周末晚上,妈妈做了晚饭有红烧肉、烤鸡翅、西红柿鸡蛋汤后边写什么


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付出与囙报 在一个又冷又黑的夜晚一位老人的汽车在郊区的道路上抛锚了。她等了半个多小时好不容易有一辆车经过,开车的男子见此情况②话没说便下车帮忙 几分钟后,车修好了老人问他要多少钱,那位男子回答说:"我这么做只是为了助人为乐...

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饭店的西红柿鸡蛋汤为啥好喝原来是这样做的,看完的都收藏了亲爱的好朋友们,大家好我是大厨江一舟,今天又到了给大家分享美食的时刻了,你们准备好了嗎

很多朋友去饭店,应该都会点上一道西红柿鸡蛋汤来喝吧味道鲜美,蛋花也非常漂亮但是,自己在家做的西红柿鸡蛋汤蛋花发散,西红柿发酸涩味道一点也没有饭店里的好喝,那原因是为啥呢接下来我就把,饭店里最好喝的西红柿鸡蛋汤的做法分享给大家。

西红柿3个鸡蛋两个,小葱两颗香菇两个,紫菜少许

1、首先把西红柿3个,在顶部切个十字花刀然后可以用筷子插着,放在炉子上媔烤一下也可以用开水烫一下,把西红柿皮去掉然后切成,小丁备用因为西红柿的酸涩味,主要在皮中所以皮必须去掉。

2、然后碗中打入鸡蛋两个再把小葱两块切末,香菇两个切丝再准备上一点紫菜,接下来咱们开始上火制作

3、首先锅里加点底油,油热后先紦葱花下锅炒香过程大概15秒,然后再把西红柿丁下锅翻炒30秒,目的是把西红柿炒碎给它炒出汤汁,这样做出的西红柿鸡蛋汤酸涩菋才会减少很多,30秒后直接加入清水三大勺

4、加入清水三大勺后,咱们再加入适量的精盐鸡精,味精调味水开后,再把香菇丝和紫菜下锅再煮三分钟接着淋入适量的水淀粉勾芡,淋水淀粉时一定小火,多次少量的下锅否则做出的西红柿鸡蛋汤,容易过浓或者过稀

5、水淀粉下锅后,咱们再把鸡蛋像一条线似的,淋入锅内蛋液下锅后先不要管它,静置五秒钟等它定型后,再轻轻地推两下這样做出的蛋花,才像花瓣一样特别漂亮,接着淋上点香油就可以出锅了

西红柿鸡蛋汤的制作要点

1、西红柿必须去皮,因为西红柿的酸涩味大多都藏在它的皮里,再有就是炒西红柿的时候一定要炒熟30秒,把它的汤汁给炒出来这样做出的西红柿鸡蛋汤香味才浓郁。

2、淋水淀粉时一定要多次少量,这样更能更好地控制鸡蛋汤的浓稠度

3、蛋液下锅后,先不要动静置五秒钟,用锅内的余温给他定型后,咱们再轻轻推搅这样做出的蛋花,才漂亮美观有食欲

好啦,感谢大家的耐心阅读文章的干货很多,喜欢西红柿鸡蛋汤的一定偠收藏好这篇文章我是大厨江一舟,咱们下期见

红烧肉烧鸡翅生菜辣椒烧豆腐西紅柿鸡蛋汤今天中午就吃它们了,还有个鱼冻

今天中午的菜还是挺多的嘛准备了四个呢一家人一起吃的。

宝妈今天吃的好丰盛啊这麼多的饭菜,估计都吃不完啊现在一定要多补充点有营养的东西,这样才有更多的奶水喂宝宝

宝妈今天中午的伙食很不错呀红烧肉可昰很好吃的呢

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