什么是大红袍的自然醇多少钱化？猴牌庄园陈年大红袍是自然醇多少钱化的吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-07-24 07:11 标签： 自然醇多少钱
丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创丨首发于人民号：小陈茶事丨作者：李麻花《1》岩茶保质期，很难给出一刀切的规定。背后说来话长。在许多“老茶粉”心里，任何关于保质期的硬性规定，都是一纸空文。因为他们就偏好这一口。就爱喝过期茶，新茶反而喝不惯。不论有没有出台相关规定，都不影响他们对老茶的狂热喜好。早前，按照旧版武夷岩茶国标(2002年版）给出的规定。“岩茶自生产日期起，保质时间不超过18个月。”这项规定，争议众多。在实际销售过程中，引起不少现实问题。举个例子，假设A茶农自家产的老丛水仙，广受老茶客欢迎，存放三五年不成问题。按照保质18个月的严令，会给销售过程增添不少难题。万一客人点名就要喝过期茶，该不该担着风险，做这样一笔生意？万一卖茶出去后，接到一纸诉状，被人投诉销售过期产品，又该怎么办？一单你情我愿的生意摆在面前，却要白白错过。这种进退两难的销售现状，着实糟心。正因如此，到了2006年，岩茶国标经过了修正，放开了保质期18个月的硬性规定。现行国标里，除了规定干燥、阴凉、密封、避光等基础贮存要求外，并没有涉及对保质期的限定。关于岩茶保质期的限定，完全放权给各家。不过，不少茶客依旧对岩茶保质期感到困惑。“5年前买的一盒大红袍，是不是过期了？”“买了两款不同的马头岩肉桂，为什么都是岩茶，它们标的保质期却不同？”事到如今，岩茶保质期到底和哪些因素有关？这个老生常谈的问题，有必要再次盘点一二。《2》一、密封严实程度。不论哪一种茶，都离不开严实密封。一旦跑气受潮变味，别说保质3年5年，哪怕只有半年都会严重变质不能喝。检查岩茶的包装密封程度，需要多细心。泡袋独立包装的岩茶，重点检查封口。轻轻扒拉一下，确认里面是否封口。还是没能彻底塑封，能扯出一丝缝隙？如果是散装岩茶，比如用密封袋，装了50-150克左右的干茶条索。这种情况下，一概推荐尽早喝。满满一大袋茶一经开封，及时饮用，风味更好。拆开包装后，搁置在角落，跑气风险太大！不过，对于没有拆开包装，连礼盒带外箱包装全新没有拆封的岩茶，谁也说不准里面的茶叶情况。因为，没人会长着透视眼。里面的茶叶是否过期，是否变味，是否还能喝？还得看到干茶实物，才能知道答案！《3》二、库存防潮措施。之前在网上，见过一位老茶客晒图，对外晒出了科技感满满的存茶操作方式。找出专门存放摄影器材的干燥箱，容量大约30升。箱子外面，还附带温湿度表。紧接着，将家里比较名贵的茶叶，一股脑放进里面。存放350克一饼的普洱，拆开外盒，叠起来放，大约能放20饼。如果是泡袋包装的岩茶，逐泡摆放起来，存茶空间完全不成问题。但麻花有一个疑惑。这种干燥箱，防潮虽好，但经不起串味。如果将岩茶、红茶、普洱，以及其余茶叶，不分三七二十一，全部放进里面。万一彼此之间跑气串味，岂不是白白浪费？武夷岩茶的储存，防潮固然重要。如果是大批量存茶，那么，存茶仓库里买一台抽湿机，远比所谓的干燥箱、干燥剂实用。要是仅有个别几盒茶，尽量放在书房抽屉、柜子里，远离水汽存放即可。还是那句话，焙了火的岩茶千万别放进冰箱。干燥阴凉保存，更能确保岩茶的风味维持！《4》三、做青做透、焙火焙透。这8个字，是岩茶能不能长期久存的终极要义。做青没做透的岩茶，后期哪怕焙火再高，依旧容易返青变味，没法久存。焙茶时，不论轻火、中火、足火，焙均匀、焙透彻、焙到位很关键。火功慢慢焙透的茶，更加耐放。早些年，很多人误会轻火岩茶。认为轻火岩茶比起足火，更容易返青。其实不然，喝轻火茶，圈内主流提倡尽早喝，掌握轻火岩茶的清新爽口风味。但只要做青走水顺畅，焙茶到位。曾经在武夷山，喝过这样的轻火茶。新茶制成装入泡袋后再放三、四年，喝茶时茶汤依旧爽口，没有半点陈味。这样的轻火岩茶，背后的制茶功力不可小觑。不过，回到岩茶的焙火效果看。焙火足一些的茶，内部茶味进一步醇化，水汽进一步降低，更利于后期保存。但从综合风味看，为了喝到香气滋味俱佳的茶汤，还是建议在新茶褪火后及时喝。不然，存放多年后，即便茶叶本身没变质。但自身的焙火香气、品种特征、香气馥郁程度等，肯定会有所受损！《5》四、内在茶味品质。老茶圈子里，经常能看到这样一句话，“垃圾茶就算再存100年，依旧是垃圾。”这句话对于岩茶收藏，照样适用。老岩茶在圈内，受众偏窄。除了部分老茶客外，不推荐广大新茶友尝试喝老茶。茶圈江湖里，岩茶主张褪火后，抓住最佳适饮期，尽早品尝。喝岩茶，选3年以内的茶，更保险。以现在的时间来推算，2022、2021、2020年的茶，才是茶桌主流。