加工弥猴桃果脯应选择什么品种较好?

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河源是农业大市,入选省级现代农业产业园建设名单的园区不少,这些产业园产业特色鲜明、要素高度集聚、设施装备先进、生产方式绿色、经济效益显著、示范带动有力,成为引领农业农村现代化的排头兵和乡村产业兴旺的领头羊。为便于读者深入了解它们,南方日报记者深入实地,采写拍摄了系列全媒体报道。首篇报道今天发布,其它篇章接续推出。敬请垂注。


初秋的河源市和平县下车镇云峰村宛如盛夏,村里不少人家三三两两地在家门口收检包装刚从树上摘下来的猕猴桃——持续了一个月,现在仍是和平猕猴桃采摘季。和平猕猴桃品类众多,不同的猕猴桃成熟期各不相同,每年8月初是首批弥猴桃成熟时节,10月中旬,和平仍出产晚熟的猕猴桃。

下车镇是和平猕猴桃的主要种植区,总种植面积近2.3万亩,当地人20%的收入来自猕猴桃。该镇云峰村种植猕猴桃远近闻名,在此,笔者看到了品类众多的猕猴桃和壮观的桃园——和平猕猴桃现代产业园入选2018年广东省现代农业产业园,名副其实。

做大做强业猕猴桃优势特色产业

和平县是国家重点生态功能区和省林业重点县之一,野生猕猴桃在和平有上千年历史。1988年,该县被国家农业农村部定为全国猕猴桃生产基地县之一,成为国家猕猴桃生产联合体16个成员之一。

和平充分利用地形、气候等优势,扩规模、提品质、抓营销、创品牌,全力打造猕猴桃特色产业,使得猕猴桃产业规模化、标准化、品牌化、产业化发展水平显著提升。

近二十年来,和平水果技术人员与华南农业大学、仲恺农业工程学院等科研院所专家合作,选育出“和平2号”“和平3号”“武植3号”“红阳”“和平5号”“海艳”等优良弥猴桃品种。这些弥猴桃口感好,成熟期早而且长,是国产猕猴桃中的佼佼者。

和平猕猴桃质量稳定、品质优良,深受广大消费者喜爱,业已形成品牌效应。

近年来,和平县高度重视具有鲜明地方特色的猕猴桃产业,结合乡村振兴工作和精准扶贫工作,相继出台一系列扶持政策,大力推进猕猴桃产业发展。猕猴桃产业现已成为和平的特色产业、优势产业、主导产业和支柱产业。2018年和平猕猴桃入选全国名特优目录,并获得国家地理标志保护产品称号。

如今,和平已建设国家和省级猕猴桃农业标准化示范区各一个,是广东省猕猴桃重要生产基地、供应基地和集散地,已成为华南地区最大的猕猴桃生产种植基地。

目前,和平县猕猴桃种植面积近5.5万亩,占全省的90%以上,挂果面积3.5万多亩,年产鲜果逾3万吨,年产值近5亿元。

和平猕猴桃品牌矩阵也已形成,荣获“广东省名牌产品”“广东省名特优新农产品”“无公害农产品认证”“绿色食品认证”“全国名特优新农产品”“国家地理标志保护产品”等多种称号,注册有“聪明人”“丰桃峰”“山角乐”等多个商标。

大力推动生产销售加工农旅观光融合发展

和平县抓住猕猴桃产业园获得广东省级现代农业产业园称号这一契机,不断夯实猕猴桃生产、销售、农业旅游观光等产业链,以点带面,促进农业、工业和包括农业观光旅游业在内的第三产业融合发展。

眼下,和平正围绕猕猴桃现代农业产业园区,着力打造“一带两心二区”产业布局,辐射带动猕猴桃的种植、育种、文化、农旅、物流等相关产业融合发展。

“一带”是指猕猴桃休闲旅游观光带。和平将推动猕猴桃产业优势镇(下车镇、阳明镇、青州镇)与休闲观光旅游资源丰富镇(下车镇、阳明镇、合水镇、青州镇)深度融合,着力打造集阳明文化、和平美食、猕猴桃采摘、观光体验于一体的休闲农业旅游观光带。

