死了的螃蟹死了只能扔了吗该如何利用？扔了太可惜

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-10-06 03:45 标签： 螃蟹死了只能扔了吗
1、正确处理死蟹，得洗干净，放入生姜和大蒜，用盐水浸泡2个小时。2各小时过去了，用擀面杖的一端捣碎，捣成泥状。这样一道美味的“蟹酱”就出来了。非常的下饭，所以不是所有的死蟹都要浪费掉的。2、这样做，把大闸蟹里面的蛋白质全部激发出来了。蛋白质是人体生长、发育、繁殖、遗传等一切生命活动的物质基础，蛋白质中有主要的氨基酸20种，而蟹内即有10余种，所以对手术后、病后，慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白质需要补充营养的人是大有益处的。相关文章伴娘超过三次怎么化解 伴娘超过三次如何化解2023-06-13 03:40:58 马兰头拌香干的家常做法 家常的马兰头拌香干怎么做2023-06-15 07:01:32 对身体有好处的4种走法 对身体有好处的4种走法是什么2023-06-14 11:04:27 清炒豌豆苗的家常做法 清炒豌豆苗的家常做法简单介绍2023-06-18 08:42:27 红萝卜炒蘑菇的家常做法 红萝卜炒蘑菇的家常做法是什么2023-06-19 03:24:49 剁椒蒸腊鱼的家常做法 剁椒蒸腊鱼的家常做法简单介绍2023-06-19 03:22:45 辽宁高考排名63440名物理能上什么大学(能报哪些学校)2023-10-01 13:34:01 河北高考排名63200名物理能上什么大学(能报哪些学校)2023-10-01 13:28:50 湖北高考多少分可以上柳州职业技术学院 2023招生人数和最低分2023-10-01 13:21:52 南京航空航天大学金城学院和湘南学院对比哪个好(2023排名分数线区别)2023-10-01 13:18:18 重庆医科大学和东北大学对比哪个好(2023排名分数线区别)2023-10-01 13:16:10 湖北高考多少分可以上天津海运职业学院 2023招生人数和最低分2023-10-01 13:11:35 口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40 如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11 游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
　　死了的螃蟹是不能吃的，因为死螃蟹体内会产生一种有毒的物质，就是组胺，组胺对人体的危害是非常大的，是一种有毒物质，随着螃蟹的死亡是时间的不断延长，螃蟹体内的组胺的毒气也就越来越多，所以会危害人体健康，如果是过敏体质就更不能吃死蟹了，引起过敏可危及生命。　　　　1.大家都知道螃蟹是一种以腐烂物质为食的动物，他吃的东西细菌病毒很多，如果螃蟹死后这些病毒和细菌就开始滋生繁殖，还有可能会繁衍其他的病毒和细菌，所以死蟹是不能吃的。　　2.除了上面说的这些之外死蟹不能吃的原因还有一个就是螃蟹死后会产生大量的组胺气体，这对人体来说以一种有毒物质。螃蟹死的时间越长产生这种有毒物质的就会越多，所以死蟹不能吃的原因这也是其中之一。　　3.吃死蟹容易导致人体出现肚子痛，拉肚子，呕吐等症状，所以为了自己的身体健康要避免吃死蟹。　　4.中医中还说螃蟹是一种极寒的食物，也就是说性寒，对于易怕冷，手脚冰凉的人来说不能吃螃蟹，特别是死蟹，吃了之后会造成身体虚寒，引发各种不适合疾病。　　如何煮螃蟹?煮死的螃蟹和自然死的螃蟹有什么区别?　　大姐可能会有这样的疑问?我们煮熟的螃蟹也是死的，吃了也会有毒吗?　　其实这个死个螃蟹自己已经死了的去呗还是蛮大的，螃蟹自己早就死了的我们再吃那个体内的毒素是非常多得，上面我们已经讲过了，但是活的螃蟹我们直接高温加热，这样的螃蟹是已经排泄完毒素的，而且高温杀菌有效组织细菌蔓延，这样对人体是没有害处的，可以放心食用。　　螃蟹的做法是，将螃蟹放到水中煮，或者蒸，水开后，再煮20来分钟，这样才能把蟹肉里面的病菌给杀死，螃蟹味道是很鲜美的，但是如果是保存不当而导致死亡的螃蟹，还是直接扔进垃圾桶里面吧，为了自己的健康，也为了家人的健康。　　温馨提示：活的螃蟹味道鲜美营养丰富，但是死蟹却好比毒药，希望大家看了上面的介绍之后不要再吃死螃蟹了，哎呦对于海鲜过敏的朋友千万注意一定不能吃螃蟹，以免造成严重后果。

