2023-05-18 09:55
来源:
资深美食客
民以食为天，食以安为先。近年来，我国的休闲零食行业发展迅猛，诞生了诸多耳熟能详的零食品牌，但其中的食品安全问题不容忽视。与此同时，在消费升级的大趋势之下，休闲零食产品除了要满足基本的安全卫生标准外，消费者也对品质也提出了更高的要求。
以知名休闲零食品牌比比赞为例，其通过创新运营模式，致力于为国民提供好零食。据了解，比比赞年包裹达1亿，天猫零食行业排名第四，业绩连续三年翻番，目前稳居福建休闲零食电商龙头。对于比比赞这样的“国民零食品牌”来说，是如何保障休闲零食的安全与质量，打造更高品质的产品的呢？
自成立以来，比比赞公司便将品质视作企业的生命线，特别建立了“比比赞品控中心”，从前端到后端严格把控食品质量和安全的每一个环节，打造健康零食生态圈，为消费者的舌尖安全保驾护航。
一、严选供应商，夯实品质管控“基本功”
做好供应商品质管理是比比赞发展的“基本功”。为了从产业链上游把好质量关，比比赞组建供应商品控小组，团队人员专业能力过硬，从前端开始管理供应商，用严苛的品控在供应商和消费者之间树起了一道保护网。
比比赞在选择供应商前会先调查供应商资质、社会责任能力、质量控制能力、研发能力、产能等信息，然后由专业工程师依照比比赞准入审核标准进行现场风险评估，只有经过层层考验的供应商，才能进入到比比赞的供应商数据库。在建立合作关系后，比比赞品控中心还会安排专业品控员“坐镇”供应商生产现场，对供应商进行日常风险识别把控，以及对供应商进行专项巡检，如产品首产跟踪、霉菌控制、虫害控制等提前走访预警，以确保产品质量稳定、安全、卫生，符合要求。
在严把质量关的同时，比比赞还将自己与供应商的关系打造成“命运共同体”，通过不定期地向供应商进行专业的培训，提高供应商的食品安全标准和生产技术，有效赋能合作伙伴，带动供应商一起为休闲零食行业的提质升级做贡献。
二、批批抽检制，筑牢食品安全“防火墙”
前端对供应商层层选拔、严格要求，后端对产品管控同样严谨入微、精益求精。比比赞深知，只有这样才能让消费者买得放心、吃得安心，才能不辜负消费者对比比赞品牌多年的认可和信赖。
比比赞的后端管控主要由产品检验组负责，依托专业的实验室对来货产品进行批批抽检，实现产品抽检全覆盖，对产品各项维度指标检验合格后方能放行出货，守好产品流向消费者前的最后一道防线。与诸多企业的批次抽检不同，批批抽检的检测成本高，检测范围更加广泛，能够及时发现并解决问题，从而让品牌在食品质量与安全的管控过程中占据主动权。
同时，比比赞还建立了一套完善的食品质量安全管控机制，在原料、生产、仓储、物流几大环节设立多道管控“防火墙”，打通从产品研发、供应商筛选、生产加工到出厂检测的全链条质量管控体系，实现商品全生命周期的管控。此外，公司每半年将产品委外进行安全性指标验证和国家监督抽查项目指标验证，保证产品的合规合法性。
对品质的追求犹如一场没有终点的旅程，只有不断提升产品质量与安全，才能促进行业持续良性发展。未来，比比赞将秉承“零食比比赞，比比更划算”的品牌主张，不忘初心、严苛细节，打造更多“质高价优”的零食产品，为守护国民健康和舌尖美味提供强大助力！返回搜狐，查看更多
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展开全部咨询记录 · 回答于2023-05-27比比赞食品可靠吗亲，很高兴为您解答:比比赞食品可靠性取决于您购买的具体商品。比比赞是一个知名的网上零售商，其提供的食品商品来自知名品牌，品质可靠。然而，比比赞也有可能售卖假货，所以您在购买食品时还是要格外小心，以免买到劣质商品。已赞过你对这个回答的评价是？评论
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展开全部咨询记录 · 回答于2023-05-31比比赞食品可靠吗比比赞食品是福建比比赞食品有限责任公司生产的，公司具有完备的资质和工商注册登记信息。比比赞食品可靠性取决于您购买的具体商品，比比赞是一个知名的网上零售商，其提供的食品商品来自知名品牌，品质可靠。然而，比比赞也有可能售卖假货，所以您在购买食品时还是要格外小心，以免买到劣质商品。已赞过你对这个回答的评价是？评论
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