网上买的咸蛋黄可以直接包粽子吗粽子的网上买的咸蛋黄可以直接包粽子吗怎么处理

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-07-05 13:08 标签： 网上买的咸蛋黄可以直接包粽子吗

2019-06-05阅读(44139)
蛋黄粽子的馅是咸鸭蛋的蛋黄，蛋黄粽子很多人都爱吃，想吃蛋黄粽子但是不会做？蛋黄粽子的蛋黄怎么做呢？蛋黄粽子的蛋黄是生的还是熟的？
蛋黄粽子的蛋黄怎么做
1
食材：鸡蛋若干（可以一次多做一些的），食用盐适量。
制作步骤：
1、小碗中倒入小半碗盐，盐中间挖一个坑。
2、蛋清与蛋黄分离，取蛋黄放入刚才挖好的坑中。
3、往蛋黄上撒一些盐，把蛋黄埋上。
4、稍微洒少量水，让烟湿润就可以了。
5、放阴凉地，放置2天就可以了。
蛋黄粽子的蛋黄是生的还是熟的
2
一般买的那种现成的蛋黄。
蛋黄肉粽里面是那种外表凝固，内里是液体的蛋黄。有人说是固体，因为如果是液体，根本没有办法包进去，不可能出现蛋黄肉粽里面的蛋黄还是整个的情况。
蛋黄肉粽的做法
3
1、五花肉洗净，切成2厘米见方的方块。
2、用所有调料腌制1晚上。
3、糯米把腌肉的调料汁儿倒入糯米中，泡4小时（汁儿少的话，加些水，以没过糯米为准）。
4、取一张粽叶，窝成圆锥状。
5、把糯米、蛋黄、腌过的五花肉放入粽叶中，注意一定要用糯米包住肉和蛋黄，不能露出来，不然煮好后会散的。
6、把粽子结结实实的包好。具体怎么包，这个就看个人啦，反正总归一个道理：一定要包结实，一定不要露馅儿哈。
7、包好的粽子要放在水里泡着，全部包好之后放入高压锅，上汽后煮30分钟，然后焖几个小时，就可以包开吃啦。

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展开全部蛋黄的表面可以沾一些白酒，将蛋黄拿出来之后，一个个都摆放好，放在锡纸上，接着在上面撒一些白酒，这样就可以让蛋黄表面的腥味减少，在一定程度上，可以除掉蛋黄上的腥包粽子的咸蛋黄直接拿出来就可以了。将咸鸭蛋洗干净，这样可以避免咸鸭蛋中的脏东西掉入蛋黄中，之后将咸鸭蛋打破，将其中的蛋白都倒出来，最后将干净的蛋黄取出来放好就可以了。咸蛋首先洗干净外层哪些灰，然后敲开不要蛋清，用蛋黄来包粽。首先将咸鸭蛋中的蛋黄取出，接着在蛋黄表面上沾点白酒或是柠檬，最后要把蛋黄一个个摆放在锡纸上然后洒上白酒或者柠檬汁，让柠檬或白酒的香味将蛋黄表面的腥味覆盖掉，放到烤箱咸蛋黄加入一勺白酒、一勺食用油浸泡2小时；不过用咸蛋剥蛋黄代价有点高。建议选择咸蛋黄制作。准备工作做好后，就开始包粽子了。取2-3片粽叶把它们卷成喇叭状，加入一勺米，再加一个咸蛋黄和一块五花肉，然后把米添至7分满，把粽叶折过来，两边捏紧，把绳子抓紧，粽子就包好了。洗干净你的手，用手捞蛋黄，每次可以捞一个、两个，手指留缝，蛋白就流下去了，然后把蛋黄放到另外的一个碗里面。这个方法可以很快分开二三十个鸡蛋没问题。蛋黄中加点白酒，用锅蒸15分钟，切两半；用两片粽叶，把比较硬的前端剪掉，粽叶叠在一起，卷起一个圆锥的形状；以煮出嫩咸适口的蛋黄粽子。我们自己在家做的时侯，可以提前一星期买生鸭蛋回来用盐腌制好，等一星期以后敲开，里面的蛋黄是固体状态的，就可以直接拿来包粽子了。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论
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首先将咸鸭蛋中的蛋黄取出，想要用到咸蛋黄包粽子的话那么就需要将用到的蛋黄一个个取出来，这样才能将蛋黄的腥味去除。需要把咸鸭蛋一个个都清洗干净这样避免把咸鸭蛋上的脏东西掉入到蛋黄里，然后将咸鸭蛋打破，将其中的蛋白都倒出来，最后将干净的蛋黄取出来放好即可。然后在蛋黄表面上沾点白酒。把蛋黄拿出来一个个都摆好放在锡纸上，接着往上面撒一些白酒，这样能让蛋黄表面的腥味变少，在一定程度上能去除蛋黄上的一些腥味，也是非常有效果的。白酒可以用高度白酒，这样喷洒一些在蛋黄表面就可以了。如果家中没有白酒的话，也可以用柠檬汁，也有去腥的功效。3最后要把蛋黄一个个摆放在锡纸上然后洒上白酒或者柠檬汁，让柠檬或白酒的香味将蛋黄表面的腥味覆盖掉，蛋黄在烤箱中能更好的将本身的腥味去除，这样能让蛋黄吃起来更加自然，很容易将其中的腥味去除，然后将所有的蛋黄都放到烤箱中烤大概5到6分钟，让蛋黄的味道变得更加美味。
