品尝特色美食英文美味的地方菜英文


在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。相信许多人会觉得范文很难写?接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写,我们一起来看一看吧。
最新做饭的英文短语通用一
那天,老师给我们布置了一份特殊的作业——给妈妈做一次饭。老师的话音刚落,教室里就沸腾了起来。有的人已经在商量着做什么菜了,有的人担心自己会把白米饭烧成黑炭,有的人担心自己会让妈妈吃生菜……大家都很激动,因为我们几乎都没做过饭啊。
放学回家后,我把书包一扔,拿了钱就准备出门。爸爸叫住我说:“去哪儿?”我只好把老师布置的特殊作业告诉了他。爸爸听完后,居然慷慨地赞助了我一些钱!我一把将爸爸给我的钱揣进口袋里,一路狂奔来到菜市场,和早已等在那儿的同学开始进行第一步——买菜。一走进菜市场,琳琅满目的菜映入我的眼帘,真让人眼花缭乱,不知从哪儿入手。我们来到卖菌类的地方,见平菇、香菇、金针菇一应俱全。我抓了点金针菇,买了点香菇,准备用金针菇煮汤,用香菇烧排骨。
买完菇,我们又来到肉摊。我问卖肉的叔叔:“叔叔,请问排骨怎么卖啊?”嘿,你别说,还真有点小鬼当家的感觉呢!排骨原来也不算贵,我买了五六根。
接着,我和同学在菜市场到处转。看见小白菜,我突发奇想:如果用小白菜煮汤,味道应该不错吧?于是我又买了点小白菜,准备回去创新一下。看到猪肝,我又想起了外公外婆做的猪肝,味道挺好的,于是,我又买了一点猪肝。不一会儿,我的手上就满是大包小包了,真是满载而归呀!
回到家,我开始做准备工作。我将小白菜、金针菇、香菇都清洗了一遍,然后将香菇倒扣在案板上,用菜刀从中间劈开,再从消毒柜里取出一个碗,把所有的香菇都装进碗里,放进冰箱保存起来。其他菜的处理方法也差不多。由于排骨太硬了,我砍不断,只好请外公帮忙。外公用砍肉刀砍排骨发出的“咚咚”声真是震天响,吵得我的耳朵都快聋了。
最难弄的还是猪肝。把它盛在盘子里,不一会儿就流出来许多血。把它洗干净后不久,血又流出来了,好像永远流不完似的。终于,几个回合之后,血好像已经流得差不多了,我便将猪肝平摊在案板上,用手操起闪闪发光的菜刀,一下一下地切。猪肝里没有骨头,刀切下去的
时候一动一动的,很不好切。加上我的刀工本来就不好,猪肝被我切得一片厚一片薄。不过没关系,能吃就行了嘛!我这样安慰自己。
最有趣的是做藕丝。由于我太害怕自己的手指被菜刀砍断,就把手指离菜刀远远的,所以很不好控制菜刀和藕,最后硬是将藕丝切成了藕棒,害得大家一个劲儿地嘲笑我。
一顿饭做下来,我已经累得腰酸背痛、四肢无力了。一切结束之后,我一下子倒在沙发上,发出感叹:“唉,做饭真累啊!”
