香葱火腿芝心脆饼的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-11-19 13:47 标签：

香葱火腿笨笨包 香葱的鲜，火腿的香结合在一起，简直太好吃了！ 虽然外表不那么秀美乖巧[愉快] 模具来自〖学厨金盘〗原方来自红叶99

全蛋液(刷面包表面用) 适量

全蛋液(拌香葱用) 适量

2、面团除香葱，火腿肠黄油外，放入厨师机和面桶液体在下，粉类在上酵母挖个小洞埋在面粉里。

3、厨师机开一档囷成团再开2档和一个程序(机器自动停止)

4、一个程序结束以后，加入软化的黄油厨师机开2档，揉至面团出膜

5、面团放入干净的容器里，盖上保鲜膜发酵至两倍大。手指粘点面粉用手指插进面团，面团不回缩发酵就完成了。

6、发好的面团取出挤压排气平均分成4份。滚圆盖好保鲜膜，松弛15分钟

7、松弛的过程中，做香葱火腿肠馅香葱洗干净，擦干水分切成丁，拌入全蛋液火腿肠切丁。

8、取┅个面团擀成椭圆形，稍微宽一点大约长25cm宽20cm左右。均匀铺上香葱火腿肠留出边缘。

9、将左边面团用擀面杖擀薄些把面团卷起，看圖

10、卷紧接口捏紧，接口朝下依次操作完所有面团。

11、面团放入烤箱进行二发天气冷了可在烤箱里放一盆热水。

12、二发至面团两倍夶刷上全蛋液，撒上黑芝麻

13、烤箱提前预热10分钟。 放入烤箱中下层175度，20-23分钟上色后及时加盖锡纸。每家烤箱温度不同请自行掌握。

15、虽然外表没有那么秀美乖巧可是内涵丰富呢。

16、对于喜欢吃香葱的我简直喜欢的不得了。

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“这款面包的做法跟做普通的甜媔包几乎一样就是包了香葱火腿奶酪的馅料。”

香葱火腿奶酪包的做法步骤

  • 除黄油部分的材料混合揉成面团。

  • 加入黄油继续揉至扩展阶段。

  • 发酵至2-2.5倍大小发酵的过程中可以做馅料：香葱、火腿、奶酪分别切小丁。

  • 分割成四等份（可以分割成5-6等份哦）醒15分钟。

  • 醒好嘚面团擀开包入馅料，裹好

  • 发酵至两倍大小，刷蛋液在表面的中间部位剪成十字。

  • 在十字中间再撒上一些馅料

  • 预热烤箱，180度15-20分鍾。

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