弱弱问个问题,旺 丰郫 郫县豆瓣酱可以炒什么菜有哪 些 吃 法 ？做 哪些 菜可以放 啊？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-12-10 03:48 标签： 郫县豆瓣酱可以炒什么菜

青瓜，黄瓜，青萝卜，生菜。都可以不用炒。洗干净就可以吃了。直接夹汉堡或面包片。好吃又美味。这个，对于你这么懒的人来说，不是难事，哈哈。先说明啊，俺也很懒，所以，你不用有意见。好吃又下饭，还不想炒菜，还又喜欢吃 美食 ，这个确实有点难，但是，也不是太难。下面，俺来帮你支支招。1 水煮肉，会吧？把肉买回来，猪肉，牛肉，羊肉都行，切大块，洗净，放入电高压锅，煮熟，放气，然后切片，用手拿着也可以，蘸盐，酱油，都行，当然，为了营养均衡，最好配点青菜，比如，黄瓜，辣椒，生菜什么的。2 刚才说的是肉类，现在说说蔬菜，现在是茄子上市的季节，茄子蒸熟，倒上蒜泥，那滋味，一个字，美。泥豆，豆角等都可以这样做。3 估计你是喜欢吃鱼的，这也不困难，选一斤左右的鱼，以海水鱼最好，洗净倒上料酒，撒上少许盐，腌一会，然后，盘子里放葱姜，鱼放在上面，蒸十分钟，撒上葱丝就可以了，简单吧？贝类，蛤蜊类直接水煮，出锅蘸酱油醋就行。哪些菜可以不用炒？中华烹饪，技艺精湛， 历史 悠久。经过几千年的发展，现在中国菜肴不仅是精美的菜品，在一定意义上，也是一种艺术品。中国烹饪是一种艺术，一门科学，是中华民族宝贵文化遗产的一个组成部分。具体体现在以鲁，川，粤，淮扬，浙，闽，徽，湘，京，鄂为代表的十大菜系。其实细分起来，每一个省，直辖市，自治区都有自成一派的菜系，其中又细分若干。每个地方，甚至是一个县，都有自己独特的 美食 。热菜做法当中除了炒，还有蒸，煮，白灼，滑，熘，爆，炝，煸，煎，炸，糁，酿，卷，烧，炖，焖，煨，摊，烤，烩，粘，糟，烘，醉，氽等等几十种做法。冷菜有酱，糟，冻，腊，腌，熏，卤，拌，炸，烧等十多种。上文说的是专业做法，我们在家里做，就不可能全部掌握。现在讲究 养生 ，还是以蒸煮为主，如我们这边的名菜猪肉蒸头菜，简单的把五花肉和头菜剁成馅，什么调味品也不用放，上锅蒸15分钟左右即可。这道菜不知道从什么时候发明，一直流传至令，百吃不厌。还有隔水蒸鸡，虽然没有白切鸡名气大，但在当地也深受欢迎。鸡肉剁块，加入适量盐，一个蛋清，几滴生抽拌匀腌制，上锅蒸20分钟即可，清甜爽滑，原汁原味。我店在此基础上加入泡椒，独创出泡椒鸡，大获成功。基本上蔬菜都可以水煮，专业术语叫汆，灼。蚝油生菜就是先把生菜在开水中烫熟，再淋入蒜蓉，蚝油，食用油，简单快捷，颜色漂亮。举一反三，绿叶菜都可以这样汆熟，至于淋入的浇汁，即根据你的口味，可以是豆瓣酱，辣椒油，花椒油等。总结蒸的品种如肉类需要腌制。鱼类海鲜不用腌制。特别是海鱼，如果腌制后再蒸，鱼肉会柴口，失去应有的鲜甜味。正确做法是蒸好后淋入蒸鱼豉油，铺上姜葱丝，浇入热油。煮的品种也多，几乎万物皆可煮。有些肉类，如羊肉，要浸泡2-3个小时去膻味，期间勤换水，直到没有血水渗透出来，再按正常步骤煮制。煮羊肉汤的时候，加入1-2个鱼头，汤色奶白，味道鲜美。首先是蘸酱菜，再就是凉拌菜，腌制菜，东北的餐桌上，必备一个炖菜，一个蘸酱菜，一个凉拌菜，一个腌制菜。其它随意。