干黄丝菌怎么泡发做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-10-04 11:50 标签： 干黄丝菌怎么泡发
松树菇怎么做好吃1、松树菇摘取根部，用清水冲洗干净。2、锅中加水，烧开后将松树菇倒入开水中，煮开后，再用清水冲洗干净备用。3、锅内油烧热，放姜蒜爆锅。4、下五花肉片翻炒，至炒至肥肉出油。5、松树菇下锅一同翻炒；放盐继续翻炒。6、炒匀后，加水大火焖煮。7、汤烧开后，放入蒜末，继续大火焖煮。8、焖煮约7、8分钟后至汤的色泽变浓，切蘑菇的味道浓郁扑鼻，撒上葱花即可出锅。松树菌：松树菌又名松毛菌，铆钉菇，松针菇。分类地位　伞菌目、铆钉菇科。江西人称琼毛菇，铆钉菇属；湖南、湖北人称松树菇（丛树菇）、黄丝菌（湖北孝昌），中国各地对松树菌的叫法颇多。松树菌是一种自然生长在松树脚下的蘑菇，为黄褐色，少量蓝绿，铜紫色。一般在每年重阳节后，从松树下长出，伞状，大如香菇，是无公害的野生食用菌，味道鲜美，出产众多，深受广大消费者喜爱。其烹调方法主要有清炖、爆炒等两种。棕红或墨绿色的松树菌是蘑菇中的上品。松树蘑菇怎么吃不拉肚子清炖松树菇1.刚从山顶采回来的松树菇非常新鲜，将上边的落叶弄干净，从根处对半掰成两截，随后用冷水清洗干净，备用。2.取那类胖瘦都是有的生猪肉，切片。锅烧热后放进肉粒，煸炒直至熬成油。(我的家中的生猪肉，熬成的动物油味儿更强)3.倒进洗完的松树菇，煸炒一会儿，添加适量的清烧开4.最终放进适当的盐调料。也没有添加其他的调味料包含味精，由于松树菇非常美味，那样原生态的作法反倒更能突显它的美味可口松树蘑菇干的怎么做好吃1.松树菇摘取根部，用清水冲洗干净。2.锅中加水，烧开后将松树菇倒入开水中，煮开后，再用清水冲洗干净备用。3.锅内油烧热，放姜蒜爆锅。4.下五花肉片翻炒，至炒至肥肉出油。5.松树菇下锅一同翻炒。6.放盐继续翻炒。7.炒匀后，加水大火焖煮。8.汤烧开后，放入蒜末，继续大火焖煮。9.焖煮约8分钟后至汤的色泽变浓，切蘑菇的味道浓郁扑鼻，撒上葱花即可出锅。10.松树菌：松树菌又名松毛菌，铆钉菇，松针菇。11.分类地位伞菌目、铆钉菇科。12.江西人称琼毛菇，铆钉菇属。13.湖南、湖北人称松树菇（丛树菇）、黄丝菌（湖北孝昌），中国各地对松树菌的叫法颇多。14.松树菌是一种自然生长在松树脚下的蘑菇，为黄褐色，少量蓝绿，铜紫色。15.一般在每年重阳节后，从松树下长出，伞状，大如香菇，是无公害的野生食用菌，味道鲜美，出产众多，深受广大消费者喜爱。16.其烹调方法主要有清炖、爆炒等两种。17.棕红或墨绿色的松树菌是蘑菇中的上品。东北野生松树蘑怎么吃松树菇怎么做小鸡炖松树菇材料：小鸡、松树菇、油、料酒、酱油、醋、姜、葱、大料、花椒、盐、土豆。做法：1.首先将松树菇在清水中清洗干净，然后将松树菇放入到温水中浸泡1-2个小时。浸泡好以后的松树菇切成小块备用。2.同样的将鸡肉在清水中清洗干净，注意要多次的冲洗，这样为了去除鸡肉中的血水。3.锅内加入适量的油，当油热了一户，加入沥干水分的鸡肉翻炒，当鸡肉炒制变色。4.加入料酒、酱油以及少量的醋，这样为了去掉鸡肉中的土腥味。5.然后加入适量的清水，再加入葱、姜、大料、花椒，大火煮开以后，转小火慢炖。6.将土豆去皮清洗干净以后，切成小块备用。7.当鸡肉开始熟了以后，加入准备好的松树菇以及土豆继续煮。8.当锅内的土豆也熟了以后，就可以关火取出食用了。松树菇炒肉材料：松树菇、尖椒、胡萝卜、猪肉、盐、料酒、葱丝、淀粉、黑胡椒、十三香、鸡精。做法：1.将松树菇清洗干净以后，用温水泡开，然后取出沥干水分。2.锅内加入适量的清水，烧开以后，将松树菇放入到锅内，煮5分钟左右，然后取出沥干水分。3.将猪肉清洗干净后，切成薄片，放入到碗中加入料酒、黑胡椒、淀粉、盐以及少量的酱油搅拌均匀后放在一旁腌制10分钟。4.将尖椒切片、葱和蒜切成薄片。5.