桂圆红枣煮鸡蛋的禁忌烧蛋怎么煮

1、杭州人冬至吃什么——年糕

吃年糕从清末民初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕,早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕,中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕,晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕,年年长高,图个吉利。

2、嘉兴人冬至吃什么——桂圆烧蛋

嘉兴土生土长的人,大多选择吃桂圆烧蛋过冬至夜,“把买来的桂圆剥好,然后放在水里煮,把桂圆的汁水煮出来,再打入鸡蛋,根据自己的口味加糖……”一位嘉兴老人说:“以前人们的生活条件不大好,冬至夜吃上一碗热腾腾的桂圆烧蛋,自个儿心里就感觉整个冬天都不冷了。”另外,在嘉兴平湖还有冬至夜吃赤豆糯米饭的习俗。

3、慈溪人冬至吃什么——汤圆

冬至吃汤圆,是我们慈溪人的传统习俗,汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”。汤圆馅多皮薄,糯而不粘;洁白晶莹,香甜可口;如今不仅冬至吃,一年四季都能吃到汤圆。

4、衢州冬至吃什么——肉豆腐

衢州有一句俗话,说冬至‘有得吃,吃一夜,没得吃,冻一夜’,衢州过冬至的饮食同样是十分讲究的。”曾在衢州文化部门工作的楼老师说,在衢州的老习俗里,每到冬至,每家每户的菜肴里必须要有肉和豆腐,同时各家都炒上一些花生、玉米、大豆等,用于冬至夜里的闲食使用。

5、广东人冬至吃什么——烧腊

冬至这天,大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中,烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余,准备一些腊肉腊肠吃一顿,以祈求来年能鸿运当头。

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1、 备好莲子桂圆肉和冰糖,莲子提前泡洗净。桂圆肉清水洗净。

2、 鹌鹑蛋入锅沸水中煮5分钟,捞起放到凉水里洗澡。

材料:党参15克,红枣10枚。

做法:党参、红枣分别洗净,红枣用小刀划破,去核,泡水代茶饮。

功效:适宜体质虚弱,气血不足,面色萎黄,病后、产后体虚着。

材料:枸杞20枚,红枣10枚。

做法:枸杞、红枣分别洗净,红枣去核,放入茶杯开水冲泡,即可饮用。

功效:补血养颜,润肺滋阴,补肾健脾。

材料:当归15克,红枣50克,红糖20克。

1.当归用温水浸泡之后加200清水,煎浓汁为100克,去渣取汁。

2.将红枣和红糖加当归汁同煮成汤饮。

功效:每天早晚加热服用,十天为一个疗程,具有补血调经,活血止痛的功效,适用于气血不足,月经不调,闭经痛经的女性。

材料:花生米50克,红枣30克,红糖少量。

1.花生米、红枣用温水浸泡20分钟,将花生皮剥下来。

2.然后将花生米皮(用布包)与红枣放锅中加水,小火炖半小时,去掉花生米小包,加入红糖,待糖溶化后,饮汤吃枣。

功效:有益气补血的作用,适用于产后血虚、营养性贫血、恶性贫血、血小板减少等症。

材料:生牛骨250克,枸杞15克,黑豆30克,红枣10枚。

1.生牛骨、黑豆洗净,加水以大火熬汤。

2.待黑豆熟后,加入枸杞、红枣共煮至熟烂即可。

功效:补气血,益肝肾。主治属气血亏虚型贫血,产后失血过多,面白唇淡,头晕目眩,神疲乏力,腰膝酸软,盗汗,午后发热者。

材料:鸡蛋2个,红枣10枚。

做法:锅中加水,入红枣煮开,加入打散的鸡蛋,再次煮开后加少量盐,煮熟。每日吃两次。

功效:补铁,对缺铁性贫血有一定的疗效。

材料:红枣、桂圆各8枚,鸡蛋一个。

做法:用红枣、桂圆入锅,加水,煮至熟烂后,打入鸡蛋,继续用小火煨熟鸡蛋即可。

功效:补血养血,滋补抗衰。

材料:龙眼肉15克,红枣5枚,粳米100克。

做法:粳米淘洗干净,龙眼肉、红枣浸泡20分钟。粳米入锅加水,与龙眼肉、红枣同煮成粥,热温服。

功效:补血养颜,安神助眠。

材料:首乌20克,枸杞20克,小米60克,红枣15枚,红糖适量。

做法:上述材料处理好后,加水共煮粥,大火烧开,转小火煮至熟烂即可。

功效:补血养血,养胃,助消化。

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