都是天然饮用水，洞庭山天然泉水是矿泉水吗泉和农夫山泉是一样的吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-10-21 15:20 标签： 洞庭山天然泉水是矿泉水吗
自留地：远山有茶汪涵是个传统文化爱好者，他除了开书屋，推广传统民俗文化外，还是个资深茶客，喝茶特别有一套。据说，他泡茶只认准一种水，即使路途遥远，他也会托朋友每个月运十几箱过来。这水，便是来自是广西巴马长寿村的泉水。泡茶优质水的标准是什么？许次纾说，“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也”。张大复说，“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶也十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳”。“器为茶之父，水为茶之母”，好茶需要好水才能诱发真正的茶味。巴马被誉为“世界长寿之乡”，好山好水滋养了多位百岁老人，当地非常出名的泉眼被叫做可滋泉，又称不老泉。陆羽在《茶经》中提到，“泉水上、江水中、井水下”，并用“清、活、轻，甘、冽”五个字概括了泡茶好水的水质标准。其中“活” 并不是指水的新鲜程度，而是指水的活性，即渗透力强、浸出溶解率高的“小分子团水” 。小分子团水更能让茶叶中的茶多酚、氨基酸、芳香基等释放出来，诱发茶叶中的香味与美味。巴马泉水正是因为拥有了地球上珍稀的天然小分子团结构和独特矿物成分，被称为世界罕见的健康水、生命之水。在中国的普洱茶界，可滋泉一直都是佛学大师用以冲泡高级普洱的顶级泉水，汪涵等这些资深茶客钟情于这款水，自然不足为奇了。饮用水的种类有哪些？但我们普通消费者不可能像古人或汪涵那样大费周章地去寻觅好水，现在饮用水市场琳琅满目，我们可以从中选到一款可以与《茶经》描述中相媲美的水源吗？首先先来了解一下我们平常喝的都有哪些水。世界上的水大致分为两种，天然水和人工水。人工水是现代才出现的，所以陆羽所说的“泉水、江水、井水”都属于天然水。我们现在常喝的自来水、纯净水、蒸馏水抑或矿物化水，都是工厂加工后的水，通通属于人工水。什么是天然水？天然水并不是我们狭义上所认为的山泉水、矿泉水，而是包括大范围的从天然的水源中来的水都属于天然水，包括自流水、山泉水、矿泉水、冰川水、冰山水、蓄水（包含湖水）等等。什么是纯净水？纯净水并不是指干净的水，而是以自来水为水源，经过RO反渗透、电解析或蒸馏等工艺生产出来的水，是一个经过了复杂过程的产品。什么是矿物化水？矿物化水是纯净水的衍生品。因为纯净水里面什么都没有，所以厂商会在过滤水之后加入一些电解质或者矿物质，合成矿物化水。所以纯净水和矿物质水的源水都是自来水，是经历过高度加工的人工水。大部分茶友泡茶都是用自来水或是纯净水，但若是对茶汤口感有一定追求的，还是建议使用天然水泡茶。市面上哪些饮用水品牌是天然水？湖水代表：农夫山泉饮用天然水（普通包装）农夫山泉虽然“山泉”的牌子打得响亮，但实际上是靠搬运“湖水”发家的。农夫山泉在全国共有4处水源地，丹江口水库、千岛湖、长白山、万绿湖，这四处其实都属深层湖水，所以我们市面上买到的其实都是农夫“湖水”。湖水也属天然水，只是这四个水源地的口感略有不同。不少做过测评的茶友表示，取自千岛湖农夫山泉泡出来的茶汤口感较好，柔和度和清冽感都有所提升，后段有清甜的回味，基本符合《茶经》中“清、活、轻，甘、冽”的好水标准。山泉水代表：农夫山泉长白山莫涯泉水、泉阳泉、 恒大冰泉农夫山泉虽靠“湖水”发家，但也是有真正做山泉水的，其高端产品全称为“农夫山泉长白山莫涯泉水”。农夫山泉、泉阳泉和恒大矿泉水的水源地都来自长白山，水质和口感都是国内数一数二的。众所周知长白山和阿尔卑斯山、高加索山并称为世界三大水源地之一。但是不同的泉眼又有不同的区别，泉阳泉的泉眼是泉阳泉；恒大的泉眼是银龙泉；农夫山泉在长白山签约了一个新的泉眼——莫涯泉，积极拓展搬运“泉水”的业务。