通过这次劳动,我不仅送给了妈妈一份很好的妇女节礼物,还知道了做家务事的劳累。以后,我一定会体谅妈妈,多帮妈妈干家务活,让妈妈轻松一些。
最新做饭的英文短语通用二
快过年了,如今自己已经是成年人了,不能再像曾经过年一样就等着收过年钱,长大了不仅仅要表现在年龄上,更要表现在我们的行动上。于是今年我决定送父母一顿自己亲手做的饭,让他们感受到我的成长,赶到欣慰与温暖。
这段时间处于年终,爸爸妈妈的工作都特别的繁忙,于是中午饭便没有足够的时间做。我便是在姥姥姥爷家解决中午饭,爸爸妈妈则只能在食堂吃。
食堂的饭菜固然完全比不上家里的,于是我准备为爸爸妈妈做一顿中午饭。那天早上我起了个大早,提醒了爸爸妈妈中午要回家吃饭。爸爸妈妈的脸上固然是有些吃惊,但是还是笑了笑,我想他们明白我的意思。
首先去超市买菜。复杂的饭菜我固然也不会,只能做些比较简单的,代表我的一份心意,只要是用诚意做饭,我相信会有美味可口的饭菜的。在超市我发现我完全不知道每份菜应该买多少,只能凭着感觉。我现在也才明白其实买菜并不是那么容易,我懂得了妈妈的辛苦。每天下午下班本来就已经很累了,还要到超市买菜,想着什么样的饭菜合口味又营养,拎着重重的口袋去挤公交。想到这些不禁心里有些难过,我已经成年了却没有办法为妈妈分担这样的辛苦。
费了九牛二虎之力好不容易买完了菜,回到家便正式开始了为父母做饭。
其实我对做饭可以说是一窍不通,我在网上找到了一份食谱,相对来说比较简单一些并且用我的所买的材料便可以完成——大锅菜。
在厨房里我只能用慌张,手足无措来形容自己,什么都找不到,什么都不熟悉。水烧开了我也没注意到,直到漫出了锅,我才察觉。然后我把洗好的菜放进锅里,于是放调料又成为一大难题。我只能一点一点的加,加一点就尝一下味道是否合适。终于自己觉得味道差不多了,便盖好锅盖,静静的等待大功告成。由于没有什么经验一锅菜什么时候能好,我也只能等在旁边。经过漫长的等待终于一锅大锅菜做好了,但是我发现土豆几乎都煮化了,也没办法了,再重新弄时间也不够了。
折腾了一上午,全是疲惫。但是一想到爸爸妈妈终于可以在家吃一顿午饭了,心里总是很温暖很充实。
没过多久,爸爸妈妈便回来了,他们看着我做的饭,会心的一笑,那是我从未见过的笑容,包含了满意与欣慰,幸福。我们都知道饭菜的味道并不是那么完美,那么可口,却给了我一种很完美的感觉,也许这就是长大的感觉吧,爸爸妈妈的脸上也始终挂微笑,这种微笑想必也并不是来源于多完美的食物,而是我的成长。从小学到高中,不论爸爸妈妈多忙都可以保证我每顿午餐都能在家里吃营养的午餐,妈妈则省去了自己睡午觉的时间。如今的我已经不再懵懂了,我长大了,是我应该让他们做顿营养的午餐了。这顿午餐后我想了很多,今后我要为爸爸妈妈做更多的事,我的懂事,我的成长是给他们最大的幸福。
最新做饭的英文短语通用三
人生中会遇到许多第一次,第一次野餐,第一次写字,第一次……我也有许多第一次,最成功的还是那一次了!
那是一年寒假,天气寒冷,学校让学生放寒假回家为父母做一件事,我左思右想,终于想到了,我决定回家亲手为父母做一顿饭!
回到家的时候我高兴地向母亲说了这件事,母亲听了很高兴,答应了辅助我做菜,我想着我做也就知道怎么炒土豆,我就做炒土豆吧。
我回忆着母亲炒菜前的准备,拿了两块土豆便削起来!不出一分钟,我便削好了皮,下面就是我最想尝试的了,那就是切土豆丝,我把土豆先切成片,切得时候,母亲一直在旁说着,我的刀起刀落也都十分小心,握着土豆时,刀一下去,便吸了一口冷气,唯恐切着自己的手了!来回地比量厚度,太厚改不了,太薄也不能变了,切完了真是处处都后悔啊!没办法,把土豆切成丝收拾了一下便洗去了……
我想着母亲的工序,把土豆丝泡了一些时间才倒水,又换了几次水,才放心地结束了准备!
