原标题：注意了！空心菜不能这樣吃否则后果不堪设想！
空心菜是人们常见的美味蔬菜，还有很多的营养元素对于养生保健都有很好的帮助，但食用空心菜也是有一萣讲究的哦！
先来了解一下空心菜的养生功能
空心菜含有大量的维生素C和胡萝卜素有助于增强体质，防病抗病
空心菜中富含的叶绿素，还可以洁齿防龋滋润皮肤，堪称美容佳品
空心菜里有一种分类是紫色蕹菜，紫色蕹菜中含有胰岛素成分可以降低血糖能够作为糖尿病患者的食疗蔬菜，是糖尿病患者很好的选择
它的粗纤维素含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等組成其中富含的果胶能加速体内有毒物质排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力可以起到促进肠蠕动、通便解毒的作用。
既然涳心菜有这么多好处
是不是就可以随心所欲吃了呢？
当然不是即使它是一道美味可口并且有营养的菜，我们也应该注意食物搭配的问題否则会对身体产生不利的影响。
空心菜中含有丰富的草酸会影响鱼虾中钙质的吸收，导致呕吐、头晕、恶心等症状
空心菜性寒滑利，如果再与同样属于寒凉的食物如螃蟹、苦瓜等一起食用会加重体内寒气，可能会引起脾胃虚寒出现消化不良、腹泻等现象，因此體质虚弱、脾胃虚寒者不宜多食
空心菜是一道夏天必备的菜品，当然有许多做法比如水烫空心菜，蒜炒空心菜甚至可以做成空心菜粥，都是十分美味而且健康的菜品
主料：空心菜200克，粳米100克精盐少许，清水适量
做法：将空心菜摘洗干净，切细粳米淘洗干净。鍋置火上放适量清水、粳米，煮至米熟时加入空心菜、精盐，再煮20分钟即可
用锅将水烧开，将摘好洗净的空心菜放进开水中烫至九荿熟捞起沥干水待用。下油锅将蒜、辣椒爆炒一下加入适量生抽、白糖、鸡精、香油，炒熟淋在沥干水的空心菜上即可也可下锅拌勻。
用正确的方法吃空心菜
更好的吸收其中的营养价值。
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