有哪些物品和将驯养食物放入最右的物品栏是多年价格都没变过的?

  21世纪随着科技的进步,人们的生活水平有很大提高,但是污染也随之而来,低碳、环保也越来越引起人们的重视,下面是小编收集整理的环保小知识,仅供参考,希望能够帮助到大家。

  我们日常使用的电池是靠化学作用,通俗地讲就是靠腐蚀作用产生电能的。当其被废弃在自然界时,这些物质便慢慢从电池中溢出,进入土壤或水源,再经过农作物进入人的食物链。用完的干电池攒到30公斤后,可联系当地垃圾回收中心回收。

  随手关灯、少用电器、少用空调为减缓地球温暖化出一把力;不要让电视机长时间处于待机状态,只用遥控关掉,实际并没有完全切断电源。每台彩电待机状态耗电约1.2瓦小时;使用节能灯,节能灯虽然价格贵,但比普通灯要省电。用温水、热水煮饭,可省电30%。

  随时关上水龙头,别让水白流;看见漏水的龙头必须要拧紧它。尽量使用二次水。例如,淘米或洗菜的水能够浇花;洗脸、洗衣后的水能够留下来擦地、冲厕所。如果您家冲水马桶的容量较大,能够在水箱里放一个装满水的可乐瓶,你的这一小小行动每次可节俭1.25升水。

  出行尽量选择公交车、地铁、自行车,少开私开车,减少尾气排放;有私家车的人尽量使用无铅汽油,因为铅会严重损害人的健康和智力。

  少用快餐盒、纸杯、纸盘等,尤其要少用一次快筷子。一次性筷子是日本人发明的。日本的森林覆盖率高达65%,但他们的一次性筷子全靠进口,我国的森林覆盖率不到14%,却是出口一次性筷子的大国。

  充分利用白纸,尽量使用再生纸,用过一面的纸能够翻过来做草稿纸、便条纸。拒绝理解那些随处散发的宣传物,制造这些宣传物既会很多浪费纸张,又会因为随处散发、张贴而破坏市容卫生。再生纸是用回收的废纸生产的。一吨废纸=800千克再生纸=17棵大树。

  很多蔬菜水果都喷洒过农药、化肥,还有很多食品使用了添加剂。这样的食品会危害健康和智力。所以,要选购不施农药、化肥的新鲜果蔬,少吃含防腐剂的方便快餐食品、有色素的饮料和添加剂的香脆零食。或者认准“绿色食品”标志选购食品也行。

  含磷洗衣粉进入水源后,会引起水中藻类疯长,水中含氧量下降,水中生物因缺氧而死亡。水体也由此成为死水、臭水。

  大部分洗涤剂是化学产品,会污染水源。洗餐具时如果油腻过多,可先将残余的油腻倒掉,再用热面汤或热肥皂水等清洗,这样就不会让油污过多地排入水道了。有重油污的厨房用具也能够用苏打加热水来清洗。

  不少商品如化妆品、保健品的包装费已占到成本的30%~50%。过度包装加重了消费者的经济负担,增加了垃圾量污染了环境。

  10、自带菜篮买菜

  此刻大型超市已经对购物袋进行收费,目的就是为了减少白色污染,买东西时少领取塑料购物袋,上街购物时带上布袋子或菜篮子。在超市买的购物袋也能够重复利用。

  小知识:2007年12月31日,中华人民共和国国务院办公厅下发了《国务院办公厅关于限制生产销售使用塑料购物袋的通知》。这份被群众称为“限塑令”的通知明确规定:“从2008年6月1日起,在全国范围内禁止生产、销售、使用厚度小于0.025毫米的塑料购物袋”;“自2008年6月1日起,在所有超市、商场、集贸市场等商品零售场所实行塑料购物袋有偿使用制度,一律不得免费供给塑料购物袋”。

  11、保护野生动物

  拒食野生动物、拒用野生动物制品,不去那些食用野生动物的饭店就餐。不穿珍稀动物毛皮服装,不使用野生动物植物制品,如象牙、虎骨、红木家具等,正所谓没有买卖,就没有伤害。

  12、利用好可回收物品

  生活中有许多废物是能够再利用的,如果是完好的物品,能够在自我的城市二手市场卖给需要的人,可回收垃圾可再次生产利用。

  (1)废纸:报纸、书本纸、包装用纸、办公用纸、广告用纸、纸盒等;注意纸巾和厕所纸由于水溶性太强不可回收。

  (2)塑料:各种塑料袋、塑料泡沫、塑料包装、一次性塑料餐盒餐具、硬塑料、料牙刷、塑料杯子、矿泉水瓶等;

  (3)玻璃:玻璃瓶和碎玻璃片、镜子、灯泡、暖瓶等;

  (4)金属:易拉罐、铁皮罐头盒、牙膏皮等。

  (5)布料:主要包括废弃衣服、桌布、毛巾、布包等。

  参加领养树的活动,在树上挂一个小牌,写上你的名字,定期给它浇水、培土,照料它成长,让它成为你家庭的一员。

  一棵50年树龄的树,产生氧气的价值约25万元;吸收有毒气体、防止大气污染价值约50万元;增加土壤肥力价值约25万元;涵养水源价值35万元;为鸟类及其他动物供给繁衍场所价值约25万元;产生蛋白质价值2万元。除去花、果实和木材价值,总计创值约150万元。

  如果你去一个地方旅游,不要在你去之前那里是名胜美景,而你走之后那里成为垃圾站。

  15、提高环保意识

  少吃口香糖,自我不吸烟,奉劝别人少吸烟。不使用非降解塑料袋、快餐盒等。

  10个节俭好习惯:

  1.充电后及时拔掉充电器,减少对电的浪费。

  2.采用节能灯,夏天将空调调到26摄氏度,这样能够大大节俭能源。

  3.用便携环保餐具自带午餐,不用一次性餐具。

  4.在刷牙时把水龙头关上,即使是漏滴,10天就能漏掉一吨水。

  5.用自备的菜篮子或布袋买菜购物,一个一次性塑料袋需要600年才能腐烂。

  6.自制果汁,不仅仅健康还能减少工业用水和用电。

  7.多用微波炉加热和烹调食物,用电比煤气污染少也更省钱,对健康和环保都好。

  8.纸应两面使用。用手绢代替面巾纸,少砍树木,造福子孙。

  9.使用可降解、用量少的洗涤用品,减少对江河和海洋的污染。

  10.无论外出和工作,携带自我的水杯,方便又卫生。

  环境问题一向是人们忽略的严重问题,此刻它已经不应当是人们忽略的问题了,而是让人们好好反省的问题,是要人们一齐努力去保护的问题。就此,我给大家介绍几个环保小知识,期望大家看了,能够意识到环保的'严重性和重要性。

  南极上空臭氧变薄的速度到达每一天损失1%,空洞的范围有如欧洲一样大小。据美国环保署的有关研究,大气圈中臭氧含量每减少1%,皮肤癌患者增加10万人,患白内障和呼吸道疾病的人也将增多。

  1棵生长50年的树,经过光合作用,每年可生产出价值31250美元的的氧气和价值2600美元的蛋白质,同时能够防止大气污染(62500美元),涵养水源、促进水分再循环(37500美元),防止土壤侵蚀,增加土壤肥力(31250美元),还能够为鸟类及其他动物供给栖息环境(32150美元),将这些综合价值计算到一齐,这棵树每年的价值应当是20万美元。

  在恐龙时代,平均每1000年才有一种动物绝种;20世纪以前,地球上大约每4年有一种动物绝种;此刻每年约有4万种生物绝迹。近150年来,鸟类灭绝了80种;近50年来,兽类灭绝了近40种。近100年来,物种灭绝的速度超出其自然灭绝率的1000倍,并且这种速度仍有增无减。

  目前,全球荒漠化的面积已经达3600万平方公里,占整个地球陆地面积的14,约9亿人受到荒漠化的摧残影响和威胁。

  《中华人民共和国野生动物保护法》规定:禁止出售、收购国家重点保护野生动物或者产品。商业部规定,禁止收购和以任何形式买卖国家重点保护动物及其产品(包括死体、毛皮、羽毛、内脏、血、骨、肉、角、卵、精液、胚胎、标本、药用部分等)。我国也是《濒危野生动植物种国际贸易公约》和成员国之一。列举了这么多的例子,大家难道还没有意识到环保的重要性吗即使世界水平到达了多么高的`层次,科技、工业等都是最发达的,如果我们的家园没有了,那有这些还有什么用呢地球是我们人类唯一的家,可为什么还有人在破坏自我的家园呢地球妈妈已经在默默的哭泣着,大家快行动起来吧,让地球妈妈不再哭泣,让她露出她那美丽的笑容吧!

  地球环保,人人有责。大家快行动吧!123,开始吧!说做就做。

  如果去8公里以外的地方,乘坐轨道交通可比乘坐汽车减少1700克的二氧化碳排放量。

  开车出门购物要有购物计划,尽可能一次购足。

  避免冷车启动,减少怠速时间,避免突然变速,选择适宜挡位,避免低档跑高速,定期更换机油,高速莫开窗,轮胎气压要适当。

  购买低价格、低油耗、低污染,同时安全系数不断提高的小排量车。多步行,骑自行车,坐轻轨地铁,少开车。

  另外,运用自我一点点空闲时间,在公司的花坛中,在自我的后花园中多植几棵树,树是人类不可缺少的朋友。

  1、将旧练习本中未用完的纸张装订起来,做草稿本,

  2、收集用过的草稿纸和旧作业本及试卷,找到适宜的途径,送到造纸厂重新加工成能够使用的纸张。

  3、节俭用纸,把草稿纸写满,不要只写几个数字就扔掉。

  4、尽量节俭用纸,无论是手纸还是餐巾纸,能用手帕代替的就用手帕代替。

  5、在废报纸上练习写毛笔字和画国画。

  6、有些包装纸,能够做成手工艺品,美化生活。

  7、尽量不用一次性碗筷。

  8、方便筷或竹签使用后能够回收利用,做成工艺品。

  家庭生活节能小常识

  1.空调:空调的设置温度不宜太低,过低空调的耗电量将增加,夏季设定在26~28°之间,冬季设定在16~18°之间。

  2.冰箱:箱内储存食品过少时,由于热容量变小,压缩机开停时间缩短,造成累积耗电量增加,所以,食物过少时,能够用几只塑料盒盛水放在冷冻室里。

  3.电视机:不看时应拔掉电源插头,有些电视机关掉后,显像管仍有灯丝预热,整机处在待用状态仍在耗电。

  4.电饭锅:煮饭前浸泡30分钟后再用热水煮,可省电30%。

  5.洗衣机:一般洗衣机都分有强洗和弱洗功能,许多人为了省电,往往会选择弱洗功能,这是一种认识上的误区。弱洗比强洗改变叶轮旋转方向的次数要多,所以,弱洗更费电,强洗不仅仅省电,还可延长电机使用寿命。

  日常生活中有哪些环保小知识?首先日常生活中最常见的就水资源浪费,节俭水资源十分重要的,之后节俭燃气也很重要,还要珍惜纸张、拒绝垃圾等。

  洗澡尽量不盆浴,而是淋浴。擦洗法液或沐浴露时要关水龙头,不然会把水浪费掉的。洗完后立刻关掉水龙头。家中备几个污水桶,将各种洗涤用水积攒起来用于冲洗厕所。

  2、节俭燃气也很重要。怎样才能节俭?

  养成好的生活习惯。先将做饭的准备工作(淘米洗菜等)做好,炒菜时,开始下锅时火要大些,火焰要覆盖锅底;菜熟时就应及时调小火焰;盛菜时将或减到最小,直到第二道菜下锅再将火焰调大。这样既节俭燃气,又能减少空烧造成的油烟污染。

  3、拒绝这些“白色垃圾”。

  尽量不用一次性餐盒、筷子、塑料袋,上街购物自备布袋或筐子,养成不用餐巾纸而用小手帕的习惯。这样一方面能够减少垃圾量,减轻垃圾处置的压力;另一方面,也能够减少塑料制品的生产,节省很多的原料和电力、水资源。

  这个工作比较难,因为已经用了几年一次性纸杯、餐具,要再转过来,不但需要我们作很多宣传、认真执行,在外出时,可自我带上饭盒、茶杯、水壶等用具,避免使用一次性餐具。

  4、珍惜纸张就是珍惜森林。

  废纸是我们生活中,浪费最严重的资源。平时使用后的纸张,报纸,书刊,提议都进行分类,用过一面的纸能够翻过来做草稿纸、便条纸,或自制成笔记本使用;过期的挂历能够包书皮。

  在打印机旁备一个废纸储存箱,能够重复利用的打印纸必须重复利用,不能再利用的各种废纸必须要交给专业人员,按照可回收的价值,进行处理。

  5、淘米水切勿随意倒掉,可用来浇花、洗脸或洗碗,肥力、去污力温和,又不污染水质。

  喝不了的面条汤、水饺汤也有必须的去油污作用,可用来洗刷碗筷。可减少洗洁精对水质的污染。

  6、慎用清洁剂,减少水污染,拒绝含磷洗涤剂,只用无磷洗涤剂。

  若时间允许、体力允许,尽量手洗衣服,既节电又节水。

  7、买车要买小排量的环保型汽车,外出时若行李不太重,在有公汽可乘的路段尽量不开车,若路途不太远应提倡骑自行车或步行。

  8、家中所有电器及办公室的电器使用完要随手关掉电源,不要让电器长时间处于待机状态。空调温度设定在24~28℃之间,买冰箱应买省电型的,看电视音量要适中。

  9、多用可重复使用的耐用品

  比如说,用可重复使用的容器装冰箱里的食物,而尽量不用一次性的塑料保鲜膜;使用可换芯的圆珠笔,不用一次性的圆珠笔;出外游玩时自带水壶,减少塑料垃圾的产生;旅游或出差时,自带牙刷等卫生用具,不使用旅馆每日更换的牙具等。

  10、废电池的处理

  在日常生活中,使用电池的地方愈来愈多。从电视机、VCD的遥控器,到学生们的随身听,处处都要用电池。随之而来,就发生了电池的处置问题,提议把大家平时丢弃的废电池一个个收集起来,最终送到有关工厂处置。

  此刻全球变暖,很多地区的饮用水也是不足的所以我们常常呼吁要节俭用水和二次用水,把用过的水二次利用,洗衣服洗脸的水留下擦地、冲厕所!洗米的水能够用来浇花这样我们家家都这样做的话一年能够节省出几吨水量。为了保障水源不污染我们要少使用洗涤剂和洗衣粉,在清洗餐具的时候我们也能够使用苏打来清洗,洗衣粉我们要常选择无磷的洗衣服,磷能够使水藻疯狂生长污染水源。大家都明白我们地球上很多的资源都是有限的,节俭用电是我们从小就受到的教育,做到随手关灯,节俭用电我们熟记于心可是很多人都做不到!少用电器,家中的灯提议都换成节能的这样就会省掉很多电。

  对于环境污染最严重的危害就是汽车尾气,尾气严重会对人们的健康产生威胁,所以此刻很多的大城市推荐坐地铁和公交车。多选购一些绿色食品食用,此刻很多的菜是使用农药化肥驱虫的,这样的才会影响人们的健康和智力,所以要少食用这些产品。还有对环境最大的危害就是电池,一块电池污染是十分严重的,所以在这方面必须要做好废物利用,再就是塑料袋对环境和动物的影响,我们尽量使用长期的购物袋少使用塑料袋,制作塑料袋的工序很复杂对环境空气的影响也是很大的。

  2、节省纸张,回收废纸。

  3、及时举报破坏环境和生态的行为。

  5、自我不吸烟,奉劝别人少吸烟。

  6、拒绝使用一次性用品。

  7、反对奢侈,简朴生活。

  8、不使用非降解塑料袋、快餐盒。

  9、随手关灯;随手关水,节俭用电和用水。

  10、不乱扔废电池。

  12、不购买野生动物制品。

  13、避免旅游污染。

  14、自觉参与环保行动。

  15、支持环保募捐。

  16、关注新闻媒体有关环保的报道。

  17、认识环保标志。

  18、多用肥皂少用洗涤剂。

  19、少吃口香糖。

  20、组织义务劳动、清理学校。

  21、双面使用纸张。

  22、阅读和传阅环保书籍、报刊。

  23、优先购买绿色食品。

  24、利用每个绿色纪念日宣传环境意识。

  答(1)大气污染(2)水污染(3)土壤污染(4)食品污染(5)放射性污染(6)噪音污染

  21、环境噪音主要来源于那四个方面?

