吃土豆好还是吃鸡蛋玉米可以一起吃吗好？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-11-18 13:39 标签： 鸡蛋玉米可以一起吃吗

1、苞米和马铃薯可以在一起煮。

2、甜玉米马铃薯泥的做法，甜玉米、马铃薯清洗，甜玉米取粒，土豆去皮切成片，稍切薄一点，非常容易煮开，将玉米、土豆块放进小奶锅中，加适度的水，煮开，煮开后，沥去不必要水份，用搅拌器将苞米和马铃薯弄成泥就可以，以便更非常容易拌和，假如需要得话，能够 保存一点点水煮玉米马铃薯的水一起拌和，但水千万不要过多，稀了就不好吃了。

作者： 　　　来源： 现代快报 　　　编辑： 左远红

　　昨天，来自农业部的消息称，我国将力推马铃薯主粮化战略，用土豆加工成中国人爱吃的馒头、面条、米粉等主食，而土豆也将成稻米、小麦、玉米之外的第四大主粮作物，预计到2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。还有专家称，只有马铃薯才能拯救人类。

　　土豆君翻身了，在网上引起不少网友狂欢。酸辣土豆丝、炝炒土豆片、美味土豆泥，炒、熘、炖、炝、煮，以后土豆你想怎么吃？实习生匡郁华现代快报记者张瑜

　　昨天，据农业部网站的消息称，中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会、中国种子协会举办了马铃薯主粮化发展战略研讨会。会议提出了马铃薯的主粮化战略，也就是用马铃薯加工成适合中国人消费习惯的馒头、面条、米粉等主食产品，实现目前马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向产业化系列制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变，作为我国三大主粮的补充，逐渐成为第四大主粮作物。与会媒体报道称，马铃薯种植面积将逐步扩大到1.5亿亩，预计到2020年，我国50%以上的马铃薯将作为主粮消费。

　　据央视报道称，与小麦、玉米、水稻相比，马铃薯全粉储藏时间更长，在常温下可贮存15年以上，一些国家把马铃薯全粉列为战略储备粮。许多专家认为，随着全球人口的快速增加，“在未来世界出现粮食危机时，只有马铃薯可以拯救人类”。

　　据了解，欧洲等西方国家早就把土豆当作主食了，联合国粮农组织也早已将小麦、玉米、水稻、土豆列为四大主粮。曾经在英国留学的万华(化名)说，在英国的超市里，蔬菜少且种类单一，所有绿色蔬菜加起来也只占几个货架，但土豆的数量多，而且品种至少十多个，“英国人对土豆简直就是真爱啊！”她说，在《舌尖上的中国2》热播时，英国民众也曾仿照制作了《舌尖上的英国》，而土豆就是唯一的主角。

　　南京人平均每人每月

　　“大家听到土豆做主粮还吃惊，其实在国内的内蒙古、宁夏、甘肃等地区，土豆已经是主粮了。”南京市农委高级园艺师臧国成说，比如甘肃、内蒙古等地都吃土豆粉。

　　臧国成介绍说，目前我国的主粮主要是小麦、水稻等，土豆近些年的种植面积也扩大了，未来完全可以作为主粮。他表示，现在西北地区的土豆很多加工成淀粉出口，土豆淀粉的营养价值非常高，而且有些品种加工成全粉后完全可以做主粮，比如加工成馒头、面条、糕点等都没问题。

　　“南方地区的人还是习惯把米饭当作主食，可能不太习惯土豆当主粮，而广大北方喜欢吃面粉的地方，完全可以以土豆做主粮，而且土豆全粉比小麦面粉更有营养。”臧国成说，南京也有不少饭店在做土豆主食，基本都是添加土豆全粉，做出来的主食味道都不错。他还指出，南京人消耗土豆的量也不少，估计每人每月吃掉3斤多的土豆。

　　据了解，南京也曾从东北引进土豆品种种植，但土豆相对来说价格较高，主要以做菜为主，再加上土壤不太适合、产量不太高、容易产生病毒等因素影响，所以没法大面积种植。尽管如此，他认为土豆做主粮是以后发展的趋势，我国要解决粮食问题，更多是靠土豆和小麦。

　　我国民间有“不把土豆当干粮”的说法，其实马铃薯的营养价值很丰富，在国外有地下苹果和第二面包之称。粮、菜、水果中所含的营养成分，马铃薯几乎都有。新膳食指南建议，每人每周应食薯类5次左右，每次摄入50克—100克。

　　很多年轻爱美的女士比较在意身材，如果把土豆当主食会不会发胖呢？专家介绍说，其实土豆中的碳水化合物并不比其他传统粮食作物高，只要少吃油炸的土豆制品，人体内并不会积累过多脂肪，土豆当主食并不容易发胖。

