匠王台是有机酒蒸馏酒吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-05-06 00:14 标签： 固态纯粮酒有哪些酒

中国青铜器类顶级十大国宝之一四羊方尊 系商代盛酒礼器

上段时间我们分享过一篇的文章，虽然说茶和酒都是中国典型的传统特色，但是论茶和酒的历史，中国的酒更早于中国茶。

中国最古老的酒是黄酒，而“白酒”是一个新词，古称烧酒、高粱酒或者白干酒等。相对于黄酒的香，人们似乎更倾向于白酒的烈，因此白酒在某种程度上成为中国酒类饮料的代表。

中国各地盛产美酒，其中以中国北方地区更甚。无论如何酒终究不是好东西，但是透过酒的背后，依稀能够看到古老中国历史的车轮在驶向未来。在这里为大家分享一份详细的中国非遗白酒名录，希望让大家对中国白酒有更全面的了解。

注：以下所展示的白酒名类均为入选各地最新的省级、国家级非遗名录，入选各地市级、区县级非遗名录中的白酒项目未做选录；港澳台地区未有白酒类项目入选省级、国家级非遗名录，在本次未做入选；部分省份的白酒类项目漏选或分类不当敬请指正；字体加黑项为国家级非遗。

注：以下汇总的白酒项目不包括米酒、黄酒、果酒类，其中配制酒如药酒类仍划分为中国白酒范畴！

“酒入豪肠，七分酿成了月光，
余下的三分啸成剑气，绣口一吐，就半个盛唐”
1、安徽省：五批次省级
2、北京市：四批次市级
北京红星股份有限公司、北京顺鑫农业股份有限公司
牛栏山二锅头酒酿制技艺
北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂
北京仁和酒业有限责任公司
3、福建省：六批次省级
4、甘肃省：四批次省级
甘肃红川酒业有限责任公司
5、广东省：七批次省级
蒸馏酒传统酿造技艺（长乐烧酒制作工艺）
6、广西：七批次自治区级
桂林三花酒传统酿造技艺
7、贵州省：五批次省级
贵州茅台酒股份有限公司
金沙酱香型白酒酿造技艺
8、海南省：五批次省级
9、河北省：七批次省级
板城烧锅酒五甑酿造技艺
衡水老白干传统酿造技艺
张家口长城酿造(集团)有限责任公司
邢台泥坑酒业有限责任公司
邢台古顺酿酒股份有限公司
衡水甘陵春酒业有限公司
大名滴溜酒传统酿造技艺
10、河南省：四批次省级
茂家红酒酿制技艺（状元红）
11、黑龙江省：六批次省级
富裕老窖酒传统酿造技艺
兰西陈氏麯酒传统酿造技艺
鸡东松茸酒、亚细亚松茸酒、五加参酒
12、湖北省：六批次省级
三峡老窖酒传统酿造技艺
13、湖南省：四批次省级
14、吉林省：四批次省级