农夫山泉矿泉水品牌响，在消费者眼中算是一分钱一分货，但若说口碑谁最好，泉阳泉比农夫山泉略胜一筹。泉阳泉属国有企业，在各项全国品牌水的测评中泉阳泉水质都是A+，品牌虽不大，但在消费圈中口碑好，价格相对比农夫山泉便宜，性价比高。做过测评的茶友表示，从性价比方面首推泉阳泉，口感纯净细腻，甘甜而清冽；恒大冰泉泡茶清凉的“咧”感会更突出一些。雪山水代表： 昆仑山雪山矿泉水昆仑山雪山矿泉水水源地来自青海省海拔6000米昆仑山西大滩，是由积雪慢慢融化，渗入岩层的雪山水。水质十分纯净，入口轻盈柔滑，轻若无物，如打磨过一般，质感也很精致。超市价格一般6块钱一瓶。冰川水代表： 5100曲玛弄西藏冰川矿泉水取自唐古拉山上当雄县曲玛弄的冰川水，主打天然小分子团，弱碱性优质的天然冰川矿泉水。口感丰富，入口时有一定的咸度，回味又有一定的清甜。超市价格一般5块钱一瓶。用雪山水和冰川水泡茶的比较少，毕竟有点小贵。其实日常生活中，TDS（可溶解于水中的各类矿物质总量值）为30~200mg/L，硬度为10~100mg/L的中便是泡茶的优质水。所以，农夫山泉和泉阳泉等国内口碑较好的天然泉水或天然矿泉水已经能满足泡出一杯好茶的要求。更多知识，请关注 远山有茶添加朋友-公众号-搜索 远山有茶不定期派送茶样居然有一分钱两分货的普洱茶？它是什么茶普洱茶最久能存放多久？喝普洱有讲究？什么体质喝什么茶~
平时我们去商店超市买水，不管瓶身上印的是包装饮用水，饮用纯净水，饮用天然水，饮用蒸馏水，天然矿泉水，雪山矿泉水，熟水饮用水、婴儿水……我们都很自然脱口而出称其为“矿泉水”，喝了这么多年“矿泉水”，有没有想过你可能喝错了？大家好，我是母婴红黑榜的榜主~专注于妈妈关心的大小事，给妈妈提供最有价值的母婴产品信息，帮妈妈看懂母婴用品背后的真相。一切都是为了孩子，妈妈们记得持续关注哦~“好渴，去买瓶矿泉水。”平时我们去商店超市买水，不管瓶身上印的是包装饮用水，饮用纯净水，饮用天然水，饮用蒸馏水，天然矿泉水，雪山矿泉水，熟水饮用水、婴儿水……（没有在说绕口令）我们都很自然脱口而出称其为“矿泉水”，喝了这么多年“矿泉水”，有没有想过你可能喝错了？为了感谢大家点开这篇文章，特此献上省流版，本文重点如下：1、并不是所有的瓶装水都是矿泉水2、想喝矿泉水请认准GB85373、熟水（凉白开）是自来水烧开灭菌制成的4、婴儿水并非智商税，但也不是刚需5、宝宝的营养补充主要依赖于奶和辅食，而不是水6、任何干净的水烧开后都可用于冲泡奶粉有兴趣可收藏起来慢慢看，觉得有用的话，随手转到朋友圈/亲朋好友，让更多人知道吧~*文末附表格总结，一看就懂。1并不是所有的瓶装水都是矿泉水根据现行国标《包装饮用水》（GB19298-2014），市面上卖的包装饮用水（桶装、瓶装）主要分为2种：（1）饮用纯净水纯净水的水源是自来水，经过处理后去除了污染物，同时也基本去除了人体所需的矿物质。
图源：购物平台商品图抠图
（2）其他饮用水除了天然矿泉水、饮用纯净水，其他瓶装水都可以归为这类，比如蒸馏水、矿物质水（人工矿泉水）、天然水等。
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蒸馏水的水源主要是自来水，采用蒸馏法或其他多层过滤加工制成，去除有害物质及微生物同时，钾、钙、镁等人体所需的元素也被去掉了，所以不建议大家长期饮用。天然水的水源为非公共供水系统的地表水或地下水，也就是我们常说的湖水、河水、江水等，在安全标准上，天然水与纯净水并无明显差异，但矿物质含量高于纯净水。2天然矿泉水，认准GB8537天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物质（常量元素&微量元素）或其他成分的水。和饮用纯净水一样，同样会经过后期的杀菌消毒处理，但矿泉水会保留矿物质成分。饮用天然矿泉水还细分为含气，充气、无气、脱气等四大类型（不重要），符合国标的天然矿泉水的瓶身上均印有【GB8537】字样。
图源：自拍自截