　　南京市农委高级园艺师臧国成介绍说，土豆中含有丰富的钙、磷、铁、硫胺素等，几乎兼有粮食、果蔬里所有营养成分，而且土豆单位产量极高，亩产可达到万斤，是代替大米和面粉的理想主食。

　　与小麦、玉米、水稻相比，马铃薯全粉储藏时间更长，在常温下可贮存15年以上，一些国家把马铃薯全粉列为战略储备粮。

　　土豆的吃法很多，口感也很好，有土豆片、土豆丝、土豆泥，酸辣、炝炒、醋熘……土豆还可以加工成土豆粉，能做馒头、花卷、水饺、面条、煎饼、面包、蛋糕、点心，还有土豆泥、土豆粥等。

　　八大经典吃法，你最爱哪种？

　　在土豆的食用上，有炒丝、蒸食、红烧、烤制、做馅、炖汤、制粉等多种方法。看看以下做法，你最爱哪种？

　　酸辣土豆丝和西红柿炒鸡蛋谁才是“第一国民家常菜”

　　土豆火了，一个新的话题又来了，酸辣土豆丝和西红柿炒鸡蛋，到底谁才是“第一国民家常菜”？这在网上引起网友争议。“土豆控”们一致认为酸辣土豆丝是第一国民家常菜，因为炒起来太简单了，而且又好吃。当然，力挺西红柿炒鸡蛋的也不在少数。目前，两派正在网上热烈地PK着，尚无结果。

土豆是最受欢迎的食材之一，也是世界上第四大重要的粮食作物，地位仅次于小麦、稻谷和玉米。土豆中含有大量的淀粉，味道香甜，既能当主食，也能当菜来烹饪，各类花式菜品占据了世界各地人们的餐桌。中国是土豆的主要

土豆是最受欢迎的食材之一，也是世界上第四大重要的粮食作物，地位仅次于小麦、稻谷和玉米。土豆中含有大量的淀粉，味道香甜，既能当主食，也能当菜来烹饪，各类花式菜品占据了世界各地人们的餐桌。中国是土豆的主要产地，很多人不知道的是，土豆的品种非常多，仅常见的就有数百种，不同产地、不同品种的土豆口感差别也是比较大的，中国有6个土豆产地的土豆堪称“顶配”，品质都非常的高，看看有你家乡的没？

山东胶河土豆位于山东的胶莱平原，这里是著名的胶州半岛“土豆之乡”，冬冷夏热，四季分明，土豆的个头均匀，粉糯香绵，口感极佳。肉质细腻，饱满肉厚，比较耐存放，土豆的品质优良，商品性能好。

内蒙古的土豆的种植面积非常大，成片成片的土地都会用来种植土豆，内蒙古光照充足，昼夜温差大，生态环境好，土豆一年一季，内蒙古乌兰察布产出红皮土豆很有名气，矿物质含量比较丰富，外观看起来如同红薯，面沙粉糯，香味浓郁，品质相当的高。

长在东北黑土地里的土豆，养分吸取得充分，个头都长得特别的大，色泽金黄，表皮麻棉，黄心相交，肉质饱满皮薄如纸，土豆的含水量高，爽脆清甜，切出来的土豆丝又细又长，非常适合炒着吃。

湖北恩施的小土豆是当地的特产，这里冬季严寒，夏季无酷暑，很适合马铃薯的生长条件，恩施小土豆的吃法很多，是当地人重要的粮食作物，那里有句俗话叫"三天不吃洋芋心里慌。”小土豆的样子看起来乖巧，能一口吃一个，柔软又耐嚼，口感柔和，非常可口。

云南的高山红皮土豆产自云南连绵的大山中，优质的环境生态化种植，营养健康，土豆的外皮薄如蝉翼，香香糯糯，果肉细腻，土豆小巧圆润，红的果皮富含青花素，果肉中微量元素含量更高，吃起来口口留香。

甘肃定西有句笑谈：定西有三宝：土豆、洋芋、马铃薯。定西地处甘肃的黄土高原，平均海拔超过1500米，气候干燥，昼夜温差很大，特别适合土豆的种植和生长，可以说定西人就是吃着土豆长大的，家家户户都有一手烹饪土豆的绝活。定西的土豆可以用很香，很甜，很糯来形容，这里也被誉为“中国马铃薯之乡”，产量巨大，每年都要为全国各地供应大量的土豆。

土豆发芽后会产生大量的龙葵素，对人体有明显的危害，是不能吃的，但如果是刚发芽，可以将土豆上的芽连根部大量削去，剩下的土豆还是可以吃的，但建议炖煮、红烧，不建议炒食，即便有残余的龙葵素也可以受热分解。

储存土豆不要将其放入塑料袋中，土豆呼吸中散发的二氧化碳排不掉会提高周围的温度和湿度，造成土豆更容易发芽，尽量将土豆放在低温、通风、干燥的环境下保存。#生活有温度#

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

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