梅河“大高粱”酒酿造技艺
15、江苏省：四批次省级
洋河酒酿造技艺、双沟大曲酒酿造技艺、高沟酒酿造技艺
泰州白酒酿造技艺、丰县泥池酒酿制技艺、沛县酿酒技艺
泰州市高港区、丰县、沛县
16、江西省：五批次省级
17、辽宁省：六批次省级
老龙口白酒传统酿制技艺
道光廿五白酒传统酿制技艺
本溪永隆泉满族传统酿酒工艺(铁刹山酒)
千山白酒酿造技艺(麸曲酱香酿酒法)
凤城老窖酒传统酿造技艺
抚顺千台春白酒传统酿造技艺
18、内蒙古：六批次自治区级非遗
内蒙古鸿茅药业有限责任公司
科右中旗马头琴酒业有限责任公司
19、宁夏：五批次自治区级
20、青海：五批次省级
青海青稞酒传统酿造技艺
青海高原酩馏影视文化村
21、山东省：四批次省级
强恕堂白酒传统酿造技艺
扳倒井白酒传统酿造技艺
景阳冈陈酿酒传统酿造技艺
22、山西省：五批次省级
山西午城酿酒有限责任公司
垣曲县舜皇菖蒲酒业有限公司
长治市潞城市凤栖桥酿业有限公司
山西后沟古村酒业有限公司
山西舜都集团永济酒业有限公司
安泽县和川蔺泉酿酒有限公司
山西盛康源酒业有限公司
23、陕西省：六批次省级
中华老字号西凤酒酿造技艺
户县龙窝酒手工酿造技艺及习俗
陕西太白酒业有限责任公司
黄陵县非物质文化遗产保护办公室
西安市长安区文化馆户县文化馆
24、上海市：六批次市级
崇明老白酒传统酿造技法
25、四川省：五批次省级
宜宾市四川省宜宾五粮液集团有限公司
成都市四川全兴股份有限公司
德阳市四川剑南春集团有限责任公司
泸州市四川郎酒集团有限责任公司
遂宁市四川沱牌曲酒股份有限公司
成都市彭州市群众艺术馆
四川江口醇酒业（集团）有限公司
四川省三苏酒业有限责任公司
泸州市千年酒业有限公司
成都市崇阳酒业有限责任公司
阿让（蒸馏酒）酿制技艺
永乐古窖酒传统酿造技艺
宜宾红楼梦酒业股份有限公司
两节山老酒传统酿造技艺
四川两节山酒业有限公司
26、天津市：四批次市级
义聚永高粮酒传统酿造技艺
义聚永玫瑰露酒传统酿造技艺
义聚永五加皮酒传统酿造技艺
乐家老铺沽上药酒传统制作技艺
天津达仁堂京万红药业有限公司
兴泰德烧锅白酒酿造技艺
27、西藏：五批次自治区级
江洛康萨青稞酒酿制技艺
“芒羌”鸡爪谷酒酿制技艺
28、新疆：五批次自治区级
29、云南省：四批次省级
迪庆州非物质文化遗产保护中心
30、浙江省：五批次省级
瑞安老酒汗传统酿制技艺
31、重庆市：六批次市级
诗仙太白酒传统酿制技艺
“小炉红”传统高粱红酒酿造技艺
铁皮石斛酒传统制作技艺
赵家花酒传统酿造技艺、
武隆洞藏酒传统酿造技艺