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本篇文章给大家谈谈包粽子剩下的咸蛋清怎么处理，以及做粽子剩下的咸蛋白怎么办对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
1、剩的咸蛋白怎么做好吃
2、咸鸭蛋黄粽子怎么做如何做好吃
3、请问咸鸭蛋黄包粽子需要煮熟还是直接包？
剩的咸蛋白怎么做好吃问题一：做糯米蛋剩下的鸭蛋白怎么做好吃
直接吃，吃饭的时候当做菜吃
问题二：盐鸭蛋白可以怎么做好吃
熟咸蛋白2-3个做法：
蛋白炒黄瓜
1 黄瓜洗净切丝，咸蛋白捣碎。
2 锅里放少许油烧8成热，下咸蛋白碎炒热，加入黄瓜丝翻炒至熟即可。
注意：
1 咸蛋白的量根本黄瓜的重量适当控制。
2 油比平日炒菜少，清淡点更好吃。
3 最后可加少许盐，看蛋白的咸度而定
咸蛋白和豆腐一起煮的
做法好像是用生的咸蛋白和豆腐搅拌均匀（比例根据蛋白的咸淡程度自己调节）
可以铺在深点的盘子里上蒸锅蒸熟 也可以做成类似于小动物的造型蒸熟
问题三：咸鸭蛋白怎么做好吃，咸鸭蛋白的吃法
1.这就是开着小白花的白花菜
2.摘叶子洗好，，准备咸鸭蛋一个
3.锅中放入适量水，打入咸鸭蛋，放入油。大火烧开
4.水开后，倒入白花菜，重新烧开
5.烧开一分钟，叶子全部变绿色即可出锅
6.快手上桌
7.慢慢享用吧
问题四：咸蛋白做什么菜好吃
如是生咸蛋白,可加入切粹的青椒或韭菜同炒,千万别再加盐.咸蛋白比蛋黄咸,最好不要用来做蛋糕或点心,想一想那太咸的口味就明白了.
材料：黄瓜1根，熟咸蛋白2-3个做法：
1 黄瓜洗净切丝，咸蛋白捣碎。 2 锅里放少许油烧8成热，下咸蛋白碎炒热，加入黄瓜丝翻炒至熟即可。
注意：1 咸蛋白的量根本黄瓜的重量适当控制。
2 油比平日炒菜少，清淡点更好吃。
3 最后可加少许盐，看蛋白的咸度而定
咸蛋白和豆腐一起煮的
做法好像是用生的咸蛋白和豆腐搅拌均匀（比例根据蛋白的咸淡程度自己调节）
可以铺在深点的盘子里上蒸锅蒸熟 也可以做成类似于小备肆饥动物的造型蒸熟
另外 广东好像有种汤是用生的咸蛋和结瓜或者冬瓜做的
方法是锅子里面的水烧开后 将整个生的咸蛋打进去 再把结瓜或者冬瓜片放进去 等蛋黄熟了的时候 汤就好了
要是熟的的话炒鸡蛋时放进去，少加盐： ；炖豆腐也行
或者弄点肉末,咸蛋白弄碎.一起蒸肉饼
或者做上汤白菜 我在饭店吃过一次 大概就是用肉汤白菜和这个一起炖
也挺好喝的 并且那样蛋白也不那么咸 挺好吃的
最最简单的方法就是煮菜粥的时候也可以加一些咸蛋白粒。我懒时候就这样 我喜欢吃蛋黄锔南瓜 对所以剩下蛋清是常有的事
嘿嘿 满意吗 记得给俺加分分哈
问题五：咸蛋白还能用来做什么菜
咸蛋又称盐蛋、腌蛋、味蛋等，是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。
咸蛋的生产极为普遍，全国各地均有生产，其中尢以江苏高邮咸蛋最为著名，个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。用双黄蛋加工的咸蛋，色彩列美，风味别具一格。因此，高邮咸蛋除供应国内各大城市外，还远销港澳地区和东南亚各国，驰名中外。
问题六：包粽子剩下的咸蛋白 怎么处理才好
你为什么不直接买蛋黄啊 蛋白只能倒掉 没用而且太咸了 容易引起高血压
问题七：做糯米蛋的咸蛋白太多怎样处理呢
用料
生的咸鸭蛋 5只
糯米 适量（根据鸭蛋的数量，自己估计下）