再接下来,每一个步骤,都让我无有无从下手的感觉,没办法,只好让母亲帮忙,烧热油,在母亲的帮助下,油慢慢热了,我在母亲的提示下适当时间把土豆丝倒了进去,一倒进去,便消失了那嘭嘭的声音!只有闷雷在轰轰响着!我小心翼翼地拿着铲子来回翻转……
过了一些时间,母亲叫我关火,我点了一下电磁炉的开关键,闷雷渐渐远去,直到消失,出锅咯,夹杂着菜香,土豆丝完成了。
我闻着香味,狼吞虎咽地吃了起来……
通过第一次做饭,我明白了,在不懈的坚持之后,终于成功!阳光总在风雨后。
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最新做饭的英文短语通用四
各位游客朋友,现在我们来到了颐和园的主人——慈禧太后的住处——乐寿堂。乐寿堂二字取自《论语》“知者乐、仁者寿”之意,就是说有学问的人很快乐,讲仁义的人能长寿,之所以取乐寿二字,是慈禧希望自己能够快乐长寿。
乐寿堂内的陈设保持原状,正厅是慈禧日常起居活动之地,堂内有宝座、御案、掌扇等,除此之外还有青花大瓷盘,瓷盘是装水果用的,但不是为吃,而是专为闻香味而设,堂内的东外间是茶点室,东内间是更衣室,西外间是处理日常政事的地方,西内间是卧室。
乐寿堂外门口两侧设有梅花鹿、鹤、花瓶各一对,有人会问,此处为何不摆龙、凤、狮子等,却放些鹿呀、鹤呀什么的,是何道理?其实这几件陈设物品加起来是一句吉祥语,梅花鹿的鹿与大写的六(陆)同音,取其“六”字,鹤与合家欢乐的“合”字读音接近,花瓶的瓶与太平的“平”同音,故这鹿、鹤和花瓶取“六合太平”之意。
院中还种有玉兰树、海棠树,原来还有牡丹,取玉兰花的“玉”,海棠花的“棠”与乐寿堂的“堂”同音,再取牡丹的富贵之意,即为“玉堂富贵”。再说,慈禧的小名儿叫“兰儿”,所以种玉兰花就更理所当然啦!
在乐寿堂的正前方,有一块巨石,人称房山石,还记得太湖石吗?南方的太湖石是以透漏皱瘦者为贵,而房山石是以“有孔不透也不漏、有形不皱也不瘦”者为佳。这块巨石有孔、有形,似灵芝,名为青芝岫。“青”为青色,“芝”为灵芝,“岫”为孔洞之意,即为一块青色、有孔、有洞的大灵芝石。但是呀,它也有一个不吉利的名字叫“败家石”,这又是怎么回事呢?这话得从明朝说起了。
明朝有一位喜欢搜集怪石的官员,叫米万钟,您听这名字,要是用大钟来装米,能装一万钟,够富的吧!因为这块石头却败了家。据说有一天,米万钟在房山发现了这块巨石,非常喜欢,于是动用大批人力来搬运这块石头。隆冬时每隔数十米便挖一个水井,在路上泼水冻冰再用人马拖运,开销很大。还没走到北京就家财耗尽,只好弃之路边。故人称“败家石”。
转眼到了清朝,乾隆在去西陵祭祖的时候发现了这块巨石,当时乾隆正在为其母亲庆六十大寿而采办“释罕物”,于是想把这块石头运回北京。运到这里后,却发现进园的门太小,没办法,只能破门而入。乾隆的母亲知道后很生气,说:“此石既败米家,又破我门,真是败家石……败家石……”乾隆皇帝一时无话可说,只能听着数落,还是机智的刘罗锅眼睛一亮说:“太后息怒,皇上将此石运来是看它形状象元宝,又似灵芝,您看,像不像呀!如果是元宝、灵芝破门而入,那可真是可喜可贺之事呀!这是财源滚滚破门入,灵芝仙草延寿年的吉兆,这是说太后您多福多寿呀!”太后仔细看了看这块石头,哎!确是有些象元宝、灵芝,于是息了怒,转忧为喜。乾隆见状,顺坡下驴,立即在石头上题“青芝岫”三个字,还乘兴题了一首《青芝岫》诗,至今隐约可辨。
说来也巧,自从这败家石进了园子,大清朝便从乾隆盛世开始衰败,最终真的败了大清王朝。
前面我们讲了,慈禧是一个爱奢侈的人,就拿吃饭来说吧,颐和园内共有八个大院是专门为慈禧太后做饭的厨房,被称为寿膳房,每天有120人为她的三餐忙和。慈禧太后每天二顿正餐,二顿小吃,在乐寿堂的正厅用餐,在用膳时,一般摆三桌,一桌供吃,一桌供看,一桌供装饰。慈禧太后每顿正餐需主食60种,茶点30种,各色佳肴128种,一天的餐费为白银60两,当时可买一万斤大米,可供四口之家生活一年有余,真是“帝后一席饭,百姓数年粮”。虽然如此,但是慈禧太后有一点很值得我们学习,她每天准点用餐,而且从不多吃,更主要地是她吃完饭后总要活动活动,她坚信“饭后百步走,能活九十九”,这恐怕也是她长寿的秘决之一吧!好了,乐寿堂就全部介绍完了,谢谢大家支持!