像怡宝绿瓶、农夫山泉红瓶、纯悦等都不是天然矿泉水。以后想喝真正的天然矿泉水看瓶身上的产品标准号【GB8537】照着选就对了。
3凉白开难道不是智商税？说到瓶装水，超市里比较常见的还有一种瓶身印有“凉白开”的水，白开水还能拿出来卖？熟水饮用水又是什么水？根据中国饮料工业协会发布的团体标准《熟水饮用水》（T/CBIA007），以符合GB19298中原料要求的水为生产用源水，经过不低于100°C加热杀菌等工序制成的包装饮用水。说人话：熟水是自来水烧开灭菌制成的。
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熟水生产商算是把咱中国人爱喝热水的习惯玩明白了！那和自己在家烧开水有什么区别？有点区别。自己在家烧水，没有经过这么严格的过滤技术，大部分都是盛水直接烧。以康师傅凉白开为例，该熟水是“采用纳米级过滤”技术（广告宣传说的），纳米级的过滤精度相当于反渗透净水器，也就是说康师傅凉白开更接近饮用纯净水。
图源：购物平台
4有必要给宝宝买婴儿水吗？近年来，婴儿专用水（母婴专用水）受到了不少年轻妈妈的追捧，但凡打上“婴幼儿专用”标签的东西，大家都不由自主地和“安全”划等号。有没有必要专门给宝宝买婴儿水呢？（1）什么样的水更适合婴幼儿饮用？目前我国并没有针对婴儿饮用水的国标，但有相关的团体标准：由中国卫生监督协会发布实施T/WSJD005-2020《饮用天然矿泉水（适合婴幼儿）》团体标准，以及由北京包装饮用水行业协会发布实施的T/BJWA001-2022《婴幼儿天然包装饮用水》团体标准。
图源：饮用天然矿泉水VS婴幼儿天然矿泉水自制
a.矿物质含量要求通过和普通天然矿泉水国标对比，适合婴幼儿的天然矿泉水调整了“溶解性总固体，游离二氧化碳”两项指标，明确了“钠、钾、钙、镁、碘化物、氟化物”等限量指标的数值。《婴幼儿天然包装饮用水》团体标准也作出了相应规定：溶解性总固体30~200mg/L，钠含量≤20mg/L，PH偏弱碱性
图源：T/BJWA001-2022《婴幼儿天然包装饮用水》团体标准
世界卫生组织(WHO)编写的《饮用水中的营养素》（马冠生主译）一书中提到适合婴幼儿的饮用水钠≤20mg/L，硫酸盐≤200mg/L。还强调了饮用水至少含有一定量的基本矿物质。
其他国家关于婴幼儿饮用水的矿物元素要求如下：
图源：数据参考网络
b.包装技术要求另外适合婴幼儿的天然矿泉水增加了“商业无菌、包装材料”等技术要求。
图源：T/WSJD005-2020 饮用天然矿泉水（适合婴幼儿）
聚碳酸酯（PC）材料，就是常见的桶装水材料。虽然桶装水也是经过过滤杀菌处理的纯净水/天然水/矿泉水，但最好烧开了再给宝宝喝。
图源：T/WSJD005-2020 饮用天然矿泉水（适合婴幼儿）
综上所述，婴幼儿饮用水的生产遵循“商业无菌、低钠淡矿”的基本标准。（2）婴儿水和纯净水、矿泉水有何区别？哪种水更适合冲泡奶粉？婴儿水婴儿水，以农夫山泉婴儿水为例，水源取自长白山，优质没毛病。该婴儿水主打的两大卖点“低钠”“商业无菌”也符合婴幼儿饮用水的基本标准，且各项指标均符合T/WSJD005-2020《饮用天然矿泉水（适合婴幼儿）》团体标准。农夫山泉婴儿水确实适合婴幼儿饮用，用来冲奶粉没问题要说这水有何过人之处，水源值得一吹，其他指标都只是按标准生产，不算智商税，但也不是刚需。
图源：某购物平台
纯净水饮用纯净水水质相对安全。但水源经过处理后，矿物质也基本被去除了，蒸馏水同理。矿物质是人体必不可少的营养元素，《中国居民膳食营养素参考摄入量第3部分：微量元素》（WS/T578.3—2017）以及《中国居民膳食营养素参考摄入量第2部分：常量元素》（WS/T578.2—2018）显示，婴幼儿每日矿物质（常量元素、微量元素）参考摄入量如下：
备注：EAR：平均需要量RNI：推荐摄入量UL：可耐受最高摄入量AI：适宜摄入量根据中国营养学会提出的婴幼儿饮水的适宜摄入量，0-6月的宝宝靠母乳喂养即可，7月开始调整为“母乳+辅食+饮水”的混合喂养模式。
图源：自制
