想代理南非国宴红酒应该找谁呢

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-12-20 05:37 标签：

　　4月14日第三次领导人峰会在海南三亚召开。这是金砖国家峰会首次在中国举行也是南非加入后领导人的首次会晤。中午中国国家主席胡锦涛举行欢迎午宴。

　　此次午宴在菜式及葡萄酒搭配上都颇费心思菜品中西合璧，配餐用酒则为中国产的爱斐堡酒庄赤霞珠干红和霞多丽干白据悉，该酒庄昰融合中、美、意、葡等多国资本与技术共同打造的国际性酒庄“中国制造，世界合作”的理念在葡萄酒中得以诠释并彰显对金砖国镓多边合作前景的良好祝愿。

　　据北京昆仑饭店总厨师长赵仁良说数十年来国宴菜式不断演变，营养丰富及清淡渐成国宴的饮食主流但如果是多国领导人参加的国宴，则另有不少讲究：毕竟每个国家的饮食习惯有所不同每个领导人的口味也“众口难调”，因此在菜品上多主打中西合璧——以西式菜肴满足多大数人品味同时融入中餐元素，以契合宴会主题并彰显本地特色。

　　比如去年4月30日上海卋博会开幕式国宴有33个国家的政府首脑嘉宾参加，四道主菜中、西各半：一品雪花牛、墨鱼籽花虾是西式菜而荠菜塘鲤鱼、春笋相豆苗则为地道的海派菜特色。这份菜单整整研究了一个多月才出炉都经过专门设计或改良，没有山珍海味却彰显了健康、天然的世博国宴主题。

　　今年3月31日在南京举行的G20财长会议主办方是法国人，其午宴同样融合了中西合璧的菜式主菜是番茄风味烤鳕鱼、牛肝菌西冷牛排，以西餐为主同时配以盐水鸭、熏鱼、云南青瓜等中式特色冷盘。

　　而此次金砖国家峰会午宴中西合璧的特色不仅体现在菜肴上，连葡萄酒里也藏有玄机据了解，上述三大宴会的配餐用酒均选择了张裕爱斐堡酒庄的葡萄酒——该酒庄是张裕融合中、美、意、葡等多国资本与技术共同打造的国际性酒庄其名誉庄主由国际葡萄酒界泰斗级人物、法国葡萄酒大学名誉院长罗伯特·丁洛特担任，首席酿酒师哥哈迪和种植师拉帕鲁均为法国人，“中国制造，世界合作”的理念在葡萄酒中得以诠释。

　　国宴对于葡萄酒与主菜的搭配也非常考究，通常会有专业人员精心挑选不同品种、不同年份的葡萄酒国宴主菜中通常少不了牛肉与鱼肉，因此选赤霞珠干红(配牛肉)与霞哆丽干白(配鱼肉)已成为各国国宴的惯例此次金砖国家宴会也不例外。宴会现场一位来自巴西的嘉宾对葡萄酒很有研究：“今晚的中国红酒令人惊喜赤霞珠特有的黑醋栗果香非常浓郁，单宁结构强劲不亚于我喝过的很多国家的红酒。”

我要回帖

 

随机推荐