304不锈钢和316不锈钢电热水壶的危害哪个好些？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-06-24 03:17 标签： 不锈钢电热水壶的危害
都说水是生命之源，我们的日常生活也离不开饮水。当想要喝水时，一个电热水壶便成了最好的帮手，在三五分钟之间便能烧好一壶，快捷又方便。但与此同时，关于电热水壶烧水的传言也越来越多。什么“电热水壶烧时间长了，里面的金属元素析出，会致癌”、“电热水壶壶底有水垢，喝了会得肾结石”、“反复用电热水壶烧过的千滚水不能喝，里面有亚硝酸盐会致癌”……这么多关于电热水壶的传言，每一条都让人胆战心惊。那么电热水壶烧的水还能放心喝吗？喝电热水壶烧的水会致癌？先看看水壶是什么材质有人认为电热水壶属于不锈钢材质，里面含有锰元素，在烧水的过程中锰元素会析出，长期摄入，可导致体内的锰元素超标，从而损伤神经甚至致癌！目前，市面上主流的电热水壶，其内胆材质多为304不锈钢和316不锈钢。其中304食品级不锈钢是按照国标GB4806.9-2016工艺加工，这种材质具有良好的耐蚀性、耐热性，可直接接触食物，是一种食品级的安全金属材质。而316不锈钢的耐腐蚀性和耐高温性比304不锈钢更强一些，但其实呢，这种优势差别，只有在极苛刻的条件下才会显现出来。无论是食品级304不锈钢还是316不锈钢，都含有锰元素。而锰元素的熔点在1200℃以上，而水的沸点在正常情况下是100℃。因此，用这两种内胆材质的烧水壶烧水，并不会析出大量锰元素。值得一提的是，锰元素也并不是毒品，而是人体必须的微量元素。锰（Manganese）是结缔组织、骨骼、凝血因子、性激素等的组成成分，对于脂肪与碳水化合物代谢、钙吸收、血糖调节等也不可或缺。正常的脑与神经功能，也离不开它的参与，锰不足会影响神经发育。有实验证明，一次烧开水析出的锰元素含量约为1mg/L，而人体对锰元素的耐受为11mg/天。这意味着，除非你一天要喝11L水，才有可能会受到烧水壶中锰元素的影响。但正常情况下，几乎没有人一天能摄入11L水。所以无论是食品级304不锈钢还是316不锈钢，用于做电热水壶的内胆，都是安全的，烧出来的水也可以放心饮用。小康妹儿在此也提醒大家，购买烧水壶时一定要认清材质，选择食品级304不锈钢或316不锈钢，千万不要图便宜随便买。否则可能会隐藏着健康隐患及安全隐患。有水垢的水和千滚水到底能不能喝很多人用烧水壶烧水一段时间后，会发现底部会有一层白色的水垢。有传言说这是因为水质太硬了，喝多了容易得肾结石。其实水垢多是因为水中含有较多的钙、镁离子形成的。我国《生活饮用水卫生标准》规定：生活饮用水的总硬度（以碳酸钙计）不超过450mg/L，相当于1L中含有180mg钙元素。而成年人每日饮水通常不超过2L，再加上每日钙的参考摄入量为800mg，可耐受最高摄入量为2000mg。由此可见，正常喝水不会造成体内钙超标，更不会诱发肾结石。如果实在觉得膈应的话，可以用小苏打调制成糊状，用洁净的抹布蘸取擦拭几次，即可清除烧水壶壶底的水垢。而针对千滚水，有传言说千滚水的亚硝酸盐的含量会增加，而亚硝酸盐是公认的致癌物质。此前有研究人员做过这样一个试验：研究人员用不锈钢水壶烧水，分别烧开1次、5次、10次之后倒入杯中冷却，放置0小时、24小时、48小时后分别检测水中的亚硝酸盐含量。实验发现，随着加热沸腾次数的增加，水中亚硝酸盐含量有略微增加的趋势，放置48小时后亚硝酸盐含量最高为0.014mg/L。但距离我国国家标准生活饮用水中1mg/L亚硝酸盐参考指标限值还很远。所以从这点上来看，所谓的“千滚水”也是可以放心喝的。喝水“3不要”你都做到了吗喝水看似简单，拿起水杯吨吨吨就喝下去了，然而很多人在喝水时都会犯错。想要正确喝水，以下三点要记住：1不要等到口渴才喝水当你感觉口渴时，其实是身体已经向你发出明显缺水的信号。随着机体失水量增加，还会伴随尿液颜色加深、皮肤干燥、口舌干裂、声音嘶哑及全身软弱等表现。所以，千万不要等到口渴时才喝水，要养成主动喝水的习惯。但在喝水时，一定注意每次不要喝太多，以免短期内大量饮水导致“水中毒”。2不要喝超过65℃以上的水根据世界卫生组织发布的目录，65℃以上的水是2A类致癌物，很可能导致癌症。高温的水会损伤食道粘膜，长期饮用超过65℃以上的水，食管黏膜反复损伤-修复，容易引发癌变。3不要用饮料替代饮用水很多人觉得喝白开水没有味道，更偏向于选择用可乐、奶茶等饮料来替代饮用水。但无论是可乐还是奶茶，它们都含有非常高的糖分及热量，过量饮用易增加肥胖、糖尿病、痛风等多种疾病风险，还是少喝为好。虽然平时总开玩笑说，无论遇见什么事情，都要“多喝热水”。但小康妹儿还是要提醒大家，别喝太烫的水，多喝温水就好。来源