“两心”是指猕猴桃种苗繁育中心和物流中心。和平将持续加大猕猴桃品种和栽培技术的研究与开发,提升猕猴桃种植水平和品质基础;打造聚集生产加工、产品检测、流通、销售于一体的猕猴桃加工物流中心,加快提升猕猴桃现代化产业发展水平。

“二区”是指猕猴桃核心种植区和辐射种植区。和平将依托现有猕猴桃种植产业基础,着力打造3万亩猕猴桃核心示范区,并通过“企业+农户”“合作社+农户”等方式,带动2万亩猕猴桃辐射种植区。

据了解,在和平猕猴桃现代农业产业园的带动下,当地已发展起猕猴桃种植专业合作社77个,百亩以上农户50户,办成家庭农场、水果小庄园1000多个,吸引进驻从事猕猴桃相关产业的市级以上农业龙头企业5家。

省重点农业龙头企业广东聪明人集团有限公司如今在和平设有两条生产线,对弥猴桃等鲜果进行深加工,生产猕猴桃和百香果等果汁饮料,每条生产线可年产果汁饮料4500吨。这家公司还开发出果糖、果脯、果酱、果胶、果粉、果籽油以及营养保健品和美容护肤产品等几十种工业制成品,正在规划建设融生产、参观、体验、销售等于一体的食品产业园。

在农旅方面,仅下车镇云峰村今年已接待几十个从珠三角过来的旅游团,每团有三五十人,游客除了前来观光体验采摘水果外,走时还买走大量刚摘下树的弥猴桃。

投资3000多万元,占地6000多平方米,今年5月动工建设的和平县猕猴桃交易市场,预计明年6月全部完工。该市场完全启用后,将全面提升和平猕猴桃产业的标准化、品牌化水平,从交易、仓储物流、电商销售、冷链等方面补齐产业链短板,推动和平猕猴桃产业升级发展。

和平县下车镇云峰村支部书记、村委会主任叶晓东:

全村300多户人家种猕猴桃逾万亩

我们全村共有435户1700多人,种猕猴桃的有300多户,最大的种植户种有弥猴桃200多亩,小种植户也种有10亩左右的猕猴桃。

何军祥是种弥猴桃的领头人,如今村里的青壮年很少外出打工,大都留在家里,通过种猕猴桃赚钱。

全村种有1万多亩猕猴桃,其中高峰基地种有6000多亩弥猴桃。基地的前身是由村、镇、信用社联营的高峰林场。林场于1988年种开桔子,1996年左右开始大面积改种猕猴桃。

为了鼓励、方便村民大规模种植弥猴桃,一方面,我们让出公用林地,免费供村民换种弥猴桃。另一方面,政府投资约600万元修建了通往高峰基地的水泥公路,2014年建成通车后,大大方便了果农、游客和车辆进出。

丰收之年,全村可生产猕猴桃250万斤至300万斤。今年雨水太多,果农收成较差,全村弥猴桃产量估计不到100万斤。

和平县下车镇高峰寨脑果场负责人何绍安:

在家种猕猴桃比在外打工强多了

我们大约在1996年响应政府号召,开始种猕猴桃。当年到果园得走4公里的土路,很不方便。2014年政府帮忙修筑好硬底水泥公路后,我们上山种果、摘果、运果下山变得轻松多了。当年,大约有八成村民种植猕猴桃。2014年后,上山参观的游客一年比一年多。

我种有50多亩猕猴桃,好年头有二三十万元收入,比在外打工好多了。

2014年左右,我们开始通过电子商务售卖猕猴桃,如今村里有十几户上规模的电商户,六成左右的水果通过电商销售。

把猕猴桃送到批发市场去销售,能不能卖出去,说不准;什么时候能卖完,时间不确定。通过电商销售,不仅可降低风险,而且利润能高出两三成。

如今每年都有至少四五家物流公司在村里设点收购水果,我们现在大都是按订单采摘水果。今年受暖冬和6月暴雨影响,猕猴桃产量有所下降,各种猕猴桃售价约为6元—25元/斤左右。

