今天饭店开业好吗?

新饭店开业一般困难期有多久,怎么度过?困难期是一个月、两个月还是三个月?小编认为餐饮作为与人们的生活紧密贴切的一个行业,入驻确实是比较容易的。只需要一点技术和资金支持,就可以在路口街角,开一家小小的店铺。因此也造成了现在餐饮市场小店铺众多,市场环境杂乱的情况。但是想要生存下来,不仅是要有着一定的产品竞争力,市场的认可,还要在竞争发展中有好的经营经验和方法,才能够在餐饮前三个月里步入正轨,稳步发展。

一、采购须谨慎,注意成本与原料品质。

成本是影响一个店铺经营盈利与否的关键因素,而采购成本则是餐饮经营成本中的主要部分。采购也是有着方法和技巧的,选择正确的供应商不仅可以控制采购的成本,也可以保证原料的品质。让店铺在经营之中可以有一个安稳的保障,也更有利润空间,在价格竞争中更有优势。

二、管理好厨房,控制制作的成本和质量

管理好厨房,不仅是厨房的卫生,保证菜品的卫生。更是要控制好制作的损耗,原料损耗、浪费太多,也会造成成本的增加。同时也不能减少产品的分量,这会造成顾客体验变差,回头率降低,客流流失。

三、经营有规划,做好餐厅的综合管理

有目标、有规划,餐饮店铺发展的道路才能走得有方向。在开店前期,就要做好店铺经营的规划,发展的方向,制定一套有效的管理运营制度,让店铺的运行更好。在店铺的内饰的更改,店铺形象的整体调整中,也可以有着合理的安排。以及设备的维护和更新等等,都是要做到井井有条。

俗话说:食之无言,味之言也

但不是每个人都能漂浮数英里

许多餐馆选择用广告语言来吸引顾客

毕竟,为了吸引你的注意力,你可以占据你的舌头

以下是10句不错的餐厅广告语

悄悄的进村,打枪地不要

——北京福禄寿日本餐厅

一张动态gif图:小鬼子晚上偷偷溜进村里,蹑手蹑脚,生怕惊动村民。镜头一转,他没想到他们吃的是日本菜,而不是抢劫。

满脸的谨慎,心中的迫不及待,让人有一种代入感。

2005年,这家位于北京亚运村对面的日式餐厅刚刚开业。单页印有广告语言立即引起热议,引来《新京报》等主流媒体报道,进而引发搜狐、新浪、百度贴吧等网络媒体的二次传播,使得这家新开的酒店在北京名声大噪。

慈溪老佛爷没吃过,知道味道,让司机马上停车;杨贵妃是谁?当她闻到什么东西时,她会转身回去。这是名人的代言。

据说最近有爆料说沈腾半夜拍完戏,无论多晚都要蒙着脸去面馆,然后很多人都去了。

这是“比拟”手法在广告语中教科书一般的应用,赋予了“鱼头火锅”花朵的红艳和人间的百态。


用原本形容花朵的“红艳”形容火锅,又用原本用于火锅的“煮沸”来形容人间,把一锅鱼头给写活了,仿佛锅里煮尽了人世间的悲欢。


说到“比拟”,使得最溜的当属方文山。


一壶漂泊浪迹天涯难入喉,你走之后酒暖回忆思念瘦——《东风破》


把无形的“漂泊”,比为有形的酒,把摸不着的“思念”,拟为消瘦的身体,让原本虚无缥缈的东西变得深刻而具体。



你说你是地道杭州菜,到底多地道?咱也没概念咱也不敢问,这里就用到一个具体的事实说明——我家就在西湖边


西湖是杭州名片,还有什么比这更说服力呢?西湖的水,西湖的鱼,《新白娘子传奇》的旋律已经呼之欲出。


而且它还把“家”字深藏其中,让文案又多了几分巧妙。


同样的手法西贝莜面村也用过,你说你的菜好吃,人们没概念的,你给一个具体的事实——闭着眼睛点,道道都好吃,人们就有概念了。


首先让别人Get√你表达的意思,才是相信和行动的前提。



同样也是解决没有概念的问题,这里是借助参照物来明确概念,用的参照物就是“脸”。


同样的手法每日优鲜也常用,比如要讲久红瑞蜜瓜的甜,写的是:出游时带上这颗“水果糖”吧



让人想起了高德地图的“在家听老婆的,在外听林志玲的”(林志玲语音包),同样是用了二元对比手法,前后半句的对比让句子富有张力。


不同的是,这句广告语还使用了“叠字”,好老婆和周麻婆的叠字,“婆”字的反复起到加强的作用,带来的韵律感也让句子朗朗上口,自然更有助于记忆和传播。


类似的“叠字”例子,比如山东老家的“人在千里,家在心里”,西贝的“家有宝贝,就吃西贝”,虽然也运用了情感诉求,但句式的手法都是叠音字。



用脚指头都能想到这句广告语是在针对谁,你海底捞天天讲服务,我就强调我不靠服务,而是靠食材和味道。


当你的行业有个公认的老大,你想出位就可以用比附手法,去对标竞争对手。可以是对比比附来突出自己,也可以是类比比附来抬高自己,比如青花郎“中国两大酱香型白酒之一“,强行和茅台同框。



好了我知道你历史悠久了,这么喜欢耍贫嘴,哪里有点百年老店的样子。


林桂枝曾经说过,有趣的东西就会有效。幽默的文案,除了能引起人的关注,还能够消减受众的逆反心理,拉近和用户的心理距离,比如蜀王砂锅的”劝君上当,上当一回“



在广告语界,只要你押韵,你就说什么都对。而藏头的广告语大多都很牵强,都显得故作聪明,这一句的藏头就恰到好处,长年烧烤——老牌子了,今日最好——就是你来的这天最好吃,不进来尝尝岂不是亏大了?


当你的差异化十分突出时,就可以直接提炼出来作广告语。这句广告语提炼的点就是“稀缺”。


也有人说这句话听起来没有美味的感觉,但你来王品是吃味道的吗?当然不,我们吃的是高端和稀缺。


同样的手法,还有小马宋老师为“三胖蛋瓜子”写的广告语——十斤瓜子选二两


看了这么多有"味道"的广告语


文中内容来自文案包邮著作权属原创者所有,我们分享此文出于传播更多资讯之目的,无商业用途。如涉著作权事宜请联系小编更正。


我要回帖

更多关于 明天饭店开业日子好不好 的文章

 

随机推荐