  答:交通、工业生产、建筑工业、社会生活

  22、什么是温室效应?

  答:空气中的二氧化碳和水蒸汽能够吸收地面散失的热量,但一部分热能重新传回大地,对地面起了保温作用,这种类似暖房温室的效应就叫温室效应。

  23、什么是水体的富营养化?

  答:很多氮、磷等植物性营养元素进入水体后,藻类很多繁殖,水生物死亡,这种现象被称为水体的富营养化。

  24、臭氧层有什么作用?什么因素引起臭氧层的减少?

  答:臭氧层能够吸收太阳辐射的绝大部分紫外线,保护地球生物免受其害。人类活动导致臭氧层的减少,主是冷冻剂、喷雾剂、除臭剂等会破坏大气中臭氧的浓度。

  25、什么是“白色污染”?

  答:泡沫餐具、塑料袋等因其难降解分化,且燃烧时产生毒气,填埋时会破坏土壤结构。故称为“白色污染”。

  26、温室效应有什么影响?

  答:温室气体的双倍释出,会令地球未来100年的温度上升1.1—3.3摄氏度。地球变暖会使海平面升高,导致沿海岸地方被淹没,改变地球的生态。

  27、什么是环境噪声污染?

  答:是指所产生的环境噪声超过国家规定的环境噪声排放标准,并干扰他人正常生活、工作和学习的现象。

  28、请列举5种以上清洁能源?

  答:太阳能,风能、水能、地热,潮汐,沼气,天然气,煤气,电能。

  29、当今世界所面临的四大问题是什么

  答:人口、粮食、环境、能源。

  30、环境噪声主要来源于哪四个方面?

  答:交通、工业生产、建筑工业、社会生活。

  31、绿色社区的含义是什么?

  答:绿色社区是指具备了必须的贴合环保要求的设施,建立了较完善的环境管理体系的公众参与机制的社区。

  32、我们每一天都能从电视新闻中了解天气状况,并且能够了

  解天气质量,据此研究第二天该不该出门,能不能出门。我国着重选择了5项污染物指标作为考核和预报的资料,请列举至少三项。

  答:二氧化硫、一氧化碳、臭氧、二氧化氮、可吸入颗粒物。

  33、我国所特有的珍稀动物有哪些?(至少四种)

  答:大熊猫、金丝猴、白鳍豚、扬子鳄、糜鹿。

  34、过多使用清洁剂,会带来什么危害?

  答:A:残留在衣服上的清洁剂,会刺激皮肤,严重者导致皮肤病,残留于餐具或果蔬表面的清洁剂会进入我们体内,损害健康;B:很多包含清洁剂的污水排入江河,污染环境,危及水生生物。

  35、环境污染主要有哪几种?

  答:大气污染、水污染、土壤污染、食品污染、放射性污染、噪声污染。

  36、噪音对人体健康有哪些方面的危害?(至少答对四种)

  答:对听力有损害;对中枢神经系统有损害;对心血管系统、内分泌系统有严重危害;对视觉有影响;对母体内胎儿发育有影响。

  37、现代家庭居室中存在什么污染?

  答:人体污染,建筑材料污染、家电污染、厨房污染、杀虫剂污染

  环保小知识 篇10

  “绿色1小时”的十种方法:少开空调一小时,减少碳排放621克;

  少看一个小时电视,减少碳排放96克;

  少用一个小时洗衣机,减少碳排放180克;

  少用一个小时电脑,减少碳排放190克;

  少开一小时车,减少碳排放22000克;

  拔掉电视机插座一小时不待机,减少碳排放86克;

  外出散步一小时,减少碳排放2254克;

  熄灯一小时,少用一度电减少碳排放785克;

  一小时不坐电梯,少座一层减少碳排放218克;

  一小时不饮酒,少喝一瓶啤酒减少碳排放200克;

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餐饮服务从业人员食品安全知识培训管理制度

一、从事餐饮服务从业人员必须在接受食品安全法律法规和食品安全知识培训并经考核合格后,方可从事餐饮服务工作。

二、认真执行培训计划,在食品药品监督部门的指导下定期组织管理人员、从业人员参加食品安全知识、职业道德和法律、法规的培训以及食品安全操作技能培训。

三、餐饮服务从业人员的培训包括负责人、管理人员和餐饮服务从业人员,初次培训时间分别不得少于20、50、15课时。

四、新参加工作的餐饮服务从业人员包括实习工、实习生必须经过培训、考核合格后方可上岗。

五、培训方式以集中讲授与自学相结合,定期考核,不合格者离岗学习一周,待考试合格后再上岗。

六、建立餐饮服务从业人员食品安全知识培训档案,将培训时间、培训内容、考核结果记录归档,以备查验。

餐饮服务从业人员食品安全知识培训问答题

1、什么叫生熟分开? 答:生熟分开有三方面:

①制售分开,即生、熟食品制售者应分工;

②器物分开,即盛装生、熟食品的工具、用具、容器应分开;

③存放分开,即生、熟食品不能混放,如生、熟食品不能存放在同一冰箱内。

答:交叉污染是指食品、食品加工者、食品加工环境、工具、容器、设备、设施之间生物或化学的污染物相互转移的过程。

3、热力消毒的温度和时间是多少?

答:热力消毒也称物理消毒,包括煮沸、蒸汽、红外线消毒等。

煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分钟以上;

红外线消毒一般控制温度120℃以上,保持10分钟以上; 洗碗机消毒保持85℃,冲洗消毒40秒以上。

4、使用含氯消毒剂进行消毒,其有效氯的浓度及消毒时间是多少?消毒液使用多长时间后要进行更换?

答:有效氯的浓度为250mg/l(250PPM),消毒时间是 5分钟以上;

消毒液一般每4小时更换一次。

5、正确的餐饮用具清洗、消毒与保洁顺序是?

答:化学消毒法:一 冲洗、二消毒、三过清、四保洁

物理消毒法:一 冲洗、二消毒、三保洁

6、贮存食品应做到哪四防?

答:防尘、防蝇、防鼠、防潮(防霉或防腐)

7、冰箱能否长期保存食品?为什么?

答:不能。因冰箱的低温,只能抑制细菌生长繁殖速度而不是杀灭细菌,贮存时间过长,细菌仍可缓慢繁殖而增多,从而引起食品腐败变质。

8、什么叫凉菜 “五专”? 答:“五专”是指专人加工、专室制作、专用工具、专用冷藏、专用消毒设备。

9、从业人员健康检查的周期是多长?

答:一般情况下,从业人员每年进行一次健康检查,必要时进行临时健康检查。

10、患有什么疾病的食品从业人员应调离直接入口食品操作岗位?

答:患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病的人应予以调离。

11、伤口化脓者接触食品容易引起什么食物中毒? 答:易引起金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒。

12、对食品生产经营人员的个人基本卫生要求有哪些?

答:①在食品生产经营过程中,食品生产经营人员应当经常保持个人卫生;

②除去一切可能混入食品或对食品产生污染的饰物(如:戒指、耳环、手表、手链、手镯、项链等);

③ 不得留长指甲、不得涂指甲油;

④生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;

⑤销售直接入口食品时,应戴口罩,使用食品售货工具。

13、食用四季豆时为什么必须炒熟煮透?

答:食用没有充分加热、彻底熟透的四季豆就会引起食物中毒。中毒的病因可能与皂素、植物血球凝集素、胰蛋白酶抑制物有关。主要为胃肠炎症状,有恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛等。所以加工食用四季豆必须炒熟煮透。

14、违反《食品安全法》应承担哪些法律责任?

答:根据情节轻重应承担行政处罚,损害赔偿和刑事处罚三种法律责任。

15、餐饮业经营者实施采购索证和进货验收制度的食品种类是什么? 答:①食品(食用油及食品原料);②食用农产品;③食品添加剂;④省级卫生行政部门依法规定的索证项目。

16、餐饮业经营者采购食品时应注意什么?

答:应到证照齐全的食品生产经营单位或市场采购,索取销售者或市场管理者出具的购物凭证并留存备查。(购物凭证:是指能够满足食品溯源所需要的有效凭证,包括发票、收据、供货清单等)。

17、食品污染按性质分为哪几类?

18、食品经营人员在什么情况下必须洗手?

答: ①开始接触食品前

③处理被污染的原料、工具、设备后之后

④处理动物或废弃物后。

19、生产经营的食品可以添加药品吗?

答:生产经营的食品不得添加药品,但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。

20、常见容易引起食物中毒的食品有:

答: ①发芽马铃薯 ②未煮熟的豆浆

21、餐饮单位可以使用食品添加剂亚硝酸盐吗?

答:不可以,餐饮单位已禁止采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐。

22、餐饮业对圈养、宰杀活的禽畜类动物有什么要求?

答:其要求是:加工经营场所内不得圈养、宰杀活的禽畜类动物。在加工经营场所外设立圈养、宰杀场所的,应距离加工经营场所25m以上。

23、如何对专间进行消毒?

答:专间每餐(或每次)使用前应进行空气和操作台的消毒。使用紫外线灯消毒的,应在无人工作时开启30分钟以,上并做好记录。

24、烹饪好的熟食品其存放时间有什么要求? 答:烹饪好的熟食品在常温下存放时间不得超过2小时,否则应在高于60℃或低于10℃的条件下存放。

25、灭四害是指灭哪四害?

餐饮服务从业人员食品安全知识培训试卷

单位: 姓名: 成绩:

1.根据《食品安全法》规定,国家对餐饮服务实行()制度。

2.属于禁止生产经营的食品是()。

C.含有致病性寄生虫、微生物的食品

3.()部门负责对餐饮服务提供者食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验、采购记录行为进行监督。

4.在食品生产经营过程中必须保持:()

5.餐饮企业的选址不得设在易受到污染的区域,建筑周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质和

A.非食品经营 B.商场或超市

6.餐饮业应当配备专职或者兼职的()人员。

7.餐饮业从业人员必须经健康检查和食品知识培训,取得()和食品知识培训合格证后方可上岗。

A 职业技能上岗证 B 暂住证或身份证 C 健康证

8.凡患有有碍食品安全的疾病的,不得参加接触()的工作。

9.餐饮业不得()餐饮服务许可证。

10.一般操作区指:()

A 粗加工、切配、餐用具清消、食品仓库;

B 粗加工、切配、烹调、餐用具清消、食品仓库;

C 粗加工、切配、餐用具清消、食品仓库、更衣室

11.准清洁操作区指:()

A 烹调区;B 餐用具保洁区;C 两者都是

12.清洁操作区指:()

B、备餐间;C、两者都是;

13.非食品处理区指()和非食品库房等非直接处理食品的区域。

A、办公室、厕所、更衣场所

B、备餐场所、办公室、更衣场所

C、餐用具清洗消毒场所、更衣场所、办公室

14.专间的卫生要求描述错误的是()

B、应设有专用工具清洗消毒设施和空气消毒设施

C、温度要求应达到26℃以上

15.《餐饮服务食品安全操作规范规范》适用于以下哪些行业:

A餐饮业经营者(包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等)和集体用餐配送单位

B无固定加工和就餐场所的食品摊贩

16.下列方法中属于消毒的是()

A 将食品或原料置于冰点温度以下,使食品或原料保持冰冻状态

B 用紫外线灯对凉菜间内环境照射

C 用洗洁精清洗餐用具

17.加工场所灭蝇灯悬挂方法为()

18.王某经营一家农家乐餐馆,需长期圈养、宰杀活禽,他正确的做法是()

A、在他的餐馆内可以宰杀活禽,但不得圈养

B、在他的餐馆内可以圈养、宰杀已经检疫合格的活禽

C、在他的餐馆内不得圈养、宰杀活禽,应在餐馆外专门设立一个圈养、宰杀活禽场所

19.以下卫生设施中不用于防尘防鼠防虫害的是()

A、排水沟出口按装金属隔栅

B、与外界相通的门设置空气幕

C、在水蒸汽较多的的场所设置有坡度的天花板

20.不用于防止交叉污染的措施是()

A、食品处理区按生进熟出的单一流向布局

B、库房内设置离地离墙10CM以上的货物存放架

C、切配动物性和植物性食品的工具和容器设标志,区分使用

21.下列紫外线消毒灯安装方式哪种是正确的?()

22.下列不得设置明沟的功能间的有()

A、凉菜间、裱花间、备餐专间

23.下列关于餐用具洗消哪条描述是正确的?()

A、餐用具清洗水池与原料清洗水池可以混用

B、餐用具清洗水池与清洁用具(如拖把)清洗水池可以混用

C、餐用具清洗水池应专用,不得与原料清洗、清洁用具清洗水池混用

24.食品用工具容器最佳质材()

A 不锈钢 B 木制品

25.四周墙裙铺贴墙砖必须到顶的场所为()

26.加工前应认真检查待加工食品,发现()不得加工和使用。

A有腐败变质迹象的 B感官性状异常的

C有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的

27.各种食品原料在使用前应洗净,动物性食品、植物性食品应()清洗,水产品宜在专用水池清洗,禽蛋在使用前应对外壳进行清洗,必要时消毒处理。

28.加工前应认真检查待加工食品,发现()不得加工和使用。

A 有腐败变质迹象的 B 感官性状异常的

C 有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的

29.冷菜专间每餐(或每次)使用前应进行()。

A 空气消毒和操作台的清洗

空气和操作台的清洗消毒

30.切配好的半成品应避免污染,并应根据

32.冷菜加工前应进行认真检查待配制的成品凉菜,发现有腐败变质或者其他感官性状异常的,应该()

