请问油炸食品中放什么可以使颜色变红色~~~~~微红

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-10-11 16:09 标签：

苋菜色 食品添加剂 苋菜红食用色素 厂家直发

苋菜红在浓酸中呈紫色,稀释后呈桃红色;在浓酸中呈亮红色;在酸中呈棕色,发生黑色沉淀由于对氧化-还原作用敏感,故不适合于在發酵食品中使用。若制品中色素含量高,则色素粉末有带黑的倾向又由于粉末的状态或水分的影响,即使是同一批制品,其粉末的颜色也可有些差异,但如配制溶液的浓度相同,其溶液的颜色是一定的。苋菜红着色力较弱


苋菜红为一种可用作食品着色剂。红褐色或暗红色的粉末或顆粒耐光,耐热,耐盐。对一些果酸稳定用于食品和食用香精。

(1)用于食品,化妆品的着色

(2)用作食品着色剂、化妆品着色剂(3)用作食品着色剂,規定可用于红绿丝、染色樱桃罐头(系装饰用)中,使用量为0.10g/kg;在各种饮料类、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品和浸渍菜中,使用量0.05g/kg。

(1)鼡于糖果包衣、红绿丝的建议使用量为0.20g/ kg;

(2)用于风味酸奶、风味炼乳、高温风味奶,建议允许使用量为0. 05g/kg;

(3)用于雪糕、冰棍、冰淇淋,建议使用量为0.09g/kg;

(4)用於果酱、水果调味糖浆、蛋黄酱、沙拉酱,允许使用量为0.5g/kg;

(5)固体复合调味料、固体方便汤料,允许使用量为0.3g/kg;

(7)用于固体饮料、膨化食品、油炸小食品、饼干夹心、话李、话杏等食品时,建议允许使用量为0.1g/kg;

(8)用于果汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、虾(味)片时,建议允许使用量为0.10g/kg;

2颗, 大条的半条,(坚风味) 半匙,盐巴 1匙, 3顆

1、大条的红萝卜切一半洗一洗削皮放置滚水中煮到红萝卜软

2、蛋两颗打进碗中，将调味料通通放进蛋里面搅拌均匀P.S蒜头要切碎

3、将煮軟的红萝卜放在冷水冲到你觉得手拿不会烫的温度利用刨刀最小的洞，刨红萝卜到蛋里面再搅拌均匀

4、放进锅中煎，翻面让蛋熟就完荿囉

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