猴牌华祥苑庄园茶大红袍原料是如何存放的？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-07-15 16:31 标签： 华祥苑庄园茶
2022年1月，高端陈年大红袍专家猴牌庄园在上海中心正式拉开了上海国际茶时尚文化艺术节的帷幕。此次猴牌庄园“以武夷 品海派”上海国际茶时尚文化艺术节暨「五重意境」东方茶奢侈品牌探索之路，是传统与现代，东方高端茶品牌探索者营造之路的开始。猴牌庄园，高端陈年大红袍专家，入驻法国驻中国大使馆唯一中国茶品牌，也是目前国内只专注于中国武夷山陈年大红袍品类的中国茶业品牌，连续四年荣获安心奖-中国茶品牌。本次猴牌庄园发起的艺术节特别邀约了中国茶宴第一人刘秋萍女士，上海长宁清禄书院理事长吴清老师，上海2012年“白玉兰纪念奖”获得者史蒂文·韦德斯, 著名茶人，海派人文艺术雅集发起人戎新宇先生，共襄盛举，见证东方茶奢侈品牌里程碑式的探索之路。01猴牌庄园正式亮相猴牌庄园，是猴牌茶业的高端品牌，由中国商品大红袍研发创始人、大红袍工艺大师黄镇国独家监制，坚持传统“非遗”制茶工艺，获准使用武夷山地理标志保护产品。作为专注于探寻陈年大红袍规范、标准化的高端品牌，猴牌庄园以十年为一个基础的成长之路，坚持以优质陈年大红袍为载体，推广品质的茶饮生活，让陈年大红袍成为精致的现代生活中不可缺少的元素，在本次艺术节上正式亮相，并且隆重提出东方茶奢侈品牌概念，备受各界人士的肯定。此次猴牌庄园发起的上海国际茶时尚文化艺术节也得到武夷山文化旅游局，清华大学、中国养老地产与大健康教育联盟、中国烟草集团、武夷山文旅局、上海茶业学会、上海书画院、界面新闻、现代传播InStyle、香港九龙仓集团、良设夜宴、HOMES飨宴、上海九储堂会馆、上海奢华五星级酒店联盟孚和集团、椋木之器，【颂】ode house等各合作单位、品牌方以及媒体朋友们的支持，品牌之路，任重而道远，也更加坚定了猴牌庄园东方茶奢侈品牌探索的品牌信念。02主题沙龙——东方茶奢侈品牌探索之路当天现场特别邀请了五位嘉宾跟大家探讨五重境界——武夷山大红袍，也共同见证猴牌庄园10年的成长之路。嘉宾们各自分享交流了关于东方生活与西方生活、传统与现代、文化与商业、物质文明与精神文明、品牌文化与商业美学的观点，从而也带出猴牌庄园未来的发展方向。五重境界东方茶奢侈品牌探索之路文化艺术沙龙是为了更好的了解猴牌庄园，高端陈年大红袍专家的品牌故事，于此同时，猴牌茶业的高端俱乐部品牌——老袍荟，也是第一次与各位嘉宾见面。备受关注的老袍荟，是猴牌大红袍的高端陈茶club，也是一趟历时10年准备的秘密时光馈赠之旅，猴牌大红袍将会与老袍荟的会员一起分享武夷山陈年大红袍在时光中百转千回的变化之美。这里有风土的馈赠，大师的守护与不同时期珍稀的茗枞，匠心传承都在这里交汇，每次老袍荟的专享品鉴，都是娓娓到来的陈年大红袍跨越时光的芬芳与秘密，以时光敬时光，让更多人了解国之瑰宝---陈年大红袍的魅力。03猴牌庄园10年的五重境界2021年，猴牌庄园推出了「猴牌庄园10年」产品，100%采用武夷山核心产区原料、含盖不同山场，10年到30年不等，多种年份的12种名枞的传奇配方，且时间的命名，取原料中最低年份（十年）为名。全新的年份概念，高品质将自然于时间密码浓缩其中。喝一泡，少一泡，最低年份为10年，最高达30年，超过50%是15年到20年以上的优质武夷岩茶，经过10年的时间转化，有30%会有独特的梅子酸与梅子香，猴牌庄园10年所用原料皆为猴牌庄园花十几年时间存储的国宝级的优质岩茶。与此同时，猴牌庄园打破常规的品饮模式，以猴牌庄园10年为概念，提出陈香始现、微酸瞬间、梅香升华、气息回甜、木香萦绕五重境界，多维度的让大家了解武夷山陈年大红袍的独特风味。由特邀嘉宾刘秋萍女士、戎新宇先生， 丁辉女士、汪静宜女士为大家品鉴分享猴牌庄园10年这款产品，从陈年大红袍五重境界让大家了解茶奢侈品牌的不同之处，并与各位专业人士围绕武夷岩茶陈年大红袍标准定义、感官审评标准、包装保质期和贮存，进行了深入的研讨交流，给各位猴牌庄园的嘉宾们留下了深刻的印象以及全新的品饮模式体验。作为东方茶奢侈品牌探索者，高端陈年大红袍专家猴牌庄园已经走过10年，未来的猴牌庄园10年也才刚刚开始。尊重传统且创新，融合上海海派精神，做到真正的薪火相传，这不仅是本次活动的意义也是品牌的精神所在。“特别声明：以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储空间服务。Notice: The content above (including the videos, pictures and audios if any) is uploaded and posted by the user of Dafeng Hao, which is a social media platform and merely provides information storage space services.”
