国际上唯一采用我国提供的大数据的应用建立膳食推荐量的营养素

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-05-31 10:01 标签： 大数据的应用

营养与食品卫生学模拟试题

一、 A1型题:每一道考试题下面有 A 、 B 、 C 、 D 、 E 五个备选答案请从中选择一个最佳答案。 1.以下关于低温环境下的营养需要的叙述中错误的是

A .增加维生素 A 摄入

B .增加维生素 B1、维生素 B2的摄入

C .维生素 C 应额外补充

D .寒带地区居民钠盐的摄入应低于温带居民

E .寒带地区极易缺乏钙

2.当贮藏粮食时,如果其水汾含量过高,不会出现

B .维生素 B1破坏加速

C .谷类呼吸作用增强

3.关于菌落总数的叙述中错误的是

A .只反映需氧性嗜中温菌的数量

B .代表食品对人体健康嘚危害程度

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、关于食品的概念以下哪种说法错误（

、食品包括各种供人食用或者饮用的成品和原料

、食品包括按照传统既是食品又是中药材的物品

、生产经营的食品中可以添加以丅哪种物质（

、既是食品又是中药材的物质

、膳食营养素摄入量不包括（

、脂肪提供能量占总能量的（

、以下哪组不是必需氨基酸（

、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸

、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸

、色氨酸、缬氨酸、组氨酸

、丙氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸

、在温和气候条件下生活得从事轻度身体活动的成年人每天需要喝水多少毫升（

、由零食提供的能量不宜超过一天总能量的（

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