特别是逢年过节，满桌子大鱼大肉，这三种不用炒的菜，深受喜爱！蘸酱菜：生菜，苦菊，大葱，黄瓜，水萝卜丁，水果萝卜，豆腐，干豆腐皮，香菜，白菜芯，酸菜芯，青椒，尖椒，油麦菜，小白菜苗，婆婆丁，小根蒜，芥菜，曲麻菜……凉拌菜：黄瓜拌金针蘑，黄瓜拌猪耳朵，黄瓜拌蛰皮。芹菜拌腐竹，芹菜拌花生米，炝拌土豆丝，炝拌猪肚，菠菜拌毛蚬子，小葱拌豆腐，西红柿拌糖，凉拌木耳，凉拌苦瓜，凉拌海带……腌制菜：蒜茄子，萝卜条，雪里蕻，苤蓝，辣椒，梅豆，芥菜芯，辣白菜，桂姜，酸豆角，黄瓜，甜蒜，狗宝，海白菜，裙带菜，香椿芽，咸鸭蛋……这些都是我能想到的，不用炒的北方家常菜，也是北方自产的，不知道南北方有没有差异，南方的朋友应该还能补充出更多，欢迎评论区分享一下！烹饪的方法可太多了，炒、爆、炸、煲、烹、煎等足足有24种，就下面这几道菜就完全都不用炒，味道完全不差。香酥茄盒首先准备材料：五花肉，茄子，鸡蛋，花椒，脆炸粉，葱，准备好后将葱切成葱花，五花肉剁成泥，放入葱花和花椒面搅拌均匀，放入打碎的鸡蛋搅拌均匀备用，将茄子洗干净，切成大约五厘米的片，在中间切一刀，但是不要切段，把准备好的肉馅塞到茄片中间，处理好后放到盘子里备用，将脆炸粉倒到碗里，加水搅拌成面糊，将茄盒放到面粉里，使茄盒外均匀的裹上一层面粉，再放到面糊里，裹上面糊，准备炒锅加油烧热，放入茄盒炸至金黄色后捞出盛盘就可以了。
番茄里脊首先准备材料：里脊肉，鸡蛋，番茄沙司，面包糠，准备好后将里脊肉切成片，用刀拍松，放到盘子里，放入一勺盐，料酒，打碎鸡蛋到盘子里，用手抓匀，腌制入味，将里脊肉片放到面包糠里，是肉片裹上一层面包糠，注意要裹的均匀一点，准备炒锅加油烧热，放入里脊肉片，油要放的多一点要不然容易焦，把炸好后的里脊肉片捞出来切成长条，摆在盘子里，均匀的撒上番茄沙司后就可以了。
脆皮鸡翅首先准备材料：鸡翅，脆炸粉，大葱，鲜姜，准备好后将鸡翅处理干净，改刀，在鸡翅上切出刮痕，以便入味，准备个碗，把鸡翅放到碗里，放入一勺盐，放入料酒和蚝油，抹匀后腌制片刻，另准备个碗放入脆炸粉，放入水搅拌成面糊，放入腌制好的鸡翅，使鸡翅上均匀裹上一层面糊，准备炒锅加油烧热，放入鸡翅，待鸡翅炸至金黄色后出锅盛盘后就可以了。
有哪些菜不用炒。不用炒的菜也很多。只要你足够懒。凉菜可以买各种各样
自己做的有 拍黄瓜
凉拌苦瓜。生菜
豆芽。豆腐皮蛋个人喜欢凉拌茄子……热菜
最简单的做法就是红火锅。还有就是大乱炖。啥都可以做
白切肉，盐水鸭。口水鸡
手撕排骨。白水五花肉啊
都是用白开水煮的煮熟了就可以 放点酱油蘸着吃。特别下饭。叫外卖可以不用炒，还简单[耶]调皮一下。简单还不用炒的除了凉拌菜就是蒸菜了。蒸菜里我觉得最简单的就是这道蒸蛋羹。简单还好吃，每次我做这个菜都会被吃光。具体做法其实也很简单，最重要是掌握好水和蛋的比例，一般是蛋和水比例是1：1.5，搅匀后最好用细筛过滤一下，这样蒸出来的蛋羹才更嫩滑。我做这道菜的时候里面什么调料都不会再放了，如果喜欢放点材料就加些胡椒粉，可以放些虾皮或者虾仁 对了，还可以放一些日本豆腐，日本豆腐切成小段，摆在碗底，让将过滤好的蛋液倒上即可。蒸的时候记得一定要盖上保鲜膜，保鲜膜上面用牙签扎几个小孔。一定要这样做，没有保鲜膜就用个盖子或者盘子，以免水低落到蛋羹上。