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中国青铜器类顶级十大国宝之一四羊方尊 系商代盛酒礼器

上段时间我们分享过一篇的文章，虽然说茶和酒都是中国典型的传统特色，但是论茶和酒的历史，中国的酒更早于中国茶。

中国最古老的酒是黄酒，而“白酒”是一个新词，古称烧酒、高粱酒或者白干酒等。相对于黄酒的香，人们似乎更倾向于白酒的烈，因此白酒在某种程度上成为中国酒类饮料的代表。

中国各地盛产美酒，其中以中国北方地区更甚。无论如何酒终究不是好东西，但是透过酒的背后，依稀能够看到古老中国历史的车轮在驶向未来。在这里为大家分享一份详细的中国非遗白酒名录，希望让大家对中国白酒有更全面的了解。

注：以下所展示的白酒名类均为入选各地最新的省级、国家级非遗名录，入选各地市级、区县级非遗名录中的白酒项目未做选录；港澳台地区未有白酒类项目入选省级、国家级非遗名录，在本次未做入选；部分省份的白酒类项目漏选或分类不当敬请指正；字体加黑项为国家级非遗。

注：以下汇总的白酒项目不包括米酒、黄酒、果酒类，其中配制酒如药酒类仍划分为中国白酒范畴！

“酒入豪肠，七分酿成了月光，
余下的三分啸成剑气，绣口一吐，就半个盛唐”
1、安徽省：五批次省级
2、北京市：四批次市级
北京红星股份有限公司、北京顺鑫农业股份有限公司
牛栏山二锅头酒酿制技艺
北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂
北京仁和酒业有限责任公司
3、福建省：六批次省级
4、甘肃省：四批次省级
甘肃红川酒业有限责任公司
5、广东省：七批次省级
蒸馏酒传统酿造技艺（长乐烧酒制作工艺）
6、广西：七批次自治区级
桂林三花酒传统酿造技艺
7、贵州省：五批次省级
贵州茅台酒股份有限公司
金沙酱香型白酒酿造技艺
8、海南省：五批次省级
9、河北省：七批次省级
板城烧锅酒五甑酿造技艺
衡水老白干传统酿造技艺
张家口长城酿造(集团)有限责任公司
邢台泥坑酒业有限责任公司
邢台古顺酿酒股份有限公司
衡水甘陵春酒业有限公司
大名滴溜酒传统酿造技艺
10、河南省：四批次省级
茂家红酒酿制技艺（状元红）
11、黑龙江省：六批次省级
富裕老窖酒传统酿造技艺
兰西陈氏麯酒传统酿造技艺
鸡东松茸酒、亚细亚松茸酒、五加参酒
12、湖北省：六批次省级
三峡老窖酒传统酿造技艺
13、湖南省：四批次省级
14、吉林省：四批次省级
梅河“大高粱”酒酿造技艺
15、江苏省：四批次省级
洋河酒酿造技艺、双沟大曲酒酿造技艺、高沟酒酿造技艺
泰州白酒酿造技艺、丰县泥池酒酿制技艺、沛县酿酒技艺
泰州市高港区、丰县、沛县
16、江西省：五批次省级
17、辽宁省：六批次省级
老龙口白酒传统酿制技艺
道光廿五白酒传统酿制技艺
本溪永隆泉满族传统酿酒工艺(铁刹山酒)
千山白酒酿造技艺(麸曲酱香酿酒法)
凤城老窖酒传统酿造技艺
抚顺千台春白酒传统酿造技艺
18、内蒙古：六批次自治区级非遗
内蒙古鸿茅药业有限责任公司
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19、宁夏：五批次自治区级
20、青海：五批次省级
青海青稞酒传统酿造技艺
青海高原酩馏影视文化村
21、山东省：四批次省级
强恕堂白酒传统酿造技艺
扳倒井白酒传统酿造技艺
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22、山西省：五批次省级
山西午城酿酒有限责任公司
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山西后沟古村酒业有限公司
山西舜都集团永济酒业有限公司
安泽县和川蔺泉酿酒有限公司
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23、陕西省：六批次省级
中华老字号西凤酒酿造技艺
户县龙窝酒手工酿造技艺及习俗
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黄陵县非物质文化遗产保护办公室
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24、上海市：六批次市级
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25、四川省：五批次省级
宜宾市四川省宜宾五粮液集团有限公司
成都市四川全兴股份有限公司
德阳市四川剑南春集团有限责任公司
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四川省三苏酒业有限责任公司
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成都市崇阳酒业有限责任公司
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永乐古窖酒传统酿造技艺
宜宾红楼梦酒业股份有限公司
两节山老酒传统酿造技艺
四川两节山酒业有限公司
26、天津市：四批次市级
义聚永高粮酒传统酿造技艺
义聚永玫瑰露酒传统酿造技艺
义聚永五加皮酒传统酿造技艺
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27、西藏：五批次自治区级
江洛康萨青稞酒酿制技艺
“芒羌”鸡爪谷酒酿制技艺
28、新疆：五批次自治区级
29、云南省：四批次省级
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30、浙江省：五批次省级
瑞安老酒汗传统酿制技艺
31、重庆市：六批次市级
诗仙太白酒传统酿制技艺
“小炉红”传统高粱红酒酿造技艺
铁皮石斛酒传统制作技艺
赵家花酒传统酿造技艺、
武隆洞藏酒传统酿造技艺

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