这个夏天你经历过哪些雪糕刺客的行刺，请说出你的故事？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-07-28 02:16 标签： 课文写了海力布的几件事

　　烈日当空，来支冰镇爽口的雪糕能让人清凉一夏。但在这个夏天，不少人还没吃到雪糕，心里就感受到一阵凉意。那些潜伏在便利店冰柜里、看起来其貌不扬的雪糕，被网友们调侃为“雪糕刺客”，因为价格上涨在他们的意料之外。据报道，电商平台搜索数据显示，相比往年，今年市面上多了不少新的雪糕、冰淇淋品牌，但少有低于5元的雪糕，价格在10元/支以上的雪糕占据半壁江山，更有甚者超过了50元/支。

　　“‘雪糕刺客’埋伏在冰柜里，随时准备给那些随手拿去结账的人一记痛击！”“没想到，十年前吃不起切糕，十年后吃不起雪糕。”……这类调侃近期频上热搜，虽然有戏谑成分，但今夏雪糕价格较贵却是不争事实。有的企业跨业态制造的雪糕，比如某醋业推出的文创雪糕，每支售价18元，某知名酒企推出三款含酒冰淇淋，售价为59元或66元，引起网友对“谁在为几十元的冰淇淋买单”“天价雪糕是定价溢价太高，还是物有所值”等疑问。

　　客观地说，“雪糕刺客”有其出现的理由。其一，近年来，各项原材料、人工、运输等成本都在上涨；其二，许多冷饮产品已从传统的解暑产品，向追求健康愉悦、高品质生活的休闲食品转变，成分升级，口味更多更佳，还具有文化创意、品牌联名等附加值；其三，有的产品是用品质、价格进行市场细分，以满足不同消费人群的需求，给予消费者更多选择。因此，雪糕越来越贵也是一种趋势。

　　但雪糕的提价该悠着点儿。对很多人来说，“无雪糕、不夏天”，雪糕是清凉解暑必需品，当雪糕越来越不平民化，当“雪糕自由”成为奢望，绝大多数普通人的夏日冷饮情怀如何安放？许多年以前，老冰棍其实是夏天的高频消费品，具有一定的刚需属性，后来随着产品转型升级，老冰棍被各类雪糕代替，价格越来越贵，慢慢就不再是一些人的夏日高频消费品了，人们又普遍怀念、追寻原来的老冰棍。雪糕商品要避免这类教训。

　　而且，雪糕等冷饮其实是夏季的“社交货币”，是满足年轻人精神与社交需求的载体。在很多人的记忆中，一群小伙伴一起吃老冰棍、喝汽水，过着无忧无虑的童年生活、自在如风的少年生活、意气风发的青年生活，那些便宜的老冰棍、汽水就是一种社交工具，带给消费以精神享受。如今的“雪糕刺客”，购买一支都可能让人掂量自己的钱包，又如何被赋予一种社交“附加值”，成为满足社交需求的载体？

　　因此，“雪糕刺客”还是少点为好。绝大多数产品还是要以满足人们的“雪糕自由”、缓解人们的“冷饮焦虑”为宜。据报道，目前一些成本低、毛利高、售价贵的网红雪糕的复购率并不高，许多消费者尝过一次就不买了。因此，与其厚利少销，不如薄利多销。品质有保障，合理也价格，拥有大众化的市场，才是取胜关键。仅靠成分、造型、包装等方面的噱头或花样，仅靠明星代言营销，其实很难支撑品牌的可持续发展。（何勇海）


“无雪糕，不夏天！”可这个夏季，“雪糕刺客”一词火了起来。随手拿起的一根小雪糕，却会在结账时给你的钱包刺上一剑！这个梗诞生之后，引起网友热议与调侃，某社交媒体平台上相关阅读量达百万。


“平平无奇的外表，令人心梗的价格”“这种雪糕最解暑，还没拆开已经心凉”……这个夏天，你遇到“雪糕刺客”了吗？

买雪糕成了价格抽“盲盒”