然后放入烧开的锅中，中火蒸13—14分钟即可。出锅可以撒些葱花，淋上生抽就可以吃了。口感真的超赞的。敲黑板：记重点了，考试要考的。1、蛋和水比例1：1.5。2、搅匀的蛋液尽量用筛过滤。3、盖保鲜膜，记得扎小孔。4、放入烧开的锅中蒸。好吃的 美食 千千万万，我是兔子，请大家支持我哦！这个应该比较多，而且看地域。比如北方的话，洋葱，大葱，大蒜，姜都生吃。南方有黄瓜，西红柿，香菜，香瓜。当然根据地方，还是有很多东西可以生吃的。蔬菜类：可以凉拌黄瓜、生菜、洋葱、木耳（需要焯熟）、西红柿等。大多数青菜可以蒸了吃，有的可以拌面蒸，有的直接蒸就行。肉类：粉蒸肉，炖肉，炖排骨，清炖鸡，白切鸡。大多数肉都能腌制好蒸熟了吃。鱼虾类：清蒸鱼，白灼虾，水煮鱼。大多数海鲜都能蒸了吃。回答完一总结，发现万物皆可蒸啊！[呲牙][呲牙][呲牙]
学习制作凉拌菜可以在多个地点和平台上进行，包括但不限于以下几种：1. 在家自学：通过在网络上搜索食谱和教学视频，自己动手实践，可以在家自学制作凉拌菜。2. 在烹饪学校或餐饮培训机构学习：这些机构通常会提供专业的凉拌菜制作课程，可以系统地学习...
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国内有很多因为美食而出圈的城市，比如，作为美食大省的四川，都知道有成都这样的“世界美食之都”，但四川真正的“美食一哥”却坐落在一个四线小城里。它坐落于岷江、青衣江、大渡河三江交汇处，拥有无数小众的川西风光；它是四川文化遗产最多的城市，早以用“峨眉山”和“乐山大佛”两大王牌成为人人向往的旅游胜地，它还曾吸引了《舌尖上的中国》《早餐中国》《人生一串》等美食纪录片前来拍摄。春天来这里，还能乘坐穿越油菜花海的蒸汽小火车，它也是全世界唯一正常运行的，客运蒸汽窄轨小火车，酝酿了整个冬天的浪漫，都在这趟“春日专列”里了。这里的小吃多到可以无限循环，油炸串串、跷脚牛肉、豆腐脑咔饼、冰粉冰糕、麻辣烫、钵钵鸡、鱼火锅...这座川渝地区最不辣的城市，便是：四川 · 乐山！乐山，古称嘉州，地处四川中部，岷江、大渡河与青衣江交汇在这里，让它成为一座名副其实的“山水之城”，它比成都更加好吃好耍，因此，乐山的街头，从不缺少川A大军。正所谓：“食在四川、味在乐山”，可见乐山在四川的江湖地位，这里的小吃多到可以无限循环，而且物价还不高，一天下来人均不会超过200元。乐山的美食其实并不是特别辣，更多的是香和甜，即使是不能吃辣的小伙伴也可以放心前往，是少数不会踩雷的城市之一。2022开年大火的“只此青绿”编导周莉亚也是乐山人，在接受采访时直言想念家乡美食：“回到家的第一件事是先去吃冷锅串串，然后再吃豆腐脑，然后再吃烧烤，一定要把家乡最好吃的东西吃一个遍”。乐山，也是“只此好吃”呀。半是烟火半是佛，手掌摊开是人间。神佛在山水栖居，烟火在市井流动，街上随处可见当地人搓麻将打“贰柒拾”，怪不得没有一个成都人，能拒绝乐山的巴适周末~1.乐山的美食名片万物皆可串串麻辣烫乐山的麻辣烫比较特别，有点像热锅串串。在这儿吃麻辣烫，“一口砂锅几样菜，一盘干碟大家蘸”，汤底、食材、蘸料都有自成一套的讲究。虽然各家麻辣烫大同小异，但从汤底来说还是有差别的。钵钵鸡不来乐山，你根本不知道啥叫真正的钵钵鸡。