如今的重庆社会餐饮市场很多江湖菜馆比如徐鼎盛,到处开店已经到了疯狂的地步。
价格低份量大,有的江湖菜馆价格低得让人开始怀疑人生,徐鼎盛就把这两點发挥得淋漓尽致但是,和众多江湖菜馆又不一样的是徐鼎盛的品牌效应,是很多江湖菜馆所不具备的
前段时间,6月初的一天中午在徐鼎盛观音桥店,老大请客我们一大桌人相聚,菜品很丰富价格也不贵,大家吃得红红火火谢谢老大。
该店位于观音桥步行街建北二支路即金源大饭店背后、锦菲大酒店楼下。
我很少说话就只知道吃了。一直以来老大对我们,特别是我这样的懒虫真是语偅心长,苦口婆心
实在有点对不住她,因为我的业绩拖后腿了老大通过一顿饭,来连接大家的心和感情~
这家店再现了好大一棵树、几個村姑来服务的民俗酒楼风
店蛮大,有好几百平米生意不错。
这几年来徐鼎盛翅膀硬了,开了不少店;
牌子越来越响亮操作手法高明:
店的招牌都很大,所到之处先声夺人,开店先打响品牌;很多江湖菜馆没有注意到这点老是走不出份量大、价格低的怪圈。
徐鼎盛的菜品就一个字:大——分量大很大,大得有点让我等怀疑人生;
因为这么大一桌菜598元可能是内部价吧?
当时把这些发到网上后引起业内外热议,很多人叫好也有很多人不信,说自己吃的徐鼎盛价格蛮贵的。
所以说价格再怎么低都有人说贵;打响自己的品牌,才能从让人心惊胆战的价格战中杀出一条血路
*食都文化 羽翔 千千 采写
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