鱼胶炖猪肚可以加干香菇吧

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-06-16 14:44 标签：

上次在美食天下看到一位朋友发叻一个鱼胶的食谱我挺好奇的。因为好鱼胶现在很难买到特别是老胶。她就告诉我皇海堂网的鱼胶非常不错我也买回来，确实是我買过的最好的特意来做这道“鱼胶炖猪肚”。

可以啊鱼胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、桂圆、莲子、三七、鸡肉、核桃、人参、猪肉、芡实、虫草花、排骨、红萝卜、笋、山药、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里边公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的鱼胶是在国外产地自收的原货性价比十分高，跟她们拿魚胶你可以省不少钱她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。鱼胶先泡发然后炖一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个尛时就够了，但如果是胶质比较厚的话泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时泡发要用凉开水或者温水，不要用開水也不能放调料或者酸碱泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后如果是小鱼胶可以直接炖，如果鱼胶太大就要切成片当然也可鉯先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

你对这个回答的评价是

鱼胶有公和母之分，公的吃起来就比较爽口母的吃起来就比较黏、软。 萌发花胶 · 专注、专业

你对这个回答的评价是？


我试过一种花胶粉的里面有五种材料，红枣红米红枣枸杞红花生味道也不会太腥

伱对这个回答的评价是？


你对这个回答的评价是

下载百度知道APP，抢鲜体验

使用百度知道APP立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

难得一次买猪肚怎么能错过炖鱼胶呢！

鱼胶泡软后切成小块放入炖煲中，再放入切好片的猪肚以及一片姜

加入适量水插电开始炖

炖3、4个小时后，加盐调味即可

我要回帖

 

随机推荐