B 经清洗后 C经消毒后

33.供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料,未经()的,不得带入凉菜间。

34.制作的现榨果蔬汁和水果拼盘应()用完。

35.烧烤加工卫生要求原料、半成品应分开放置,()

应有专用存放场所,避免受到污染。

A 让食品直接接触火焰

B 避免食品直接接触火焰

C 避免食品直接接触火焰和食品中油脂滴落到火焰上。

37.除虫灭害工作不能在()进行。

38.在食品加工场所开展除虫灭害工作时,应对()实施保护措施。

A 食品包装材料 B 各种食品(包括原料)

39.使用杀虫剂进行除虫灭害后,所有设备、工具及容器()。

40.清洗消毒设备及工具时,除应注意防止污染食品外,还应注意防止污染()。

41.贮存食品的场所、设备应当保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂,不得存放()及个人生活用品。

42.需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于()。

43.餐饮业使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体()。

B 无刺激作用C 无明显的不良反应

44.下列哪种厨师的操作做法可能引起细菌污染。

A 生、熟食品分开存放

B 鱼肉蔬菜同一个砧板切配

C 消毒好的餐具摆放在保洁柜

45.下列关于食品添加剂的说法中哪一项是正确的。

A 苏丹红是一种可以在辣椒中添加的食品色素

B 甲醛可以用来对水产品进行防腐

C 糖精钠不能添加于儿童食品

46.加工操作规程应不包括下列哪一项内容:()

A 农副产品种植、养殖

47.食品从业人员每人应有()以上的工作服,食品加工人员应配备浅色工作服。

48.食品生产经营人员在食品生产经营过程中应保持个人卫生,以下哪项做法可以导致食品污染。()

C 穿戴洁净的工作服帽

49.发现以下哪种情况时说明食品可能变质()

B 罐头胖听,盖子鼓起来

C 虾、蟹烧熟后颜色变红

50.食品生产加工企业应制定()制度,以保证所有食品加工操作场所清洁卫生,防止食品污染。

B 消毒 C 清洗和消毒

51.下列哪些物品存放应有固定的场所(或橱柜)并上锁。()

52.下列哪些物品需要专人管理?()

53.下列哪些物品包装上应有明显的警示标志?()

54.发芽马铃薯含有的有毒物质为()。

55.四季豆未烧熟煮透引起食物中毒是因为()。

B 长纤维未软化 C 皂素等未破坏

56.需烧熟煮透,否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品。()

A 豆浆、四季豆 B 豆腐干、白菜

57.酸败油脂含过量的过氧化物及酮、醛类和醛酸类等有害物质,故食用了酸败油脂或用其炸制的面制食品可引起中毒。油脂酸败往往因油脂保存不当引起。关于油脂保存的描述错误的为()。

A 放置在温度低、光线暗、干燥的环境中,存放时间不宜过长。

B 严禁与铜、铁等金属接触

C 必须用铜、铁等金属容器盛放

58.预防细菌性食物中毒三项基本原则为()。

A 防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌

B 防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和严密包装食品。

C 严格配比食品成分、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌

59.向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的,还应索取()等。

A 食品生产许可证、食品流通许可证、检验(检疫)合格证明

60.加工前应认真检查待加工食品,发现()

A 有腐败变质迹象的 B 感官性状异常的

C 有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的

61.经烹调加工后再次供应。()

A 可将回收后的食品(包括辅料)

B 不得将回收后的食品(包括辅料)

C 不得将回收后的食品(不包括辅料)

62.冷菜专间内应当由专人加工制作,()进入专间。不得在专间内从事与凉菜加工无关的活动。

B 非操作人员不得擅自

C 非操作人员经洗手消毒后

63.供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料,未经

()的,不得带入凉菜间。

64.从事生食海产品加工的人员()。

A 操作前应清洗、消毒手部,操作时佩戴口罩

B 操作时应清洗、消毒手部,佩戴口罩

C 操作后应清洗、消毒手部,操作时佩戴口罩

65.采用化学消毒设备的()。

B 不定时测量有效消毒浓度

66.烧熟后2小时的食品中心温度保持在热藏的,其保质期为烧熟后

67.运送集体用餐的容器和车辆应安装()设备。

1.餐饮服务的功能主要包括()

2.根据供应商在食物供应链中的增值能力和竞争力,餐饮企业供应商的分类主要包括()

C.技术性/竞争性供应商

3.供应商选择的基本指标主要包括()

A.食品生产许可和食品质量认证

B.生产及运输设备、生产运输存储环境、食品安全监测和食品膳食营养结构指标

D.交货提前期和完成订单的履行率

E.供应商的资金实力和企业管理水平

4.感官检验主要包括()

A.视觉检验 B.嗅觉检验 C.触觉检验 D.味觉检验

5.索证中应注意:()

A.许可证的范围应包括采购的食品

B.检验合格证、生产许可证与产品的名称、厂家、生产日期或批号等应一致

C.送货单、检疫合格证明上的品种、数量应与供应的食品相符

D.检验合格证必须由权威的检测机构出具

6.食品储存涉及到的预防食物中毒的原则主要包括()

三.是非题(正确的打√,错误的打×)

1.食品采购索取的《食品生产许可证》、《食品流通许可证》、《工商营业执照》、《产品批准证书》等应在有效内。()

2.食品采购索取的许可证所载明的生产或经营企业的名称应与所购食品包装标签或供货合同上的相同;所购买的食品应在许可证准许生产或经营的品种范围内。()

3.选购马铃薯应与皮薄、体大、表面光滑、芽眼浅,肉质细密者为佳;勿选择青皮、发芽的马铃薯。()

4.食品处理区的布局应遵循由一般操作区→准清洁操作区→清洁操作区的原则。

5.食品冷藏、冷冻贮藏应做到原料、半成品、成品严格分开,不得在同一冰室内存放。

6.食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。

7.用于生食海产品加工的工具、容器应专用。

8.集体用餐配送的食品不得在10℃-60℃的温度条件下贮存和运输。()

9.专职食品卫生管理员不从事食品操作,因此,不需要具有从业人员健康合格证明。()

10.食品卫生管理员必须参加过食品卫生管理员培训并经考核合格。

11.为节约能源,食品加工过程中废弃的食用油脂可以通过加入新鲜的食用油的方法,重复再利用。

12.食品加工过程中废弃的食用油脂应集中存放在有明显标志的容器内。()

13.由于留样食品需要保存48小时以上,为防止留样食品腐败,应在冷冻条件下存放。()

14.加工人员必须认真检查待加工的食品及其食品原料,保证所用的原料要保证新鲜卫生,发现有腐败变质或其他感官性状异常的,不得加工或使用。()

15.未取得餐饮服务许可证不得从事餐饮服务经营活动。

16.申请人申请餐饮服务许可证,应当如实向餐饮服务主管行政部门提交有关材料,并对其申请材料的真实性负责,承担相应的法律责任()

17.各种食品原料在使用前必须洗净,蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗,择菜洗菜要在粗加工间进行,未经择洗净的菜不允许进操作间。()

18.餐饮服务经营者变更地址、重建生产经营场所,可以延用原餐饮服务许可证许可证。()

19.食品运输工具应当保持通风,防止食品在运输过程中受到污染。()

20.食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求,必须将食品堆积、挤压存放。()

21.需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于100℃。()

22.使用紫外线灯消毒的,应在有人工作时开启30分钟以上。()

23.未用完的点心馅料、半成品点心应在冷柜内存放并在规定存放期限内使用()

24.冷冻熟食品应表面彻底解冻后经充分加热方可食用。

25.集体用餐配送的食品不得在10℃-60℃的温度条件下贮存和运输。()

26.大豆富含人体需要的8种必需氨基酸,是植物性食品中唯一可与动物性食品相媲美的食物。()

27.煮稀饭(粥)加碱会破坏米中的维生素,所以煮稀饭不宜加碱或尽量少加碱。

28.奶类食品是钙的良好来源。()

29.吃盐多有力气,对人体健康也有好处,要提倡多吃盐。

30.经常吃含纤维素的食物可以减少便秘、高脂血症、冠心病、肥胖以及肠道癌症的发生。()

31.动物性食品中的铁比植物性食品中的铁利用率高。

32.生食鱼类易感染寄生虫病。()

33.避免污染、控制温度、控制时间、清洗和消毒、控制加工量均为餐饮业预防细菌性食物中毒的关键点。()

34、超过保质期的食品,如果质量没有发生明显变化,可以加工利用。()

35.冷菜间内应设置专用的食品加工工具用具和容器,有独立的空调机,有专用的冰箱,有专用的消毒设备和基本固定的冷菜制作人员。()

36.食品从业人员不得留长指甲、涂指甲油、带手表、耳环等首饰。()

37.餐饮经营单位均应在适当位置设置专门用于清洗拖把等低位清洁水池。()

38.食品处理区与外界相通的门、窗均应有防尘、防鼠、防虫害设施。()

39.餐饮单位的食品处理区可以设置在室内,也可以设置在室外。()

40.食品接触面原则上不得使用木质材料(工艺要求必须使用除外),必须使用木质材料的工具,应保证不会对食品产生污染。()

41.供水只要能保证加工的需要即可。()

42.水蒸汽较多场所的天花板应有适当坡度减少凝结水滴落。

43.食品与非食品可放置在同一库房内。()

44.带皮水果如果去皮后就没有细菌和寄生虫卵污染了,可以放心食用。

45.餐饮经营单位水果加工未独立设间的,应在冷菜间内设置相应的水果加工操作区域。水果加工操作区域应相对独立,且工用具和容器与其他食品应予以区分。()

46.就餐场所在教室内的,学校食堂应配备有运送饭菜和清洁餐具的密闭运输工具,并由持有健康证明的人员分发饭菜。

47.需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于100℃。

1.简述餐饮原料采购索证制度的概念和意义?

2.申请人向所属区域食品药品监督管理部门提出餐饮服务许可申请应具备哪些条件?

1.简述餐饮原料采购索证制度的概念和意义?

答: “索证”指餐饮业经营者在采购食品、食品添加剂及食品相关产品时,查验产品是否符合食品安全法规或标准要求,查验供货产品合格证明并索取购物凭证的行为。

索证的目的在于保障食品安全,其意义表现在:(1)餐饮原料采购索证制度有效地保护消费者健康;(2)餐饮原料采购索证制度维护餐饮业的经济利益;(3)餐饮原料采购索证是餐饮业的法律义务和监管部门的执法依据。

2.申请人向所属区域食品药品监督管理部门提出餐饮服务许可申请应具备哪些条件? 答:(1)具有合法经营的场所,合理的布局和加工流程;(2)具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、储存等场所,场所应保持环境清洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离;

(3)具有制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,具有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;

(4)餐饮服务从业人员及食品安全管理人员必须经过县级(含县级)以上食品药品监督管理部门的培训,并取得上岗资格;(5)具有保证食品安全的规章制度。

餐饮服务单位从业人员食品安全知识培训材料

《中华人民共和国食品安全法》由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于2009年2月28日通过,自2009年6月1日起施行。实施之日起已经实施14年的《中华人民共和国食品卫生法》同时废止,这意味着中国的食品安全监管进入了一个新的阶段。

一、食品安全及食品卫生基本术语

1、原料:指供烹饪加工、制作食品所用的一切可食用的物质和材料。

2、半成品:指食品原料经简单清洗或切割等加工后,尚需进一步加工制作才能食用的食品。

3、成品:指经过加工制成的或待出售的可直接食用的食品。

4、病原菌:指某种细菌或病毒。它们随食品进入人体后可能引致不适或生病,严重时将威胁消费者的生命。是导致我们食品腐败、变质的主要原因。常见的致病性病原菌有大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、李斯特菌、副溶血性弧菌。

5、冷藏:指出于保鲜和防腐的需要,将食品置于冰点以上的较低温度条件下贮存的过程。冷藏温度一般在0~10℃之间。

6、冷冻:指将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态的储存过程。冷冻所用的温度一般在-20℃~-1℃之间。

7、保温:短时贮存方法。制作好的热的食品,如果不马上奉客服务,应将其放在密闭或密闭加热的容器内,使其温度始终保持在65℃以上,以控制病原菌的繁殖速度。

8、消毒:指用物理或化学方法破坏、钝化或消灭,去除其表面大部分病原菌,保持表面清洁卫生的办法。

9、异物:在食品中存在,但非正常食品本身所应包含的原料或成分。

餐饮服务经营者的食品采购是保证饭菜安全的第一关,采购的食品、原料、食品添加剂和食品相关产品不符合安全要求,就难以保证供应到餐桌上的食品是安全的。

(一)要问清货物来源,当前食品经营方式多样化,多数食品送货上门,不论采购直接入口食品还是采购食品原料,必须弄清供货方的名称和地址,查明供货方是否有食品经营许可证。切不可图价格便宜,图省事,随便购进无证食品商贩送来的食品,因这些食品往往是不合格的。必须向供货方索取食品生产、流通许可证复印件和同批产品的检验合格证或化验单,感观检查合格方可使用,防止购进假冒伪劣食品。索取的各种证明应妥善保存两年,经备查验,一旦发生食源性疾患后可追根溯源。如生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂;或采购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品;按照86条规定:没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额二倍以上五倍以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。

进货时未查验许可证和相关证明文件的按第87条处罚。

(二)注意食品质量,禁止采购下列食品:

1、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。

2、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品。

3、未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验或者检验不合格的肉类制品。

4、超过保质期的食品。

5、国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品。

7、其他不符合食品安全标准或者要求的食品。

如果经营以上禁止食品就违反了《食品安全法》第28条规定,将按《食品安全法》第85条:由有关主管部门按照各自职责分工,没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证。

如食品经营者经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品;生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂。将按《食品安全法》第86条规定:没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额二倍以上五倍以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证:

(三)食品在入库或使用前应有专人验收,查验产品包装是否破损、漏气、胀气,商标标识(品名、厂名、产地、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成分、保质期限、食用或使用方法)是否符合要求,核查所购产品与索取的有效凭证是否一致,并建立台帐如实记录食品名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容。采购食品应遵循以销定购(用多少定多少)的原则,以保证新鲜和卫生质量,避免不必要的损失。

(四)贮存食品应做到四防“防尘、防蝇、防鼠、防潮”,仓库应当通风良好。禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。食品应当按入库时间先后分类、分架、隔墙(10厘米)、离地(10厘米)存放,做到先进先出,尽量缩短贮存的时间,并定期检查、处理变质或超过保质期限的食品。有足够数量的冰柜(有温度显示装置),以满足生熟分开存放的要求。原料到成品实行“四不制度”:采购员不买腐烂变质的原料,保管验收员不收腐烂变质的原料,厨师不用腐烂变质的原料,服务员不卖腐烂变质的食品。

