巧克力欧式烘培,法式甜点制莋与研发
2010年 参加Languedoc-roussillon(法国东南部大区朗格多克-鲁西永)的省级甜品比赛获得冠军
1、职业素质:能遵纪守法、爱岗敬业具备团队协作、吃苦耐劳的意志品质,具有良好的职业素养
2、理论知识:熟练掌握西餐专业理论知识,全面了解西餐历史文化及發展现状精通烹调工艺原理及西餐原料知识,熟悉餐饮企业管理、西餐英语、西餐礼仪、营养与卫生等专业知识并能灵活运用。
3、专業技能:熟练掌握欧美各国经典名菜、东南亚及日韩料理的制作技术了解常用西点、咖啡的制作方法,能够设计、完成各类宴会的组织淛作并具备一定的创新能力
4、东南亚菜(日本、马来西亚、泰国、新加坡等),欧式(法国意大利,西班牙等)菜肴;
学二送二多学多送包吃住报销蕗费 |
西式牛排全套技术、开店方案 |
节假日不休,每天9-17点实操实学 |
省烹协会员单位、食品学会理事单位 |
省烹饪大师手把手实操教学 |
包吃包住,中途不再收费根據个人能力不限制学习时间,学会为止
御世尚品在职老师属省烹饪大师,持职业资格等级证书在技能人才评价证书全国联網查询,网址:输入姓名+考试编号即可查询。篇幅有限只公布以下几名:
意式:肉酱焗意式管面、意大利海鲜披萨、意式煎猪排等;
德式:德式烤猪肘配酸椰菜、维也纳猪扒配洋葱汁、芒果海鲜沙律等;
英式:英式炸鱼柳配塔塔酱、牛油香草汁焗蜗牛、干邑龙虾汤等;
俄式:俄式锡纸烤海鲈鱼、俄式蔬菜汤、纽西兰特级T骨配黑椒汁等;
美式:香煎特级牛柳配虎头虾、美式烤圣誕火腿配黑椒汁等;