村里种开弥猴桃后,引来了不少外地游客。今年村里已接待几十个从珠三角过来的旅游团,每团有三五十人,游客除了前来观光体验采摘水果外,走时还买走大量刚摘下树的水果,有的游客直接通过驻村物流公司员工打包快递水果回家。

和平县高峰弥猴桃种植专业合作社社长何军祥:

希望相关部门重视解决规模技术监管等问题

1986年,那年我16岁,开始接触猕猴桃。如今我种有100多亩弥猴桃,果园里各个猕猴桃品种都有,每年还更换新品种,丰年可生产20多万斤猕猴桃,平均每年营收一两百万元。

我的果园在高峰猕猴桃基地,该基地原为高峰林场,林场于1985年冬从湖南、江苏等地引进猕猴桃。实践证明,林场很适合种猕猴桃。1994年云峰村开始大面积种猕猴桃。1995年冬,村里开会决定让出林场林地,免费供村民种弥猴桃。1996年全村弥猴桃种植面积得以进一步扩大。

2000年,和平弥猴桃和平3号参加全国猕猴桃博览会,获评全国第三名,一时风光得很。后来因技术、品牌、销售等环节均存在问题,和平弥猴桃曾一度陷入低潮,直至2007年,才重新走上上坡路。

和平猕猴桃上市早,持续时间长,品种适合市场需求,特别是和平3号七八元一斤,很受市场欢迎。

和平猕猴桃产业已经发展了30多年,实属不易。要想在如今行业群雄逐鹿的时代立足,其种植面积不够大,还没有很好建立起技术团队,仍然存在技术瓶颈,对特色产业的市场监管不到位等问题,还有待各级政府及相关部门予以重视解决。

广东聪明人集团有限公司项目总监周文郁:

两条生产线年产果汁饮料9000吨

我们公司是省重点农业龙头企业,1999年涉足猕猴桃产业,规划建设面积达1.1万亩的种植基地,现已开发4000多亩,其中猕猴桃产业基地占地约1000亩。基地施用有机肥,不用化肥、农药。最初公司还没有深加工的意识,后来才发现产业链不完整的水果产业出路不多。2009年,公司决定建设生产线,现有的两条生产线可以生产猕猴桃和百香果等饮料,每条生产线年产果汁饮料4500吨。目前,公司已于26个合作社形成合作关系,每年需要1万多吨鲜果生产猕猴桃汁。

未来我们准备在珠三角开办自营店,在开展销售的同时,也让消费者通过现场品尝体验,主动订购我们的产品,这有助于基地按照订单开展各项生产业务。我们还开发出果糖、果脯、果酱、果胶、果粉、果籽油以及营养保健品与美容护肤产品等几十种工业制成品,正在规划建设融生产、参观、体验、销售等于一体的食品产业园。

和平县东森堂农产品开发有限公司董事长梁全锐:

猕猴桃交易市场助推和平猕猴桃产业升级发展

8月8日,和平县猕猴桃交易市场部分场所投入运营,这是和平县建立的首个以猕猴桃交易为主的农产品交易市场。

市场依托猕猴桃产业,致力于打造集展览交易、仓储物流、电商销售、产品追溯于一体的农产品交易中心。市场设有展览交易中心、分拣中心、技术服务培训中心、电商运营中心、检测中心、冷库等功能区。其中,分拣中心的自动化分拣机可以按大小、密度、糖酸度等分拣、筛选优质的猕猴桃,从而以更高的价格出售,大大提升产品的附加值。

为确保了产品质量,所有进入和平县猕猴桃交易市场的猕猴桃,均须通过严格的农药残留检测,并实行产品溯源管理。在此销售的猕猴桃,将统一使用和平猕猴桃商标。

猕猴桃交易市场全面投入使用后,将全面提升猕猴桃产业的标准化、品牌化水平,从交易、仓储物流、电商销售、冷链等方面补齐产业链短板,推动和平猕猴桃产业升级发展。

【全媒体记者】蒋才虎 余佩

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