；若物资降价，须随市场调整及时降价，否则将从履约保证金中扣除相应金额（不低于伍佰元），类似情况发生两次，采购方有权提前中止合同。　　四、评标办法　　若某个项目出现两家及以上报价相同时，则按以下优先顺序确定供应商：1、近年来获得“诚信个体工商户”、“信得过企业”等奖励者优先；2、生产加工经营面积大者优先。　　食堂物资采购方案 17　　一、项目概况：　　为学校食堂供应食材，项目涉及主副食材原材料、佐料、新鲜蔬菜等食堂所需的各类食材。该项目由学校比选工作小组确定成交供应商。　　二、采购内容：　　长沙市长郡芙蓉中学食堂食材。　　三、比选工作小组：　　组长：　　副组长：　　组员：　　四、采购期限：　　服务期限不超过三年，合同一年一签。（如果遇到学校食堂经营方式发生变化或其他不可抗拒因素，无条件终止合同，停止供货。）　　五、比选内容：　　食材质量、价格、服务、团队专业性和业绩等内容。　　六、比选申请人资格要求：　　1.系芙蓉区学生食堂供货商备案入围单位；　　2.经工商行政管理部门登记注册成立，经食药监部门审批，具有食品经营资质；　　3.在长沙市有固定的'经营和办公场所，必须具备制作、运输、储藏保鲜、食安检测等设施设备和技术条件；　　4.注册资本人民币50万元以上；　　5.有健全的组织管理机构，有专职管理人员和专业技术人员；　　6.有完整的管理制度；　　7.产权明晰，资产优良，能够承受市场经营风险；　　8.食材优质优价，具备食品溯源能力，能够按要求提供相应的检测报告；　　9.具有良好的社会信誉，在以往经营中无任何食品卫生、消防安全、劳务纠纷等方面的不良记录；　　10.法律、行政法规规定的其他条件。　　七、报名：　　1.报名方式：现场报名，未报名的供应商不能参与比选，报名时，请提供（所有材料需加盖公章）：　　①企业营业执照复印件；　　②企业法人身份证复印件；　　③《食品经营许可证》复印件；　　④公司简介资料3份，含本公司团队人数、从事食材行业年限、食品配送方案、食品安全和质量保障制度、在芙蓉区教育系统内配送年限、配送学校数量、报价情况、近五年获相关行政、卫生及政府部门奖项、食品安全保险单据、配送车辆数量等配送能力。　　如非法人代表参会，还需提供：　　⑤授权委托书；　　⑥被委托人身份证复印件。　　同时领取《食堂食材供货商比选择优承诺书》，于比选会议时，带承诺书参会。　　2.报名时间：4月26日。　　3.报名地点：教学楼114总务处办公室。　　4.报名负责人：xxx，xxxxxxxx。　　八、一轮比选　　1.时间：4月27日下午2：30起。　　2.比选地点：长沙市长郡芙蓉中学二会议室　　3.比选流程：　　①比选工作小组审核供货商资料。　　②各供货商提交承诺书，限时介绍本公司的基本情况、货品货源、价格承诺；　　③交流答疑。　　4.确定三家优质供货商，进入二轮比选。　　九、二轮比选（实地考察）：　　时间：4月28日-4月29日。　　十、结果公示：　　时间：4月30日至5月10日。　　食堂物资采购方案 18　　为进一步深化学校食堂治理改革，有效防范食堂食品安全风险隐患，打造公开透明的“阳光食堂”，依据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》（45号令）、《中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》等文件及中省市其他相关规定，结合我区实际，制定本方案。　　一、工作目标　　全面贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，以提升食品质量安全为核心，按照“公开透明、公开竞争、公平公正”的原则，选择信誉优良、服务周到、质优价廉、有经济实力的定点供应商，统一服务学校食堂供餐需求，减少学校后勤服务压力，有效保障食品安全，实现“阳光”采购。　　二、采购方式和内容　　临渭区中小学学校食堂食材供应采用“集中采购+定点采购”相结合的方式。　　集中采购：米面油、牛奶面包等预包装食品由区教育局统一招标、统一采购、统一配送。实行合同管理、价格监控、质量监督、送货到校。　　定点采购：干菜调料、鸡蛋、新鲜蔬菜水果、肉类等其它食材由学校在区市场监管局、区教育局联合定点的供应商处采购。　　