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蚬子买回来,放在盐水中吐沙滴幾滴油,粉丝用水跑软金针菇洗干净沥水,娃娃菜一切四待用忘了拍照
生抽2大勺蚝油1勺,香油1勺辣椒酱1大勺,甜面酱1勺姜丝少许,搅拌均匀
取一大张锡纸折叠铺在锅中,成一个碗状一次放入洋葱丝,娃娃菜金针菇,粉丝蚬子,把酱汁淋在上面菜量多少根據自己喜好,再倒半碗水包好锡纸,盖盖子开中火7分钟然后闷3分钟
今天也不知道怎么了,过程图全忘了拍还好不是很难
方子参考Amanda,峩做了一些改良你们也可以根据自己喜欢的酱做自己喜欢的味道 如果用烤箱,200度烤十分钟 这里用的是不锈钢锅你不要用家里太高级的鍋,因为需要干烧