2中国商品大红袍之父黄镇国先生力作进驻法国驻中国大使馆唯一中国茶品牌中国唯一只专注于大红袍的茶品牌猴牌产品获准使用地理标志产品专用标志猴牌，大红袍之上品，因古来大红袍茶树多长于峭壁岩石之上，故茶人训练猴子采摘而得名。中国的茶按颜色可以分为绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶和黑茶六大类。而青茶就是乌龙茶，中国的乌龙茶又分闽南乌龙，闽北乌龙，广州的凤凰单枞和台湾的洞顶乌龙，而闽北乌龙茶以武夷岩茶为代表中，则“大红袍”最为有名。大红袍作为武夷岩茶的四大名枞之首，其制作工艺被称之为最复杂的茶，它属于半发酵型的茶，既有红茶的醇厚又有绿茶的清香。大红袍大红袍功效：『防癌抗癌』大红袍茶叶内所含的茶多酚含量高达17%-26%，是红茶的3.1倍，绿茶的1.7倍，与咖啡碱、维生素C和E等化学成分对诱发肠道恶性肿瘤的亚硝胺有抑制作用，并且高剂量的大红袍对皮肤癌、肺癌、肝癌也有一定的防御作用。『提高免疫力』大红袍中的茶多酚和咖啡碱能提高人体免疫力，并且提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应，保护和调整N—甲基—N—硝基—N—亚硝基脉（MNNG）导致的免疫功能，提高体内抗病性。『保健及抗衰老』大红袍的茶多酚能增强微血管的韧性和弹性,同时茶中的肥提高全血（GSH—PX）的活力，有助于清除体内生物自由基，防治高血压及心血管等中老年疾病，并且延缓了人体衰老，『美容减肥』大红袍能通过茶内的酚类衍生物、芳香类物、氨基酸类物质、嘌呤碱类物质维生素类物质综合协调后，明显有利于降低血脂、胆固醇和三酸甘油含量，达到减肥和美容效果。『保固牙齿』大红袍中氟的含量为27.3—146.6PPM，氟离子不仅能将牙釉质中的羟基磷灰石变为氟磷灰石，改善牙釉质的结构，并且可抑制口腔内致龋菌的增殖能很好的达到除污解腥、杀菌消炎等功效。上海猴牌茶业有限公司是当前国内唯一只专注于大红袍品类的茶业品牌。总办事处设在上海，并设有香港办事处。公司在武夷山正山岩区拥有500亩茶园，并且由中国商品大红袍研发创始人、“大红袍之父”黄镇国先生亲自监制，严选正山岩茶成熟茶青，坚持传统手工做茶。2013年，上海猴牌茶业有限公司作为唯一茶品牌公司参与了上海梦源五朝首届国粹双周展2012年，上海猴牌茶业有限公司成为上海市茶业学会单位会员2007年，上海猴牌茶业有限公司被武夷山茶业同业公会授予『武夷山大紅袍诚信店』2006年，上海猴牌茶业有限公司获准使用地理标志产品专用标志武夷山原产地保护地理标志中华人民共和国国家质量监督局颁发，说明具有此标识的产品是使用传统加工工艺制作而成，并具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。在武夷山当地制作大红袍的厂家就有一千多家，而真正获得国家产品原产地保护地理标志的只几十家。上海猴牌茶业有限公司获准使用地理标志产品专用标志,所有的猴牌产品都贴有「武夷岩茶地理标志保护产品强检监控中心专用标识」。猴牌大红袍由作为猴牌茶业品质总监、“商品大红袍之父”黄镇国先生亲自研究茶叶配方，坚持使用处于核心地带马头岩、悟源涧的正山茶青，坚持一年一季的春茶，晴天采摘，尊重和保持传统的制茶工艺，力求大红袍味足而回甘。2013年，猴牌大红袍为『中法软实力论坛』指定饮品，并作为『中国文化代表礼品』馈赠法国领事馆高端人士2010年，猴牌大红袍为第八界中国徐霞客开游节指定用茶2006年，猴牌大红袍在中国（广州）国际茶叶博览会中荣获全国名优茶质量竞赛金奖四次烘焙四次醇化在每一次木炭烘焙之后，茶叶要经历一段时间的自然醇化。