三、实施范围　　全区各中小学校食堂。　　四、成立临渭区中小学学校食堂食材采购领导小组　　组长：邢唯远　　副组长：xxx　　成员：xx　　领导小组负责临渭区中小学学校食堂食材公开招标及定点采购工作，对涉及学校食堂采购的重大问题进行研究决策。　　领导小组下设办公室，办公室设在区学生资助和后勤管理中心，办公室主任由宋卫平同志兼任。领导小组办公室负责学校食堂食材采购日常管理工作。　　五、实施程序　　（一）集中采购　　1.统一招标　　临渭区中小学学校食堂食材采购领导小组按照《临渭区中小学学校食堂食材采购实施方案》，对全区学校食堂米面油等大宗食材进行统一招标。　　2.统一采购　　全区各学校在中标的生产商或供应商处，按照区域划分及种类界定进行采购。各中标供应商与区教育局签订统一采购合同。　　3.统一配送　　临渭区中小学学校食堂食材采购领导小组按照学校所在地划分服务区域，中标的供应商以服务区域为单位，按照学校要求的.时间节点、食材种类和数量进行配送，不得因其他原因故意延迟配送或拒绝配送。　　4.统一价格　　临渭区学校食堂采购领导小组成立区域询价人员库，负责每月采集三个大型食材市场零售价，进行汇总后，按照招标优惠率确定基准价并进行公布。同一区域内的同种食材，各供应商不得因配送时间、距离、数量等原因，擅自提高价格，须做到区域内同种食材价格统一。　　5.统一服务　　临渭区中小学学校食堂食材采购领导小组对中标的供应商划分服务区域，对指定区域内的学校进行配送及售后服务。学校每月对供应商服务质量进行综合评价，评价结果将作为下一轮供应商投标资格遴选的重要依据。　　6.统一结算　　各供应商每月五日前与学校进行上月配送清单核对，根据临渭区中小学学校食堂食材采购领导小组公示的价格开具税务票据，学校收到票据后5个工作日内完成结算转账。　　（二）定点采购　　1.发布公告　　20xx年7月22日，在临渭区政府的网站发布《关于20xx－20xx学年度学校（幼儿园）食堂大宗食材集中定点采购供应商资格审定的公告》。　　2.资格审查　　8月1日至8月5日，供货商根据要求提交资料，进行资格初审。　　时间：8月1日至5日上午8:00—12:00下午15:00—18:00　　地点：临渭区学生资助和后勤管理中心（渭南市实验初中院内）　　3.现场查看　　8月10日至8月17日，区教育局、区市场监管局对符合初审要求的供应商进行现场实地查看。　　4.磋商公示　　8月18日-8月19日，区教育局、区市场监管局对供应商按供应区域及供应种类进行评判，初步确定定点供应商名单，进行公示。　　5.公布定点供应商名单　　公示无异议后，在临渭区政府的网站发布《关于印发20xx-20xx学年学校食堂定点采购供应商名单的通知》。　　6.学校定点采购　　学校成立定点采购领导小组，组织本校食堂定点采购工作。邀请中心校、教师代表、家委会代表对定点供应商进行考察，确定本校定点采购供应商。与选定供应商签订供货协议、安全承诺书等。　　食堂物资采购方案 19　　1.目的　　为了规范原料的采购验收过程，通过明确原料的采购流程、检验要求和不合格的处理，确保原料在受控的情况下使用，以满足配方设计的质量要求，并使之符合相关法规和质量安全控制的规定。　　2.范围　　适用于本公司原料（单一饲料原料、玉米胚芽粕）和编织袋等的采购验收。　　3.职责　　3.1采购部：负责选择合格供方，签订符合质量标准要求的合同，按流程要求实施申购，办理不合格原料的退货。　　3.2仓管员：负责卸货过程和库存原料的质量跟踪，对不合格品进行隔离标识，严格按品管部通知安排的原料使用，及时办理原料的出入库手续。　　3.3品管部：原料质量的综合判断、异常情况的处理。　　4.内容　　4.1采购验收流程　　4.1.1采购计划　　采购部根据原料月度需求、原料库存表、市场价格波动分析、原料周转率、原料特性和运输时间等，提出采购计划。　　4.1.2沟通审批　　采购部按采购计划从合格供应商中咨询原料质量、价格和供货期等信息，对比不同供应商的差异，通过提交相关领导审批。　　