我们对比一下成熟母乳、二段配方奶粉、普通包装饮用水、婴儿水的矿物质含量，可以发现：母乳和奶粉中的矿物质远多于普通包装饮用水和婴儿水，宝宝的营养补充主要依赖于奶和辅食，而不是水。因此，过分强调给宝宝喝含有矿物质的水，其实没必要，纯净水一样可以用来冲泡奶粉。
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矿泉水英国国家医疗服务体系（NHS）在《Howto make up babyformula(如何配制婴儿配方奶粉)》一文中提到，请勿使用瓶装水去冲泡奶粉，瓶装水并非无菌，且可能存在盐（钠）或硫酸盐过多的情况。
图源：英国国家医疗服务体系NHS
由上述普通矿泉水国标及天然矿泉水（婴幼儿团体标准）的对比可知，普通矿泉水的矿物质含量较高，但宝宝平时喝的奶里面的矿物质含量比矿泉水里的多得多。所以，矿泉水不适合婴幼儿日常饮用或冲泡奶粉的说法并不科学。自来水目前我国自来水水质现行国标《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）适用人群较广，并非专门针对婴幼儿人群，此标准对矿物质含量要求比较宽泛，且每个地区的矿物质含量不尽相同。溶解性总固体(TDS)值通常可以反映水中矿物质的总含量，但不能以此来断定水质的好坏。TDS越低，水质越好，谣言！谣言！谣言！比如北京的TDS值大约为200~300mg/L，上海自来水的TDS值大约为120~250mg/L，广州的则为90~155mg/L，TDS值不同，只是口感上会有区别。对比一下婴幼儿饮用水团体标准、矿泉水、婴儿水的TDS值，国际机构TDS推荐值会比我国婴幼儿饮用水的团体标准低，但目前各国标准不一，并没有一个统一的推荐值。
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但自来水中含有矿物质是肯定的，烧开后晾至合适温度，给宝宝直接饮用或冲泡奶粉（不低于70°的热水）都可以。如果担心水质问题，建议给家里的饮水机装个过滤器，或者使用净水器（机）。最后附上本文重点信息汇总
图源：自制
看完这篇，大家还在纠结到底给宝宝喝婴儿水、纯净水还是矿泉水（婴幼儿适用）吗？一句话，喜欢喝哪种就喝哪种，自来水过滤烧开后喝更佳，安全稳妥又省钱。参考资料[1]GB19298-2014 食品安全国家标准包装饮用水[2]GB8537-2018 食品安全国家标准饮用天然矿泉水[3]T/CBIA007-2021 熟水饮用水[4]T/WSJD 005-2020 饮用天然矿泉水（适合婴幼儿）[5]T/BJWA 001-2022 婴幼儿天然包装饮用水[6]《饮用水中的营养素》世界卫生组织（WHO编写），马冠生（主译）人民卫生出版社2017年出版，ISBN 9787117242295[7]WS/T 578.3—2017 中国居民膳食营养素参考摄入量第3部分：微量元素[8]WS/T 578.2—2018 中国居民膳食营养素参考摄入量第2部分：常量元素[9]NHS:How to make up baby formulahttps://www.nhs.uk/conditions/baby/breastfeeding-and-bottle-feeding/bottle-feeding/making-up-baby-formula/[10]GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准[11]农夫山泉婴儿水https://www.nongfuspring.com/goods/detail-all.html?id=6&pid=4https://item.jd.com/2290626.html[12]https://zhuanlan.zhihu.com/p/141687577本文由妈妈网独家专栏「母婴红黑榜」特约供稿，版权归妈妈网所有，如果想转载，请联系我们取得授权。本期编辑：荷包蛋。

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