近日，全国多地高温，中央气象台6月30日06时继续发布高温黄色预警，9省区市将出现高温天气，新疆内蒙古四川局地40℃。而跟随气温热度不降的，还有与雪糕相关的话题。

“别拿不认识的雪糕，不然会变得不幸！”日前，关于雪糕的讨论越来越广，作为夏日必买的平价消暑食品，它的价格却令消费者产生了困惑：“一个自食其力的成年人，在普通的冰棍摊前，总是还有那么几分底气的，可万万没想到，如今的雪糕已不是过去的雪糕”。甚至还有网友把买雪糕的过程称之为“徒手鉴宝”，更有“雪糕侠”直接总结了 “鉴宝”宝典：造型精美不买、日文牛乳不买、进口生巧不买、XX联名不买，不认识的更不买！！！

接下来进入“竞猜时刻”，此环节可以带你直观感受什么叫做“雪糕刺客”。

一根看起来“平平无奇的玉米棒”。需要20+。


图源： 抖音用户@哆啦暖暖

一块看起来包装普通的奶油冰激凌，豆瓣网友诗沐里，花26元购入。


图源：豆瓣网友 诗沐里

一位名叫“一毛五”的雪糕前来参赛，可它价格要五块！


图源：微博用户@今日份的好运鸭

一根目测水果和冰冻成一坨的芒果棒冰，需要12块。


雪糕“人鱼小姐”，听上去就像仙女的专属冰棍！价格为11.8。


可可爱爱“多啦A梦”，身价12块。


图源：小红书用户Zyo悠悠

须尽欢牛乳酪酪，价格为18。


图源：小红书用户苏苏娜

这款你第一眼念不出名字，却可能要走你小半天工资。雪糕獭祭（tǎ jì），价格70元，也有网友69元购入。


钟薛高的杏余年+和你酪酪，搭配购买156。还缺货！



山田锦，508块，净含量2升。


图源：小红书用户 露露在板鸭

据报道，电商平台搜索数据显示，相比往年，今年市面上多了不少新的雪糕、冰淇淋品牌，但少有低于5元的雪糕，价格在10元/支以上的雪糕占据半壁江山，更有甚者超过了50元/支。

“雪糕刺客”贵有所值？

别让花样营销的雪糕掏空腰包

为何“雪糕刺客”会存在？一方面，近年来各种原料、人工、运输等成本在上涨；冷饮成分升级后，品质上升，更多文化创意等，也成为雪糕越来越贵的原因。另一方面，据新华社报道，有业内人士分析，一些新入市场的雪糕为引起关注，在营销上下功夫。最终形成的品牌溢价，实际由消费者买单，此外，过度包装成推手、“跨界”营销的雪糕经囤货惜售，也让雪糕被炒成了高价。

价格超过心理预期的雪糕，是否贵有所值呢？

“过气网红”网红双蛋黄、椰子灰曾被抽检不合格；今年4月，市场监管总局公布了一批商品过度包装执法典型案例，通用磨坊旗下哈根达斯“卢浮映月”冰激凌月饼“上榜”。


网红双蛋黄、椰子灰曾被抽检不合格


有的人说，购买以上网红雪糕是为了彰显“时尚生活”，但对于大部分消费者来说，绝大多数产品还是要以满足人们的“雪糕自由”、缓解人们的“冷饮焦虑”为宜。此外，有媒体评论，避免雪糕刺客只需明码标价。明码标价应是商品销售的基本原则和底线，任何商品的价格，都应该让消费者看得明明白白，不应该出现这种结账时才知道价格的尴尬场面。

网红雪糕“大行其道”之时，有一群人在怀念五毛钱、一块钱一根雪糕的童年。最后，让我们从一张旧图，来怀念一下那些年的夏天一起追过的棒冰吧！


资料综合新华社、北京青年报等 图源网络

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