“烤冷面是目前最爱吃的街边小吃,怀孕后老公嫌小摊不卫生,拒绝了所有小吃。于是就自己买来材料制作。原来如此简单可口。”
姜蒜蓉辣酱与甜面酱混合调好
冷面一张撕去保鲜膜待用
电饼档刷油,先将火腿烤熟,放冷面一张
翻面后刷上已调好的酱,撒香菜,放醋,放火腿。
包裹后将鸡蛋面刷少许酱,切块,准备装碗。
1、醋可根据个人口味添加;2、看正宗的烤冷面是需要加入洋葱,也可根据个人口味决定是否添加;3、甜面酱本身有甜味,如果爱吃甜的朋友可以再加适量白糖。
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[随意吐槽]明天学着做
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[随意吐槽]闲着也是闲着不如做起来
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*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
准备好火腿肠,切好,有火腿肠味道会更加锦上添花!
提前准备好冷面,记得把间隔的膜都撕掉哦
锅里放油,放入冷面,火记得 调小火,这样好操作,锅小的话记得把冷面前后动一下,让它都油里煎一下,有点变软了以后翻面
烤冷面翻面之后放入肠在两边也煎一下,感觉这样更好吃,烤冷面上打入一个鸡蛋,用筷子把鸡蛋搅散,均匀的散在烤冷面上,待鸡蛋稍微定型后把烤冷面翻面
烤冷面翻面后刷上烤冷面酱,撒上洋葱丁,怕辣的可以将洋葱先炒一下或者多加热一会
把肠放在中间,烤冷面卷起来,刷上一层烤冷面酱然后就可以出锅了,然后自己再切一下就可以吃啦
鸡蛋定型翻面以后可以放一点醋在冷面下面,能更加好吃
网红锅多盘多功能,今天做了芝士口味的烤冷面。
洋葱,香菜,火腿肠切丁。冷面一袋是5张,自带调料包的。
放入冷面略加热一下。上面有保鲜膜的,一定要撕掉。
打一颗鸡蛋,弄散,均匀铺满整张,撒少许黑芝麻,如果觉得一个蛋有点多,可以5张3个蛋。
放半张芝士片,整张也可以。掀开饼喷点白水,饼就不会容易变硬。
撒香草,洋葱,火腿肠丁,多少随意,外撒点黑芝麻,没有可以不用,将锅调整到保温或者低火档,盖盖子焖到芝士快融化的状态,撒点醋。
还可以放点砂糖,但是我不喜欢,就没放。也可以多放点肉松!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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