卖酱香白酒的有那么多家？哪一家的酱香白酒好？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-07-23 07:07 标签： 酱香酒哪些品牌比较好

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　　中国人喜欢喝酒，尤其是白酒，不管是朋友聚会，还是逢年过节，饭桌上都少不了白酒，那么白酒哪些品牌最好呢?今天小编为大家盘点了白酒品牌排行榜前十名，一起来看看吧!

　　品牌创立时间：1951年

　　国窖1573始于明万历年间，也就是公元1573年，是浓香型白酒的代表，隶属于泸州老窖股份有限公司，公司生产的白酒使用泸州老窖酒传统工艺酿制，酒香绵长，口感醇厚。

　　剑南春创立于1951年，也是我国历史悠久的传统白酒品牌之一，隶属于四川剑南春集团有限责任公司，公司是国内知名的大型白酒企业，主营浓香型白酒，产品市场占有率极高。

　　品牌创立时间：1898年

　　郎酒是四川郎酒股份有限公司旗下酱香型白酒品牌，公司始创于1898年，拥有悠久的白酒酿造历史，其生产的白酒凭借酱香浓郁、回味悠长等特点而闻名全国。

　　品牌创立时间：1515年

　　古井贡酒起源于明代正德十年，是安徽古井贡酒股份有限公司旗下的浓香型白酒品牌，公司前身是创于1515年的公兴槽坊，生产的古井贡酒色如水晶、香似幽兰，是公司的主导产品。

　　品牌创立时间：1997年

　　水井坊是国内知名的白酒品牌，隶属于四川水井坊股份有限公司，是之一，公司创始于1997年，是国内大型白酒生产企业，生产的白酒是是中国浓香型白酒代表。

　　品牌创立时间：1952年

　　贵州习酒创始于1952年，是茅台集团旗下的白酒品牌，主要经营酱香型白酒和浓香型白酒产品，产品年产销量均居行业前列，在国内市场有着很高的知名度。

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江苏楚鼎酒业有限公司是一家集白酒生产、销售的酒业公司。公司一直致力于西楚文化的研究与开发，力求在文化研究中沉淀历史，探秘古人健康生活与健康养身的秘诀。在探秘的过程中发现，项王故里现存一口古井，经文博专家考证，该井为“项家古井”。该井年份久远，至今井水甘甜、清冽，经进一步研究发现，项家屡出大将，且力大无穷，勇猛无比，势必与饮该井水密切相关。

楚鼎酒业瞅准这一先机，抢先注册了“项家”白酒商标，在完成商标注册的同时，公司适时以品牌联盟的方式与洋河酿酒实业达成战略合作意向，共同研制开发项家酒，在研制过程中，多次以书面和网络形式向项氏后裔征集意见和建议，期间，意外收到项氏后裔捐助的虞姬酿酒秘法一份，秘法中记载虞姬曾用“项家古井”水酿酒犒赏三军。虞姬酿酒秘法方法独到，浑然天成，我们对老酿酒秘法进行了细微地调整，调整后的项家酒酒味更加浓郁、甘爽绵甜。

经过近几年的发展，公司在延续老产品发展的基础上，不断推陈出新，将陆续推出适合年轻消费群体需要的低度小酒和满足个性化需要的定制白酒。目前，楚鼎酒业实行“两店”的运营模式（线上店+线下实体店）。在实行“两店”运营模式的同时，也积极寻找经销商，在华东地区陆续开辟了数十家经销商，并将在北京、南京、合肥开设了专门办事处，并与多家酒类专业化销售网络进行合作。

纯高粱酿造酒的酿造主要原料为高粱，高粱的主要成分为：蛋白、淀粉、丹宁，发酵过程中蛋白转换为各种酯（油），淀粉转换为乙醇（酒精），丹宁转换为各种呈香呈味物质。酒精勾兑酒的主要构成为食用酒精及香精酸酯等添加剂，食用酒精由玉米萃取而成（的食用酒精），玉米的主要成分为淀粉，蛋白含量极少，以玉米为原料的食用酒精无论发酵还是萃取均不会生成酯类物质，所以真正的高粱酿造酒无论是盛在容器中，还是倒在手上搽抹均有非常明显的油性，这也就是为什么高粱酿造酒看起来非常清冽却有明显的挂杯度，而酒精勾兑酒即使加了酸酯等化工产品其挂杯度也很差的原因了。
高粱中所含有适量的蛋白质、低脂肪含量、一定量的单宁、的氨基酸，利于白酒形成丰富的香气和醇厚的口感。而酒精酒（液态法白酒或者固液结合法白酒），其食用酒精主要是用薯干酿制的，薯类粮食的果胶含量过高，容易导致杂菌的滋生，影响口感，香味不纯净。
高粱酒好喝主要是相对于酒精酒而言，高粱中所含有适量的蛋白质、低脂肪含量、一定量的单宁、的氨基酸，对白酒的口感和香气形成是酒精酒的酿酒原料所达不到的，因此好喝不过高粱酒。

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