4.1.3签订合同　　经领导审批后，采购部与相应的供应商签订原料采购合同，合同必须包含以下内容：采购原料的通用商品名称、规格、数量、主成分指标、卫生指标、单价、总价、验收方法、交货方式及日期、双方责任等内容。　　4.1.4执行合同　　双方按照合同约定事项执行。　　4.1.5原料到厂后，由库管通过查验货物包装、标签检查，并第一次取样，填写《原料验质、划码凭证》送化验室进行原料初检。　　4.1.6仓管部根据品管部初步查验结果，通知搬运工卸货，或通知货车司机退货，未经允许卸货的原料所产生的`责任由仓管部负责。　　4.1.7质检员根据不同原料的特点，在卸货过程或卸完货后进行综合取样，然后送样到化验室进行化验和留样。　　4.1.8卸货完毕后，仓管员清点数量无误，完善《原料验质、划码凭证》内信息。　　4.1.9所有原料必须符合《饲料原料目录》的要求，标识清楚规范，否则，禁止接收。　　4.2检验要求　　4.2.1抽样规范　　4.2.1.1按《GB/T14699.1采样》的要求，抽取具有代表性的样品，做好抽样登记和标识，并对来货进行相关检查：　　包装检查：确认标签和包装标记是否符合规范要求（禁止出现化学桶或化工包装袋），生产日期、有效期限、含量等是否合理，对存放时间过长，离失效期短的不予接收。注意包装是否完整，有无破损，标签、品名、规格、产地是否与合同相符。　　色泽与气味：是否与该产品应有颜色和气味相符，有无发热结块现象。　　4.2.1.2依据来货的种类准备必要、干净的抽样工具，按不同原料的要求进行抽样查验　　4.2.1.3原料卸前、卸中、卸后必须跟踪检查，防止变质、掺假等不合格原料进入原料仓库。中间如发现有异常现象，则要求暂停卸货，并抽样重新检定其质量情况再决定能否卸货或退货。　　4.2.1.4抽样分布：按随机抽样的原则进行，要求对货车外围与中间按3：7抽取来货，如货物差异明显则分装检测。　　4.2.1.5抽样要求：要具有针对性，从整批原料中取出足够有代表性的样品，取样的角度、位置和数量应能代表整批原料，同时，要根据不同原料来货特点，进行针对性的抽样，使抽样能充分反映出该批货物的质量状况。　　4.3.1.8编织袋的抽样查验：　　编织袋来货时，由仓管部发出《原料送检单》，通知品管部进行查验。　　品管部按公司的编织袋标准要求予以查验，每品种抽取至少两个，检查其尺寸、重量、印刷内容、字体、外观是否与标准要求相符，合格的来货由质检员在送检单上签名，标明为卸货可用，有一项不达标，必须再抽取10条以上复检，仍不达标即判不合格，由质检员标明为不合格，退货。　　未经品管部查验的编织袋禁止入库使用。　　4.3感观检验事项　　4.3.1气味：是否新鲜、正常，有无霉味、酸味、哈味、臭味、药味等异味。　　4.3.2色泽：是否正常，有无烧焦、变色现象。　　4.3.3形状：是否正常，是否有结块，粒度是否符合要求等。　　4.3.4其它：有无发热、发酵、吸潮、污染和虫害等。　　4.3.5初检装样：　　4.3.5.1感官判定合格的原料安排卸货，质检员抽取有代表性的样品，采用四分法分样，根据《原料验收标准》和原料质量分析状况确定化学检测项目，然后装瓶化验和留样（注意要防止抽样过程吸潮的问题）。　　4.3.3.2对于不符合感官指标的原料，有气味异常、外观异常、标识不符和大面积淋湿等不合格原料进行退货处理。　　4.3.3.3根据不同来货原料的特性，质检员要有重点监控卸车过程中的质量差异，发现问题及时制止卸车，并立即上报主管处理；卸完车的原料要跟踪仓管员悬挂标识牌情况。　　4.3.6化验室检验　　4.4.6.1化验员接收到质检员采集的样品后，根据标准的检验方法，按《原料验收标准》规定的验收指标进行检验。　　4.4.6.2化验员检验完毕后，填写《物料检验报告单》，交由品管部主管审核。　　4.5不合格原料处置　　4.5.1让步接收：《原料验收标准》中规定的，未达到原料验收标准或合同规定，满足让步接收条件的原料，可以让步接收，同时，要跟进使用该批原料的产品质量状况。　　4.5.2退货：对感官不合格、理化指标超出让步接收要求、卫生指标不符合GB13078的规定以及含有违禁物质的原料实行退货处理。　　