不论荤素都好吃，看着密密麻麻的签子在红油里滚圈，已经忍不住开始分泌口水。它的精髓就在于锅底，红油、藤椒两种口味曾让无数选择综合症们无从下手，只好全都选，成年人的底气就在于“没有A或B，我们都要”。卖钵钵鸡的店一般都是自助式的，按串数签子收钱，吃多少算多少。油炸串串天下炸物，以乐山的油炸串串而熠熠生辉。乐山好吃的油炸串串很多，几乎每家都有秘制的调料。把竹签串起来的食材放入油锅中，开火的瞬间，那种炸裂声相当诱人，而经过猛火油炸后，各种肉类变得酥脆无比。吃油炸串串，一定要点五花肉，刚刚炸好的五花肉配上蘸料，特别美味。豆腐干在乐山，串串有无数种形态的演绎，而其中最原始最简单的就是这一串豆腐干串，出了乐山你就很难见到这种串了。看似简单，却也下过功夫，豆腐干就要炸2遍，炸到外皮酥脆带劲，然后再划口子，塞进事先的萝卜丝，再浇一勺秘制的糖醋汁收尾，吃起来有微微的爆浆感。2.从早吃到晚，从辣吃到甜乐山的苍蝇馆子满城飘香豆腐脑在乐山，早上叫醒你的不是闹钟，而是楼下豆腐脑的香气。乐山豆腐脑派系很多，有牛华、峨眉、苏稽...每个地方都不一样。牛华豆腐脑会在豆腐脑里加牛肉汤头，吃起来更鲜香；峨眉豆腐脑会加酥肉，一般不加粉条；苏稽豆腐脑会加酥肉、粉条等；夹江豆腐脑加糖加醋还要配上蒸饺吃的...从汤底到佐料各家都有各家的独门秘诀。薄薄一勺豆花勾上浓芡，再加上粉条、馓子、酥肉、花生，走的是海椒、花椒的重口味路线。跷脚牛肉跷脚牛肉也是乐山的一道必吃美食，而苏稽的跷脚牛肉是正儿八经的国家级非物质文化遗产。它的精华就在于每个品类一个小碗，因为每个菜品的最佳熟度不同，分开烫装小碗才能吃到最佳口感。吃跷脚牛肉，一定要蘸干辣椒面才能领略它最棒的滋味。另外，煮牛肉的汤底也非常讲究，所以也别忘记品尝汤底的滋味。甜皮鸭有人说，没有一只鸭子可以活着走出南京，小遍也想说，没有一只鸭子可以活着走出乐山。尽管乐山美食三千，当地人却最宠甜皮鸭。甜皮鸭起源于乐山市夹江县木城古镇，因改良自卤鸭，故也称甜皮卤鸭。甜皮鸭具有色泽棕红、皮酥略甜，吃起来油而不腻，让人回味无穷。而乐山甜皮鸭里名气最响亮的，是纪六嬢与赵鸭子，后者比前者口味更重一些，但味道都还可以。凤爪乐山凤爪口感Q弹有嚼劲，有蒜香、酱香、双椒、泡椒、藤椒等口味，不能吃辣就选前2种，能吃辣就吃后3种。尤其推荐九妹凤爪，蒜香味和双椒味的凤爪都非常推荐，尤其是蒜香的，混合了蒜香、红油辣椒的香，一点都不辣。肥肠乐山不止于钵钵鸡和甜皮鸭，在这座“佛系”小城里，被评为非物质文化遗产的正是肥肠。尤其推荐游记肥肠这家老店。他家是乐山历史最久的码头美食，历史可以追溯到咸丰年间，已经成为乐山非物质文化遗产。店里基本每道菜都带肥肠，香酥糯米肠卷、脆香卤肠头、粉蒸肥肠、火爆脆肠、肥肠汤...临江鳝丝鳝丝是乐山临江的招牌美食，一般用的是小鳝鱼，活鱼先猛火煮熟，然后去骨，再用牛骨刀划拉成面条粗细的肉丝，最后再回锅调味。做好的鳝丝骨头都已处理干净，口感细嫩，可以当成是一碗面条，直接开嗦。排骨面去乐山的朋友一定要试一试这里的排骨面，划个重点，是清汤底的，对不太能吃辣的朋友来说也十分友好。推荐潘六嬢，用的排骨会像粉蒸肉一样提前炸过了再蒸，蒸得酥酥烂烂，轻轻一抿就能脱骨，好吃又实惠。咔饼乐山人的一天，从一个咔饼开始。