糯米泡多久可以煮 煮糯米前应该注意的事项？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-10-23 05:30 标签： 糯米泡多久可以煮
糯米又叫江米，分为红白两种品种，在我国全国各地均有种植。糯米是一种粘性小吃，可以制作成甜品，也可以用来酿造甜米酒。同时，糯米也是一种温和的补品，可以用于食补。想必大家在日常生活中都吃过糯米，但是，大家知不知道糯米煮之前用泡吗?糯米煮之前用泡吗糯米在蒸煮之前究竟要不要泡水呢？这个主要看个人的喜好来决定，如果用糯米煮粥，可以不用提前浸泡，但是如果个人喜欢比较软糯一点的糯米粥，则可以将糯米提前一天放置于清水中，浸泡一夜让让糯米吃饱水，再来蒸煮。糯米中含有蛋白质、钙、铁等丰富的营养物质，这些营养物质能够增强我们人体的抵抗能力，消除疲劳，还能改善心肌营养。可以称得上是温补强壮的食品。除此之外，糯米还可以用来酿酒，黄酒、甜酒都是由我国传统糯米经过发酵得到的饮品，不仅风味醇厚，而且营养健康，目前市面上的黄酒与啤酒、白酒共称为我国的三大酒种！糯米可是作了很大的贡献。糯米不光可以直接食用，而且还有很多其他的作用哦！大家知道是什么吗？沙拉深受广大青年人群的喜爱，里面的沙拉酱更是美味。但是平常我们制作沙拉酱时都要用到蛋清，可如果没有蛋清我们该怎么办呢？小编在这里告诉大家：我们的秘密武器就是糯米，糯米是可以代替蛋清制作成沙拉酱的，而且口味不输蛋清哦！糯米还可以碾成糯米粉，根据比例添加水将其制成糊状，就可以作为一种天然的家用增稠剂来使用。如果你独自在家，想要自己制作一款冰激凌，而手边又没有成品增稠剂，就可以试一试这种纯天然、纯手工制作的增稠剂，方便实用！大家是不是也没有想到，小小的糯米还有如此多的作用，还真是令人惊讶。端午节就快要到了，很多地区都要开始制作粽子了，不论是甜粽还是咸粽都要用到糯米来制作。相信看完小编的介绍大家一定迫不及待的想要动手试一试了把?那就赶快行动起来吧!声明：九州醉餐饮网仅提供信息发布平台，如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息，我们将按照规定及时处理。【反馈】

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展开全部电饭锅做糯米饭必须提早用小水泡，由于糯米膳食纤维成分高，不容易煮开，提早泡一下会让糯米充足吸取水份，那样煮下来的糯米饭，柔软适中，还有利于消化吸收。电饭锅做糯米饭的方式：准备好原材料，糯米，肉沫，平菇，炸油条，紫菜，虾米皮，小香葱，水豆腐，食用油，食用盐，米酒，生抽酱油。糯米一定要提早泡好，最少5个钟头以上，用温开水就可以。泡好的糯米用电饭锅煮开，水适量。炸油条再次过煎炸松脆，再切片。平菇，肉沫切碎，凉锅炒过香菇肉末，必须的佐料是米酒，生抽酱油。用热水冲调紫菜虾米皮，水豆腐，加适量食用盐。最终把糯米饭扣在盘内，撒上肉沫和老油子，添加紫菜虾米皮，水豆腐，加适量食用盐，就可以服用。糯米提早泡一下，口味才会更好。很容易熟，电饭煲煮下来的米会更黏，并没有那麼膨松。蒸得话和一般蒸米饭一样，但是水份的量要操纵。一方面米已经泡过，消化吸收了水份，另一方面糯米饭需看你干什么用，是做凉糕或是做糍粑，或者是立即吃。再或是做米酒规定不一样，要不是对特色美食规定极为严格的，都没有那麼严苛。提前准备香肠腊肉丁，适量新鲜的碗豆，土豆丁，平菇丁，胡萝卜丁。这种丁尽可能切得尺寸相同。比碗豆稍大点就可以。锅内放少许油，先放平菇丁爆锅一下，再放香肠腊肉丁一起炒，炒嫩后放进新鲜的碗豆，土豆丁，胡萝卜丁，再添加适量耗油煸炒匀称就可以。把这种和清理洁净的糯米一起放进电饭煲，添加水，再用汤勺搅拌均匀一下。这时可尝一下水的咸度，淡了再倒一点生抽进去。按住做饭键，全自动跳键了就好了。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论
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展开全部需要这样的话会有一个很好的口感，并且吃起来会特别的软糯。有很多膳食纤维可以获得好的吸收和消化，口感也是相当不错的。展开全部不需要，需要提前用水洗一下，洗干净之后，再用电饭煲煮饭。
展开全部用电饭锅煮糯米饭时，需要提前把糯米泡一下，因为糯米不容易煮开。
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