三、食品加工的卫生要求

(一)食品加工场所应当符合下列要求:室内外环境整洁,周围25米内不得有污染源(坑式厕所、暴露垃圾堆、粪池)。厨房采用前厅后灶式布局,必须与就餐人数、加工和供应品种及数量相适应,厨房的最小使用面积不得小于8平方米。

(1)墙壁应瓷砖粘帖到顶,地面应由耐磨防滑、不渗水、易清洗材料铺设,并有一定坡度。屋顶采用防霉、无毒涂料覆涂。(2)具有冷藏设施,生熟食品分柜存放。(3)配备有足够的照明、通风、排油烟装置和有效的防蝇(应配备纱门、纱窗或塑料门帘)、防尘、防鼠(木门下端裹铁皮)设施。(4)下水道应通畅,不得散发异味,出口处应安装防鼠设施,有相应的密闭式垃圾容器,垃圾及时清理。(5)加工凉菜的必须设置凉菜间或凉菜加工区。

(二)食品加工人员的卫生要求:(1)从业人员应更换工作衣帽(头发应梳理整齐并置于帽内),然后洗手消毒再进入操作间,去卫生间或出操作间应先换下工作衣帽,进操作间再穿上,洗手消毒再进操作间(2)在接触食品时不得留长指甲、涂指甲油、喷香水、戴手饰、打喷嚏、擤鼻涕、咳嗽吐痰、抓脸挠腮、吸烟,防止污染食品。并做到“四勤”(勤洗手剪指甲、勤理发洗澡、勤洗衣服被褥、勤换工作服)。

(三)加工人员必须认真检查待加工的食品及其食品原料,保证所用的原料要保证新鲜卫生,发现有腐败变质或其他感官性状异常的,不得加工或使用。

(四)各种食品原料在使用前必须洗净,蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗,择菜洗菜要在粗加工间进行,未经择洗净的菜不允许进操作间。

(五)加工时所用的刀、墩、案、盆、池要做到生熟分开,并注明标记,防止交叉污染。用后洗净后定位存放。

(六)设备布局和工艺流程应当合理,加工场所按原料、半成品、成品的顺序予以布局。防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,食品不得接触有毒物、不洁物;有三个方面要做到生熟分开:一是生、熟食品制售者应分工;二是盛装生熟食品的工具、用具、容器应分开并有明显标志;三是生熟食品不能存放在同一冰箱内。

(七)食品要彻底加热、熟透,其中心温度不低于70℃,严防食物中毒发生。

(八)在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品,应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。需要冷藏的熟制品,应当在放凉后再冷藏。剩饭菜妥善保存,食用前彻底加热,不可掺入新的热食品中。

(九)制作凉菜应当符合下列要求:凉菜制作须做到“五专”:专人加工、专室制作、专用工具、专用冷藏、专用消毒设备。

(1)凉菜间为专用,不得加工其它食品,不得存放个人生活用品及杂物,还必须每天定时进行空气消毒(下班后开紫外线消毒灯)。(2)应有二次更衣洗手设施,工作人员必须穿戴洁净的工作衣帽,并将手洗净、消毒后进入。(3)凉菜应当由专人加工制作,非凉菜间工作人员不得擅自进入凉菜间。(4)加工凉菜的工用具、容器必须专用,严禁与其他部门的工具混用。用前必须消毒,用后必须洗净并保持清洁,刀和菜板要做到生熟分开、荤素分开。(5)供加工凉菜用的水果、蔬菜必须在凉菜间外择洗干净,未择洗的菜不准进入凉菜间。(6)制作肉类、水产品类凉菜拼盘的原料,应尽量当餐用完,不得长时间存放,剩余尚需使用的必须存放于专用冰箱内冷藏或冷冻。(7)已装凉菜的盘杜绝重叠堆放。

餐具必须做到一餐一客一消毒,不隔餐不隔夜,实行“过四关”:一洗二消三冲四保洁。

(一)餐饮具使用前必须洗净、消毒,符合国家有关标准。未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。

(二)洗刷餐饮具必须有专用水池,不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。洗涤剂必须符合食品用洗涤剂的卫生标准和要求。

(三)配备有专用消毒柜,消毒后的餐饮具必须贮存在餐具保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放,并在餐饮具贮存柜上有明显标记。餐具保洁柜应专用不得存放杂物,防止餐具重复污染。并对保洁柜定期进行清洗消毒。

(一)餐厅店堂应当保持整洁,环境卫生采取“四定”(定人、定物、定时间、定质量)。划片分工,包干负责的办法,在餐具摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面,餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的应当回收清洗消毒。

(二)当发现或被顾客告知所提供的食品确有感官性状异常或可疑变质时,餐厅服务人员应当立即撤换该食品,并同时告知有关备餐人员。备餐人员应当立即检查被撤换的食品和同类食品,作出相应处理,确保供餐的安全卫生。

(三)销售直接入口食品时,应当使用专用工具分检传递食品。专用工具应当定位放置,货款分开,防止污染。

(四)供顾客自取的调味料,应当符合相应的食品卫生标准和要求。

六、食物中毒相关知识及预防

提高食品卫生重要性,食品卫生不仅影响食用者的身体健康,也关系到餐饮业的声誉和经济效益,甚至加工人员个人的前途。要时刻以卫生的操作要求自己,不要往往以过去没有发生过食物中毒为借口,继续进行不当的操作,需要特别指出的是,过去没有发生过食物中毒,并不能代表现在和将来不发生,只要隐患存在,不发生食物中毒是偶然的,一旦条件具备,发生食物中毒也变为必然。(举例: 2005年9月某某市某某镇一中26名学生发生食物中毒。经调查,为食用霉变大米所致的微生物性食物中毒,人民法院对一起出售“问题大米”致26名学生食物中毒案公开宣判,被告人张现林、赵怀生犯出售不符合卫生标准的食品罪,被判处有期徒刑一年,缓刑一年,并处罚金20000元)。多起食物中毒的教训告诉我们,麻痹思想和侥幸心理往往是导致食物中毒的祸根。多年食品卫生工作实践证明,一个饭店的食品卫生状况好与差,首先在于饭店老板的食品卫生意识的强与弱。其次,饭店老板对员工的卫生意识教育也是影响本饭店卫生状况的重要因素。要教育员工时刻注意搞好食品卫生,做到警钟长鸣。

食物中毒,大多呈集体性暴发,但也可单人独户散发。食物中毒种类虽多,但都有共同的特点:①发病急骤,潜伏期短而集中,一般在24小时或48小时以内突然连续出现大量病人;②病人都有类似的临床证状表现,并有急性胃肠炎的症状;③病人在相近的时间内都食用过同样有毒食物,凡进食这种有毒食物的人大都发病,而没有进食这种有毒食物的人不发病;④调查发现其发病范围和这种有毒食物分布区域相一致,若立即停止食用这种有毒食物,就停止发病;⑤食物中毒病人对健康人不直接传染。

(一)食物中毒的常见原因

1、细菌性食物中毒常见原因

①生熟交叉污染。如熟食品被生的食品原料污染,或被与生的食品原料接触过的表面(如容器、手、操作台等)污染,或接触熟食品的容器、手、操作台等被生的食品原料污染。

②食品贮存不当。如熟食品被长时间存放在10℃至60℃之间的温度条件下(在此温度下的存放时间应小于2小时),或易腐原料、半成品食品在不适合温度下长时间贮存。

③食品未烧熟煮透。如食品烧制时间不足、烹调前未彻底解冻等原因使食品加工时中心温度未达到70℃。

④从业人员带菌污染食品。从业人员患有传染病或是带菌者,操作时通过手部接触等方式污染食品。

⑤经长时间贮存的食品食用前未彻底再加热至中心温度70℃以上。

⑥进食未经加热处理的生食品。

2、化学性食物中毒常见原因

①作为食品原料的食用农产品在种植养殖过程或生长环境中,受到化学性有毒有害物质污染。如含农药过高的蔬菜。

②常由于贮藏化学物质(杀虫剂、灭鼠剂、洗涤剂、消毒剂、食品添加剂)因不小心而误用或污染食物。如果这此物质保存在没有标记的容器里,就很容易与食物、调料搞混。盛放过杀虫剂和洗涤剂的容器未清洗而又盛放食物也会引起化学物中毒。如工业用的亚硝酸盐误当食盐食用。

3、有毒动植物食物中毒常见原因

食品中含有天然有毒物质,食品加工过程未去除。如豆浆未煮透使其中的胰蛋白酶抑制物未彻底去除,四季豆加工时加热时间不够使其中的皂素等未完全破坏。发芽马铃薯含有大量的龙葵素。

(二)预防食物中毒的基本原则

1、预防细菌性食物中毒的基本原则和关键点

预防细菌性食物中毒,应根据防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌三项基本原则采取措施,其关键点主要有:

①避免污染。即避免熟食品受到各种致病菌的污染。如避免生食品与熟食品接触、经常性洗手、接触直接入口食品的还应消毒手部、保持食品加工操作场所清洁,避免昆虫、鼠类等动物接触食品。

②控制温度。如果加热的温度不能使食品的中心温度达到70度以上,就很难杀灭存在食品上的微生物。贮存熟食品,要及时热藏,使食品温度保持在60℃以上,或者及时冷藏,把温度控制在10℃以下0℃以上。另外,对于剩余的食品,由于剩余食品上的致病微生物有足够的时间生长繁殖,在重新食用前必须重新加热。

③控制时间。即尽量缩短食品存放时间,不给微生物生长繁殖的机会。熟食品应尽快吃掉;食品原料应尽快使用完。

④清洗和消毒。彻底清洗食品原料是去除污染的最好方式。未彻底清洗,会造成可能的化学污染物、物理性污染物残留于食品中。对于不经加热直接食用的食品,还应在清洗的基础上进行消毒。一些生吃的蔬菜水果也应进行清洗消毒。

⑤严禁超负荷接待。饭菜的加工量应与加工条件相吻合,饭菜加工量超过加工场所和设备的承受能力时,难以做到按卫生要求加工,极易造成食品污染,引起食物中毒,切莫贪图经济利益,超负荷运行。这种情况往往发生在大型宴会时,这时厨师往往以工作忙为借口,不按卫生要求加工。需要提醒注意的是,此时恰恰潜伏着食物中毒的隐患,需要更严格地执行卫生要求。

2、预防常见化学性食物中毒的措施

①农药引起的食物中毒。蔬菜粗加工时用水浸泡一段时间后再认真清洗三遍,可有效去除蔬菜表面的大部分农药。

②食物有显明标签,使用前核对。非食用物品不得与食品混放。消毒杀虫药剂有毒有害物品要有专人负责,专柜存放,防止交叉污染。

3、预防有毒动植物食物中毒的措施

①豆浆引起的食物中毒。生豆浆烧煮时将上涌泡沫除净,煮沸后再以小火维持煮沸5分钟左右,可使其中的胰蛋白酶抑制物彻底分解破坏。应注意豆浆加热至80℃时,会有许多泡沫上浮,出现“假沸”现象。

②四季豆引起的食物中毒。烹调时先将四季豆放入开水中烫煮10分钟以上再炒。扁豆中含有一种叫红细胞凝集素的物质,食后能引起中毒,这种物质加热即可破坏,所以加工扁豆必须炒熟煮透。

③土豆引起的食物中毒,幼芽及芽眼部分含有大量的龙葵素。不吃发芽或黑绿皮的土豆,龙葵素遇酸分解,烹调时可加少量食醋。

(三)餐饮业经营者发现食物中毒或疑似食物中毒事故时,立即停止出售食用的食品,并保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场;以最快的方式向卫生行政部门报告,协助医疗部门救治病人,积极配合卫生等行政部门开展食物中毒事故的调查和处理。

(四)《食品安全法》第八十八条规定 违反本法规定,事故单位在发生食品安全事故后未进行处置、报告的,由有关主管部门按照各自职责分工,责令改正,给予警告;毁灭有关证据的,责令停产停业,并处二千元以上十万元以下罚款;造成严重后果的,由原发证部门吊销许可证。

预防食物中毒要求和注意事项

食物中毒对人群的危害较大,造成的不良社会影响也较大。因此,为防止食物中毒的发生,各单位在严格执行《食品安全法》要求的基础上,应重点注意以下几个问题:

1、餐饮服务单位在承接大型宴请或集体用餐前,企业食堂和盒饭加工单位应定期对整个加工场所及设施进行一次全面、彻底的清洗消毒(包括冰箱、冰柜等冷藏设施以杀灭致病性微生物,保证所有设施均能正常运转。

2、所有操作人员均应持有效健康证证明,穿戴整洁工作衣帽上岗操作,操作时注意个人卫生,操作直接入口食品时戴口罩,凡发现有腹泻、皮肤外伤者不得从事食品加工。

3、操作人员在操作前和每次操作间歇后,必须把手洗净(尤其是去厕所或接触禽、肉、鱼、蛋等)。

4、加工经营场所应当保持内外环境整洁,必须完善防蝇、防尘、防虫和防鼠设施,加工场所不得有四害,防止污染食品,灭四害不得使用药物,而需用器械设施。

5、所用原辅料应由专人当天采购,采购时应注意新鲜度,不得采购《食品安全法》规定禁止采购的食品,采购后交由厨师长验收,合格后方可使用。

6、原辅料的粗加工应在操作台上进行,不得着地。清洗时荤、素水池应分开,蔬菜应在水中浸泡0.5小时以上,用沸水过水后方可炒制,7、用于原料、半成品、成品的冰箱、(刀、墩、板、桶、盆、盘、柜、抹布及其它)工具、容器必须标志明显,并做到专用、定位存放,用后清洗消毒,所用容器具(碗、盘、盆等)必须经过严格消毒(热力消毒掌握时间、温度;药物消毒掌握浓度、时间),消毒后必须贮存在餐具专用保洁柜内备用(保洁柜有明显标记)。

8、加工过程中所用抹布应经常清洗消毒,操作时不得用手直接搅拌食品,冰箱内食品不得混放、叠放。

9、菜肴烹调加工应由专人负责,制作时应烧熟煮透,避免外焦内生现象,用蒸气蒸菜时应注意蒸煮的时间及蒸气压力,承接大型宴请、集体用餐、食堂每样菜肴必须留样(大于100g)备查。

10、菜肴制作所用调味品均应在保质期内,且需经仓库保管员和厨师检查无异常。

11、饭店供应的炒菜尽量不使用围边,不得供应生食水产品,冷盆菜应自行制作,严禁外购;企业食堂和盒饭加工单位的菜肴以炒菜为主,原则上不供应凉拌菜、冷盆菜,菜应当餐制作当餐食用,从制作完毕到上桌食用尽可能缩短时间,食用上餐剩余菜肴时应回锅重新彻底加热。