不过，不可否认，老岩茶里也有部分精品。但这些品质优越的老茶，山场底子、制茶工艺、后期仓储，缺一不可。如果山场不正，先天品质不足。这样的岩茶就算后期存放多年，没有显示过期，但泡开后喝起来，半点没有好滋味，不喝也罢！《6》茶圈内，保质期的标注，可以视作商家给出的担保承诺。承诺在标注的保存方式、保质期限内，本产品可以放心食用、饮用、使用。没有遵照保存规定，比如需要冷冻保存的雪糕冰棍脱离冷冻环境，哪怕处于保质期内，也不能再吃。超出保质期限范围，比如已经过期好几个月的瓶装饮料，如果喝了后拉肚子，责任方不在商家，而是个人。回到正题，茶叶的保质期，与此同理。细心观察的茶友，不难看出，市面上的岩茶保质期标注，五花八门。保质3年；保质5年；保质10年；可长期保存……各家标注的日期，都不相同。但从实际角度看，一款茶不论是否过期，能不能喝？都得从香气、滋味等具体表现，得出答案。对过期岩茶而言，风味犹存，才具有饮用价值。要不然，严重跑气变味，只剩酸味杂味的过期茶，只能改名叫做“变味茶”。有追求的喝茶，不是不发霉就能继续喝。与其喝变质变味茶，不如去喝凉白开！原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
2023-07-19 15:38
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生活美学
彼得·威利斯提出：“在商业世界中，我们需要具有企业家精神的企业来解决未来许多问题。”
企业家自身最重要的一个特点，或者说企业家精神最核心的特点，就是能够有效拥抱不确定性，在变化中找到机会。德鲁克认为：企业只有一个定义，那就是“创造顾客”。
2023年，是猴牌茶业坚持长期主义的第15年。陈年大红袍专家--猴牌庄园专注陈年大红袍研发、生产、存储，坚持品类创新。猴牌庄园作为陈年大红袍的开创者与引领者，发布行业首个优质陈年大红袍企业标准：自然、时间与大师的共同杰作，打造中国首个陈年大红袍庄园品牌，聚焦十年以上的优质陈年大红袍，打造世界茶叶领域的陈年大红袍品牌，在产品的角度给予更多消费者不同的期望价值，
创新一定是有实践基础的创新
猴牌庄园聚焦陈年大红袍，为何选择大红袍？
1.大红袍贵为国礼，是早就成实的事件，也深入人心；
2.大红袍是中国独有，也是全世界工艺最复杂的茶，有茶中的酱香白酒、威士忌、白兰地的同等价值认知；
3.大红袍的韵味独特、层次丰富、令人有追求的动力与品饮的习惯；
4.大红袍是中国最早发现有时间存放价值的茶种，明代已经出现的陈茶概念。“雨前虽好但嫌新，家家卖弄隔年陈”。
持续创新打造消费场景，创造新场景新顾客
从高端品牌消费途径入手，猴牌庄园从高端精品超市ole、citysuper、cityshop、delilife铺开全国市场，再到高端五星级酒店的下午茶空间，如上海璞丽酒店、上海波特曼丽思卡尔顿酒店、上海华尔道夫酒店到杭州君悦；厦门华尔道夫、重庆洲际等不同空间。让来自全世界不同城市的客户在五星级酒店里不仅有高端啤酒品牌、洋酒品牌、更有高端陈年大红袍品牌的选择机会，让消费者从茶的品类消费习惯延伸到品牌消费习惯；同样携手黑珍珠餐厅homes飨宴，跨界到餐饮环境，同样创造了高端陈年大红袍品牌的消费场景，从高端白酒消费习惯的客户创造出茶品牌消费的顾客群体。
竖立标杆体现使命感与责任感
猴牌庄园在上海商业中心地段的淮海路868号打造的猴牌庄园全球旗舰店，全体中国红以及光影世界的品牌空间，从传统上进行了突破与创新，也是与现代科技的完美融合。这里不仅是高端VIP客户的品牌品鉴中心，也是上海市民终身学习实践基地海派文化体验基地、上海市黄浦区社区教育实践基地。猴牌庄园还牵手了上海香道非遗传承人吴清老师，成立了非物质文化遗产保护项目江南传统文人香事传习处，延续猴牌庄园成立到现在的使命感，以茶为载体，既经营高端品牌的同时，也让茶进入生活，以茶为链接嫁接更多优质的中式文化，并转化为现代生活里精神文化中不可缺少的一部分。
猴牌庄园作为陈年大红袍专家，从产品出发，第一款收藏级大红袍猴牌庄园10年，更是味觉记忆，产品发布伊始，便邀请了武夷山专家团：黄镇国、萧天喜、黄贤庚、马梅荣、兰财生，以及武夷山市茶业局刘德发局长，一起品鉴猴牌庄园10年优质陈年大红袍的味道。
陈年大红袍专家与引领者，猴牌庄园在垂直陈年大红袍领域深耕15年，从猴牌大红袍正式变身为猴牌庄园，为茶叶奢侈品树立了新标杆。未来也将继续持续专注陈年大红袍，聚焦中高端客户群，联合众多高奢品牌推出更多精彩，下一个15年，值得期待。返回搜狐，查看更多
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