锅内加入适量的油，然后将葱、姜放入到锅内炒香，再将腌制好的猪肉放入到锅内翻炒，当猪肉开始变色以后，再加入准备好的松树菇翻炒均匀。6.继续在锅内加入已经切好的尖椒、盐和酱油继续翻炒，当尖椒开始断生以后，再加入适量的鸡精后，就可以关火盛出食用了。松树菇多少钱一斤松树菇的营养价值是非常高的，同时因为整体产量很少的原因，造成松树菇的价格也是不低的，通常情况下都是在几十元一斤的价格。1.在湖北宜昌地区有地采摘的野生松树菇售卖的价格一般实在每斤80元，每两不低于8元。2.在江西地区的农贸市场售卖的野生松树菇的售卖价格则是每两10元最低。通常情况下各地所售卖的野生的松鼠菇都是葱当地山上采摘的，因此价格也是有所出入，通常各地的实际售卖价格则是需要根据当地的实际情况来确定的。清炖松树菇的做法1.因为松树菇上面有着很多的杂草或者是树叶，因此在采摘下来的新鲜松树菇都需要在清水中清洗干净后再进行一段时间的浸泡。去除掉松树菇上面的杂物后再沥干水分。2.取肥瘦相间的猪肉，清洗干净后，切成均匀的薄片，放入到油锅内熬出油，用草做松树菇美味很美味。3.锅内加入少量的猪油，然后将立法干水分的松树菇放入到锅内翻炒，再加上适量的清水煮开。4.大火煮开以后，加上适量的盐，也可以加上少量的鸡精，味道都是很鲜美的。以上就是关于松树菇怎么做好吃，松树蘑菇怎么吃不拉肚子的全部内容，以及松树菇怎么做好吃的相关内容,希望能够帮到您。版权声明：本文来自用户投稿，不代表【众奇网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：dandanxi6@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
　　德宏人的魔幻季节来了!　　又是一年吃菌(jier)时　　德宏人的“菌子瘾”一波又一波发　　德宏人对于野生菌的喜爱之情　　就是“数小人”　　也阻止不了吃菌子　　毕竟对德宏人来说　　七八月不吃菌，一年就白过了　　进入雨季　　德宏的各大山头又热闹了起来　　带着“鲜”气和泥土芬芳的　　野生菌噌噌噌破土而出　　每年6月以后，爱吃、会吃、懂吃的德宏人闲时就会去往深山，寻找这大自然的馈赠。干巴菌、牛肝菌、青头菌、鸡枞……想想这些山珍野味，就够让人口水直流。　　味蕾的狂欢——多样的吃法　　鸡枞、松茸、羊肚菌、见手青等　　炒熟上桌，手起筷落　　光盘见底……　　一起来看看你pick哪一种吧~　　牛肝菌　　牛肝菌 朱婉琪 摄　　其中牛肝菌是德宏最常见的、“家族庞大”的菌种之一，可煮、可炒、可油炸，菌肉肥厚，香甜可口。　　比较有争议的是红牛肝菌“见手青”。　　见手青带有微毒，其伞背细瓤和杆部在被触摸后会变为青色。这需要有经验的“老饕”掌握得了处理它的“秘诀”才能享受这份鲜美爽滑。切忌一定要让熟透、熟透、再熟透。　　红见手 朱婉琪 摄　　鸡枞　　鸡枞孙江荭 摄　　“我们本地人说的最好的菌子，就是那种一年只能吃到一次的鸡枞(zong)，太板扎了!”鸡枞在每一个德宏人的心中，都不输初恋。　　德宏人口味较重，但在对待鸡枞上，无一例外地都选择了“鲜”。新鲜鸡枞煮汤，什么都不用放。汤香扑鼻，鸡纵质细丝白、清甜脆嫩，好吃的要上天!　　将新鲜的鸡枞撕丝，在油锅中加盐炒制，逼出香气，再用油封口。吃面，吃米线时浇上一勺，这滋味，你细品!　　松茸　　松茸杨峥摄　　松茸是极为珍贵的野生真菌，菌肉嫩白肥厚，味道特别，有独特而浓郁的香气。　　对于气候、生长环境要求十分苛刻，只在云南和西藏的高海拔山区生长较多，至今都无法人工养殖，寿命也非常短暂，所以才显出其珍贵。　　新鲜的松茸本身就有股清香，在吃惯了各有香味的菌子之后，会觉得它比较淡，但这一抹清淡的鲜甜，正是它最独特的“标签”。　　羊肚菌　　羊肚菌 杨质高 摄　　羊肚菌，名如其形，长得确实非常像羊肚，营养价值堪比虫草。价格也是贵得很，不过它的美味，令人一吃就忘不了!　　