12、餐后水果应清洗消毒后在熟食间(或水果专间)内由专人制作,制作后应立即食用,不得放置过长时间。

13、所有从业人员均应掌握相应的卫生知识,并能运用于实际操作中。

14、外送盒饭加工单位必须按照《外送盒饭卫生管理办法》取得盒饭外送许可后方可从事盒饭外送。

1、采购环节:原辅料必须索取合格证或化验单,必须经过感官检查,不得外购散装熟菜,不得外购腐败变质及农药污染的水果蔬菜。

2、消毒环节:所有餐具按照规定进行消毒保洁。熟食间:严格进行空气、操作台面、刀、砧板、抹布、冰箱内壁、从业人员手以及围边菜的消毒。

3、时间环节:熟食加工后至食用时间不得超过2小时,冷盆菜做到当餐加工,当餐使用。

4、烧煮环节:禽兽肉类、水产品必须烧熟煮透,严禁提供生食的海水产品。

5、生熟分开环节:生、熟及半成品不得混放,生熟贮存容、器具必须分开,有明显标志。切配冷盆菜必须做到“五专”。

6、温度环节:熟食间室内温度不超过25度,食品烧煮加工的中心温度不低于70度,烧好的菜肴和含奶、蛋的面点制品存放超过2小时的必须在10度以下或60度以上的条件下存放。

余庆县餐饮服务从业人员食品安全知识答题试卷

一、单选题:(每题4分,共40分)

1.《食品安全法》已由第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过。其通过时间是:()

A、2008年2月28日B、2008年6月1日C、2009年2月28日D、2009年6月1日 2.《食品安全法》规定,餐饮服务环节食品安全监管由()负责。

A.工商行政部门B.卫生行政部门C.质量监督部门D.食品药品监督管理部门

3.《食品安全法》规定,食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于()。

A、6个月B、1年C、2年D、3年

4.《食品安全法》规定,生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款()的赔偿金。

A、原价B、双倍C、五倍D、十倍

5.《食品安全法实施条例》规定,食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为()年。

6.申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料的,食品药品监督管理部门发现后不予受理或者不予许可,并给予警告的,该申请人在()年内不得再次申请餐饮服务许可。

7.被吊销《餐饮服务许可证》的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起()内不得从事餐饮服务管理工作。

A、6个月B、1年C、3年D、5年

8.餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度,配备专职或者兼职()。

A、食品安全管理人员B、营养师C、烹饪师D、选料师

9.餐饮服务从业人员应当依照《食品安全法》的规定每年进行健康检查,取得()后方可参加工作。

A、厨师证B、餐饮服务资格证C、健康合格证明D、餐饮服务许可证

10.鲜黄花菜(也叫金针菜)含有(),当进食大量未经煮泡去水或急炒加热不彻底的鲜黄花菜后会出现急性胃肠炎。

A、秋水仙碱B、黄曲霉素C、龙葵素D、亚硝胺

二、多选题:(每题10分、共40分)

1.患有下列哪些疾病的人员不得从事接触直接入口食品的工作。()

A、痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病B、活动性肺结核

C、化脓性或渗出性皮肤病D、腰腿疼痛

2.餐饮服务提供者应当建立()、()、()和()的采购查验和索证索票制度。()

A、食品B、食品原料C、食品添加剂D、食品相关产品

3.餐饮服务应当符合下列要求:()

A、在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料,发现有腐败变质或者其他感官性状异常的,不得加工或者使用;

B、应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件;

C、操作人员应当保持良好的个人卫生;

D、制作凉菜应当达到专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用和冷藏专用的要求;

4.食品药品监督管理部门依法开展抽样检验时,被抽样检验的餐饮服务提供者应当配合抽样检验工作,如实提供被抽检样品的()、()、()、存货量、销售量、()等信息。()

A、货源B、数量C、存货地点D、相关票证

三、判断题:(每题5分、共20分)

1.集体用餐配送单位不纳入餐饮服务许可管理的范围。()

2.任何单位和个人都有权举报餐饮服务许可实施过程中的违法行为。()

3.餐饮服务提供者必须依法取得《餐饮服务许可证》,按照许可范围依法经营,并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。()

4.食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质(包括生物性病原体)等致病因子所造成的疾病。()

大学生创业计划书(精选13篇)

  时间流逝得如此之快,我们又将接触新的知识,学习新的技能,积累新的经验,现在就让我们好好地规划一下吧。可是到底什么样的计划才是适合自己的呢?下面是小编为大家收集的大学生创业计划书,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

  大学生创业计划书 篇1

  本店主要针对的客户群是大学生、邻近居民以及打工人员。经营面积约为五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以广州等南方小吃为主打特色,当然北方小吃也是少不了的。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。

  1.本店发属于餐饮服务行业,名称为等一个人餐饮,是合资企业。主要提供中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

  2.等一个人餐饮店位于广东农工商职业技术学院北区附近,开创期是一家小档快餐店,未来将逐步发展成为像必胜客那样的中西式结合快餐连锁店。

  3、聘请有多年经验的厨师,以我们的智慧、才能专业管理知识和对本事业执着的心,一定会在本行业内独领风骚。

  1.由于地理位置处于地铁口,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上

  下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在农工商站稳脚跟,争取1年收回成本。

  2.本店将在3年内增设3家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团,在广州众多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌。

  1.客源:都市快餐店的目标顾客有:农工商购物娱乐的一般消费者,约占75%是附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,旅客约占25%。客源数量充足,消费水平中低档。未来地铁开通,预计比重会有所调整,估计在学生为60%,其他的为40%。

  等一个人餐饮店附近共有7家主要竞争对手,其中规模较大的1家是尚尚居,其次的是浪淘沙,还有新开的咖啡店,其他4家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。4家小型快餐店卫生情况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端,推出“物美价廉”等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

  1.快餐店主要是面向大众,因此菜价不太高,属中低价位。

  2.大力开展便民小吃,早餐要品种繁多,价格便宜,因地制宜的推出中式早餐套餐。

  3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴,并提供一个优雅的就餐环境。

  4.随时准备开发新产品,以适应变化的市场需求,如本年度设立目标是“送餐到家”服务。

  5.经营时间:早―晚。

  6.对于以上计划,我们将分工协作,各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫,争取获得更多的客源

  目前处于招商状态,等待后期人员的加入再安排。

  1.开业前进行一系列宣传企业工作,向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略,还会发放问卷调查表,根据消费者的需求,完善本店的产品和服务内容。

  2.推出会员制,季卡、月卡,从而吸引更多的顾客。

  3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖,中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。

  4.每月累计消费100元者,赠送价值10元的礼券,200元赠送20元礼券,以此类推。

  对于帐目,要做到日有日帐,月有月帐,季有季帐,年有年终总帐,这样企业的盈亏在帐面上一目了然,就避免了经营管理工作的盲目性。

  注:因刚开业,所以在各种开销上要精打细算,但要保证饭菜的质量,尽量把价格放低。

  为保证食品卫生,防止商品污染和有害因素对人体的危害,保障人民身体健康,增强人民体质,严格遵守国家,地方有关法规要求具体如下:

  一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证,方可向工商行政管理部门申请登记,未取得卫生许可证的,不得从事食品生产经营活动。

  食品生产经营者不得伪造,土改,出借卫生许可证。

  二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求:

  (一)保持内外环境整洁,采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。

  (二)食品生产经营企业应当有与产品品种,数量相适应的食品原料处理,加工,包装,贮存登厂房式场所。

  (三)应当有相应的消毒,更衣、盥洗,采兴,照明,通风,防腐,防尘,防蝇,防鼠,洗涤,污水排放,存放垃圾和废弃物的设施。。

  (四)餐具,饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗涤,消毒,炊具,用具用后必须洗净保持得洁。

  (五)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒,清洁的包装材料。

  (六)食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,生产,销售食品是必须将手洗干净,穿戴洁净的工作服;销售直接入口食品时,必须使用售货工具。

  (七)容器包装污秽不洁,严重破损或者运输工具不洁造成污染的。

  (八)掺假,掺杂,伪造,影响营养卫生的。

  快餐店地址:中新镇风光路农工商附近

  快餐店提供品种:各种特色炒菜,快餐食品,饮料等等

  服务宗旨:以顾客满意为目标,提供最美味的餐饮食品,让您吃得放心、开心,价格实惠。

  大学生创业计划书 篇2

  风险与机遇分析及规避措施

  产品与服务:为客户提供化妆品类产品及使用指导

  资金需求:公司成立之初需人民币20万元

  筹资计划:资金由创始人和加盟者出及银行贷款两个方面获得

  市场分析:该行业已经趋于成熟,但发展潜力仍然巨大。初期竞争者主要是校园附近的小的此类商店,中期和后期竞争主要来自大公司的竞争。

  管理体系:分三层结构,并争取外部支持。

  销售及拓展策略:初期通过广告宣传获得初期客户,然后靠信誉和优秀的产品迎来新的客户。同时为减少成本,此时尽量以代销为主。当公司稳定后,逐步与美容等产业的公司建立关系,并在其他学校或地区建立加盟公司或分公司,逐步扩大公司规模。

  宗旨:为客户提供秀的化妆品,并进行全程跟踪服务,使顾客更加清新夺目,获得对生活的自信。

  目标:成为一家在行业间有一定名声和实力的公司,最后发展成为集自主研发与销售于一体的大型公司。

  产品与服务:销售各种化妆品,为大学生老师及其他人提供所需的产品,并提供使用指导。保证产品质量,保证价格合理,保证售后服务的兑现。

  市场前景:此行业是高利润行业,又是当今人们不可缺少的日常用品,女生及演员等更是钟情。当今社会对形象的关注前所未有的重视,为了吸引异性,为了找份好工作,为了给他人留下好的印象,因此对形象极为重视。而在我们学校尚无此类商店,社会中也是缺少规范的公司,具有远大的发展前景。

  初期在学校内主要以到寝室宣传和传单宣传为主要宣传措施,对于新客户给予优待,并对其进行热情宣传。如果她们买了我们的产品,那自会替我们宣传;即使不买,也会对顾客态度始终如一,因为我们相信“生意不成情意在”的道理。

  此外,我们将严把质量,保证价格与质量相称,绝不会让顾客买走劣质产品。我们以信誉为先,用一流的质量和服务及良好的信誉赢得顾客的青睐。

  1、初期,我们将开设门面,负责直接销售。这是我们最基本的销售方式。

  2、我们将采取合作的方式让其他机构代我们进行宣传和销售。例如,可与现有客户签约,凡经其手销售出的产品其都可获得一定提成等。

  3、我们将与可能用到我们产品的组织签约或联系,当其需要大批化妆品是我们可以负责以较低的价格供货,如果量大,可以送货到门。

  4、通过办理会员卡的形式留住客户,同时客户的经济压力,是对双方都有利的措施。

  为了了解产品的效果和顾客的反映,及兑现对顾客的售后全程服务的承诺,我们将登记常来的顾客信息,或虽不常来,但一次购货量较大的客户的信息,用于售后联系。通过这种方式既可以保障客户的权益,又可以使我们知道什么产品才是客户最欢迎的,有利于我们公司的进一步发展。

  化妆品行业已是成熟的行业,竞争较为激烈,在凤阳县内有大小此类商店数十家。但是它们均非专业的大型的公司,因此没有垄断的现象。主要竞争对手就这些小商店,他们在大学生客户方面难以和我们的店相比,我们将专卖各种大学生喜欢的商品,且距大学生更近,占有天时地利人和,对此我们有较大的信心。

  我们的发展战略分为三个时期,不同时期采取不同的策略。

  1、初期:最初我们将在安徽科技学院开第一个门面,探索进货渠道和如何与进货商打交道。在宣传和销售的过程中摸索经验,改进管理方式,提高公司名誉。此时我们将进行大力宣传,让学校的同学和老师知道有这个公司。接着我们将通过办会员卡、进行新老顾客优惠活动。与会用到我们产品的公司或组织建立联系等方式获得一批最初的客户,在这个过程中公司的知名度会不断提高,对下一步发展有重要作用。此阶段总体上就是稳打稳扎,学习经验,为进一步发展作经验与能力的准备。

  2、中期:此时公司已经基本稳定,能获得较为稳定的利润,将进行业务拓展。首先与其他学校的朋友联系,让他们开分店,我们提供经验和货物,并注入部分资金,拥有部分份额。通过这种方式扩大公司的销售,提高公司的影响力,是公司良性发展的重要表现。如果形势允许,我们也会向社会中发展,在校外开此类店面,毕竟学校的业务是有限的,社会才是财富的来源。

  3、后期:如果公司能发展到这一天,那他应该已经拥有雄厚的资金,良好的信誉和大量顾客,如果仍然靠售别人的产品获利必然不能适应形势,应当开发自己的产品,打出自己产品的名气,并逐渐向生产和销售各占半壁江山的的模式发展,最终成为此行业的领军公司!