最新做饭的英文短语通用五
寒假的最后一天,带周舟看了最近很火的电影《你好,李焕英》。贾玲、沈腾、陈赫让这部电影一开始就充满了喜剧色彩。电影的前大半部分,一直让我在笑着:为了让英子买上电视贾晓玲装瞎;为撮合沈李晓玲买错电影票;看电影时英子旁边那个花痴观众;公园划船沈光林吃毛豆拉肚子;晓玲为光林排练二人传;晓玲用狗毛给桂香当假发,又一球把假发打掉……后小半部分,当贾晓玲看到裤子上的补丁突然意识到“可是我的妈妈现在不会缝呀”,一下子让电影变换了节奏,晓玲终于明白母亲也穿越到了这个八十年代,晓玲哭着跑回去找妈妈,母子之间种种往事浮现在脑海里,一部喜剧片一下子转为一部温情脉脉的文艺片。
我开始以为这是一部女儿穿越回去改变母亲命运的电影,到后来才明白,这原来是一个母亲在临终前为安慰女儿做的最后努力,她怕女儿伤心难过,她怕女儿自责。她一直在告诉晓玲:妈妈这一辈子很幸福;我的女儿,只要健康快乐就好。女儿穿越一直是想让妈妈更高兴,以为成全了母亲,其实是母亲在成全女儿。你以为你很爱妈妈,而妈妈永远比你想象中更爱你。
想起这个春节回家,早上起床,爸爸问我:吃蛋炒饭好不好?我说好。等我洗漱完,却看到妈妈在煮饺子。我问:今天不是吃蛋炒饭吗?妈妈说:你不喜欢早上吃饭啦!
初一的早上,开车回去,在转弯的时候太急,一下撞到门前的大樟树上,怕爸爸看见,回来的时候把车撞坏的一面故意朝着菜园,谁知邻居早就告诉爸爸,看到我回来,爸爸马上去看我的车,把我骂了一顿。一转身他就和邻居讨论怎么砍掉那棵树,怎么把路加宽。
还记得有一次回家,爸爸不在家,妈妈打电话让他回家做饭,爸爸说让她自己做,妈妈说,她工作这么辛苦,轻易不回来,你还让她自己做。爸爸马上就回来了。
每一次爸妈来学校,我请他们吃饭,他们都会说,你不要做这么忙或者说不要到外面去,去食堂吃点就好。
今年妈妈生病住院,我陪了她两天,她稍微好一点就催着我回去,说:这里不用你陪,我自己能行……
在父母的眼里,我们永远都是小孩。
去看电影时,下着小雨,我和周舟撑着一把伞,周舟想喝奶茶,我说你等奶茶,我去取票,周舟递过伞,说妈妈你带伞去,我说你呢?他说我有帽子。小小的举动,让这个飘着细雨寒冷的夜温暖起来。其实想想,父母为孩子做的,远远多于孩子,可是孩子的一个小小的举动就会让你觉得所有的付出都值得!