自然醇化就是茶叶吸收空气中的水分，然后自然发酵，接下来进行下次烘焙，再醇化，经过四次醇化后，使得茶叶的色泽、香气和口感都达到了巅峰状态。猴牌的蓝色系列是两次烘焙两次醇化，第一次走水阶段需要8--16个小时，然后放置3--4个月，再进行12--18个小时的烘焙。猴牌的红色系列是非常耗时耗力的，属于大红袍里的上品。第一次烘焙是12个小时，第二次是48小时，第三次是86小时，第四次是56小时，每次都要间隔放置一年半时间，进行醇化，所以每一片好茶都是凝结了做茶人的心的。大红袍制作工艺，兼取红茶、绿茶的制作原理之精华，在中国十大名茶中被认为是制作工艺最复杂的茶，同时其制作工艺也被评定为传统手工技艺国家级非物质文化遗产。大红袍的传统制作工艺流程共有十几道工序，即采摘、萎凋晒青、做青、双炒双揉、初焙、扬簸晾索及拣剔、复焙、团包和补火等，每道工序都有经验丰富的老师傅严格按照制茶工艺进行操作，其工艺繁复精湛,令人叹为观止。《茶经》记载，[上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土]。武夷山为世界双遗产地，属白垩纪时期火山喷发岩形成的丹霞地貌，经过亿万年的自然分化，表面岩层慢慢堆积形成烂石，又与周围经日积月累的植物残体形成的较厚的腐植层共同组成富含有机的土壤。大红袍是目前被消费者认为食用最安全的茶品之一，其安全性得益于武夷山政府坚持百里无工业，保持空气，水分不被工业污染，使得武夷山成为世界双遗产基地，当地环境常年温暖湿润、云雾缭绕，如此环境才能培育出食用安全放心的茶品。正山岩茶大红袍的神韵得益于武夷山独特的地理环境，依据栽培生长的地域划分，武夷岩茶分为正岩茶、中岩茶、洲茶和外山茶。最为品质优良的正岩茶产于武夷山的慧苑坑、牛栏坑、大坑口、流香涧、悟源涧以及核心区域的马头岩，号称『三坑两涧一岩』。猴牌所采用的青叶正是处于武夷山自然保护区核心地带的马头岩等地的正山岩茶茶青，这里的茶树远离污染，生在在峰岩的坑、涧和烂石砂砾土壤之中，为生产出优质的武夷山大红袍而创造了得天独厚的地理条件，也是大红袍富有岩韵的秘密所在。猴牌茶业有限公司品质总监黄镇国祖籍福建永春县，农艺师，高级评茶师，中国商品大红袍研发创始人，著名大红袍制作工艺大师，被业内誉为“大红袍之父”，从事大红袍研究和制作四十余年，曾长期担任武夷山市茶业局科技副局长，主管大红袍科学研究并在其领导和主持下，与陈德华、叶启桐等制茶大师通力合作，将母树大红袍成功实现无性繁殖，千年贡品大红袍的岩韵得以完全复制并推向市场。1961年，毕业于福建福安农校茶专业1991年，为武夷肉桂高产优质栽培作出杰出贡献，荣获福建省科技进步三等奖1991年，首届武夷山无我茶会创始人之一1992年，评为农艺师1999年，被编入中国专家大词典每新烘焙的茶都会由黄镇国先生对其进行严格把控，5克茶，冲泡5分钟，泡出所有的优缺点，再做审评比较再做定级。猴牌红色系列四次烘焙四次醇化条索匀整汤色明艳四次冲泡后色泽不改暗火为底古法烘焙焦香明显岩韵浓烈醇厚杯底余香浓长等级特级工艺非物质文化遗产气候晴天山场马头岩性质天然储存条件置于干净容器内，密封，避光，防潮，防异味净含量125g制作人黄镇国2280元四次烘焙四次醇化条索匀整汤色明艳四次冲泡后色泽不改暗火为底古法烘焙焦香明显岩韵浓烈醇厚杯底余香浓长等级特级工艺非物质文化遗产气候晴天山场马头岩性质天然储存条件置于干净容器内，密封，避光，防潮，防异味净含量96g制作人黄镇国猴牌红色系列1550元四次烘焙四次醇化条索匀整汤色明艳四次冲泡后色泽不改暗火为底古法