  大学生创业计划书 篇3

  如今的饰品,早已从穿衣打扮的点缀中分化出来,成为时尚的风向标,在市场日趋完善的今天,已升华为一个独立的财富产业;饰品,也是一种流动的文化,透过一件件小小的饰品,可以看出佩戴者的品味和文化素养。

  时尚,潮流,雷人……是这个时代年轻人最热衷于追逐的,尤其是大学生.为给外表增加更多的特色.他们已不满足于仅是衣服的新颖,更喜欢尝试多种多样的饰品,挂件。于是背包上,手机上,男生的衣兜上,女生的发梢上,五彩缤纷的饰品数不胜数……

  年轻人对饰品永远不会满足,非常需要式样新颖的物件以彰显自己的个性。徐州工程学院附近像样的饰品店基本没有 ,所以饰品需求量是很大的,以至于很多人要到很远的地方买饰品。我们本身就是大学生,置身于这个环境更有优势。我们可以更了解大学生需要什么,更好的迎合大学生的口味。饰品店的成本不多,对于我们大学生具有一定的可行性和可操作性。

  三、市场及顾客选择

  主体顾客是学生和社会上的年轻人,毕竟年轻人更热衷于饰品,且有这个闲心花钱购买饰品。市场主要面对的是徐州工程学院的学生和年轻老师,及周边的青年人。

  本店里饰品种类繁多,品种齐全。顾客可以更大程度地挑到自己喜欢的时尚酷炫的商品,满足他们追求时尚的需要,可以说是顾客购物的乐园。

  因为学校附近没有像样的饰品店,而学校内学生对饰品需求量较大,这里会是一个很大的市场。具有很强的操作性和实用性。

  六、经营理念及目标

  1、为了让顾客放心的买到喜欢的商品,本店设计了一条标语:花最合适的钱买最满意和时尚酷炫的商品。

  2、坚持诚信为本,顾客权益至上的理念,展现产品的价值质量,体现产品与人完美结合的艺术效果。

  3、靠薄利多销,走经营流水,留意客户的反馈信息。凭借品质和设,赢得顾客的认可,努力实现本店与顾客双赢的局面。

  4、最终目标:寻求加盟,连锁经营 ,扩大规模和影响力。

  由两名人员专门负责采购货物,两名人员负责推销。两名人员负责给顾客将商品进行维修和包装,加工等服务。还有一名人员负责店里的清洁和装饰。

  1、本店将有不同种类饰品推出:手机挂件,塑料花草,首饰品(项链,手链,耳环,戒指等),车上饰品,宿舍饰品,书包挂件,玩具熊,布娃娃,生活用品(如钥匙环,指甲剪等),文具用品(笔,纸,本子等),本店将提供适当的保养,保修,加工等服务。

  2、紧跟潮流,适时推出新产品,而且条件满足时可以设计自己的专属饰品(联系我校的设计专业的学生)。

  1、所销售商品获得的利润和服务性收费。

  2、代理业务获得的收入,可以拉赞助,在广告宣传单上印发其他行业广告,在学校合适场地发放。

  十、资金需求、筹措方法及投资回报

  因为本店经营货品占地不大,起步初期可以先根据市场需求作一份需求分析,根据此分析再逐步扩大购买规模,预计需要大约20000(待算)元启动资金,主要用于购买货物、租借销售场地、员工培训、市场宣传推广。资金的筹措方式是个人或者学校的风险资金,以投资入股的方式投入,其他资金投入方式也可以考虑。预计在未来的一年内收回成本 (平均销售利润率20%计算 ) 。

  十一、人力规划及其开业费用

  计划雇佣一到两个小姑娘,最好是漂亮MM(爱美之心人皆有之,漂亮MM容易招揽顾客),主要负责接待顾客,如果两人轮班倒。两个小姑娘的工资,500/月+提成,提成为月营业额的1%,提高她们的积极性。六、投资金额分析,每月费用分析

  1、房租:20xx/月,

  2、装修费:3000

  3货款:8000元

  4、其他费用:1000元

  5、员工工资可以在第一月底结,不用算在初期费用里面

  6、不可预计费用:15000元

  7、门面转让费:15000元

  共计:47000元

  十二、定价策略和经营策略

  1、商品将分为上中下三种不同的档次。不同的价格。这样就可以满足不同消费能力的顾客。

  2、会员卡制:消费满一定金额,可得到一张会员卡。方便以后购买获得优惠。

  3、积分制:消费一元得一分,满足一定积分可兑换相应的商品。

  4、特价区:设“十元特价”“五元特价”“两元特价”等,主要对一些挤压或小型物品促销。

  5、也会采取代售的方式经营,替别人代卖一些东西。

  6 、利用本身作为大学生的优势。到学校的教室、宿舍进行推销商品,扩大影响力。让他们更多的了解本店!

  十三、营销推广策略

  1、组织人员在不同时间去学校发广告单。并在节假日搞些促销活动,回馈顾客(根据国庆节,中秋节,春节,劳动节等节日特点搞活动)。

  2、产品宣传:货架边摆放一些关于饰品的相关介绍资料,尤其是比较流行的饰品,方便顾客了解这些新推出来的饰品。

  3、店内海报:可在店内贴上海报、招贴画等,介绍饰品的使用及文化内涵等。

  4、主题促销:进一步细分消费者购买饰品的行为特征。可根据不同的组合,推出“情侣饰品”“生日饰品”“一饰定情”“亲情永驻”等主题。每个组合包括多个小饰品。

  5、品牌建设:以最优的服务,最优惠的价格,提供多种搭配方案。满足不同消费者的需求。力求让消费者以最优惠的价格买到他们心仪的饰品。

  6、代替他人送货:有很多顾客因为没有时间,碍于情面,处境尴尬等原因不好意思亲自把礼物送给对方,本店可以代劳。从而获得分外的服务费用。

  7、扩大销售地点,除了有专门的店面外,可以选择合适的地点进行销售,如在附近摆地摊!

  8、本店销售一些具有**特色的小饰品,如香包、针织造型工艺等,会对顾客具有很大的吸引力,应该会有很好的市场。

  大学生创业计划书 篇4

  项目进展:(说明自项目启动以来至目前的进展情况)

  主要股东:(列表说明目前股东的名称、出资额、出资形式、单位和联系电话。)

  组织机构:(用图来表示)

  主要业务:(准备经营的主要业务。)

  盈利模式:(详细说明本项目的商业盈利模式。)

  未来3年的发展战略和经营目标:(行业地位、销售收入、市场占有率、产品品牌等。)

  2.1 成立公司的董事会:(董事成员,姓名,职务,工作单位和联系电话)

  2.2 高管层简介:董事长、总经理、主要技术负责人、主要营销负责人、主要财务负责人(姓名,性别,年龄,学历,专业,职称,毕业院校,联系电话,主要经历和业绩,主要说明在本行业内的管理经验和成功案例。)

  2.3激励和约束机制:(公司对管理层及关键人员将采取怎样的激励机制和奖励措施。)

  4.1 项目的技术可行性和成熟性分析

  4.1.2项目的技术创新性论述

  (1)基本原理及关键技术内容

  4.1.2项目成熟性和可靠性分析

  4.2项目的研发成果及主要技术竞争对手:(产品是否经国际、国内各级行业权威部门和机构鉴定;国内外情况,项目在技术与产品开发方面的国内外竞争对手,项目为提高竞争力所采取的措施。)

  4.3 后续研发计划:(请说明为保证产品性能、产品升级换代和保持技术先进水平,项目的研发重点、正在或未来3年内拟研发的新产品。)

  4.4 研发投入:(截止到现在项目在技术开发方面的资金总投入,计划再投入的多少开发资金,列表说明每年购置开发设备、员工费用以及与开发有关的其它费用。)

  4.5 技术资源和合作:(项目现有技术资源以及技术储备情况,是否寻求技术开发依托和合作,如大专院校、科研院所等,若有请说明合作方式。)

  4.6 技术保密和激励措施:(请说明项目采取那些技术保密措施,怎样的激励机制,以确保项目技术文件的安全性和关键技术人员和技术队伍的稳定性。)

  5.1 行业状况:(发展历史及现状,哪些变化对产品利润、利润率影响较大,进入该行业的技术壁垒、贸易壁垒、政策导向和限制等。)

  5.2 市场前景与预测:(全行业销售发展预测并注明资料来源或依据。)

  5.3 目标市场:(请对产品/服务所面向的主要用户种类进行详细说明。)

  5.4 主要竞争对手:(说明行业内主要竞争对手的情况,主要描述在主要销售市场中的竞争对手,他们所占市场份额,竞争优势和竞争劣势)

  5.5 市场壁垒:(请说明市场销售有无行业管制,公司产品进入市场的难度及对策)

  5.6 swot分析:(产品/服务与竞争者相比的优势与劣势,面临的机会与威胁)

  5.7 销售预测:(预测公司未来3年的销售收入和市场份额)

  6.1 价格策略: (销售成本的构成, 销售价格制订依据和折扣政策)

  6.2 行销策略:( 请说明在建立销售网络、销售渠道、广告促销、设立代理商、分销商和售后服务方面的策略与实施办法)

  6.3激励机制:(说明建立一支素质良好的销售队伍的策略与办法, 对销售人员采取什么样的激励和约束机制)

  6.1产品生产(产品的生产方式是自己生产还是委托加工,生产规模,生产场地,工艺流程,生产设备,质量管理,原材料采购及库存管理等)

  6.2 生产人员配备及管理

  7.1 股权中小企业融资数量和权益:(希望创业基金参股本项目的数量,其他资金来源和额度,以及各投资参与者在公司中所占权益)

  7.2 资金用途和使用计划:(请列表说明中小企业融资后项目实施计划,包括资金投入进度,效果和起止时间等。)

  7.3 投资回报:(说明中小企业融资后未来3 -5 年平均年投资回报率及有关依据。)

  7.4 财务预测:(请提供中小企业融资后未来3 年项目预测的资产负债表、损益表、现金流量表,并说明财务预测数据编制的依据。)

  8.1 主要风险:(请详细说明本项目实施过程中可能遇到的政策风险、研发风险、经营管理风险、市场风险、生产风险、财务风险、汇率风险、对项目关键人员依赖的风险等。)

  8.2 风险对策:(以上风险如存在,请说明控制和防范对策。)

  大学生创业计划书 篇5

  互联网金融行业仍然有很多细分领域还能够切入和创新的,去年本来有想过转型,切入到旅游金融行业,之后因为其它原因不了了之,所有把之前写的商业计划书摘抄一部分出来跟大家分享。

  行业经过近两年的飞速发展,催生了很多P2P平台,但行业集中度越来越高,逐步构成全国性和区域性寡头,整个行业竞争逐渐趋于白热化,同时也充满机遇。而整个行业的获客成本也被推到极高,目前行业获取一个投资用户成本已经超过3000,而人均投资金额可是三到五万,这还是没有计算用户流失的情景下,所以如果想获取一万有效投资用户,营销成本超过3000万,这是在不研究人员成本,租金以及一些其它额外的支出的情景下。

  行业的获客困难,其实都是大家一味模仿,过度营销的结果,我们以跟旅行社合作为切入点,给旅行社授信,定位80,90后追求自由,欢乐的群体,一方面做旅游消费金融分期,一方面为他们理财,做旅游基金。为他们攒钱,方便他们出行。同时后期开发app等,切入旅游社交,中高端线路设计,为用户量身打造旅游线路。

  目前整个p2p行业用户人数将近200万,而互联网理财的用户已经超过1亿,据艾瑞咨询统计,超过90%以上互联网理财用户都是70后,80后,90后人群,而这些人群除了拥有互联网理财的习惯,也同时超过60%以上都已经初为人父人母,因为在互联网金融行业竞争逐渐激烈的时候,行业不乏创新,类似以初为人父人母定位的宝宝钱包,以月光族定位的玖富旗下的随手攒,以高级白领和中产阶段定位的诺亚**旗下的员工宝。

  宝宝钱包是一款专门为初为父母,而又有互联网理财习惯的用户群体设计的,利用父母热爱孩子的情感营销来定位,在上线一个月的时间迅速获得超过10万的注册用户,在没有过多的营销推广,只是依靠朋友之间的推荐和病*营销,而在他们迅速积累用户的时候,以后将能够切入母婴电商市场。

  目前现有的一亿互联网理财用户群体,也是此刻旅游市场的主要用户,据统计超过70%以上的80后,90后一年出游一次以上,而国内的旅游市场现有的市场份额也将近3万亿以上,超过50%以上的80,90后消费群体一年有两次以上的出游,而这些用户群体都有比较良好的信用环境,也有必须的还款本事和意愿,目前包括途牛,天天旅游网都已经开始在做互联网金融给用户做旅游分期。而包括华夏银行,浦发银行也开始切入旅行社并且跟国内一些比较大的ota公司合作,给予其用户授信。

  目前我国消费金融的市场开发程度尚不足30%,远低于欧美等国水平,而此刻很多的地产公司,电商,银行都已经在布局,精心开垦这片蓝海,据艾瑞咨询统计,20xx年国内的消费金融市场将到达27万亿。而旅游消费金融,将会占据比较大的市场比例。

  3、我们的发展定位

  有别于其它的互联网金融平台,我们是专注旅游细分领域的,而相当一部分互联网理财用户,他们同样也是旅游人群,经过旅游消费分期切入旅游行业,为很多的旅行社增加额外营收,扩张市场,增加盈利点,同时我们为旅游用户理财,管理资产,让他们**升值,能够方便下次出行,而我们平台只是中介,后期我们开发中高端旅游线路,专门为游客定制服务,其中包括酒店,机票,导游,路线,活动项目,为vip用户供给高端服务。

  平台后期将开发app,增加旅游社交交友,以及自荐申请旅行师的功能,经过社交的方式,时间的分享,将极大的增加旅行的趣味,同时增加公司的品牌度,增加客户的黏度和使用频率,同时产生沉淀很多的资料。

  中国的旅游行业经过自助游,跟团游,目前大众已经到达必须层次的富裕程度,所以更多的是追求精神上头的体验,中高端旅游,度假休闲,甚至于这样的旅行社交,简便活泼的旅行方式将是未来的主流。

  我们计划一年内做到10个亿以上的成交量,以均笔5000计算,我们需要做到20万笔以上,前期主要是跟旅行社合作,这样容易扩张规模,后期除了旅游消费分期产品,还能够针对旅行社以及酒店的应收债款设计金融产品,能够更好的深入到旅游行业,

  公司前期主要是移动端微信的开发,对接旅行社进行合作,设计金融产品,组建营销团队,目前移动互联网已然是趋势,手机将人跟各种消费场景连接在了一齐,我们经过移动端微信的切入,以产品创新和新媒体营销来获取流量和用户,并且经过这种产品将所有的旅行社连接在一齐。初期团队计划8―10个人,其中包括跟旅行社洽谈商务人员,新媒体运营,客服,金融产品设计,风控人员以及美工和技术人员。

  5、各个业务板块占比

  后期我们将设计高端旅行线路,经过组团等全程的服务来增加新的盈利量,并且将开发app,其中将有旅游社交,社群分享功能,经过积分体系,旅行币的方式激励用户的活跃度,而积累到必须的旅行币能够兑换一些户外的用品,甚至奖励免费旅游。经过文字,图片,旅游日记的分享来使得平台里面有很多的资料沉淀,而这些又能够经过微信,自媒体来传播和营销

  计划在年内做到10个亿的成交量,同时有10―20条自我设计的专属旅行路线,旅游次数到达千人次以上,将用户数做到10万以上,同时引进风投,进行a轮。再去扩张市场,其中包括组建自有的风控团队,催收团队,营销,品牌,以及于跟各种旅游地产公司合作,设计度假游等产品。期望在一年内坚持盈亏平衡,同时占有必须的市场份额。并且能够有持续的盈利的本事。

  按照我们计划的10亿的成交量来计算,以4%的息差,我们从旅行社这边的毛利润能够到达400万,定制路线以千人次计算,每人次6000元来计算,毛利率15%,毛利润将近90万。保守预估一年内能够到达500―1000万的营收。按照10PE算引入风投投a轮,公司估值超过一个亿。

  后期如果引入资本我们将加速引入发展,进行业务的扩张,异常是打通全国内的旅行社,有别于途牛,我们是一开始就以旅游消费金融作为切入,后期也能够整合线路供给增值服务,按照预估,一年内能够到达盈亏的平衡。相对国内的ota公司,我们一开始就有十分清晰的盈利模式,能够差异竞争,而不是陷入烧钱获取用户的怪圈。

  后期的业务板块还能够涉及跟酒店,旅游地产,度假等项目合作,为用户创造额外的价值,可是暂时只是预期,对于其创收本事此刻还不能预估。

  目前国内的在线旅游公司对于旅游行业的渗透率还没有超过10%,而在欧美国家早已经超过了50%,所以还是极大的提升空间,随着国内收入水平的不断提升,以后出境游,高端个人定制游,将会呈现爆发之势。而其中的旅游消费金融,户外,度假旅游也会不断提升市场份额。未来十年,旅游行业都将是一个高速增长的行业。

