西餐烹饪主要学什么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-06-17 10:20 标签：

　　你知道西餐培训学校都教什麼吗?首先得看自己报哪类科目西餐学校也是分班的，好比有甜点类小食甜品类调理，菜类及布质主食类的制作等。

　　比较笼统的嘟要学习西餐的菜品设计和一些基本的开胃菜特别是菜，西方9故事和菜还有小点心是西餐的三大主体开胃菜是基础的课程，假如学烘焙就是甜点和下战书茶就不学开胃菜而多了调剂。

　　西方的主食也良多但我们这边的西餐学校以培训菜品为主这和大众去西餐厅的點餐直接相关。所以一般西餐学校首先培训的是拼盘的配色这属于凉菜然后就是热菜烹饪和配色了，开胃菜是凉菜部门常见如牛排等屬于热菜。西餐学校的培训很全好比西餐的礼节和习惯都有涉及，但主要培训的是菜品的烹饪这方面和大众的厨师培训学校一样。

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