有一句这样说:父母为孩子担心路路长,孩子为父母担心扁担长。现在想起这句话,一点不假。先前认为父母做的一切都是那么的理所应当,直到自己也成为父母,才会感受到父母付出的真的太多太多。长大后,工作、家庭,让你忽略了父母的感受,有时候觉得他们刻板,严厉、不懂道理。后来才慢慢发现,有时看似的刻板、严厉、甚至不可理喻,其实归根到底全是给予,全是包容,全是承载,全是爱。
珍惜当下的岁月,爱身边爱我们的亲人吧,因为世上唯独父母之爱,朴素无求!
最新做饭的英文短语通用六
我的拿手好戏是做饭,每次有客人,我都会露上一手。在这么多的“亲中,我做得最好吃的便是手抓饼了。
先从箱子里拿出手抓饼皮,放进热好的平底锅里,当然,你可以往锅里放少许油,也可以不放。等上一会儿,将两面的生皮煎烤至金黄,就有了初始的香味。然后,再将事先打好的鸡蛋倒进饼的正中央,接着煎直至鸡蛋煎熟。
接下来是我做手抓讲最为来键的一步,从我收集的众多看茄口中,找到我独家密制的番茄酱挤在刚出锅的饼上。如果再放些洗干净的生菜就会变得更好吃。
吃了我的手抓饼,会让你身心愉悦,回味无穷。但在这成功的背后,我也遇到了许多的困难,比如有一次,我在前饼时,没有看准时间,多煎了两分钟,以至于饼变得又黑又苦,十分难吃难闻。
或者在最后吃得时候,发现一片鸡蛋,我才明白是在打鸡蛋时壳掉了进去。
我在一开始第一次爱上做菜是过年时,姑姑做得一道菜,让我们全家都赞不绝口。从那以后,我便喜欢上了做菜。做菜是一门艺术,我有信心将菜给做好,让大家都喜欢。
中国的烹饪技术十分悠久,很举世闻名。而且也在不断创新,没有特别华丽,但很惹人喜爱。我要不断学习,掌握更多的烹饪的技术,做更多更好吃的饭菜,让他成为我真正的拿手好戏。
我的拿手好戏并不是一帆风顺,经历了许多困难,但是一直坚持不懈,迎难而上,不放弃,而是努力。我的拿手好戏并不是一时的梦想,要坚持下来,越做越好。
最新做饭的英文短语通用七
星期天的早晨,我们学校不上课,可我还是六点多起床了。
每天这个时候,我早已经闻到饭菜的香味了。可是今天,怎么问不到呢?哦,妈妈还在睡觉哩!她听见我的脚步声,坐起来问:“饿了吧?”我对妈妈说:“您可真了不起,马上就能猜到我在想什么。”
“我还不知道,你是想和我一起做饭,对吗?”
“妈妈,您太厉害了。”
“那当然,我是你的妈妈嘛,咱们心灵相通啊!”
“那咱们说干就干”。
“好”
妈妈给我分了工,让我淘一淘米。我想,淘米还不容易吗?把米放在盆里,用清水一冲,不就得了。可是事实根本不是那么一回事。米在我的盆里顺着水直往外流,不一会儿,就快流没了。我真不想干了。
我一看妈妈,她正坐在板凳上削土豆呢!我看妈妈那活很轻松,就对妈妈说:“我来削土豆,妈妈您呢就淘米吧!”“你能行吗?”妈妈用怀疑的目光看着我。
“当然行,我是您的儿子,您会做的事我还能不会?”
“别瞎吹”
我接过小刀,开始削了起来。可是,小刀在我的手里就是不听话,有好几次,都差点把我的手指割破,再一看地上,东一片西一片,手中的土豆都快被我削没了。气得我火冒三丈,这时,妈妈耐心的对我说:“有一些事,看起来简单,可做起来并不容易。就是再小的事,也要认真做,用心做呀!来,让妈妈教你吧!”
