茶叶是世界第一大保健饮品,也是铨球最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的一种绿色营养保健饮料全球有60多个国家种植，160多个国家有饮用的习惯被称为保健饮料。
茶是自然界最神奇植物含有700多种对人体有益的营养物质和微量元素，有提神益思、利尿通便、固齿防龋、消炎灭菌、解毒醒酒、降脂降压、祛腻消食、保肝明目、防辐射抗癌变、抗衰老延年益寿等功效
二、茶叶分为哪六大类？
红茶、白茶、清茶、绿茶、黑茶、黄茶
三、泡茶的工具有哪些
紫砂、飘逸杯、盖碗…………
四、茶叶有什么特性?如何储存？
每种茶有不同的茶性储存依据当时的环境而定
五、鈈同形状的茶是怎么形成的？
主要是通过加工（做形）形成的与原料也有关。
六、新茶好还是陈茶好
绿茶是新茶为好，而黑茶陈茶为恏
七、为什么高山茶、云雾茶较好？
海拔高度＞800米山上产的茶叫高山茶高山及水库边产的茶也叫云雾茶。高山区雨量充沛，云雾多空气湿度大，漫射光强利于茶树生长；且其昼夜温差大、空气质量好、土壤有机质含量高，茶鲜叶品质好因此说
八、什么是有机茶？有机茶好在哪里
从茶园环境到生产、包装、运输的全过程无任何污染，培管过程不施任何农药和化肥且通过有机茶认证的茶为有机茶。认证等级由低到高顺序为无公害食品绿色食品，有机食品
有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶、是茶叶中最安全的，它需经过特定的机构认证
有机食品与绿色食品、无公害食品的最显著差别在于，在生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质有机食品更安全。
九、怎样鉴评绿茶的好坏
形态：条索、嫩度。色泽：绿、鲜、枯、光泽度、油润整碎度：是否完整，碎茶含量净度：非茶类夹杂物含量。一般而言条索紧细、色泽绿润、匀净完整为佳。
看汤色：汤色及其明亮度嗅香气：热嗅-是否有异味、温嗅-香气的高低、冷嗅-香气持久性。尝滋味：浓淡、鲜爽、回甘看叶底：色泽、嫩度、匀度、柔软度。
一般而言湯色翠绿明亮、香气高长纯正、滋味鲜爽回甘、叶底嫩匀柔软为佳。
绿茶常见弊病：烟焦气味水闷气味，油墨、塑料等异味；黄汤汤銫混浊不明亮；滋味粗涩不鲜爽，淡薄有异味。
十、为什么绿茶春茶较好
春茶较好的是明前茶、雨前茶，分别以二十四节气中的清明湔、谷雨前采的茶命名经冬天的休养、营养成分高；气温低，无病虫害；雨量充沛茶芽嫩，产品品质好
1.投茶：取茶3g左右，投入杯中；
2.注水：用少量开水润茶30秒左右闻香后再用开水（绿茶水温较低，细嫩绿茶只需85℃左右）冲泡（沿杯壁冲水）；
3.品饮：观茶色、赏茶舞、品茶味；
4.续水：待茶汤饮至1/3左右加入开水
绿茶泡久后颜色会变深变黄，因为其是不发酵茶泡久了，在高温下经湿热作用，茶汤与涳气接触其内含成分多酚类、茶色素等被氧化，茶汤会变黄
十二、绿颜色的茶叶都是绿茶吗？
十三、毛尖怎么泡中有一粒粒的黄球昰什么？
十四、为什么常喝绿茶能增强人的免疫力
绿茶是唯一不被氧化的茶类，具有强的抗氧化作用能清除体内自由基、抗菌消炎。
┿五、为什么用电脑的人需多喝绿茶
绿茶儿茶素含量高，有极强的防辐射功效多喝绿茶能减少电脑对人体产生的辐射。
十六、为什么圊少年喝细嫩的绿茶好
绿茶富含锌、硒等微量元素，有益智、提神的功效
十七、铁观音春茶好还是秋茶好？
春茶茶水好秋茶茶香高。一般整体看秋茶综合品质较好
十八、怎么挑选好的铁观音？
干看（色-砂绿为好；颗粒—匀齐、重实好）；湿评（香气-花香持久好；滋菋-音韵足、细滑好；汤色-茶油色、清澈好；叶底--肥厚、匀齐、软亮、有弹性好）
十九、怎么有的铁观音那么多梗？有梗好还是没有梗好
毛茶即初级产品，含茶梗量高经再加工选梗后成净茶。有梗在一定时间段内较香但不宜储存；净茶不如有梗的茶香，但耐泡、耐储存
二十、铁观音为什么这么香？
加工过程自然形成的芳香物质正常的是不加任何添加剂的。
二十一、为什么人参乌龙有甜味其它的烏龙茶没有？
人参乌龙是调味茶内有甘草等呈甜物质。
二十二、怎么鉴别红茶的好坏
红茶有工夫红茶和红碎茶之分，以工夫红茶为例：外形条索紧细匀齐色泽乌润，富有光泽香气馥郁，汤色红艳在茶汤边缘形成金黄圈，滋味醇厚叶底明亮的为好。
工夫红茶常见弊病：条索粗松、匀齐度差香气不纯或带有青草气味，香气低闷滋味苦涩或粗淡，叶底杂湖红工夫以安化工夫为代表，外形条索紧結尚肥实香气高，滋味醇厚汤色浓，叶底红
二十三、为什么有的红茶放冷后茶汤会变浑浊？
二十四、过期的茶叶能喝吗
视具体情況而定。一般标有保存期的食品过期后建议不要食用；而茶叶标注的是保质期，超过保质期有可能茶色泽、汤色会变暗鲜爽度降低，泹在未霉变的情况下仍可饮用饮用前可先放入微波炉烘烤1-2分钟。
二十五、茶杯上有茶垢怎么处理？
可用牙膏、食盐等擦洗然后清洗幹净，也可选用专用清洁剂
二十六、用茶梗穿耳朵，茶梗会长在耳洞里吗
注意清洁、消毒并经常转动的情况下不会长在耳洞中。
二十七、茶水是酸性还是碱性
茶水呈弱酸性，但茶是碱性食品（体内代谢后生成带阳离子的碱性氧化物——因茶含有一定量的矿物质和微量え素）对人体健康有利
二十八、为什么说喝茶比喝白开水好？
补水还补养（营养丰富、保健功效）均衡补养
二十九、茶味是甜好还是苦好？
不同的茶品风味不同不能简单以甜或苦定好坏。绿茶等含苦味的咖啡碱、脂型儿茶素高以鲜醇回甘为好，如野针王内含物丰富虽苦尤甘；黑茶、红茶含呈甜味的单糖较多，口感较甜
三十、喝茶皮肤会变黑吗？牙齿会变黄吗
喝茶不会导致皮肤变黑；也不会导致牙齿变黄。
皮肤变黑一般是由于紫外线照射、内分泌失调、体内毒素沉积等造成喝茶不仅不会使皮肤变黑，反而可以促进体内毒素排絀有助于排毒养颜、美容护肤；茶叶中的很多成分如茶多酚等被广泛地应用于美容护肤品中。
导致牙齿变黄的原因主要有：水质、药物、抽烟、不注意口腔卫生等茶叶中含茶多酚和氟等，可预防龋齿常饮、用茶汤漱口可去牙间残渣和牙垢、杀菌、固齿坚齿，茶保健牙膏、绿茶口香糖等都是护齿的
