扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
萝卜干咸菜的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
如果要问我,比肉还好吃的菜,我会说出这道菜的名字,的确,就是萝卜干咸菜。童年时候看着妈妈制作,如今吃着自己做的,想着妈妈的味道,特别怀念的味道。今天这道萝卜干,是制作方法之一,喜欢的看看,陆续我还会上传其它的方法:
清水泡好萝卜干(这是没有用盐腌制的萝卜,晒干的)
锅里做开水,下萝卜干煮10分钟左右。喜欢特别软烂的,可以多煮一会。
锅里少许油,油热时候,下冰糖(大约13粒左右)
完全融化,糖色是棕红色
加半袋普通酱油,加点老抽,生抽,加辣椒酱(不吃辣的可以不加)
泡了一个小时的咸菜,撒芝麻。
辣椒酱选择自己喜欢的口味,不喜欢吃蒜味的,不放蒜。
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
·含盐或脂肪比较多,高血压朋友要少吃
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