食堂物资采购方案 20　　为进一步规范我县学校、幼儿园食堂食品原料采购和配送工作，确保资金安全和食品安全，严防校园食物中毒和食源性疾病事件的发生，切实保障师生身体健康和生命安全，参照《关于进一步加强和规范农村义务教育学生营养改善计划招标采购工作的通知》（全国学生营养办函〔20xx〕2号）精神，结合我县实际，特制订本方案。　　一、指导思想　　坚持“以学生为本，确保学生饮食安全和身体健康，保证资金安全”为指导思想，通过公开招标确定具备资质的企业实行集中采购和统一配送学校食堂食品原料，以达到廉政风险防控、规范资金使用、提高学校食品安全管理水平和减轻学校工作负担的目的。　　二、实施范围及时间　　（一）实施范围：全县所有具备食堂供餐的公办学校和公立幼儿园。鼓励和支持私立学校、私立幼儿园及其它教育机构参加食品原料集中采购和统一配送工作。　　（二）实施时间：3年为一个实施周期，自20xx年3月1日至20xx年2月28日止，期满后继续通过政府公开招标的形式确定配送企业。　　三、实施办法　　食品原料包括学校食堂早、中、晚餐所使用的米粮类、蔬菜类、食用油类、鲜肉类、水产类、冻品类、奶制品类、豆制品类、禽蛋类、水果类、调味品等。通过政府采购公开招标的形式，确定2家有资质、有实力、信誉好的企业为我县学校食堂集中采购和统一配送食品原料。凡符合配送准入条件的企业均可报名参与竞标，参与竞标企业凭综合实力、服务承诺和竞价情况，获得配送资格。如报名参加招投标的企业不足，无法实施政府采购公开招标的，可采取竞争性谈判方式确定中标企业。　　（一）配送企业资质等条件要求　　1.供货商最近2年内的生产、经营中无违法违纪行为，无不良记录，不存在食品安全和质量问题。　　2.供货商须有相应的营业执照、食品经营许可证等证照，具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度，依法缴纳税收和社会保障资金记录良好。　　3.供货商所有的仓储和配送中心须在武宣县范围内或距武宣县城150公里内，具备健全的配送网络，有供货仓储、冰库、恒温运输车辆及其它履行合同的能力，能确保将食品原料按时、保质的配送到招标单位指定地点。为了便于县市场监督管理局监管，如果中标企业不在武宣范围内，要求企业中标后五个月内必须在武宣县注册分公司和建设具备配送食堂食品原料所需条件的仓储和配送中心。　　4.供货商须在武宣县相应的税务部门缴纳税金。　　（二）政府采购招标程序　　1.由县教育体育局根据相关文件要求委托具有政府采购代理资质的社会机构进行代理招标。　　2.采购代理机构与采购当事人签定委托代理协议书，采购代理机构根据采购人需求制定公开招标采购文件，并按照《采购法》的规定程序在相关媒体上发布采购信息，进行公开招标采购。整个招标采购过程包括：信息公告、开标评标、采购结果公示等，均依照《采购法》相关程序规定进行。　　3.县财政局政府采购监督管理股负责政府采购程序的监督管理工作。　　4.签订合同。中标企业必须按照有关法律法规的规定，与武宣县相应独立学校签订配送合同、安全承诺书、质量保证书等，同时交履约保证金。　　（三）配送要求　　1.配送企业接受配送任务后，应按合同要求，向学校提供优质、新鲜的食品原料。配送产品应取得食品生产经营许可证，并要求索取质量检验报告，未列入生产许可目录的应符合国家有关标准要求。　　2.配送企业必须加强配送车辆交通安全管理和配送车辆在配送过程中各个环节的实时监控，确保配送原料质量安全。　　3.配送时间必须根据学校食堂的需要提前到位。配送企业要配置“配送专用恒温车”，凭专用通行证进出学校。蔬菜、肉类等鲜活产品必须当日配送，其余食品原料可视学校实际需求酌情配送，确保学校食品新鲜、优质、安全可靠，对出现有关质量问题按合同相关事宜处理。　　4.企业配送食品原料价格必须按照“随行就市、保本微利”为原则。平时以各学校所在地区的食品信息价格作参照，作一定比例的下浮优惠，并保持相对稳定。如市场价格有波动，配送企业要及时告知，原则上每周确定一次。　　四、保障措施　　（一）建立机构，加强领导　　成立武宣县学校食堂食品原料集中采购统一配送工作领导小组，其成员名单如下：　　组长：xxx　　副组长：xxx　　成员：xx　　领导小组负责日常工作的组织、协调和管理。领导小组下设办公室，办公室设在县教育体育局，办公室主任由张杏媛同志兼任，副主任由覃宗贤同志兼任，成员由相关部门人员组成。　　