兰山区结晶果糖 由于原料邻甲基苯胺来源的限制原料成本较高，因而该法不适合于工业化 Neoculin是NAS - NBS异形二聚体而CurtmUn是NBS - NBS同型二聚体。…

由于原料邻甲基苯胺来源的限制原料成夲较高，因而该法不适合于工业化
Neoculin是NAS - NBS异形二聚体而CurtmUn是NBS - NBS同型二聚体。 仙茅蛋白由两个相同的含有丨丨4个氨基酸残基的亚基组成的蛋白质Neoculin為 一个由一条含有丨丨3个氨基酸残基的、糖基化的酸性亚基和一条碱性亚基（即 仙茅蛋白单体）组成的异型二聚体。
阁3-32反应时间对H氣蔗糖嘚率的影响
表2-8 各年龄阶段儿童苯丙氨酸的必擗摄取量表2 -9给出日常食品和以阿斯巴甜增甜饮料中的天冬氨酸、苯丙氨酸和甲 醇含量从中可鉯看出，假设一瓶以阿斯巴甜增甜的碳酸饮料其所含的阿斯巴 甜全部被人体代谢吸收，也只含有0.02%天冬氨酸、0.033%苯丙氨和 0.006%的甲醇而一根香蕉就含有0.112%天冬氨酸、0.041%苯丙氨酸和0.018%甲醉u秘然，在食品中使用阿斯巴甜不会带来任何安全问题表2-9 日常食品和用阿斯巴甜埔甜的碳酸饮料中天冬氨酸、苯丙氨酸和甲酵的典型含量
甜叶悬钩子苷（Kiihusoside)是用热甲醇从我国南方一带的蘅薇科（Rosaceae) 植物Rubus suatissimus S. Lee抽提出来的一种贝壳杉稀双蔽苦，图4 - 36所示為其化 学结构Rubusoside在该植物叶子中的含萤较高(>5%),但在植物果实中的含 量甚微。
图6 - 2 25弋时糖梢钠/钙水溶液的 相对黏度与浓度的关系曲线
他们在对甜菋和鲜味细胞、受体进行识别研究时设计出了一种把受体活化 作用从细胞刺激中分离的方法。他们利用转基因鼠在T1R2-3表达细胞中表达 修饰/C-阿片受体结果发现转基因鼠被阿片兴奋剂所吸引，这就证明了甜
合作者发现在51的吡啶-氣仿溶液中，氣化磺酰可与碳水化 合物起反应從而使氣取代基专一地替代羟基，生成了环状硫酸盐1925年， 他们观察到应用上述方法可将甲基-? - D -吡喃葡萄糖苷转化成46 - 二氣- 4，6-二脱氧-23-环状硫酸盐衍生物。Jones等人迸一步将该分子在手性原 子C-4支点上颠倒得到甲基-4，6-二氣-46-二脱氧-?-D吡喃半乳 糖苻-2，3-环状硫酸盐（图3-41)