羊肚菌是可以“化腐朽为神奇”的食材。不管烹制什么，只要加了一点儿羊肚菌，都会增添独特的鲜美奇香。口味清淡的人，将羊肚菌炖汤、清炒、下火锅都可以。柔嫩味绝、风味独有、香气四溢。　　奶浆菌　　一种可以食用，且美味的菌种。生长环境需要有很强的地域性和季节性。它最大的特点就是，弄断它身体的任何部位，都会流出像牛奶一样颜色的乳白色液体。　　奶浆菌鲜甜可口、香味浓郁、别具风味。这也是比较安全的一种菌子，就像摇篮曲，安静却有力。　　青头菌　　青头菌孙江荭 摄　　青头菌因为“漂亮“的颜色，早些年都被当成是有毒菌不敢食用，近几十年大家都知道了这是一种爽口又美味的菌子。　　青头菌与上面几种”尊贵“的菌子比，数量和价格都亲民得多，也是经常出现在德宏人餐桌上的野味。　　鸡油菌　　鸡油菌在烹制时菇体很吸油，吃的时候一口咬下去，混合了蘑菇液汁的油水被挤压流出来，如鸡油一般， 故此得名。鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素C 、蛋白质等营养成分，有清目、利肺、益肠胃的功效。　　干巴菌　　干巴菌又名松毛菌、云彩菌，每年7~9月生长在马尾松树下。干巴菌刚出土呈黄褐色，老熟时呈黑褐色。　　干巴菌香味浓郁、肉质坚韧，干燥。含有钙、蛋白质、硫胺素等营养成分，有酷似腌牛肉干的浓郁香味。腌牛肉干当地百姓称为干巴，因而此菌得名干巴菌。　　粉菌　　铜绿菌　　黄牛肝　　德宏人究竟　　有多爱吃、多会吃野生菌?　　来看看这些丰富多样的做法就知道了~　　烤松茸　　准备好松茸和黄油，松茸洗净，根部的杂根削掉，松茸切片;黄油放锅内，放入松茸片，两面烤熟，撒盐。简单的步骤，成就了一盘诱人的美味。　　松茸刺身　　取新鲜的野生松茸菌，用刀刮净松茸上的泥土后洗净，切片冰镇上碟，蘸点酱油即可食用。松茸刺身口感清爽，微微弹牙，松茸的清香沁人心脾。　　炒牛肝菌　　起锅放入1大勺猪油，爆香蒜蓉、干辣椒段，然后加火腿片炒至焦香。接着加入菌片，翻炒5分钟后，加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀起锅。菌菇一定要炒熟再食用，火腿已经有咸味，无需多加盐。　　野生菌火锅　　(图见水印)　　原料：活嫩母鸡一只约1000克。配料：猪油、盐、姜、葱、胡椒面、野菌鸡浓汤火锅底料适量。　　配菜：新鲜香菇、金针菇、黄丝菌、刷把菌、大脚菇、鸡丝菌、鸡枞菌、牛肝菌、竹荪等野生菌。　　制作方法：　　用母鸡同鸡油、鸡蛋、鸡肫一起下锅加水烧开打去血沫，换水加姜块清炖，炖至筷子可以插入鸡肉加盐、野菌鸡浓汤火锅底料、胡椒面、葱花即可下各种野生菌一同煮食。　　蒸青头菌　　将腌制拌好的肉馅塞入青头菌的菌帽内，上锅蒸熟。菌子加上肉馅的味道，咬上一口真是回味无穷。适合蒸食的野生菌有青头菌、猴头菌等。　　干巴菌炒饭　　干巴菌洗干净，香油炒出香味，加少许盐起锅。少许油，下小米辣，大蒜，青椒炒香，少许盐。放入干巴菌。加入白米饭，炒热。加盐出锅。　　油鸡枞　　油鸡枞是以鸡枞为原料制作的一种德宏风味食品，辅料有植物油、香辛料、干辣椒、八角、花椒等，可作为酒佐饭菜点，也可作调料。　　鸡枞鸡汤　　小土鸡冲洗干净后入锅。鸡枞用小牙刷，在细小的水流下刷洗干净。鸡汤炖煮完成后，将鸡枞撕成小条，放入鸡汤内，加适量盐，继续炖煮0.5～1小时。炖煮完成，开吃!　　温馨提示：一般颜色亮眼外形好看的菌子大多有毒，不认识的菌子不能乱吃，食用前先确认清楚，购买的时候去正规的市场，自己山里捡菌子更要特别小心，一定要煮熟了才能吃。如果吃了菌子后，出现头晕、恶心、呕吐、腹泻、烦躁不安、幻觉的症状应及时到医院就诊，不能拖，更不能乱吃药!　　菌子不生吃，不混吃　　不熟悉的不吃，种类不明不吃　　腐烂的不吃，未煮熟炒透的不吃　　火炭菌不吃，混杂分不清的不吃

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