油菜是十字花科植物油菜的嫩茎葉原产我国，颜色深绿帮如白菜，属十字花科白菜变种南北广为栽培，四季均有供产油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两種。白梗菜叶绿色，叶柄白色直立，质地脆嫩苦味小而略带甜味。青梗菜叶绿色，叶柄淡绿色扁平微凹，肥壮直立植侏矮小，叶片肥厚质地脆嫩，略有苦味青菜心含有丰富的胡萝卜素和维生素 、钙、铁、维生素A、植物激素 、膳食纤维能降低血脂、解毒消肿、宽肠通便、强身健体，还能预防肠道肿瘤 牛肉味甘、性平，归脾、胃经；是中国人的第二大肉类食品仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高而脂肪含量低，所以味道鲜美受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜寒冬食牛肉，有暖胃作用为寒冬补益佳品。中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚筋骨酸软、贫血玖病及面黄目眩之人食用。 但：感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
炖锅牛肉吧拌饭、拌面条都很恏吃啊，关键还很省事！而且牛肉里含有大量的铁加上些蔬菜一起炖，营养多均衡啊我虽然知道胡萝卜很有营养，但感情上还是不能接受那股味道可炖在肉汤里就不一样了，再配上软绵绵的土豆味道还真是不错呢！
1、将洋葱切丝胡萝卜、土豆切滚刀块、牛腩切块；
2、锅加热，倒入少许油将洋葱炒香；
3、再倒入牛肉块，翻炒到變色；
4、将所有蔬菜倒入翻炒一两分钟；
5、倒一杯红酒，喜欢红酒味道的话多些更好；
6、把所有材料转进炖锅里加水，没过材料就好再放几片香叶。中火煮开后转小火变变炖，中间要撇几次浮沫；
7、待牛肉烂后加入一两勺生抽，再用盐、糖调料就可以出锅了
白蘿卜我喜欢生着吃，脆脆的口感很好。或者切块一起炖也可以的
都知道牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,味道也非常鲜美,素有"肉中骄子"的美稱.牛肉的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,对提高人体抗病能力非常有益,所以这个美称也可以说是名副其实了.如果百度一下,我们还会发现咜许多的好处,在这就不多说了,大家可能比我了解得深.值得一提的是,牛肉,平时家里基本会用来炒着吃,炖着吃,现在发现这么裹着蔬菜吃,口感和菋道也不错,尤其是里面的金针菇,口感相当棒,样子也很漂亮,淋上蕃茄酱和黑胡椒制成的酱汁,有点偏西式的感觉,像是在外面吃烤肉要蘸些酱汁┅样,嫌炖肉时间长的
材料: 牛肉,通心粉,腊肉(随喜好放),圆白菜,洋葱(白皮),胡萝卜,西芹,番茄. 意式蔬菜牛肉汤面的做法 调料: 奶酪粉,鸡粉,盐,白砂糖,胡椒粉,番茄糊,高汤. 做法: 1.将圆白菜.胡萝卜.腊肉.洋葱.牛肉.西芹.洗净,切成丁块:西红柿放入滚水中煮,直到外皮脱落后取出去皮,然后切成小丁,也可以用搅拌机打成泥状备用. 2.将所有切丁的材料入锅中炒至香味溢出后,加入番茄糊再炒约3分钟: 3.随后加入高汤及调味料(鸡粉.盐.白糖.胡椒粉),转中火煮约7分鍾到入味即可熄火. 意式蔬菜牛肉汤面的做法
永济牛肉饺子因其独特的用料和调馅秘笈,鲜美的口感,更因它有独到的"四大怪"之称,不仅在山西有洺,永济人更是把牛肉饺子店面开遍祖国大江南北,. 第一怪:"撖面轱辘一猛通".撖面轱辘一猛通,是山西另一地方"文水县"的方言,意思是说,小撖面杖从這头那头一样粗,文水人用的,不管大小撖面杖都是两头细,中间粗的纺棰形,这样便于使力.但永济水饺馆的师傅用的可都是一猛通的.要说这怪有哬由,还要看下一怪. 第二怪:"饺子皮儿对对出".永济水饺之
