时间碳管家网获悉，有投资者提问伊利在食品降碳方面采取哪些措施，伊利股份回答表示，公司发布了行业首个目标及路线图，并建立了行业首个“零碳工厂”、中国首款“零碳牛奶”和中国乳品行业首个“零碳联盟”。
据了解，伊利股份搭建了企业可持续发展的“WISH”体系。在减碳方面，2021年，公司强度较2012年下降50.9%。同时，作为行业内首个具有自主碳盘查能力的企业，会继续通过多种举措带动全产业链的绿色转型。
艾媒网（iimedia.cn）获悉，伊利集团发布《伊利集团零碳未来计划》、《伊利集团零碳未来计划路线图》。伊利集团董事长兼总裁潘刚表示，伊利已在2012年实现碳达峰，将在2050年前实现全产业链碳中和。同时，艾媒网也注意到，除了伊利，多个乳业品牌也陆续启动了减碳计划，积极响应国家号召，践行“双碳”目标。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，近十四年来，我国牛奶产量整体呈上升趋势。乳业从饲草种植、奶牛养殖、产品加工到终端销售等各环节都会涉及碳排放。因此，要实现全产业链碳中和，企业要从多方面着手布局。
据官方介绍，去年12月，伊利启动建设“呼和浩特·伊利现代智慧健康谷零碳五星示范项目”。今年3月，伊利正式发布了中国首款“零碳牛奶”，实现了全生命周期的碳中和。近日，伊利还通过网络会议“云牵手”43家全球战略合作伙伴，启动“零碳联盟”，共同签署《让世界共享健康—伊利集团可持续发展倡议书》。
艾媒咨询先前发布的《2021年中国乳业行业运行大数据及市场趋势研究报告》指出，目前我国的乳制品产业链由上游的养殖环节，中游的生产加工环节，以及下游的销售环节组成。伊利近年来的多个项目也是为实现全产业链碳中和的积极举措。
艾媒咨询报告表明，目前中国乳制品市场已形成稳固的双寡头竞争格局，第二梯队则重点布局区域市场，第三梯队集中在单一省市经营。
艾媒咨询分析师认为，龙头企业和地方乳企互补的市场竞争格局将长期保持，稳定、高质、成本可控的奶源和营销渠道是未来乳制品竞争领先的关键。
艾媒网了解到，伊利的主要竞争对手蒙牛在追求和实现“双碳”目标上也在行动。在上游，蒙牛旗下的圣牧在乌兰布和沙漠种植了9000多万棵树木，打造出沙漠绿洲中的有机牧场。在中游，蒙牛应用太阳能、沼气发电等可再生能源建设绿色工厂。而在下游，蒙牛开展了“绿精灵”计划，用数字化环保周转箱替代传统瓦楞纸箱，每年可减少树木砍伐206万棵，减少1680吨二氧化碳排放。
第二、三梯队的乳业企业也都不甘落后。例如，光明乳业从乳制品包装着手，不限规格、不限品牌，自上海试点起步牛奶纸盒回收，成为行业内第一家开展牛奶纸盒回收绿色大行动的乳制品企业。
燕塘乳业方面则表示，公司旗舰工厂采用了环保的建筑设计，引进先进低能耗设备，并设有光伏发电系统，水质净化达到广东省一级排放标准。
艾媒咨询分析师认为，随着消费升级，以及国民健康、环保意识的增强，人均乳制品消费量逐渐提高，乳制品消费结构发生转变，消费者的多样需求为乳制品市场注入新的发展动力。
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