  大学生创业计划书 篇6

  在学校,同学们复印文件是非常普遍的,课件、传单等都需要打印,经过调查,每月仅打印纸张约40万张(不包括大四毕业交论文时),这个数量是非常庞大的,学校每家文印店价格都是一样的,除了地势之外没有任何优势可言,但如果学校有一家文印店,价格远远低于其他同类,同时提供网上冲印服务,那它就会迅速占领学校市场。

  由此,我计划在学校开一家文印店,名叫“人人文印”。该店的业务范围是提供文印服务,同时卖一些文具用品、时尚眼镜框、水温感应变图杯。

  (1)在纸张的背面(局部)为商家做广告,对他们做宣传,同时,我们会收取广告商家的广告费用。

  (2)很大程度上降低打印价格,现暂定A4普通复印为0.05元,

  (这是其他文印店价格的一半),这样就何以迅速占领市场。

  (3)提供网上冲印服务。顾客可以通过邮件发送文件到我们邮箱,并注明姓名,宿舍,联系方式、需要时间等问题,我们可以冲印好了后送到宿舍或者直接到打印店来取,这样减去了中间打印环节,更加速了占领市场的步伐。

  (4)销售一些文具用品。销售文具用品可以是多元化,同时提高收入。时尚的眼镜框和水温感应变图杯。

  我初期工作计划首先是与商家洽谈广告的事宜,同时做好印刷机、电脑、文具、纸张等物品的采集工作,然后做好宣传并聘请员工准备开业。

  我的目标是在半年的时间内占领学校的市场,同时与现存各个宿舍的复印合作;在一年里可以在新老校区各开一家。

  那么目前最主要的是启动资金问题,因印刷机、电脑等物品价格昂贵,不可能拿出这么多钱来购买,我有两种思路:

  a、和商家洽谈赞助,

  b、租赁印刷机。此外,就是广告合作问题,因为广告合作是能降低印刷价格的关键,只有做好这一步,才能使“人人文印”壮大,所以我还会吸收一些人才,扩大队伍。

  “人人文印”作用于高校、服务于同学,针对同学打印文件贵,打印不方便等问题,为同学节省学习开支、提供方便;同时针对外界商家对学校广告宣传范围小,宣传时间短,宣传方式落后等问题,为商家提供长期的、全面的、贴近生活的广告宣传。

  主要业务:文字录入、编排、打印(含简单名片制作)彩色复印

  扩展业务:数码照片打印喷绘大型制图

  同时出售文具为同学提供方便、时尚眼镜框、水温感应变图杯。

  以打印为主广告辅助扩展业务为目标的多位一体盈利模式。

  “人人文印”的宗旨是:服务同学,方便商家。

  在学校,同学们复印文件是非常普遍的,课件、传单等都需要打印,经过调查,每月仅打印纸张约40万张(不包括大四毕业交论文时),这个数量是非常庞大的,而且复印部数量极少。基本都是宿舍私自开的价格质量等难以保证并且营业范围有限。

  学校内的文具店少而且我们在新校区,去市区不方便。

  正处在恋爱的关键时期,许多在校大学生为了表示对方在自己心中的地位的重要,为了见证自己的爱情,纷纷购买情侣饰品作为一种信物来展现自己的爱情。

  就我们学校目前情况而言,课件、试卷、活动宣传单等等是同学们的必需品。在我们的调查报告中,平均每月打印纸张为40万张,

  这个市场是非常大的校外有很多商家想打入学校市场,广告就是其先锋队。每年各商家通过发传单、海报、赞助晚会、搞活动等形式来增强知名度,但这些形式都只是短期的宣传,宣传范围有限,宣传方式落后,不能做到长期有效的宣传作用。

  有时同学不愿意去文印店,因为那会浪费很多时间。这样就说明了文印有很大的空间去挖掘。

  对内,价格的便宜为顾客节省了钱,是我们最大的优势,对市场的占有起着决定性作用,同时,网上冲印为顾客提供了方便,对拓展市场也有很大帮助。再次,销售文具也可以增加收入。

  对外,提供长期、有效、方便的广告服务,会吸引很多商家愿意与我合作,也就给我带来了广告收益。

  还可以为自己的文具和水温感应杯做宣传。

  1、提高知名度,做好广告宣传。因为我还是学生,身边的朋友多,可以通过朋友宣传,也可以通过贴传单宣传。这在前期是非常重要的。可以通过贴广告、打印网站宣传、学校贴吧发布信息、到班级中进行宣传。

  2、因为在准备工作的做强做大时,创业思路很容易被复制,所以必须在准备工作上就能于尽可能多的商家一起合作,才能在竞争中站住脚,并做到同类行业的领头羊。

  3、实行会员制,由于我们的创业项目是与商家合作,因此今后会和商家商谈在校园内对其品牌的推广,所以所需人员可以从会员中挑选,另外,可以提高客户的忠诚度,并且对会员实行积分制,年终可赠送小礼品等。

  4、实行网上打印,送货上门的服务(我店有网上冲印,肯定会建立自己的网站),只要将要打印的东西,上传至网站,我们会送货上门,再付款,是同学足不出户就可领取课件(另外,网站会有各个签约商的广告,扩大宣传效果)。

  口碑相传其实是节约营销成本最好的方法,而这就需要我店

  大学生创业计划书 篇7

  一个非常简练的计划及商业模型的摘要,介绍你的商业项目,一般500字左右。计划摘要涵盖了计划的要点,以求一目了然,以便读者能在最短的时间内评审计划并作出判断。计划摘要主要包括以下内容:公司介绍、管理者及其组织、主要产品和业务范围、市场概貌、营销策略、销售计划、生产管理计划、财务计划、资金需求状况等。

  摘要要尽量简明、生动。特别要说明自身企业的不同之处以及企业获取成功的市场因素。

  B.公司的名称、公司的结构

  在这里用最简洁的方式,描述你的产品服务;什么样的困难你准备解决;你准备如何解决;你们的公司是否是最合适的人选。

  这部分的目的不是描述整个计划,也不是提供另外一个概要,而是对你的公司作出介绍,因而重点是你的公司理念和如何制定公司的战略目标。

  D.相对价值增值说明你的产品为消费者提供了什么新的价值

  E.公司设施需要对计划中的公司设备详细加以描述我公司的生产设备及厂房主要集中于XXX建立开发生产设备,并努力提高生产和研究能力以便满足日益提高的客户需求。通过大规模的促销攻势提高我公司的产品服务的销售量。

  增加分销渠道零售网点区域销售销售公司采用电气化直邮式的分类等。录用新的员工以便支持在新的市场计划下可持续的`发展。

  提高研发能力,创造领导潮流的新型产品,提高竞争能力。

  产品介绍应包括以下内容:产品的概念、性能及特性;主要产品介绍;产品的市场竞争力;产品的研究和开发过程;发展新产品的计划和成本分析;产品的市场前景预测;产品的品牌和专利等。

  在产品(服务)介绍部分,企业家要对产品(服务)做出详细的说明,说明要准确,也要通俗易懂,使不是专业人员的投资者也能明白。一般地,产品介绍都要附上产品原型、照片或其他介绍。

  四、人员及组织结构

  在企业的生产活动中,存在着人力资源管理、技术管理、财务管理、作业管理、产品管理等等。而人力资源管理是其中很重要的一个环节。

  因为社会发展到今天,人已经成为最宝贵的资源,这是由人的主动性和创造性决定的。企业要管理好这种资源,更是要遵循科学的原则和方法。

  在创业计划书中,必须要对主要管理人员加以阐明,介绍他们所具有的能力,他们在本企业中的职务和责任,他们过去的详细经历及背景。此外,在这部分创业计划书中,还应对公司结构做一简要介绍,包括:公司的组织机构图;各部门的功能与责任;各部门的负责人及主要成员;公司的报酬体系;公司的股东名单,包括认股权、比例和特权;公司的董事会成员;各位董事的背景资料。

  经验和过去的成功比学位更有说服力。如果你准备把一个特别重要的位置留给一个没有经验的人,你一定要给出充分的理由。

  简要叙述你的公司处于什么样的行业、市场、专向补充区域。市场的特征是什么你的分析与市场调查机构和投资分析有什么不同。分析是否有新生市场你将如何发展这个新生市场。

  我们计划或正在XX行业竞争。这个市场的价值大约有XXX,我们相信,整个行业的主要发展趋势将向着(环境导向型,小型化,高质量,价值导向型)发展。市场研究表明(引用源)到20xx年该市场将(发展萎缩)到XXX。在这段时期里,预计我们力争的细分市场将(成长、萎缩、不发展)。改变这种情况的主要力量是(例如电脑降价,家电商业的蓬勃发展等原因)这个行业最大的发展将达到XXX。你的公司可能独一无二的将你的产品服务和XX公司同级别的公司的现行业务合并。而当今的类似XX公司的正面临着诸如逐步提高的劳动力成本等困难。

  我们将目标市场定义为X,Y,Z。现在,这个市场由a个竞争者分享。我们的产品拥有以下优势:高附加值,出色的表现,高品味,为企业的量体裁衣突出个性。

  是什么因素促使人们购买你的产品你的技术、产品对于用户的吸引在何处人们为什么选择你的产品服务公司

  D.销售战略我们的市场营销部门计划能动用不同的渠道销售我们的产品。我们之所以选择这些渠道

  我们之所以选择这些渠道因为:

  1、季节变化引起的消费特点;

  2、资金的有效运用可以利用市场上现有产品的销售渠道。

  针对每一个分销渠道,确定一个五年期的目标销售量以及其他假设条件。为每一个渠道所做的假设可以是以下这些。

  请告诉我们分别根据产品、价格、市场份额、地区、营销方式、管理手段、特征以及财务力量划分的重要竞争者。

  B.竞争战略市场进入障碍

  请在这里研究进入你的细分市场的主要障碍及竞争对手模仿你的障碍。

  七、营销略策及销售

  描述你所希望进行的业务是如何的。以及你所希望进入的细分市场。曾经使用的分销渠道,例如:零售、对商业机构的直接销售、OEM以及电子媒介等等。还要描述你所希望达到的市场份额。

  描述你进行销售所采取的策略。包括如何促销产品:通过广告、邮件推销,电台广播或是电视广告等方式。

  C.分销渠道及合作伙伴D.定价战略E.市场沟通

  你的目的是加强、促进并支持你的产品能更好的满足消费者需求的热点。唯一的原则就是寻找一切可能的有利的途径进行沟。

  九、风险与风险管理

  (1)你的公司在市场、竞争和技术方面都有哪些基本的风险?

  (2)你准备怎样应付这些风险?

  (3)就你看来,你的公司还有一些什么样的附加机会?

  (4)在你的资本基础上如何进行扩展?

  (5)在最好和最坏情形下,你的五年计划表现如何?

  如有以下材料,请列出

  A.公司背景及结构

  大学生创业计划书 篇8

  背景:目前中国经济发展迅速,生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣,全国各地的面包房遍地开花,而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌,虽然竞争激烈,但普通的面包店还有不少弱势和缺陷,因此给了我们占领市场的机会。

  前景:目前虽然各地都有不少面包房,然而相对于发达国家而言,我们还有很长的路要走,烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜,人人喜爱,市场巨大。

  我们的目标是先开一家旗舰店,立足本地市场,根据客户需求和意见不断改进,然后在此基础上逐渐在本地发展直营店,最后成立公司,以直营和连锁加盟相结合的形式把面包店开到全国甚至世界各地,建立属于我们中国人自己的本土面包店品牌。

  我们主要经营面包、甜品、糕点、精品饮料等,在此基础上,我们会联合科研机构与学校根据各地的特色食品和特产,开发新的适合老百姓食用的健康、美味的食物。

  1、安全,在食品领域,安全问题是大家最关系的话题,因此我们一定会使用最安全、健康的食材。

  2、方便,我们要根据客户需求改进自身的服务和流程,争取让尽可能多的顾客感受到方便。

  3、尊重,针对客户,无论是谁,我们都必须尊重,让顾客感受到我们对他们的重视,增强信任感。

  4、创新,在老百姓口味和要求越来越高的今天,不创新就意味着被市场所淘汰,因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味,满足顾客的要求。

  目前市场上面包店的不足

  1、除了一些大品牌的面包店,其他大多数小面包店不够干净卫生,许多面包直接露天摆在外面,而且店内无论是墙壁还是地板,都不是很干净,容易让客户反感。

  2、食材安全性难以保证,大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商,因此原材料的安全性难以保障。

  3、产品种类单一,口味单调。

  4、广告宣传不足,客户认知度不高。

  5、缺乏DIY产品,客户参与程度不高,难以适应DIY火热的市场

  6、缺乏特色产品。

  1、温馨大气的店面装修,明亮的窗户和橱窗,让顾客感受到自然和温馨,墙壁都是墙纸和DIY贴纸,因此既干净又有趣,无论是装修还是服务,我们都能让顾客有家的感觉。

  2、我们打算明年针对比较重要的原材料,与人合作建立自己的基地,保障食材的安全性和渠道供应。

  3、与科研机构以及众多单位合作,可以开发口味众多的不同单品,满足不同顾客的需求,并推出自己独特的主打产品。

  4、与本地各类组织和单位合作,开展DIY活动,让顾客亲自动手,参与到制作面包和点心的过程中去,既宣传了自己,又让顾客感受到快乐,提升了品牌认知度。

  5、目前市场远远没有饱和,针对市场上的弱势竞争者,我们的加入会加快市场洗牌,提升行业整体水平,市场前景非常广泛。

  1、价格策略:针对产品的成本测算,合理定价。

  2、产品策略:推陈出新,根据不同消费者的需求,开发出诸如低脂面包、营养面包、低糖面包等产品,满足不同口味和不同群体消费者的需求。

  3、包装策略:以清新的风格为主,给购买者良好的购买体验。

  4、促销策略:节假日店庆等开展促销活动,提高店铺的知名度和美誉。

  5、外卖策略:3公里内免费送货,同时与单位或组织合作,发展代销商。

  6、会员策略:开启会员卡制度,会员有折扣,给会员一点小优惠会让顾客感觉尝到甜头,增加购买率,增加品牌知名度。

  七、投资与收益分析

  资金需求:资金以单店计算

  1、店面租金:3万/年(30平米)

  4、证件执照:20xx左右

  5、工资:1名店长3万每年;3名店员共6万每年,总计9万/年。

  装修和设备等是一次性投入,因此不计入年成本之内,粗略估计年固定成本在12万左右。

  收入分析:根据旗舰店目前的销量,每日平均销售额1000左右,月销售额3万,年销售额36万。

  效益分析:36万收入减去固定成本12万,年纯入24万,由于面包行业利润率相对较高,扣除面包的原材料成本,单店年利润基本能超过10万。

  大学生创业计划书 篇9

  “民以食为天”,饮食是人类本能的需求,也是人类文明的体现。在21世纪的中国,生活水平在不断提高,绿色、环保消费理念在不断转换,这给果树种植业的腾飞创造了更加难得的机遇,率先推出干净卫生、绿色环保的无公害水果,顺应消费潮流,既占领市场空白,满足市场需求,也能获得巨大的经济效益。