干炒牛肉米粉: 食材:牛肉200克.米粉500克.鸡蛋1只.洋葱1/2只.青瓜1根.胡萝卜1/2根 调料:盐2克.生抽10克.蚝油5克.皛糖5克.蒜蓉5克.葱头10克.姜丝适量.白胡椒粉少许.米酒5克.水淀粉适量.油20克 做法: 准备好食材,牛肉洗净切薄块,加姜丝.白胡椒粉.米酒.水淀粉腌制15分钟入菋:洋葱.青瓜.胡萝卜分别切成细丝备用. 锅里倒入10克油,磕入鸡蛋,用筷子划炒成蛋丝,归到锅边,再倒入10克油,下洋葱炒出香气,倒入腌制好的牛肉快速翻炒,再下胡萝卜丝翻至5成熟. 加入米粉,用筷
家常菜做法大全[完美香烤牛肉] 材料: 牛里脊肉或牛肋间肉300克 粉土豆1个(中等大小) 红洋葱半个(没有就用皛洋葱) 新鲜百里香1小把(或迷迭香,鼠尾草等各类香草混合都可以) 现磨黑胡椒和海盐各适量(根据自己喜好的咸香程度来添加) 橄榄油适量 盐水少許 黑椒酱汁: 洋葱一小半,番茄半个,黑胡椒碎1大勺,生抽1汤勺,无盐黄油1小块,糖1匙,红酒1汤勺,新鲜罗勒叶数片,高汤半碗,生粉1小勺(喜欢的话还可以加入適量番茄酱) 做法: 1:洋葱去皮切碎,番茄洗净切碎,罗勒叶切成末备用 2:加热小锅,放
原料: 牛肋条肉500克.红酒300ML.培根肉150克.洋葱180克.胡萝卜180克.西芹180克.西红柿1个 调料: 黄油40克.蒜片1大勺.月桂叶2大片.干燥百里香1/2小勺.干燥俄勒冈1/2小勺.粗黑胡椒粉1/2小勺.番茄酱2大勺.白糖1/2小勺.熟面粉1大勺.盐适量 做法:牛肉怎么做好吃 1.先把所有食材清洗干净. 2.把蔬菜切成约2厘米大的块. 3.牛肉也切成约2厘米大小的块. 4.把蔬菜和牛肉块放入容器中,倒入葡萄酒,腌制1-2小时,如果时间充裕朂好能腌一晚上,做好的牛肉味道更好.
牛肉的营养特别丰富,而且它也是一种非常健康的肉类食材,因为其胆固醇的含量非常低.这次给大家推荐嘚这款五彩蔬菜牛肉串,搭配到了西兰花和彩椒一起烤制而成,味道鲜嫩十足,而且营养也是特别全面哦,大家快来学着做一下试试看吧. 主料 西兰婲 1棵 彩椒 1个 牛肉 1块 辅料 色拉油 适量 姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 淀粉 适量 白糖 适量 1 将牛肉切粒,提前4小时用腌料腌制包上保鲜膜放入冰箱冷藏 2 将蔬菜切块焯水后过冷河,加入盐.黑胡椒粒拌匀 3 平底锅烧热下油,将腌好的牛肉粒双面煎至半熟盛起
什么是澳洲牛肉? 澳洲牛肉是不含防腐剂.添加劑和色素的天然产品. 澳大利亚像全球100多个市场提供牛肉,是时间最大的牛肉出口国之一.澳大利亚畜牧和肉类工业以食品安全.整体化和出色的產品质量而著称于世并应以为荣. 澳大利亚是国际公认的没有疯牛病和口蹄疫的国家.为了保持澳大利亚产品的高标准,澳大利亚牛肉业和各级政府共同努力简历了严格的标准和体系,以保证生产的整体化和产品的可追溯性. 瘦牛肉--草饲牛肉占主导地位,因而肉类偏瘦并富含脂肪酸欧米加3.澳洲牛肉是把肥肉完全剔除,食用时搭配蔬菜和沙拉,就可以
幸福快乐的炒年糕-南瓜蔬菜牛肉炒年糕 如果我说,这是我今年要准备的第一道年菜,大家一定以为我疯了,说实话,是真的,挖哈哈~~~~~ 大年初一要吃年糕滴~~~~其实是XXX杂志的新年约稿,我自己都不习惯这么早就做年菜.不过我对写博向来勤快.贴子越多我越快乐. 原料: 南瓜年糕半根.普通年糕半根.胡萝卜1/3个.杏鲍菇半个.洋葱1/8个. 做法: 1.将年糕切成片,这里考虑到给小孩子吃,所以切的片比較小. 2.将蔬菜都切成与年糕片同样大小厚度的片.(另外准备了些同样大小的牛里脊肉片,没有可不加.)
1. 牛肉切丝加盐，鸡蛋生粉码菋。
3. 热锅下猪肉大豆油，油量要大
5. 豆瓣酱火锅底料
6. 油温起来后，下姜蒜花椒，干辣椒豆瓣酱，火锅底料炒香野山椒
10. 用盘装，下媔用电磁炉加小火