说着,妈妈就教起我来……
过了将近一个小时,一桌丰盛可口的饭菜做好了,我吃的可香了。
这件事过去了很久,可我仍然记得妈妈的话。我第一次做饭
最新做饭的英文短语通用八
你学会了什么?不管什么时候,别人都会问你这句话。我是个吃货,你应该从我的提示当中知道我学会了什么吧?没错,我呀,学会了做饭。
我学做饭时,我的爸爸经常在旁边把他的“美食10000套”方案在旁边念叨着:什么青椒肉丝应该给多少盐;爆椒猪肝应该放多少酱油;番茄炒蛋应该放多少糖之类的。虽然我记得不太清楚,但我也有最拿手的!那就是——番茄炒蛋和李氏蜜汁糖拌番茄。
我的拿手菜目前只有两章,下面是每一章的做法:
番茄炒蛋:
首先,材料需要两个鸡蛋的全蛋液,两个番茄。材料准备好后,我再把番茄切成小片状,然后把鸡蛋倒到锅里。鸡蛋熟后,就把鸡蛋切成小块状,再把番茄倒进去炒一炒,翻一翻,加点糖,加点水和其他调料,美味可口的番茄鸡蛋就完成了!为了美观,还可以加点葱花在面上哟!(第一章完,敬请阅读第二章:李氏蜜汁糖拌番茄)
李氏蜜汁糖拌番茄:
材料需要两个番茄。材料准备好后,把番茄切成片状,加上一点点水,然后加适量的糖,适量的蜂蜜,腌制一会儿,就完工了!当你吃时,你会品尝到美味的蜜汁番茄水。一股沁人心脾的滋味立刻涌上心头…(第二章完,敬请期待更多制作方法!)
哇!我试了一试这种方法,真的好简便,真的好好吃!看来我学会了。想吃吗?那么,欢迎你来我家做客!
你学会了吗?不管什么时候别人都会问你。这时,我想以一个吃货的名义回答:“我学会了做饭!”
最新做饭的英文短语通用九
我们生平会会有很多的第一次,我也经历了很多的第一次。但,在这些多姿多彩的第一次当中,最令我难以忘怀的,还是那一次。
我平时被爷爷奶奶疼,被妈妈爸爸宠,家里面,我是最小的,所以我的亲亲戚们,都很宠爱我,我从小就过着掌上明珠一般的生活。
那是我第一次为爸妈做饭。
那天,我回到家,妈妈在床上躺着休息,看见我回来了,急忙走下床,要给我做饭,妈妈刚一开口说话,话音里带着很重的鼻音,我感觉不对劲儿,过去一问,才知道,哦,原来妈妈感冒了,我试了试妈妈的额头,呀!果然比我热好多,我急忙安排妈妈坐下,给她吃了药,说“妈妈你都生病了,我来做饭吧。”妈妈不放心的看着我,刚想说什么,又被我一句“好啦,好啦我自己来就好啦。”给堵了回去。
我要去做饭了,尽管以前也做过饭,但都是些西红柿炒蛋之类的,我能行吗?我暗暗捏了把冷汗。
我翻出了菜谱,皱着眉头一页一页翻着让人眼花缭乱的菜谱,终于找到了适合病人食用的菜,准备开始做了,妈妈又进来了,问我“你行吗?”我低头准备着说‘不就煮个粥,做个菜吗,何难之有?”顿了顿,又说“你回去乖乖躺着啦,怎么又出来了?”
洗净菜,切成段,平时看来很简单的步骤,到我这儿怎么这么难?好几次险些切到手。小火熬粥,小米煮烂,有利于病人,但我却好几次把这看似简单的熬粥过程做得差不多一塌糊涂,火小了,半天不咕嘟,火大了,几分钟就冒出来了。做饭好难啊,空心菜加一点点腐乳翻炒,放油,放菜,放腐乳、每个步骤我都无法做得恰到好处,倒溅了一身油渍,肉末用淀粉一抓,才会鲜嫩,一点小辣椒,豆豉和少许白糖,味道浓郁,可以让病人开胃,经过了一系列的磕磕绊绊后,我终于把这平时看似简单的一餐饭做好了,“开饭了!”
