梨汁能熬熬制的梨膏有什么功效吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-11-15 10:15 标签： 熬制的梨膏有什么功效
2017-05-26 11:59
来源:
璀璨
小时候，超讨厌的川贝枇杷膏，如果能换成这个也可以！
说不定我就全吃光光了
每到换季的时候，一不小心就会感冒、咳嗽。
家中若备着一瓶梨膏，喉咙干痒时，取几勺用温水化开，一杯下去，就舒服了。
这是一款古法梨膏，来自黄山脚下的上丰村。
因为交通不便，当地一直延续着种植土梨熬制梨膏的习惯，12斤土梨才能熬制出1斤梨膏，之前都是村民自用。
不加一滴水，不加一粒糖，全程纯鲜梨汁古法熬制，无任何添加。
因此这款梨膏的口味很天然，不甜腻，只有土梨的酸甜味和淡淡的焦糖香气。
这4只造型各异的瓷杯，叫做贪杯。
它们比普通的茶杯大一倍，每只的容量为135ml。
喝酒不能贪杯，但是用来喝梨膏水，正好。
底部小，杯面大，上半部分更厚，有隔热的效果。
1280℃高温烧制，瓷质坚密，适用于烤箱、微波炉、洗碗机。
一套梨膏，搭配一套贪杯，就是这款「一食一物」礼盒。
它由天然食材品牌粮赞与原创设计品牌JIA Inc.联合推出，限量500套。
每套包含：300ml梨膏1罐、木勺1个、贪杯2只。
贪杯有两种固定组合（如上图），购买一套随机发货。
购买两套你可以集齐4款不同造型的贪杯。
在古时，梨膏是宫里专用的滋补品，《本草求原》曾详细记载做法：「取梨汁放在锅中，先以大火，后以小火煎熬浓缩……」
直到清朝，它才从宫里流传到了民间。
粮赞的这款梨膏，制作需经过10多道工序：
选用当地的新鲜土梨，去皮去核煮熟。
纱布物理榨汁。
柴火土灶，铜锅熬制8小时成膏。
如此制成的梨膏没有杂质，色泽黝黑透亮，香气浓郁。
吃法十分随意，几勺梨膏一杯温水，清肺润肺、止咳化痰。
挖一勺直接吃，能尝到浓得化不开的梨香。
当做果酱涂抹面包，或是用来做冰淇淋，都是独特的风味。
搭配贪杯一起，洁白的瓷质与朴实的梨膏水相得益彰。
贪杯还可以用作茶器、酒器。
包装精美，这样实用且美味、养生的礼物，送给家人朋友，很有心。
购买两套「一食一物」礼盒，可以集齐4款不同造型的贪杯。
现在想想，你小时候咳嗽的时候，家里的长辈会用什么土方子给你止咳？
璀小璨小时候，超讨厌的川贝枇杷膏，如果能换成这个也可以！说不定我就全吃光光了！
出品人
张梦馨 编辑
Ling
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展开全部南果梨可以做秋梨膏的，方法如下：原料:南果梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。将干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝，梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁。将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。盖上锅盖，用小火煮约30分钟，然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁。将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论
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甘婷/文
我的父亲是位中医。从我记事起，他那不苟言笑，沉默而认真地替病人看病的模样仿佛已变成了他生活的常态。就连逗我和弟弟玩儿、跟我说话的时候，他的表情依然是淡淡的，如山一般稳重，看不出一丁点儿起伏。
但是，我知道，表面上静默无声的父亲，在他的心坎里却永远藏着对子女的一腔热爱，这种甜滋滋的爱，时常表现在他亲手削去梨皮、替我们熬制满满一罐子蜜梨膏。而我，总在每一年最干燥的秋冬季节里，源源不断地汲取着杯中甜膏的滋润力量，享受着父亲最温柔的关怀。
天渐渐凉了，干燥，南方小镇的树叶纷纷飞起，如蝴蝶、似梦景，一阵凉风拂面吹过，恰是一年深秋迎冬来。“下班路上顺便买几斤梨，眼下价格便宜，买多点，熬膏正好。”今天一大早，父亲就开始叮嘱我买梨回家，他又要准备制作新一年的梨膏了。
黄澄澄的大鸭梨，削去表皮，雪一般的洁白。我和父亲一起坐着洗梨、削皮，看着那手中丰腴的梨果子，我的舌尖就忍不住骚动起来，想咬一口梨肉，或者轻舔一口皮。“你可别偷吃，等下要熬膏的。”父亲轻瞄我一眼，嘴里适时地说道。唉！又被他发现了！于是，我便不好意思地笑起来。从小到大，我这种“偷吃被抓”的戏码总是上演。我也乐意它上演，好像多“演”几遍，父亲就能被我逗乐，快乐的父亲是永远都不会变老的。
陪父亲做梨膏，我乐此不疲。眼下，我看着他把削去皮的梨子切块，放入搅拌机打碎，然后把果汁和渣子都倒进砂锅里，加入适量冰糖、罗汉果、姜丝、大枣一起熬制。火苗红通通的，父亲坐在灶台边上看着，那火光映照着他安静的脸，我这才突然发现他的鬓角又添了白发。
“咕嘟——咕嘟——”砂锅里熬的药汤已经翻滚起来了，我顺手将火力调小，却猛然看见父亲皱起了眉头。“坏了！”他波澜不惊的脸终于起了一丝异色，“怎么了，爸？”我也紧张起来。“忘了放梨皮，会影响药效的，！赶紧帮我关火，放梨皮。”父亲说。“好。”我快步将梨皮倒入锅里，又熬制起来，父亲的眉头这才缓缓地展开了。
等锅里又翻腾起来的时候，父亲重新调小了火焰，坐着不方便，他干脆站起身来不停地翻动着锅里的药材，仔仔细细又小心翼翼，就像对待一块天底下最贵重的宝石一般。又熬制了十多分钟，我才听到他的下一个“命令”：“给我干净的筛子。”接过筛子，父亲把锅里的药渣都捞出来，剩一锅浓浓的梨汤在继续熬着。醇厚、透亮，深棕色的梨汁逐步变稠，最后会被父亲加上蜂蜜，装罐贮藏，满满一大罐子诱人香甜。
父亲为我们熬梨膏，这一个又一个步骤走起来，真是不简单。年复一年地，他老这么熬着，年复一年地，我们全家人都享受着这梨膏驱赶秋燥、止咳化痰的魔力。记得去年的这时候，他满意地盯着梨膏罐子吩咐我们：“咳嗽了，先喝上两勺，管治。”但此时，他却盯着梨膏罐子出神，嘴里遗憾道：“人老了，干活腰疼，记性也变差了。”我轻轻地帮父亲捶背，心里想着，原来，他对于刚才忘记放梨皮进锅里这件事是如此耿耿于怀。
想着想着，我的鼻尖突然就酸了。岁月啊，求求你，让我亲爱的父亲慢些变老吧……

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