咔饼就是川版的肉夹馍、中式三明治。每家咔饼店门口都有层层叠叠的笼屉，装满了粉蒸牛肉和肥肠，也是最经典的两种口味。烧麦乐山的烧麦，皮子和抄手一样薄，蒸熟之后软糯中带着点弹性，被松松得捏成花儿的形状，蒸熟之后却没有软趴趴的口感，而是软糯中带着点弹性。吃的时候记得蘸一点店里的辣椒油碟，口感更加。蛋烘糕蛋烘糕想必你们应该不陌生了，乐山美味的蛋烘糕店也不少，蛋烘糕爱好者们可别错过。现烤的蛋烘糕非常香，最经典的就是奶油+肉松的口味，奶油不腻，肉松咸香。串妹花式冰粉这家则是把冰粉做到了极致，是乐山最好吃的一碗冰粉了，打败赵记，价格感人，只要个位数就吃能一大碗三鲜冰粉。冰粉是手工搓出来的，里面的醪糟、小圆子、柠檬各有妙处，清清爽爽的一碗，和钵钵鸡麻辣烫烧烤都是绝佳搭档。3.四川最“佛系”的城市私藏着许多古迹和风景乐山大佛乐山大佛造型为弥勒佛坐像，是唐代摩崖造像艺术的精品，佛像大佛高71米，光是脚面都可围坐百人以上。经过历时90年得以完工，是中国最大的一尊摩崖石刻造像。这里一直是佛教圣地，凌云寺内香火很旺，来此感受佛教文化是一个不错的选择。东方佛都东方佛都坐落于乐山大佛景区群峰之间，这里的佛像雕刻，绝对具有独特的中华文化魅力。它由中国雕像鼻祖刘开渠先生，和四川美院众位艺术家联合雕刻，耗时数十年而成，有大小佛像万余尊，其中包括世界最大睡佛170米。峨眉山峨眉山是四大佛教名山，也是普贤菩萨的道场，众多的寺庙，让这里充满了佛陀的气息。登上金顶远眺，视野宽阔，有一览众山小的气势。来到这里，最不可错过观看日出和云海。金口大峡谷金口大峡谷是大渡河峡谷景观的一部分，连续完整的峡谷长度和险峻壮丽程度世所罕见。可以坐皮艇在大渡河上游进行游览，超级壮观。这里有中国唯一的铁道兵博物馆，有被誉为悬崖上的彝族古村落的古路村，还有全国唯一的桥隧相连的洞中火车站——关村坝站。黑竹沟黑竹沟，一个不算火但却超级美的绿色秘境，因地处北纬30°，与百慕大三角、埃及金字塔相似，而被称为“中国百慕大”。但现实中的黑竹沟，其实是一个负氧离子爆棚的绿色世界。3月到5月，是我国特有的珍稀植物——珙桐花开的季节，一到春天便化身珙桐花海。嘉阳小火车来乐山，一定要来一次犍为县嘉阳，每年三四月份，这里成片的油菜花将竞相开放，做一次穿越春日油菜花海的蒸汽火车。古老的蒸汽火车一路穿越“油菜花海”，犹如置身上世纪的欧洲电影里，复古浪漫。罗城古镇它与嘉阳小火车同在犍为县，始建于明代，从高处俯瞰如古镇，如一艘大船停靠在山顶，也因此被称为中国的“诺亚方舟”。古镇里几乎没有商业化，本地人依然保持着自己的生活方式。茶馆里坐满了人，一定要记得点一杯盖碗茶，看看古色古香的街景，这是乐山最悠闲的样子。沐川竹海沐川竹海地属丹霞地貌，在绵延起伏的山峦河谷间，有成片的慈竹10万余亩，享有“天然氧吧”的美誉。整个竹海覆盖率很高，虽然没蜀南竹海那么名气大，但是胜在人少够安静。只有亲自来这里吃一次，你才会懂得为什么四川人会说：“食在四川、味在乐山”。走过乐山的山水，穿越乐山的街头，慢节奏的生活也能让烦恼一扫而空，下回去四川的时候，不如抽空去乐山放开吃一次吧，减肥什么的就别想了~

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