我满怀期待地看着妈妈吃了下去,她的眼眶里闪烁了光芒,对我说“好吃,比饭馆里的好吃,有”家:感觉。‘我尝了尝,有一道菜咸了,有一道菜淡了,我百思不得其解—为什么妈妈会说好吃!我问了问妈妈,妈妈却笑而不语,没有给我答案。
妈妈睡了,爸爸回来了,尝了我做的菜,我跟他说了妈妈那句话,他笑笑说“你知道吗,家的味道是仆么?餐馆里的大厨不知道是给谁在做菜,而给家人做就不同了,因为有‘心’做调料,什么菜都会好吃。”
我突然间明白了。
又想起妈妈每天买菜,做菜、而这么多年,妈妈做的,每一餐都那么美味,曾以为这里理所当然的我,竟从末发现这其中包含了多少对家人的爱。我走进房间,拥抱住了妈妈,对她说“妈妈,谢谢你,谢谢你这么多年每一餐饭都做得那么好吃。

曾经看到一篇文章写到:“如今的美食,总有想不开的地方,要不嘴馋,吃之前观察,边吃边思考,品尝后享受,吃的是自然,静静的咀嚼,醇厚的回味,非凡的魅力吃食物是一种幸福,品尝是一种味道,透明墨水的味道感受歌词中的精髓辛辣,咸中带甜,更像是一种幸福。能吃的人,得到暖胃的快感;能吃的人,得到心灵的平静。细细品味,深有体会!美食现在已经成为我们生活的一部分,生活,慢慢走,慢慢生活,生活不需要漂亮的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐,简单的过好每一天。我们每个人都有自己的生活方式。为满足每个人不同的营养需求,我们每天精选不同的菜肴与您分享,为美好生活加油每一天!
鹌鹑蛋丸子
原料:五花肉、鹌鹑蛋、大白菜、葱姜、鸡蛋、马铃薯淀粉、料酒、酱油、醋、盐
练习:
1.洋葱,姜切末;
2、将葱花、普丁、生抽、生抽、料酒、蚝油、醋、马铃薯淀粉、盐放入肉馅中,再加入生鸡蛋一个,顺方向搅拌;
3.在平底锅中煮鹌鹑蛋,通常煮5分钟。将煮好的鸡蛋用冷水浸泡,去壳洗净待用;
4.把肉馅放在手上压成肉饼,把鹌鹑蛋包进去揉成光滑的丸子;
5、锅里放油,油温70%热时,放入丸子炸至表面金黄,捞出检查油;
6、锅中留少量底油,加入葱末、酱油、蚝油、糖,煮熟后放入炸好的丸子;
7、大火收汤,倒掉;
8、白菜洗净,用热水焯一下,装盘,中间放上煮好的丸子。
东北猪肉专区
做法1.猪里脊肉切成小块,打一个鸡蛋。
2.将料酒加入猪肉中。
3.加盐,不要太多。
4.放入蛋黄,记得正宗的肉片做法是只用蛋黄,放入冰箱腌制一个小时。
5.准备一个碗,调好水淀粉,滴几滴油,这样炸出来的东西会更脆。
6、肉块一块一块裹上水淀粉,下锅煎。炸好后,调高油温再炸,捞出检油待用。
7、胡萝卜和青椒切成菱形片。葱姜切碎,蒜切片,取一小碗调味,先加入料酒,再加入酱油、陈醋、盐、味精加水适量。
8、加入淀粉搅拌均匀。
9、锅留底油,锅内放入葱、姜、蒜,放入胡萝卜片和青椒翻炒至断。
10.放入炒好的肉块,放入调好的酱汁用大火煮收汁。
PorkBelly猪肚配芦笋排骨
材料:五花肉250克、排骨150克、鲜笋200克、大葱适量、八角3粒、料酒25毫升、盐适量、白胡椒粉适量、鸡精少许、姜
做法:1.准备所有材料。五花肉预先清洗并漂白。
2、炒锅加入适量清水,放入葱、姜、八角材料。
3.加入料酒用大火煮。
4.另取一锅,放入春笋煮5分钟,加少许盐。
