大小暑吃什么食物养生？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-12-10 08:56 标签： 小暑吃什么食物

大暑是一年二十四节气中的第十二个节气，也是夏季的最后一个节气，每年太阳运行至黄经120°即为大暑。大暑时节正逢三伏天，是一年中最为炎热的时期，如何运用中医理论指导避暑保健？大暑养生的首选食物又是什么？其实它就在我们身边，不信你看——

初候，腐草为萤；二候，土润溽暑；三候，大雨行时。

意思是说：大暑节气之后五日，陆生的萤火虫开始产卵于枯草上；再五日，天气开始变得闷热，土地潮湿起来；又五日，常常出现大的雷雨，这大雨使暑气减弱，天气开始向立秋过渡。

暑天心态要好，天气热，如果情绪控制不好，着急上火或心情忧郁对健康非常不利。俗话说“心静自然凉”，天气越热，心态越要放平静。要有“闲看庭前花开花落，漫随天边云卷云舒”的心境。

①适当多喝些水：夏天容易出汗，体内水分散发得快，要及时补充水分。不要等到渴了才喝水，要少量多次饮水。

②饮食要清淡些：饮食宜清淡，各种汤粥最养人。如绿豆粥、小米粥、橘皮粥、玫瑰花粥等，有利于补充水分且易于消化，尚有理气健脾、清热解暑的作用。

3、导引养生—大暑踞地虎视式

踞地虎视式，从外形动作而言，双拳拄地、两目圆睁、摇头摆尾，如虎之威猛，故名。踞地，指的是以两拳拳面拄地之意。通过两手拄地而定、昂头瞪目、摇头摆尾的动作练习，可以强化对脊柱、腰背、胸腹的伸展练习。从中医理论角度来分析，此式对于五脏六腑，尤其是脾胃的消化功能具有很好的促进作用。

俗话说“小暑吃黍，大暑吃谷”，前文我们也讲到大暑节气适宜喝粥，下边就为大家再介绍两款清淡可口的药膳粥品——

小米：古称稷或粟，亦称作粱。因其粒小，直径2毫米左右，故得名。小米原产于中国北方黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。中国最早的酒也是用小米酿造的。小米营养丰富，有“代参”之美称，其中维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米味甘、咸，性凉，入肾经，兼入脾、胃经，有和中、益肾、除热、解毒之功。治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻，小米具有防止泛胃、呕吐的功效，还具有滋阴养血的功能，可以帮助产妇恢复体力。小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。

【原料】茯苓30克，小米50克，芝麻10克，龙眼肉10克，山药30克，大枣15克，桑椹20克。

【制作】茯苓、山药洗净冷水浸泡2～4小时，加适量水用大火煮沸，然后加入小米等其他食材一起小火煮30分钟左右即可。

【原料】茯苓30克，薏米15克，白扁豆15克，小米50克。

【制作】将茯苓、薏米、白扁豆洗净，放入锅中加2000毫升冷水浸泡4小时，武火煮开后放入小米，改中火煮20分钟即可。

【功效】健脾补气，和中益肾，除热解毒，利水湿。

【用法】可作为主食食用。

面对相同的天气时，不同体质的人也有不同的保养方法。如何判断自己是什么体质？如何根据自己体质有针对性地调养身体？这本可以“听”的养生好书值得学习——

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本文部分内容选自《中医教你学养生》（中国中医药出版社出版，李灿东主编）和《轻松学会体质养生》（中国中医药出版社出版，胡广芹主编），最终解释权归原作者所有。未经授权，请勿转载！

大家都知道大暑要养生，要吃合时宜的食物，可是那么多食物，吃起来多少无从下口，你知道大暑养生吃什么对身体好吗？

有专家总结了大暑节气饮食需要注意的关键原则，具体如下：

1.吃一些苦味的食物。

苦味食物中含有的生物碱具有解暑、清热、活血、舒张血管等药理作用。热天吃苦苦瓜、苦蔬菜、啤酒、茶、咖啡、可可等苦味食物，不仅能清心、清脑、提神，还能开胃、健脾、益胃。

高温季节，最好每天补充维生素B、维生素C、钙、钠等营养素，可减少体内糖分和组织蛋白的消耗，有益健康。

3.注意不要过量食用冷饮和饮料。

气候炎热时，适当吃一些冷饮或饮料，可以起到一定的祛暑降温作用。冰淇淋、冰砖等。由牛奶、蛋粉、糖等制成。太多不可食用的。过量会刺激胃肠道，引起不规则收缩，诱发腹痛、腹泻等疾病。

4.注意吃祛湿解毒的食物。

祛湿食物①扁豆，健脾和中，暑湿；②鲫鱼，健脾利湿；③马齿苋，清热利湿，活血消肿；④小米，清热利尿；⑤胡萝卜，清热解毒，润肠通便；⑥洋葱，祛湿化痰。

由于夏季气候炎热，容易伤津耗气，所以经常可以用药粥滋补身体。正确的饮食可以帮助人体抵御夏季湿热的侵袭。多吃冬瓜、薏苡仁、茯苓、山药等食物。最好用这些食材做粥或者做汤。

如果已经感到头晕，也可以用芳香植物缓解头晕。比如新鲜的广藿香叶、薄荷叶、佩兰等。用来煲汤或煮粥。

冬补三九，夏补三伏。家禽是低脂高蛋白食物，其蛋白质也是优质蛋白质。具有滋补肝肾、补气血、祛风解毒、补气血、安神定志的功效，特别适用于脑力劳动者和神经衰弱者。

吃姜暖胃，增进食欲。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”。夏天虽然热，阳在表，阴在里，但是五脏六腑都是凉的，容易拉肚子，要吃暖胃的生姜。

生姜有开胃、祛风散寒、解毒杀菌的功效。如果晚餐吃几片生姜，会增加食欲；生姜还可以缓解或减轻胃痛。清晨，人的胃气需要上升。吃姜可以健脾暖胃，促使阳气上升。

大暑前后气温比较高，加上南方的天气往往闷热潮湿，让人感觉不舒服。即使出汗也解决不了困热，反而更容易中暑。

今天是24节气中的大暑，也到了一年之中最热的时候，大家一定要做好防暑降温的准备，在饮食上也要保健，那么大暑时节吃什么好呢？做到以下几点：

大暑气温较高，人体新陈代谢加快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加。除了适量摄取蛋、奶制品、豆制品等之外，还要适量吃点肉，例如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。

2、益气养阴的食物必不可少

大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常 是“无病三分虚”

因此，除了及时补水，还需要长期吃一些益气养阴而且清淡的食物来增强体质。例如大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、百合粥、菊花粥等。

3、尽量要多吃苦味食物

苦味食物不但清热，还能解热祛暑、消除疲劳。因此，大暑时节，适当的吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，能够健脾开胃、增进食欲，不但祛湿，还能够预防中暑，一举两得。

4、增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入

绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均能够放心食用。还有，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑效果。扁豆、薏仁具有很好的健脾疗效，是脾虚患者的夏日食疗佳品。

希望大家都能舒舒服服度过这个炎热的时节！

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