济‏州岛착한집店主打料理是什么？好吃吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-08-24 15:03 标签： 济州岛有什么好吃的
在很多人的印象当中说起济州美食第一个想到的便是炸鸡、烤肉和韩式拌饭但其实除此之外在济州岛还有很多异于韩国本土的当地传统美食『 银带鱼 』肉质细腻，口感上佳银带鱼是济州岛久负盛名的特产美食之一，这种银带鱼非常矜贵，因为每一条都是渔民垂钓上来的。银带鱼肉质细腻肥美，口感上佳，济州传统做法一般是烤食或者是辣炖，佐以小菜食用，非常下饭哦~『 青花鱼 』10~11月最肥美很多年以前，韩国只有济州岛才盛产青花鱼，后来养殖技术发达后，韩国本土开始养殖青花鱼。虽然如此，但大抵是因为海里直接捕捞的青花鱼比较新鲜美味的缘故，来济州岛旅行的韩国人也很喜欢济州岛的青花鱼。每年10月~11月是青花鱼最肥美的季节，喜欢青花鱼的朋友们可千万不要错过哦~『 玉鲷鱼 』营养丰富，肉质细嫩玉鲷鱼是栖息在济州岛附近的深水鱼，其味道纯正清淡，肉质细嫩，没什么腥味，并且玉鲷鱼还富含丰富的蛋白质和无机物，特别适合体弱者食用。济州人吃玉鲷鱼一般是将玉鲷在济州的海风和日光下吹晒成半干，然后涂上香油，放在木炭上烤着食用，油香四溢，非常诱人~『 生鱼片 』水拌食用，酸甜爽口在四面环海的济州岛，当然不能不提生鱼片啦。济州岛除了传统的生鱼片，还有一大特色就是“水拌生鱼片”，这也是济州岛人在外地最想念的一道济州岛特色料理。水拌生鱼片汤头酸酸甜甜的，夏天的时候食用非常解暑。『 黑猪肉 』口感鲜嫩，肥而不腻济州岛的黑猪肉是广为人知的济州美食，与普通猪肉相比，济州岛的黑猪肉肉质肥厚而不腻，口感鲜嫩。除了经典的烤黑猪肉会让人食指大动以外，济州特色砧板肉也很美味哦。砧板肉是采用济州岛传统的制作方式，将黑猪肉与大蒜、生姜、大葱、胡椒一起煮，将煮熟的冒着热气的肉块切成片放在砧板上，因此得名“砧板肉”。『 马肉 』适合减肥人士食用济州岛盛产矮脚马，所以，在济州岛可以吃到别的地方很难吃到的马肉。马肉可以生吃、也可以做成火锅，其肉质鲜美且脂肪较少，特别适合减肥人士食用呢。不过生马肉很容易吃坏肚子，大家烹食时一定要小心哦~『 猪肉汤面 』味道鲜美，口感清爽济州岛的猪肉汤面是非常有名的特色美食之一，许多游客来济州岛游玩都会品尝这道美食。“猪肉汤面”的汤头是煮肉的肉汤，再放入面条和切好的肉片，鲜美的汤头配上Q弹的面条，外表与日本拉面有点相似，但味道更为清爽。济州岛的美食向来是吸引外来游客的重要因素之一它在满足我们口腹之欲的同时还承载着当地的民俗与文化如果你想要更深入地了解济州岛不如先从这些传统美食开始吧

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