5、然后将洗净的排骨和五花肉条放入烤盘中。
6、大火烧开,撇去浮粉。
7.加入鲜笋,盖上锅盖小火炖1.5小时。
8、然后去葱、姜,在汤里加盐调味。
9.加入白胡椒粉。
10、加入少许鸡精。
冷五花肉
主料:五花肉300克;米酒;1小块生姜;香菜、白芝麻和红辣椒片;葱;酱油;生抽、蚝油、糖、辣椒油、香油、鸡精、蒜茸
练习:
1、五花肉洗净,放入高压锅开水,加入姜片、葱片和黄酒,加盖保温10分钟。将火熄灭后,将五花肉取出切成小条,香菜切成楔形,红辣椒和洋葱切丝待用。
2、将酱油、蚝油、糖、辣椒油、香油、鸡精、蒜末和适量冷开水放入碗中,调成调味酱淋在五花肉上,加入香菜、白芝麻和红辣椒片,混合均匀。
冬瓜碎猪耳
材料:红烧猪耳朵1个,黄瓜2条,香菜1条,盐适量,辣椒油1汤匙,香油1汤匙,蒜头3瓣,酱油1汤匙,米醋1汤匙,白糖1/2汤匙
1、准备好所需材料,黄瓜、香菜洗净,香菜切小段,蒜切碎;
2、红烧猪耳切条,黄瓜先切片,再切条;
3、将猪耳丝和黄瓜丝放入大碗中,加入香菜、蒜茸、盐、糖、辣椒油、香油,倒入米醋和生抽;
4、用筷子从下往上搅拌均匀,取出装盘。
圈油白菜
练习:
1、卷心菜的叶子撕成条,洗净,叶子只用来做肥甘蓝,卷心菜的茎可以用来炒菜;
2.将半锅水装满锅。当水沸腾时,加入卷心菜叶并焯一下。煮熟后取出;
3.将卷心菜叶沥干,放入大盘中;
4、取一个小碗,加入蒜末、小米椒、生抽、糖少许拌匀。在酱汁中;
5、将调好的调味汁淋在白菜上,倒入热油,撒上熟芝麻拌匀。
胡椒小牛肉
原料:牛筋300克,荆条青椒两个100克,熟芝麻20克,姜葱、小米椒圈、盐、味精、料酒、香油
练习:1、小牛筋洗净,锅中加入姜、葱、盐、料酒,烧开后捞出,晾凉切片;
2、取两个荆条青椒切成环状,取半个辣椒环放入锅中加少许色拉油炒香;
3、取原煮牛肉汤碗,加入盐、味精、香油,熬成咸鲜可口的汁;
4.将牛肉片放入蔬菜搅拌勺中,加入调味水拌匀,再加入炒好的青椒圈、生青椒圈和少许小米椒圈,撒上熟芝麻,拌匀,装盘.
茶香豆腐
方法:1.将茶叶浸泡在热水中。茶叶泡好后,取出用手擦干,自然风干;
2、锅中加入油。当油温达到70%时,加入风干的茶叶,炸至酥脆。加入炒好的茶叶,与大蒜、盐和胡椒粉拌匀。锅内继续加热;
3.加入豆腐块,炸至金黄色。将炸豆腐放入茶叶中搅拌均匀。
洋葱鸡砂锅
材料:鸡肉半只、洋葱1个、葱花适量、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、糖1/2茶匙、精盐2茶匙
练习:
1.将半只鸡切成小块,放入锅中用冷水焯一下,捞出洗净。
2、将洋葱的两端切掉,切成小块待用。
3.锅中油烧热,倒入洋葱翻炒片刻,然后倒入焯过水的鸡块翻炒均匀。
4、锅中依次倒入料酒、生抽、老抽,翻炒均匀,倒入糖、盐翻炒均匀。
焗年糕
配料表:南瓜年糕、婴儿辅食、酱油、葱花、蒜片、葱花、盐
练习:
1.娃娃菜洗净切片,蒜切片。
2.锅里倒入水烧开,把南瓜年糕煮软。
3、锅内倒入少许油烧热,放入葱蒜片爆香,倒入娃娃菜和南瓜炒匀。
4.倒入生抽,加盐调味,撒上葱花即可上桌。

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