如何学好煲仔饭？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-05-03 23:05 标签： 怎样煮煲仔饭

    哪里有广东煲仔饭培训,煲仔饭做法大全，林经理 134-，广品餐饮煲仔饭班将传授广东各式煲仔饭具体品种：冬菇滑鸡、鼓汁排骨、鼓汁塘虱、榨菜肉丝、蜜汁叉烧、香辣田鸡、榨菜牛肉、香菇腊肉、烧鹅、烧鸭、香肠、腊肠、榨菜鱼腩等各种煲仔饭的制作，各种青菜的处理和各种材料的腌制等全套手法和技巧，送各种老火靓汤技术。

煲仔饭是广东的传统美食。以前在广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺，香味也会在小巷中飘香。从早上到晚上，从晚上到夜里，无论是哪一种，都可以同时满足不同时段的用餐需求，无论是什么人，都能够找到吃饱、吃好的感觉。花钱不多，几块十几块吃完了走人至于家庭、公司的订餐，送餐更是一个很大的利润空间，外卖的用户到了一定规模，等于开了两个店。煲仔饭做法既简单又便捷，虽然分量不大，但吃起来既能有肉料，米饭中还带了肉香，确实能令人食欲大增。煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、板鸭饭、黄鳝饭、田鸡饭、咖喱牛肉饭等，正宗的要用香米，取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。 

1.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

2.***老师一对一的实战***，讲解技术。

3.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 

4.备原材料，老师旁边检查指导。

5.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查

广州（广品餐饮）地址：广州白云区同德乡鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋5楼.6楼 


广品餐饮总部位于深圳，成立于2003年，在深圳属于较早的一批从事餐饮、小吃、面点的培训机构之一。经过十多年不断努力奋斗，我们已经有四个培训基地，分别位于深圳和广州两地。自***以来，一直本着“忠于人本、诚于品质、以德经商、以质取胜”的经营理念，苦练基本功、狠抓技术***，十年的餐饮小吃培训、加盟合作经验，保障你学有所成，让你在弱肉强食的社会中有一技之长，做一个强者。 现在广州广品餐饮开展的培训项目有“草原炭烧羊腿、北京烤鸭、穿骨香手撕烤鸭、怪合味香酥鸭、绝味琵琶鸭、深井烧鹅、京都嘴馋鸭、宫廷烤鸭、卖买旺烤鸭、脆皮烤鸭、北京爆烤鸭、广式烧鸭、啤酒烤鸭、北京茶油鸭、广东烧鸡、精武鸭脖、密汁叉烧、蜜汁烧排骨、潮州卤水、泡椒凤爪、白切鸡、嘉州盐焗鸡、脆皮烧肉、脆皮乳鸽、乳猪、荷叶鸡、虎皮凤爪、肯的风味炸鸡、鼓油鸡、潮汕砂锅粥、胡椒猪肚鸡、川卤、鸡公煲、越南摇滚烤鸡、美味烧烤、叫花鸡、沙县小吃、雷州狗肉火锅、海南山东羊火锅、重庆火锅、重庆酸辣粉、重庆烤活鱼、广式肠粉、北京炸酱面、原味汤粉王、桂林米粉、柳州螺蛳粉、麻辣烫、御膳坛子鸡、肉丸全能班、粤菜班、湘菜班、客家菜班、快餐班、煲仔饭、木桶饭、盖浇饭、铁板豆腐、铁板鱿鱼、干锅、关东煮、浏阳蒸菜、湛江烤生蚝、酱香饼、中山脆肉鲩、珍珠奶茶、现磨豆浆、油条、包子馒头面点、法式脆皮蛋糕、原味蛋挞”等一百多种系列产品，带动餐饮小吃事业的发展，带领学员走上饮食的前端。公司先后获得“全国绿色餐饮企业”、“中国饭店协会会员”等荣誉称号，您可以放心的过来参观学习。 我们广品餐饮向你做出保证：双方签订合同、保障学员学习成果；推崇“先做人后做事，通过成就别人来实现自己的价值”的为人之道；学员可随到随学，来时持身份证或其它有效证件报名。如果有技术***改良的，学员均可免费学习，为所有学员提供终身技术服务指导。您还在等什么，赶快过来学习吧！

有限责任公司(自然人投资或控股)
广州市白云区西槎路101号A505房
广州市白云区工商行政管理局
餐饮管理;职业技能培训（不包括需要取得许可审批方可经营的职业技能培训项目）;企业管理咨询服务;商品批发贸易（许可审批类商品除外）;预包装食品批发;散装食品批发;

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这是我皇额娘教的哦！大家可得学好了，千万别丢我额娘的脸哈！！ 做煲仔饭最重点是前期的准备功夫

最好提前一天腌好牛肉（姐姐没有这步骤的照片，打我也没办法）方法：牛肉切小片，放入生粉，盐，蚝油，油，姜丝，拌匀放入冰箱保鲜。

加入清水，泡最少一个小时

大火煮开，调小火，至水稍干

注意是从盖子上浇下去，两瓶盖即可，最小火焖一分钟，关火！再焗3分钟

锅巴香而不焦才算做出水平哦！

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