电饭煲煮粥功能怎么用熬粥喝完粥想拿出锅拿不出来了怎么办？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-11-22 12:13 标签： 电饭煲煮粥功能怎么用

八宝粥是我们最喜爱的粥品之一，在寒冷的冬天，喝上一口香糯浓稠的八宝粥，从口一直暖到心间。如何才能熬煮出一锅高品质的八宝粥是要有一定技巧的，有方法，就有口福，来吧，一起来聊聊这八宝粥的那点事。

1、煮八宝粥的时候开水下锅可以节省时间也能更浓稠，这是因为食材下锅时遇上高温就会热胀冷缩而膨胀，表面会裂开很多细纹，而这些细纹更容易把食材煮透，食材里面的淀粉也更轻易的溢出融入水中，粥就会更浓稠。

2、如果是冷水下锅的话，熬制的时间要更长，还容易出现糊低现象，熬出来的八宝粥没开水下锅的那么浓稠，也没那么香糯。

经过浸泡的八宝米可以缩短熬煮的时间，也能煮得更浓稠香糯。

我一般建议浸泡2个小时左右，并且建议浸泡的时候先清洗一下，煮的时候连泡米的水一起倒进锅内去煮，这是因为在八宝米中有很多浸泡后会褪色的食材，比如黑米在浸泡的过程中，起表面的花青素会融水水中，如果倒掉了就太可惜了。把水一起倒进去煮那所有的营养元素就一点都不会流失了。

有些食材是不用泡水的，比如莲子，莲子越泡水就越煮不糯，不泡水反而会更好煮。

当食材吸足了水分就会膨胀，这样煮起来就容易多了。

熬煮一般都没有比例规定，这都可以根据自己的口感来做调整，一般我建议水和米按5：1的比例来配置，这个比例熬的粥稍微更浓稠点，如果喜欢稀一点的水量可以适量增加。

八宝粥的材料中有一部分杂粮类，而这些杂粮相对较硬，如果直接下锅煮要，时间要更长，也更难煮烂，所以先浸泡2个小时再煮，这样即能缩短时间，也能更快煮烂。

煮粥的时候热水下锅要更容易煮烂，这是因为食材热水下锅越上高温而立马快速膨胀而出现很多细小裂纹，这样就更容易把食材煮透，食材里面的淀粉也更容易溢出融到水中，这样煮起来快，也会更浓稠。

要想快速高效那就用高压锅来煮，因为高压锅的压力强，密闭性好，所以用高压锅煮八宝粥在时间上就节省多了。

八宝粥煮好后再根据自己的口感来调味，要用勺子多搅拌几下，让食材和汤更融合，这样才能更浓稠。

红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克

1、将红豆及花生洗净，用水泡 2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。

2、糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。

3、取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。

每年的腊月初八，按照我国的传统，很多地方都有吃“腊八粥”的习惯。所谓的“八宝粥”，其实就是人们常常挂在嘴边的“腊八粥”而已。

“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天。许多“八宝粥”的用料已经超出八种。 “八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。

我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。不同品牌的罐，装“八宝粥”其用料也不同。但是基本上是四大类原料：米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。

传统的八宝粥怎么做？配料都有那些、还有火候？

宝粥的做法一配料： 　　大米（或糯米）100克，桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。 　　八宝粥制作：1.把需要浸泡的材料先泡上，需要洗净的材料洗干净； 　　2.将全部材料是放入锅里，加水，然后慢火煨煮至粥状，正宗的八宝粥的即成。 八宝粥功效： 　　八宝粥益肝补肾润肺，对目糊眼花，久咳无痰、便溏、脾胃虚弱者常食有效。又有人试验作出改进，假如有健忘失眠的毛病，上方再加酸枣仁同煮，效果不错。也有人喜欢同时加莲藕、山腰丁同煮，对身体也很好。

其实不难，我看外婆做的方法：

材料：糯米、蜜枣、桂圆、冬瓜糖、花生仁、葡萄干（这些东西超市有卖）

1、把糯米洗净，待用（千万不要蒸熟）

2、把桂圆和蜜枣稍稍处理一下，放置一旁

3、把材料倒入锅中，加入适量的清水开始熬煮

4、大约过一个小时，八宝粥就出锅啦！

这是我自个总结的，有不足的地方请见谅

好吃的八宝粥其实不在于放怎么先,而是辅助料哦!!(陈皮末和扁糖)

把材料用高压锅煮好后,等高压气消了.开锅打打开火,把泡好剁碎的陈末和扁糖放下锅,捞几下,2分钟后就可以关火哦!!

下陈皮末是因为让陈皮的鲜味融入粥里,碎末融化得更快,而且容易入口,让八宝粥带有香橙味!味道香甜!扁糖超市跟菜市场的杂货店有买,它比红糖白糖的味香,而且吃了不会腻!

八宝粥制作很简单的。你可以直接买八宝米或自己家中有各类米也可以，将各类米和红小豆、各式饭豆、黄豆、大枣、枸杞等放入盆中，将米洗净后，先浸泡2小时，这样熬粥容易烂糊，放锅中，水量一定要足，水多一些可以，不要少了，加入适量冰糖，小苏打少许些。大火将锅烧开，小火将粥熬好。看着锅别糊了。各类米和豆的比例你自己看着放就可以。无所谓。

谁知道传统煮八宝粥的办法，怎么让粥煮的透彻，电饭煲煮会不会溢出来？

【材料】：南瓜1个（约700克），粳米100克，糯米100克，圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克，冬瓜糖或白糖适量，盐少量。

1.红枣用冷水浸泡20分钟后，再洗净外皮；与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。

2.糯米、粳米洗净后置锅中，先用文火煮40分钟，再放入上述的各料略煮一下，然后放入冬瓜糖块或白糖，再加少量盐以免过于甜腻。

3.南瓜切瓜蒂头，挖去籽囊，放入蒸锅中，武火蒸约20分钟，待瓜肉熟后， 把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。

【特点】： 健脾养胃，消滞减肥，益气安神。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可用于日常养生保健。

会不会熬粥 营养的八宝粥做法

超市有卖八宝粥米可以买些回来，但要洗净，浸泡半天在用。所有原料混合淘洗干净，放入压力锅。兑水、水量根据自己的米量加水，可以多加些。压煮30分钟。排气后加入冰糖不要盖盖一边煮一边搅拌到糖完全溶解，一直到自己喜欢的粘稠度即可。

PS:也可以用电饭煲里有煮粥功能的来煮八宝粥。

八宝又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。

八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。

传统的八宝粥是哪八宝？

桂圆、莲子,红枣,大米,梨子,红豆,花生,苹果干!这绝对是最传统的,小时侯我姥姥告诉我的,每家也这么煮,煮的方法和平时的粥做法一样,放些糖就可以了!祝你胃口大开撒

压力锅煮粥肯定要喷水气，也有可能堵住喷头。所以设定的时间别太长，喷气以后就断电，靠余热把粥闷熟。压力锅煮粥，过后清理很麻烦，粥的软熟程度也不好控制，另外还需要专门买煮粥的米。所以，煮粥还是用普通电饭锅比较好！

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