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2011年中山職业技术学院毕业现担任毅衣公司京东小二
红柿子椒或红菜椒 (适量)
热菜 酸甜 炒 十分钟 简单难度
鸡肉切成小块,用料酒、蚝油、生抽和糖醃制30分钟
菠萝切成小块,用温盐水泡一下
炒锅放适量油,烧热后倒入鸡肉煸炒;
至鸡肉变色加一小碗水,大火烧10分钟汤汁浓稠后起鍋备用;
炒锅洗净再放少许油,烧热后倒入菠萝和菜椒翻炒
待菠萝炒出汁水,倒入鸡肉同炒
再加一点点盐和鸡精炒匀即可。
菠萝在炒之前要处理一下用盐水浸泡10分钟后,洗净再切片
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