2023-04-27 18:28
来源:
茶余饭后谈资社发布于：山西省
死螃蟹到底能不能吃？大厨为一饱口福，两条腿差点搭进去……
32岁的巩先生（化名）是慈溪一名大厨，所在的饭店主打时令海产鲜货，前段时间进了一批梭子蟹，不少食客前来尝鲜。虽然梭子蟹个头大肉质饱满，可一旦死亡，就不适合食用，一般会扔掉。由于这批“货损”个头不小，巩先生和同事都觉得扔了可惜，便趁着蟹刚死没多久，几个人凑了一桌，饱饱口福。
但让巩先生没想到的是，这份美味下肚后没多久，他就出事了。
就吃一只，四肢无力二便困难
当晚，巩先生就开始肚子痛拉“水”，到了第二天仍在拉肚子，前往卫生院就诊后腹泻止住了。
“当时就怀疑可能是吃梭子蟹吃坏了，但一起吃的同事都没事，觉得拉肚子止住就好了。”
第三天下午，巩先生出现 发烧、头晕、头痛、头胀的症状，虽说不再腹泻，但又开始 腹胀便秘，排尿困难，症状不断加重。又拖了三天， 双腿开始麻木无力，无法站立或者行走，左腿的麻木更明显，右腿的无力更明显。
“之前头晕发烧，还觉得是吃完死蟹的后遗症，便秘和排尿困难的时候，去诊所也没检查出什么，到了走不动路的时候彻底慌了，找了家慈溪的大医院去看。”
就诊后，医生为巩先生做了腹部CT检查，结果提示：腹腔肠管积气扩张、内容物较多，膀胱残余尿彩超提示：残余尿290ml，头颅CT未见异常，进行了留置导尿及通便治疗，病因此时仍未明确。为了明确病因，巩先生前往杭州，转入杭州市中医院治疗。
确诊了，急性脊髓脊膜炎
杭州市中医院神经内科接诊后查体发现，巩先生腹部隆起，叩诊肠鸣音减弱，左侧腹股沟以下深浅感觉均减退，通过其他查体测试，高度怀疑脊髓炎。
接诊医生郝以姝立即完善腰椎穿刺检查，并外送脑脊液二代测序，检查结果有一个重要提示：豚鼠气单胞菌阳性。进一步完善脊髓增强MRI检查后，能够发现脊膜强化明显，确诊为急性脊髓脊膜炎。
确定病因后，神经内科副主任医师佟丽妍与郝以姝医生、沈浩医生制定了治疗方案：抗感染、抗病毒、丙种球蛋白免疫治疗、激素冲击抗炎、脱水降颅内压、营养神经，同时充分发挥中医治疗优势，病区护士予以便秘推拿、针灸等治疗。
治疗1周后，患者双下肢无力麻木逐渐好转，可独立行走，不需要通便药可自行每日排便，腹胀改善，进行复查腰穿，各项指标明显好转。
豚鼠气单胞菌，常居于水
这类人群容易感染
佟丽妍医生解释，豚鼠气单胞菌是一种革兰阴性兼性厌氧杆菌，为气单胞菌属细菌。该菌属细菌为水生生态系统中的常居菌， 广泛分布于地下水、水库、清洁或污染的湖泊和河流等，也存在于各种新鲜蔬菜、肉及乳制品中，临床常见的气单胞菌属包括嗜水气单胞菌、豚鼠气单胞菌和温和气单胞菌。
这类菌会为水产养殖动物带来疾病，引起大面积死亡，造成经济损失， 经常让水产养殖业的从业者烦恼不已。此外，这类菌也会通过水产动物、水产品感染人类，引起腹泻或食物中毒。
一般免疫功能低下的人群易感染本菌。主要为气单胞菌性肠胃炎，也可引起胃肠炎、伤口感染、血流感染、胆道感染、呼吸系统感染、泌尿系统感染、眼部感染、脑膜炎等。
专家提醒，该类菌主要经水传播，尽量避免接触污水或饮用未煮沸或消毒的水，伤口被天然水污染后，及时进行消毒与清洁。因为它们还存在于各种新鲜蔬菜、肉及乳制品中，食用要清洗干净，做熟食用。
死蟹本身也是高风险食物，死后体内菌落总数会升高，有时还会产生组胺、尸胺、腐胺等有害的生物胺类物质， 食用后很容易发生感染，死海蟹虽能冰鲜食用，但死亡过久最好少吃。
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供稿丨 杭州市中医院
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