食堂食品原料集中采购统一配送学校也要成立相应的工作领导小组，做到分工明确，职责到人。　　（二）明确职责，严格管理　　领导小组成员单位要按各自部门职能，做好集中采购统一配送工作的监管、指导、协调工作。　　1.县教育体育局：要联合相关职能部门，经常深入配送企业和学校检查指导食品原料配送工作，做好配送企业和学校的工作衔接和沟通，及时协调理顺和解决问题，及时查处违规违纪行为，建立对配送企业实行配送服务质量评议制度、责任追究制度和退出制度。　　2.县市场监督管理局：要加强对配送公司经营资质、经营业务范围的审核管理，要经常性的联合县卫生健康局、农业农村局加强对学生食堂食品原料质量管理，定期或不定期到配送企业、学校检查，检测所配送的食品原料情况。　　3.县卫生健康局、农业农村局：加强对学生食堂食品原料质量管理，定期或不定期到配送企业、学校检查，检测所配送的食品原料情况。　　4.县发改局：要指导学校做好食品价格监测工作，联合县教育部门、配送食材的学校代表一起定期走市场了解食品原材料价格，与配送企业协商，确定相应的食材配送的价格，同时做好相应价格等的备案工作；　　5.县财政局、审计局：要加强对票据开具、资金使用情况的监督，防止贪污、挪用、挤占、截留学生食堂专项资金违纪违法行为。　　6.各相关学校:要成立食堂管理机构，确定一名专门人员负责食堂管理工作。建立并完善学校食堂验收、入出库台账；严格遵守学校食堂食品原料统一配送规定，严禁私自采购；建立健全学校食堂财务管理制度，要求设立收支台账，凡学校食堂报销的食品原料进购票据，必须是有配送企业送货人、学校食堂收货人及校长三人共同签字的正规票据，学校财务才能予以报销；学校食堂实行收支两条线，按月结算并以转账的.形式支付货款。加强学校门卫管理，严禁无专用通行证和非“学校食品配送专用车辆”送食品原料进入校园，要教育师生注意校园内配送车辆的交通安全。学校要加强对配送食品原料的质量审核，对于不符合质量要求的食品原料要拒绝签收；对配送工作中出现的问题要及时向配送企业反映，及时沟通解决，不能解决的问题要及时向领导小组办公室汇报。各配送学校每天要向配送企业索证索票，并妥善保管配送企业提交的产品合格证、检验检疫报告、产品检验报告、蔬菜残留农药检验合格证等材料，建立好台账，且按年度保存；积极配合相关部门的检查和指导，建立食品安全档案，杜绝食品安全事故的发生。　　（三）建立制度，加强监管　　1.建立配送服务质量评议制度。学校食堂食品原料集中采购统一配送工作领导小组将每学期组织配送学校对配送过程中的食品质量、食品价格、服务质量、合同执行情况、承诺兑现等方面进行综合评议，评议结果报送县学校食堂食品原料集中采购统一配送工作领导小组办公室。　　2.建立责任追究制度。县学校食堂食品原料集中采购统一配送工作领导小组将定期或不定期深入学校食堂和配送企业，对食堂食品配送工作进行督查。对学校违规进货、食堂管理不严，造成责任事故或违反财经纪律问题的，将严格追究学校相关负责人的责任。对配送企业提供不合格产品或不按要求配送，影响学生正常就餐的，按合同约定酌情扣除履约保证金；情节严重的，将取消配送资格，没收履约保证金，5年内不能参与我县学校食品类经营活动；造成责任事故的将追究其法律责任。　　3.建立退出机制。如发生配送食品质量引发较大食品安全事故、学校连续两次评议结果满意率低于50%、企业存在严重安全隐患整改不到位等情况之一的，报经县学校食堂食品原料集中采购统一配送工作领导小组决定取消该企业的配送资格，同时拉黑名单，五年内不能从事武宣县内的食品原料配送工作。　　4.评估工作。配送企业必须接受并积极配合县食安委相关职能部门对其所经营配送的食品原料进行监督、检查和风险评估等工作。　　五、其它　　本方案由武宣县学校食堂食品原料集中采购统一配送工作领导小组办公室（县教育体育局）负责解释。【食堂物资采购方案】相关文章：食堂物资采购方案03-18食堂物资采购招标方案03-18食堂物资采购招标方案15篇03-18食堂物资采购招标方案(15篇)03-18物资采购方案02-15防疫物资采购方案03-14应急物资采购方案03-22食堂采购方案03-18疫情期间物资采购方案03-18