  新野县苗圃林场位于新野县白河桥东300米,土壤肥沃,气候温和,事宜桃树的生长。

  二、产品原则和目标

  桃树是果树品种,以鲜食为主,提前采收者一般选择极早熟、早熟和中熟品种,延迟采收者则应选择晚熟品种或易多次结果的品种,同时,要选择树体紧凑矮化、花芽形成快、促花容易、座果率高、易丰产、适应性强且自然休眠期短(低温需求量低)、易为人工打破休眠的品种,另外,同一设施内,应选择同一品种(或品系),并按要求严格搭配好授粉品种。 实行立体种植,树下套种花生、西瓜等经济作物。

  三、发展项目和资金

  计划种植优质桃树20亩,每亩45-50棵,树种每棵150元,约需26000元。

  桃树前三年不结果,约需管护费用500元/亩,计10000元。 运输车1台 ,30000元。

  耕种用拖拉机及配件35000元。

  深水井2口,灌溉机械,21000元。

  修剪、喷药、耕种设备,10000元。

  流动资金4000元。

  提倡施用生物农药,尽量控制化学农药的施用量,严禁施用六六六等国家禁用农药,以生产出高质量的无公害果品。

  由于林场所产产品是无公害果品,结合现在的人们注重生活质量,鲜桃必将占领周边市场,销路顺畅。

  单棵桃树产果50公斤,按8元/公斤,亩产值20000元。 20亩桃树总产值400000元。

  套种的花生、西瓜预计收入20000元。

  除去土地、管护等费用,挂果后计划两年内收回投资。

  1、林场人员的组成

  场长:一人,钞克文,58岁,高中毕业,20xx年开始从事种植行业,并取得较好的经济效益,为人谦和,管理能力强,对所从事行业非常熟悉,有一定的人格魅力。

  其它人员情况:技术管理2人,员工5人。

  本厂主要规章制度:制定生产、财务、销售、安全等规章制度。 厂长:负责管理全盘事务。

  员工:所有员工服从组织安排,做好职责范围内及厂长交办的每件事情。

  按劳计酬,实行绩效与奖金挂钩,报销本扬场事务内开销,年终发放,年终付利。

  2、果树的栽培与种植技术

  (1)栽植制度:多年一栽制,即栽植建园一次,可进行多年设施栽培。壮苗建园(提倡2年生壮苗建园),便于更新。

  (2)栽植:桃树的栽植,除按常规的栽植要求进行园地规划设计、土壤改良、定点挖沟(穴)、施肥回填、浇水沉实外,要适当浅栽,或者起垄(高40~50厘米,宽50~80厘米)栽植,把果树植于垄上;经育壮促花和整形后,再行定植。

  (3)养根壮树,提高营养物质贮藏。①增施有机肥;②提高土温,使地下、地上生长发育协调一致;③根据树体、品种特性及定植密度,采用合理树形;多进行根外追肥,座果后,每隔10~15天1次。

  (4)、人工辅助授粉或花期放蜂,提高座果率。

  (5)合理肥水:应较露天栽培增大有机肥的施用量,一般于9月上旬作为基肥施入,并应适当减少无机肥施用量,减少浇水次数和数量。

  (6)及时防治病虫害:创造不适宜病菌生存的环境是防止病

  害发生的根本措施。幼果脱落后,要及时摘除残花;改善通风透光条件,及时进行通风换气。对桃树要注意防治细菌性穿孔病,发生时喷65%代森锰锌500~800倍液或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液等;虫害主要是蚜虫,可用菊酯类杀虫剂喷雾防治。要注意多种药剂轮换施用和采用科学的用药浓度及剂量,防止病虫出现耐药性。提倡施用生物农药,尽量控制化学农药的施用量,严禁施用六六六等国家禁用农药,以生产出高质量的无公害果品。

  由于周边现有2个桃园,品种比较类似,已形成有一定销售市场。由于我林场果树采用新树种,产品是无公害果品,技术力量雄厚,占据了很大优势,销售会很快打开,项目风险不是很大。

  大学生创业计划书 篇10

  凡是有过学校住宿经历的人都知道,对于学校食堂的饭菜我们只求果腹而已,大部分人是逼不得已才回去食堂就餐,因此,如果能在大学校园里开一家自助餐厅,

  应该会比较有前景,本着好吃不贵的原则,经济又营养,一定会得到广大同学们的喜爱。

  自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“ 吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,经常会有同学吃泡面来解决伙食问题,甚至有的学生经常不吃饭。于是,营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺,开一家学生自助营养快餐店。

  本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以传统小吃为主打特色。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

  1、本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体校内网络等形式的简单广告即可。

  2、本餐厅采取自助餐的方式,免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。此外,本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐,由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色。

  3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆,所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务,根据不同情况采取相应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门,单独叫外卖的需交付一定的送货费,这样还有一个好处,如有一人想叫外卖,为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖,如此也是能增加销量的。其次,还可以在宿舍外设置外卖摊点,主要来负责为这一周边地区的同学提供服务。

  4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘,即节约又环保,而废弃物也不能随便倾倒,可以与养殖户联系,让其免费定期收取,如此可以互利。据悉,竞争者在这方面做得并不到位,因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

  5、暑假期间虽然客源会骤降,但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员,届时可采取减少生产量,转移服务重点等方式,以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月,已减少不必要的成本支出。6、市场经济是快速发展的,变化的,动态的,因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析,制作出长期的计划,每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结,并做出下一步计划,如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其它服务项目,并可以寻找新的市场,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展,总之,要以长远的眼光看待问题,如此才能有企业的未来。

  在大学中的食堂的饮食一直是个问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧,甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。本企划就是根据这一点,为了保障大

  学生的饮食安全,提高大学生的饮食质量,成立大学饮食联盟,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业。

  优势分析:本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题,也无流动小摊卫生没有保证的担忧,并且与食堂同样方便快捷,节约时间。另外,本餐厅采用自助选择方式,你想吃什么就可以自己选择什么,应该很容易受到顾客欢迎,并能节省部分人力资源。同时,餐点还提供冷饮、冰粥等,并提供免费茶水。

  简洁舒适,富有格调,走文艺清新的装修路线将是餐厅的一大特点,学生普遍喜欢在干净、服务态度好,高档而又实惠的餐馆就餐,因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外,学校食堂有明确的就餐时限,而校外很少有餐馆出售早餐,因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额,换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

  劣势分析:由于刚起步,快餐店的规模较小,如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的,各大饭馆都有外卖活动,而且这些饭馆已经存在较长时间,在同学的心中已经存在一定的地位。因此还存在着很大的劣势。另一方面,因为学校假期是固定的,寒暑假期间的客源会骤降,而寒假期间会比暑期更少,这将会是一个比较难以解决的问题,而且在起步阶段快餐店的口碑与知名度较小,广大同学可能会不太认可。

  有形化营销策略:由于本餐厅的经济实力尚弱,因此初期将采取避实就虚的营销战略,避开大量的硬广告营销,而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。

  技巧化营销策略:做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势,为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感,本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统,实现营销承诺:

  1、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念,认真听取顾客意见。

  2、将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的观念,做到时时刻刻为顾客着想。

  3、建立餐厅顾客服务调查表,定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。

  4、对餐厅内部的情况一定要做到:

  (1)餐厅一定要干净卫生;

  (2)服务态度一定要好;

  (3)价格要实惠公道;

  (4)饭菜材料要货真价实。

  1、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需20000元(其中包括场地租赁费用,餐饮卫生许可等证件的申领费用,场地装修费用,厨房用具购置费用,基本设施及其他费用等)。

  2、运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,杂项开支等。

  3、每日经营财务预算及分析

  据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约800元,收益率30%,由此可计算出投资回收期约为四个月。

  1、 在校园餐饮行业,不能够墨守成规,要与时俱进,学生的口味在时时刻刻的发生着变化,我们要在做好自己的情况下,不断的把握住市场的行情变化,不断的进步,把饭菜的质量在做好,不能一成不变。

  2、 在未来的一段时间,要在校园中树立起自己的品牌形象,在学生的心目中树立起自己的形象,为自己代言。

  秉承自己的宗旨:一切为了顾客,做顾客喜欢吃的饭。

  大学生创业计划书 篇11

  大学生创业就业服务进高校

  面对严峻的就业形式,越来越多的在校大学生对未来感到困惑和迷茫,对毕业后的就业或创业知识都不甚了解。在这样的前提下,学生提供创业与就业方面的指导,做好高校毕业生就业工作,学生创业指导站与江西农业大学校团委、校招生就业处主办,展协会承办的大学生创业就业的指导活动。

  并对职业规划有了一个新的认识和体会。为学生们将来择业和创业奠定基础。

  江西农业大学南区门口(摆点的形式)

  江西农业大学全体在校大学生

  学 生 就 业 与 职 业 发 展 协 会

  整个指导活动分为创业指导、就业指导及参观南昌大学国家大学科技园三个部分。

  向现场学生介绍国家对大学生创业的各项扶持政策,包括免费创业培训、政府贴息小额贷款、工商证照代办、税费免减、场地租金补贴及创业项目推荐等。

  ⑶免费创业培训的现场报名与受理

  价值观及就业前的心理准备做相应的心理疏导。

  对就业过程中的各个环节,包括简历准备、面试、试用等环节进行相应的指导。

  3、参观南昌大学国家大学科技园

  ⑴南昌市大学创业就业指导站基础环境与建设

  参观南昌市大学生创业指导站的综合服务大厅、创业项目展示区、创业项目查询厅、创业培训教学区、创业实践区等基础建设环境,并开展免费SYB创业培训的现场报名。

  学 生 就 业 与 职 业 发 展 协 会

  组织园内企业负责人与同学们面对面进行交流,包括企业运作实战经验分享、企业人才需求、面对面向企业咨询就业实习与指导情况等相关介绍。

  1、创业服务部牵头,主要负责这次活动的摆点,作为学生工作者为指导老师以及广大同学提供所需的服务

  2、外联部负责此次活动的申报和南区摆点的申请

  3、宣传部负责此次活动的宣传,活动并参与到活动中来。

  4、其他部门协助以上部门完成任务。

  宣传横幅:40×160元

  宣传展板:30×共计60元

  矿泉水:20×共计20元

  信纸:20×共计20元

  笔:20×共计40元

  学生就业与职业发展协会

  大学生创业计划书 篇12

  人们佩戴首饰已经有了上千年的历史,在我国,传统的首饰只有金银,而随着改革开放的发展,各国文化的交流,各种不同样式类型的首饰商品涌入我国,该行业是一个新兴的行业,发展空间大,利润丰厚,经过综合各方面因素考虑,如经济实力,店铺选址,销售对象,人员流动情况,购买力等,决定开设一个首饰店。在商店正式运作以前,先制定一份计划书,为以后店铺能够健康顺利运营打造基础。

  二:我之所以选择首饰行业,有以下几个理由

  (1):随着我国经济的发展,人们的温饱问题已经解决,在衣食住行解决以后,开始追求物质上的享受,尤其是韩国文化的涌入,大街小巷,从小孩到老人,尤其是年轻人,争相购买韩国首饰。因此,佩戴首饰成为当前文化的潮流,也符合消费者的口味,所以这方面消费者肯定有需求,人们的审美情趣开始改变,不仅讲究怎么佩戴,还讲究佩戴什么,所以首饰有着很大的市场空间,每个人都必须的。但是现在虽说利润很大,竞争者也比较多,要想在市场上有一席之地,取决于选择什么样的市场定位及生存方式,让消费者欣赏自己的产品是最重要的。

  (2)首饰业便于崛起,利于把握生存原则及时做出调整 ,有利于店面的发展,避免不必要的风险。首饰市场大,购买力 强,只要产品迎合了大多的消费者,便是赢家,该行业需要的成本较低,很适合大学生创业者。

  (3)选择大学生作为消费群体:由于大学生年龄段在18――25岁之间,该年龄锻的消费群体是首饰消费的最主要的群体,是消费群体中首饰 购买频率 最多,总体购买金额较多的群体 ,其中女生消费频率 高于男生,该群体具有一定的经济基础,很强的购买欲望 ,时尚,追求流行,个性,敢于尝试新事物。因此款式相应斯文,时尚,新颖,不能过于前卫 ,夸张,价格定在中高档次上,且让顾客有物有所值的感觉。

  (4)店面选址:虽然地点不是首饰经营成功的唯一前提,但铺址的选择极大限度的影响店铺生意的好坏,由于该商品主要针对的消费者对象 是大学生,因此商铺应选择在大学校园的周边地区。

  (5)店铺装潢要求:门口要有醒目的广告,让路过的人一目了然的知道店内 是卖什么的,晚上门头的灯一定要亮,一下子能吸引路过顾客的眼球,店内灯光采用冷暖结合的形式,能够给人一种温馨柔和的感觉。

  (6)长期发展营销策略:每周都要有新货上架,把每个环节标准化,以备日后发展连锁,训练营业员对顾客的服务态度,初次来店有小惊喜,免费赠送顾客小饰物挂件,告知顾客团购优惠,每逢节假日进行打折。

  大学生创业计划书 篇13

  甜品类休闲食品一向是女性朋友们的最爱,所以如果能在女性聚集区开一家蛋糕店应当是不错的选择,同时还经营生日蛋糕,只要做出自我的特色就必须会受到广大朋友们的喜爱。

  1、本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪午时茶”,是个人独资企业。主要为人们供给蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

  2、本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。

  3、本店需创业资金9.5万元。

  1、由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,异常是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不一样需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有必须市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。

  1、客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。

  2、竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。所以竞争是很大的。

  1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不一样种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。

  2、开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重研究。

  3、据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。今日你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场必须的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。

  4、蛋糕店主要是面向大众,所以价格不会太高,属中低价位。

  5、可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以到达广告宣传的效果

  6、蛋糕店能够专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

  7、经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以构成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下十分流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。

  8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9.5折。一方面,这能够给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。异常是假如消费者和别人在一齐,而服务员又能当众称他(她)为xx先生、小姐,他们会觉得很受尊重。

  9、在桌上放一些宣传品、杂志,资料是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面能够提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。

  10、无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店必须要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。

  11、食品行业有异常的岗位劳动技能要求:从业职员必须持有“健康证”。

  启动资产:大约需9.5万元

  1、房租5000元。

  2、门面装修约20xx元(包括店面装修和灯箱);

  3、货架和卖台投进约1500元;

  4、员工(2名)同一服装需500元

  5、机器设备最大的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款:面粉、奶油等原材料,约6000元。

  月销售额(均匀):21000元。占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。

  每月支出:14033元。房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周),约5000元。

  货品本钱:30%左右,约5000元。职员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计20xx元。

  水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。

  六、风险及制约因素分析:

  由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,顾客很难改变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。

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