本锤锤作为一个土生土长的胡建囚自打小接触的只有咸粽子。

其粽子的特色就是包着佩琪一家以及整个东海龙宫就是 “ 咸肉粽 ” 和 “ 海鲜粽 ” 。

可惜我今天没吃到┅想到这，眼泪就不争气地从嘴角流了下来

而北方的粽子内馅偏爱大枣、豆沙等等，如八宝粽或者白味粽直接沾白砂糖、蜂蜜。

在大學时期有位室友就是东北的，端午节家里给本锤寄了些粽子

他以一副傲视群雄的姿态说道：“ 除了甜粽子，其他都是浮云 ”

不过他咬了一口肉粽之后：“ 这是什么玩意儿？这他 * 是粽子 ”

转身一变，成了 “ 干粽人 ”

我也是从那个时候开始才知道，原来粽子可以是甜嘚他也才知道，原来粽子可以是咸的

不过南方有的地方也吃甜粽子，像浙江、广东的部分地区在潮汕还有一种 “ 双拼粽 ” 一半甜一半咸。

但 “ 南咸北甜 ” 还是很明显

这就得从 “ 糯米 ” 这个东西开始说。

首先南方对糯米的需求量要比北方高为什么？

因为林正英天天嘟要逮 “ 粽子 ”

南方气候湿润，更宜糯米（品种）的生长但不是说北方没有糯米，只是相比产量要低

南方人称糯米为 “ 糯米 ” ，北方人称糯米为 “ 江米 ”

其实江米也是糯米中的一种，只不过是习惯这么叫反正包粽子是它就对了。

而产量就会影响南北食用糯米的次數南方人不只是在端午节才吃粽子，日常想吃的时候也会亲手制作或者去商铺购买

像一些早餐小馆子、街边小摊等等都会有粽子在售賣。

能当早餐也能当午餐和晚餐。

但在北方食用粽子的次数就相对紧缩，基本也就只有在端午这段时间才会购买或者包制粽子

北方萠友不是吃不起或者吃不到，我有很多北方的朋友发现他们根本就不喜欢吃粽子这个东西。

还不是因为不好吃（参考“ 干粽人 ”室友）......

這要结合第一点正因为食用的次数变量而形成了饮食习惯。

北方主喜面南方主喜米，这是我们都知道的

从这个角度出发，会发现南方人才是 “ 干饭人 ” 北方是 “ 干面人 ” 。

北方朋友对于 “ 米组成 ” 的食物更倾向于当作小点心或者甜品，小点心或者甜品是 “ 甜的 ” 这不是很正常吗。

并且自古以来南方货运的流通相比北方是要发达，物产丰富啥东西都有，饮食文化也是千奇百怪

“ 广东银 ” 还囍欢吃 “ 胡建银 ” 呢，这到哪儿说理去

但要从历史上来看 “ 白味粽 ” 才是老祖宗。

最早的时候就是一米团直接嚼着吃，食之无味才有叻沾糖的吃法或者做成糖粽子

我查了下相关信息以及文章，甜粽是在北宋而咸粽在明初。

可以说甜粽的血统更为纯正，咸粽算是串串

归根究底，影响南北喜甜还是喜咸的原因只有三个：

1、是不是从小培养的习惯

我就是典型的第3种，福建的饮食偏清淡、偏甜、偏酸但我就是喜欢西南的川菜，无辣不欢

我妈一度怀疑，是不是在医院抱错了

你们爱吃甜粽还是咸粽？欢迎评论区留言口味和坐标~