如何挑选酱酱香型和浓香型白酒哪个好？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-10-21 04:33 标签： 酱香型和浓香型白酒哪个好

怎样区分酱香酒的好坏？3大方法步骤，赶紧试试吧！

以往，很多酒友在喝酒的时候基本上都不用担心，这款酒是真的还是假的，因为在大多数酒友看来，遇到“假酒”的机率很少，所以每一次去选购酒的时候，都随便挑选，等到挑选到了之后就喝。

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但是，到了现在，这一种情况早已经不复存在了，因为现在随着白酒行业的不断突飞猛进，许多人看到了行业的带来“暴利”纷纷加入了酿造白酒的行业当中，这加入的人多了，竞争就会不断的变大，在这样的情况下面， 难免会有不少的酿酒的人会在酒上“大做文章”，使得生产出来的酒参差不齐，随后使得很多酒友纷纷无辜“中招”。

如果是一般的白酒的话，其实要分清楚这么多白酒的好坏，不是什么困难的事情，但要是酱香型白酒的话，要分清楚一款酒的好坏，还是比较困难的，因为白酒酿制过程复杂，费粮食，想要找出这其中的“好坏”不花费一番功夫是不行的。

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那么，我们到底应该怎样区分的好坏？抱着这个问题， 我特意拜访了一位酿制酱香型白酒多年的师傅，听到我的这个师傅微微一笑，随即告诉我说，其实想要区分这酱香酒的好坏，只要掌握这3大方法步骤就可以了。

很多酒其实看是没有用的，但是酱香型白酒不一样，因为很多的酱香型白酒基本上都是用粮食进行酿制的，用粮食酿制的白酒基本上倒入杯子的时候，酒花比起其他的酒都会浓郁很多。

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我们在选购一款好的酱香型白酒的时候，如果实在无法确定这款酒是不是属于粮食酒，其实可以看这款酒的酒花，因为很多不错的酱香型白酒基本上都是有很浓郁且十分壮观的酒花，如果你想要挑选到一款不错的酱香型白酒，但又无法确定该选购哪一款，其实可以考虑一下这款贵州茅台镇出产的酱香型白酒——缘得酒（缘7）。

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这款酒采用的是优质粮食，也是茅台镇稀有的红缨子糯高粱，用大曲坤沙工艺，经过百道工艺酿制，等到酿制完了，还要记过七年到十五酿之久的窖藏。

这款酒入口的时候，酱香味在口中迸发出来，醇厚细腻，幽雅且自然，咽下去的时候，伴随着窖香、焦香、水果香、酱香粮食香，生津感强，口感十分的丰富，而且喝了不上头。

另外这款酒拥有着95%的茅台口感，酒花很浓郁。

虽然说，闻酒香是专业人士才能做得到的，但不可否认的是，其实这一种方法，一般酒友也是可以做得到，特别是在酱香型白酒上面。

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很多酱香型白酒的辨识方法其实都是采用了这个闻酒香的方法，这个方法在酱香型白酒上面，特别的管用，因为酱香型白酒的粮食香很明显，你只要微微闻一下，就能闻得到这款酒是不是。

一般的粮食酒是没有刺激的味道，而且很纯正。

看酒色，其实在我们看来，看酒色这样的事情，其实在我们日常生活当中比比皆是，几乎是很多酒友都拥有着的一门“技巧”了。

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但是，看酱香型白酒的酒色其实还是有一点的难度，不过一般的酱香型白酒微黄，但是无杂质，而且很清澈，如果你是在是拿不定这款酒的还坏，其实可以从这一点进行判断。

最后：本期分享到这就结束了，不知道你还知道哪些辨别酱酒好坏的方法，欢迎你在评论区留言交流！

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