燕麦配料的燕麦β-葡聚糖在化妆品中的作用，是食品添加剂吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-11-16 08:18 标签： 燕麦β-葡聚糖在化妆品中的作用

正常情况下，我们的肠道菌群主要是共生菌，也叫有益菌，占到肠道菌群的99%，像咱们熟知的双歧杆菌、乳酸杆菌都是有益菌。

有益菌强大的气势和能力，可以让有可能引发疾病的条件致病菌安分守己，于是肠道菌群平衡，肠道就处于健康状态。

可是胡吃海喝、滥用抗生素等行为会破坏菌群平衡，菌群失衡就会引发多种肠道疾病。

那怎样才能让有益菌，不但好好活着，还能大量增殖，从而维持肠道菌群平衡呢？

答案就是给有益菌提供充足的益生元。

不能被人体消化吸收，却能被肠道有益菌发酵，发酵产生的能量和营养，不仅机体能用，也能让有益菌生长、增殖，从而有益于机体健康，这就是益生元。

简单来说益生元就是有益菌的食物，没有益生元有益菌活不了。

常见的益生元有果胶、β-葡聚糖、大豆低聚糖、魔芋葡甘聚糖(KGM)、抗性淀粉、菊粉、低聚果糖、多聚果糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖(IMO)、异麦芽酮糖醇、棉籽低聚糖、低聚木糖、酵母β-葡聚糖、抗性糊精、聚葡萄糖、低聚甘露糖 (MOS)。

其中前8种尤其是前6种，在食物中含量较多，下面会详细讲吃什么最补它们。

三、富含益生元的食物有哪些？

主要有橘子、柚子、柠檬等柑橘类水果，以及李子、杏、樱桃、苹果、梨、木瓜、胡萝卜、甜菜。[1]

很多朋友都喜欢削皮，我要告诉你的是苹果皮中含有更多的果胶[2]，也含有更多的抗氧化成分多酚。

现在苹果大都会套袋，这会大大降低农残，吃之前再好好清洗一下，就不用担心农残了，所以为了获得更多营养，还是建议不削皮。

2、 富含β-葡聚糖的食物

燕麦里咱们最常吃的是燕麦片、燕麦米，这种燕麦叫皮燕麦，主要在国外种植。

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简述：早餐吃燕麦有其他主食所没有的好处,燕麦往往都会在早餐中食用.燕麦不仅有受欢迎的味道,并且还有很多营养价值.在这里,教大家来挑选燕麦以及吃燕麦的注意事项,千万别错过了. 早餐吃燕麦的好处 在作为正餐的中.晚两顿饭里,我们会食用大米或白面作为主...

　　早餐吃燕麦有其他主食所没有的好处，燕麦往往都会在早餐中食用。燕麦不仅有受欢迎的味道，并且还有很多营养价值。在这里，教大家来挑选燕麦以及吃燕麦的注意事项，千万别错过了。

　　在作为正餐的中、晚两顿饭里，我们会食用大米或白面作为主食。从营养学的角度来看，这两种主粮主要的效果是提供足够的淀粉来作为人体活动所需热量的来源。而燕麦的独特之处则在于，它除了附有足够的淀粉以外，更拥有充分的蛋白质及其膳食纤维供应:燕麦中水溶性膳食纤维区别是小麦及其玉米的4.7倍 及其7.7倍。

　　在早餐时食用燕麦作为主粮，既可以提供充足热量、补充人体所需的蛋白质，更能依靠膳食纤维的独有功效，操纵消化速度的平稳，协助人体保持正常的血糖水平，让消化系统在其后的一整天里连续而顺畅地为人体提供能量。

　　那么，在吃燕麦时需要注意什么呢?

　　早餐吃燕麦的注意事项

　　燕麦对于现状常常处於紧张状态的现代上班族来说，是一种兼顾营养又不至於发胖的健康食品。而对于心脑血管人群，肝肾功能不全者，肥胖者，中年人，还有想要减肥的女性更是保健佳品。

　　一般人群均可食用。适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用;适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用;适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用;适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。

　　燕麦营养丰富，但不容易消化，所以，食用燕麦食品要掌握“少量、经常”的原则，每天食用量以40克为宜，小孩或者老人还应更少，否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气。老人或者小孩不要在晚餐大量食用燕麦食品，即使食用也应该选择燕麦粥。用燕麦粉与土豆粉做成土豆燕麦饼，然后油炸、焙烤或煮食都是不错的选择，风味和口感都很好。

　　食用燕麦片的一个关键就是要避免长时间高温煮，否则会造成维生素被破坏。燕麦片煮的时间越长，其营养损失就越大。生麦片需要煮20～30分钟;熟麦片则只需5分钟;熟燕麦片与牛奶一起煮只需要3分钟，中间最好搅拌一次。

　　最后，再来看看要如何选购燕麦吧。

　　仔细阅读配料表，识别真假燕麦片。燕麦产品的营养价值与其中燕麦的含量直接相关，比如100%纯天然燕麦就比添加了其他配料的速溶产品好。选购时要仔细阅读产品配料表，纯天然燕麦产品的配料表中只有“燕麦”，而营养差一些的产品配料表中还有“植脂末”、“白砂糖”、“麦芽糊精”、“食品添加剂”等成分。

　　尽可能煮着吃，煮的比冲的好。因为β-葡聚糖是水溶性纤维，只有溶解出来才能发挥保健作用，即使只煮3分钟，也会大幅度增加β-葡聚糖溶出，而直接冲调的燕麦片，其β-葡聚糖溶出就相对有限。

　　越黏的燕麦越好。煮制过程中，燕麦粥会变得越来越黏稠，这种黏性来自于β-葡聚糖。β-葡聚糖含量越高，黏性越大，则保健效果越好，口感也越滑爽。

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