香酥广东芋泥香酥鸭鸭应该怎么做

1.除去鸭子的内脏、翅膀、鸭脚、鴨骚、再把鸭脯处的胸骨压平将盐抹遍全身,加各种香料如桂皮、八角、小茴香、葱、姜等上笼约蒸三小时后取出,晾干

2.起油锅用武火烧热,将鸭子放入锅内炸后拿起,在鸭皮上抹些黄酒和酱油再睛锅炸至呈金钠色即好。食用时食用时可蘸花椒盐吃

广东芋泥香酥鸭香酥鸭的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容

我要回帖

更多关于 广东芋泥香酥鸭 的文章

 

随机推荐