五花肉 适量
老抽、生抽、盐、料酒 适量
糯米蛋的做法
准备原材仿返料，生的咸鸭蛋、糯米、五花肉
糯米洗净，五花肉洗净切成丁！加入准备好的配料：盐、老抽、生抽、料酒腌制2小时左右，让五花肉和糯米入味！
鸭蛋一头敲破一个口子倒出蛋清！蛋黄留在蛋壳中
把腌制好的糯米装入鸭蛋中
上锅蒸一小时左右
出锅
拨壳
可以吃啦………………看见蛋黄了吗放冷后抽真空包装。寄顺丰。可放冰袋。
问题八：熟的咸蛋白能做什么菜？
百里香咸蛋烤蟹的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 私家菜
百里香咸蛋烤蟹的制作材料： 主料：花蟹,咸蛋教您百里香咸蛋烤蟹怎么做，如何做百里香咸蛋烤蟹才好吃 做菜是个创造的过程，我经常乐在其中^^LG说他去买菜，大热的天，我乐得不去菜场。他买菜回来，我检视一番，看买了什么。花蟹之外，还有生咸蛋，以及一些蔬菜。这个时节的蟹不肥，黄不多，没什么吃头，不如用咸蛋黄来冒充蟹黄。香草系列还在继续，就再加点百里香好了。做菜嘛，要常做常新。
问题九：做咸蛋黄馅的月饼，剩下的咸蛋白哪去了？
煮汤的雹郑时候放进去和皮蛋一起拌。。。。。炒青椒
除了少量香油什N调料都不放的哦煮白粥时放里。。。。。
加香椿和香油，做成咸菜。。。。。
问题十：熟咸蛋白可以做什么菜
炒菜，拌菜，煮粥都可以咸鸭蛋黄粽子怎么做如何做好吃1. 咸鸭蛋20个洗净，全部嗑开将蛋清收集到大的容器里另作他用，将咸蛋黄取出对半切开。2. 五花肉1公斤切棋子块，用生抽3茶匙、盐少许、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓匀腌制3-4个小时备用。3. 金华火腿取一大块蒸熟后拦返镇，去骨头，将火腿肉切成丁，加入50克冰糖上蒸锅蒸制 20分钟。取出晾凉备用。4. 生板栗切一刀，在开水锅里煮15分钟，取出在凉水里浸泡，剥掉外壳备用。5. 粽子叶提前一晚放进水里浸泡6. 糯米5公斤在清水里浸泡半天，倒掉淘米水后，沥干水份。将糯米盛入大的容器里，加入2-3茶匙食用纯碱、1茶匙盐、1茶匙白糖、1茶匙鸡精、2茶匙花生油拌匀。7. 开始包粽子了，先取两片粽子叶错开叠加，从中折弯，做出一个斗状8. 舀入一半的糯米，放入一块咸鸭蛋蛋黄、一块五花肉或者火腿肉、或一块板栗。可以自由搭配。品种有：火腿蛋黄粽，板栗肉粽、蛋黄肉粽、红豆蜜枣棕等等。9. 再在上面舀入一些糯米，八九分满。10. 将粽子叶的两头折叠过来，盖在糯米上面。11. 将边角向下折叠好，再朝一个方向折叠。12. 最后将粽子叶的尖头也折叠好，用左手捏牢世源固定住。13. 用棉纱线或者棕榈叶捆绑扎紧，三角粽子就做好了。14. 将包好的粽子放进大号高压锅里。15. 倒入开水，开水要淹没过粽子。16. 盖好高压锅盖子和气阀，开大火烧至气阀出大气，从发出“嗤嗤嗤”的声音算起，保持大气15分钟，转小火3-4分钟再关简粗火，焖10-20分钟直至气阀拉起完全没有气了，再打开盖子。17. 香气四溢的肉粽出锅了，太香啦！18. 取出煮熟的粽子，放在塑料篮子里沥干汤汁，再放进盘里。请问咸鸭蛋黄包粽子需要煮熟还是直接包？包粽子的咸蛋黄都是煮熟的。一个知誉粽子里面放一个咸蛋黄是最合适的。放了咸蛋黄就不需要单独在放盐了，那样会很咸。准备材料搭雹段：鸭蛋5个、盐180g制作步骤：1、取一容器底层铺上一层盐，然后将蛋黄分离，把蛋黄放在盐上。2、慢慢盖上盐粒。3、盖严实，放阴凉处24小时即可。4、 将蛋黄拨开，用水把盐洗净（一定要洗干净，不然会咸）。5、洗干净就可以用来包粽子了。肆返包粽子剩下的咸蛋清怎么处理的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于做粽子剩下的咸蛋白怎么办、包粽子剩下的咸蛋清怎么处理的信息别忘了在本站进行查找喔。

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