烘焙焦香明显岩韵浓烈醇厚杯底余香浓长等级特级工艺非物质文化遗产气候晴天山场马头岩性质天然储存条件置于干净容器内，密封，避光，防潮，防异味净含量48g制作人黄镇国猴牌红色系列768元四次烘焙四次醇化条索匀整汤色明艳四次冲泡后色泽不改暗火为底古法烘焙焦香明显岩韵浓烈醇厚杯底余香浓长等级特级工艺非物质文化遗产气候晴天山场马头岩性质天然储存条件置于干净容器内，密封，避光，防潮，防异味净含量24g制作人黄镇国猴牌红色系列580元四次烘焙四次醇化条索匀整汤色明艳四次冲泡后色泽不改暗火为底古法烘焙焦香明显岩韵浓烈醇厚杯底余香浓长等级特级工艺非物质文化遗产气候晴天山场马头岩性质天然储存条件置于干净容器内，密封，避光，防潮，防异味净含量12g制作人黄镇国猴牌红色系列218元两次烘焙两次醇化条索肥壮紧结汤色清澈艳丽岩韵明显回味甘爽有独特花果香等级一级工艺非物质文化遗产气候晴天山场马头岩性质天然储存条件置于干净容器内，密封，避光，防潮，防异味净含量120g制作人黄镇国猴牌蓝色系列688元两次烘焙两次醇化条索肥壮紧结汤色清澈艳丽岩韵明显回味甘爽有独特花果香等级一级工艺非物质文化遗产气候晴天山场马头岩性质天然储存条件置于干净容器内，密封，避光，防潮，防异味净含量60g制作人黄镇国猴牌蓝色系列350元两次烘焙两次醇化条索肥壮紧结汤色清澈艳丽岩韵明显回味甘爽有独特花果香等级一级工艺非物质文化遗产气候晴天山场马头岩性质天然储存条件置于干净容器内，密封，避光，防潮，防异味净含量30g制作人黄镇国猴牌蓝色系列288元品牌活动集锦2013年7月3日，由法国驻华大使馆与《经济观察报》联合举办，法国对外文化教育局合办的「中、法软实力论坛之文化影响力」在北京隆重举行。猴牌大红袍作为中国十大名茶之首武夷岩茶类知名品牌受邀成为此次中法论坛活动唯一指定饮品。猴牌大红袍是至今为止唯一一个作为指定饮品并且打破法国驻华大使馆活动饮品长期被法国红酒垄断格局的中国茶品牌，让西方人品尝到中国茶，并且感受到中国茶文化的独特魅力。2013年11月30日，上海猴牌茶业有限公司作为唯一茶品牌在上海外滩22号参与“梦源五朝”首届国粹双周展。上海猴牌茶业有限公司作为目前国内唯一只专注于大红袍的茶业品牌，在本次国粹双周展的活动中，以大红袍为媒介，向公众展示了被业界誉为“商品大红袍之父”的黄镇国先生亲自监制的两款大红袍。2013年9月15日，上海猴牌茶业有限公司在「半山半岛」上海会所举行以[静心.品香.喝茶]为主题的茶会，在安静平和的氛围下与会嘉宾品鉴了猴牌茶业的两款大红袍。在半山半岛大红袍品鉴会中，上海猴牌茶业有限公司首席茶艺师让与会嘉宾在品尝大红袍的同时了解了茶与养生之间微妙的关系。媒体刊登集锦美食美酒题目：关于味道的7件事以《关于味道的7件事之七》为主题，猴牌大红袍接受《美食与美酒》杂志的采访。本次采访中通过“大红袍之父”黃镇国先生的视角来了解大红袍文化知识，也同時感知大紅袍“非遗的精致”。外滩画报题目：寻找岩壁上的奢侈品以《寻找放心食材之旅》为主题，猴牌茶业第一次接受《外滩画报》的采访，在现在食品安全隐忧重重的大环境下，如何把传统制作且又安全的大红袍带给消费者，其实是一件很不容易的坚持，在了解了猴牌的源头故事后，《外滩画报》把猴牌茶业定位为岩壁上的奢侈品。精致时光ITIME题目：静静品茶在《精致时光ITIME》倡导健康生活的主题里，猴牌茶业告诉大家如何静静品茶猴牌大红袍在江苏地区的销售由南京瑞盈博纳信息咨询有限公司独家代理，瑞盈博纳由资深移动互联网经理人、

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