导语：夏天，最容易发生中暑，特别是儿童、老人、体弱多病以及在高温下工作的人，除了避免日晒高温环境外，补充水分是必须的。同时，夏季易犯肠胃病，一是由于天气炎热，人的消化功能相对较弱。此时不妨喝些夏季养生汤不仅去暑除湿，又能滋养身体。那么夏天喝什么粥好呢?下边来看看推荐的夏季养生汤煲汤食谱吧。天气网养生频道提醒，夏季多喝粥能缓解身体燥热给人带来的不适感哦。
夏季养生汤煲汤食谱：莲藕排骨汤
夏季养生汤煲汤食谱：莲藕排骨汤
材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，
调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法：排骨洗净，砍成3厘米长的节，刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，生姜洗净切成两半，锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用，炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
功效：本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。
夏季养生汤煲汤食谱：人参竹笋汤
原料：人参须30 g，竹笋、银耳各15 g，枸杞10 g，红枣10颗，冰糖1～2大匙。
做法：竹笋洗去杂质，切成约2 cm小段;银耳洗净，泡水2小时，捞出切除蒂，切成小片备用。锅中倒入800 ml水，放入所有原料以大火煮开，改小火熬煮30～40分钟至熟软，最后加入冰糖即可食用。
功效：清凉退火，益气生津。
养生常识：人参须有安神功效，竹笋、银耳有清凉退火功效。
夏季养生汤煲汤食谱：木瓜雪耳羹
夏季养生汤煲汤食谱：木瓜雪耳羹
材料：雪耳、木瓜、冰糖
做法：雪耳用清水泡软后摘洗干净。木瓜和冰糖准备(用了半只木瓜)。木瓜去皮，去籽切成小块。雪耳冷水下锅盖上大火煮开后转小火一小时。一小时后加入冰糖再盖上炖半小时。
功效：雪耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋荫润肺的作用，富有天然植物新胶质，外加其具有滋荫的作用，是可以长期服用的良好润肤食品，和木瓜搭配在一起后使得营养更胜一筹。
夏季养生汤煲汤食谱：萝卜甘蔗马蹄汤
原料：马蹄500克、甘蔗750克、胡萝卜500克、调味料、冰糖适量。
1 将甘蔗切成10厘米(1厘米=0.01米)一段，再从中间切成4块(对切再对切)。
2 将马蹄洗净，直接拍碎。
3 将胡萝卜洗净、去皮，切成现状。
4 接着将所有材料放入锅中，加水煮1小时，最后加入适量的冰糖调味即可。
功效：活络气血、清热降火、治疗便秘、瘦体健身。还可大量补充铁质。
炎炎夏季，整个人都昏昏欲睡的，没有精神，夏季，没什么食欲，所以在饮食方面应当以清淡为主。当然汤也不例外，越简单越清淡就越好，那么有什么适合夏季喝的汤的呢？本期养生汤文化就给你推荐几款在四季养生汤中夏季常喝的家常汤，下面我们就一起来看看吧。
1、冬瓜去皮去籽，洗净切块；
2、排骨洗净，放锅中加清水煮开，撇去浮沫。加料酒后煮30分钟。
3、放入冬瓜，中火煮3--5分钟，放入盐、味精、香葱。
材料：苦瓜，猪瘦肉，姜，调料适量。
1、苦瓜去蒂除瓤，切片备用；猪肉切片，用生料拌习。
2、姜片拍松烧锅下油，爆香姜片，放入苦瓜片略炒；注入清水滚煮片刻，再放肉片滚熟，加生抽、鸡粉、盐调味拌匀即成。
材料：鲫鱼2条（约500克），赤小豆，冬瓜
将赤小豆洗净后放火锅后先煮，至七成熟时，放入冬瓜和济净的鲫里，加水适量，煮至豆酥鱼熟下盐调味即可。
材料：丝瓜、鱼头、豆腐、鲜菇、姜、葱花少许，油、盐、绍酒、鸡粉、胡椒粉、麻油清水各适量。
1、将鱼头洗净去鳃，斩成两半；丝瓜刨去边应切成菱形；豆腐切小块；鲜菇洗净用清水煮透，捞起切片待用。
2、将鱼头用少许盐拌匀，烧锅下油，将鱼头煎至金黄色。
3、锅滤去余油，溅绍酒，加入开水猛火烧煮，倒入丝瓜、豆腐、姜片、鲜菇片、葱花；用中火将鱼汤滚至奶白，加入盐、鸡粉、胡椒粉、麻油调味即可。
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