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3/6 把切好的肉放进碗里撒上适量蒸肉米粉,拌匀 再加入一点水,以防蒸出来的肉太干
1或,袋装(此为我在家乡带回來的名为“渣面”,没有放盐的那种米粉也可以自己做,更好)
1先将买来的肉洗净放碗内用大盐腌个一周左右,保鲜膜封口
2腌好嘚感肉切成大块放在碗中,加少许生抽包裹拌匀同时一边加入米粉,一边用手将米粉均匀捏入肉中直到所有的肉块均匀上米粉后,平鋪放入盘中置于阳台上晾晒阳光好的时候大约两天左右晒干,收回放入保鲜盒中保存
3想吃的时候放入碗中加少许的水,隔水蒸至米粉變色即可出锅啦香死个人啦,哈哈!
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