综合科普中国、我是大医生、360健康

北疆女声
2023-02-21 13:13
·内蒙
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一年四季，国人都喜欢泡茶、喝热水，电热水壶也成了家家户户都有的电器，想喝的时候，三五分钟就能烧好一壶，快捷又方便。但与此同时，有传言称，“电热水壶烧时间长了，里面的金属元素析出，不仅会导致神经中毒还会致癌”“热水壶内壁的水垢，喝了会长肾结石” ……那电热水壶烧的水还能放心喝吗？长期喝电热水壶烧的水，真的有害会致癌吗？流言1：电热水壶属于不锈钢材质，里面含有锰元素，在烧水的过程中锰元素会析出。长期摄入，可导致体内的锰元素超标，从而损伤神经甚至致癌！事实上，电热水壶的制作材料中虽然含有锰，但其是以致密组织存在的，日常煮水很难析解出来。即便是持续翻煮1000小时以上，能析出的锰元素也是很有限的，对人体的影响基本可忽略不计。也就是说，只要购买的是正规产品的话，其实是安全的，没有中毒、致癌的风险。不管购买哪种电热水壶，都得购买合格产品。再根据个人及家庭需求考虑材质及大小等因素：如果购买不锈钢热水壶，尽量选用304不锈钢、316不锈钢等食品级不锈钢，或是选择带有“执行标准GB 9684-2011”或“食品接触用”标识以及字样的电热水壶。如果买玻璃热水壶，应选用高硼硅玻璃，其性能稳定，材质安全，且不容易生成水垢。陶瓷电热水壶，如果是彩色的，可能析出重金属有毒元素，建议最好选择内壁无颜色、无图案的。电热水壶结水垢，有水垢的水能喝吗？流言2：电热水壶用久了，底部可能留下一层厚厚的水垢。长期喝水垢多的水会导致身体罹患结石的风险上升。这个说法又是真的吗？1.水垢是什么？生活中饮用的自来水内存在有一定量的钙离子、镁离子，在烧开后，这些物质会发生化学反应。析出碳酸钙、碳酸镁等不易溶于水的物质，附着在水壶底部，也就是我们所说的水垢了。水垢内的主要成分就是碳酸盐类物质，这些物质进入体内后部分会被分解，一些无法被分解的部分会随着粪便排出体外，并不会威胁健康。另外，我国《生活饮用水卫生标准》对于自来水的硬度也有明确的要求，饮用合格的自来水不会威胁健康。而且多喝水可以稀释草酸钙、尿酸钙的浓度，反而有助于预防结石的形成。2.清理水垢的小妙招虽说水垢不会影响健康，但容易影响热水壶的受热功能。且在感官上以及饮用时都可能产生一定的心理障碍，建议定期对水垢进行清理：①方法一：将半勺小苏打用清水调成糊状，然后用干净的抹布蘸取，沿着有水垢的电水壶壁来回擦拭，就可以轻松擦掉。②方法二：把柠檬切片放入电热水壶，加入清水，水烧开后浸泡5分钟左右，可以帮助清除水垢。电热水壶的水不能反复加热，亚硝酸盐高？流言3：网传反复烧开的水，会增加亚硝酸盐的浓度，经常喝这样的水，易中毒！1.水中为什么有亚硝酸盐？因为自来水中本身含有硝酸盐，在反复烧开的过程中，由于高温缺氧，部分硝酸盐就会转变成亚硝酸盐。但是，开水中的亚硝酸盐含量很少。央视财经记者曾进行了相关测试：自来水中的亚硝酸盐含量约 0.007mg/L；烧开一次后，亚硝酸盐为0.021mg/L；烧开20次后，亚硝酸盐为0.038mg/L。而我国生活饮用水亚硝酸盐的标准是≤1mg/L，理论上来说是可以放心饮用的。喝水对身体健康很重要，喝电水壶的水对身体并没有什么危害，大家要注意的其实是以下这3种水，最好不要喝！这3种水，千万别经常喝1.烫水过烫的水，容易灼伤口腔、食道和胃黏膜。饮水过热和食物过烫被认为是上消化道癌症的一个物理因素。65℃以上的热饮被国际癌症研究机构列为2A类致癌物。最好喝温开水，水温在40℃左右。2.生水未经有效措施处理的生水中可能存在氯气、细菌、虫卵、残留有机物质等，对人体健康构成潜在威胁，易导致急性胃肠炎和部分传染病。3.饮水机里超过7天的水由于存在多个入水和出水口， 饮水机很难彻底消毒，随着饮水机的水逐渐减少，饮水机中会滋生细菌，因此要注意定期清洗。饮水机里的水也有保质期，一般以不超过7天为宜。来源：CCTV生活圈、中国妇女报编辑：张裹裹声明：除原创内容特别说明外，推送稿件文字及图片和音视频均来源于网络及各大主流媒体。版权归原作者所有，如认为内容侵权，请在文章下方留言联系我们删除或支付稿费。
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