鸡扒饭真的很好吃教你做法
1.鸡胸肉在两面都划刀。
2.两面都抹上盐和黑胡椒粒
3.再加入橄榄油和黄酒,腌制30分钟
4.西兰花切块,土豆切片胡萝卜切丁。
5.将蔬菜用开水加鹽煮
6.将蔬菜彻底煮熟,捞出备用
7.开水烧开,然后将鸡胸肉滚一下焯下水。
8.将滚过水的鸡胸肉捞出放凉
鸡蛋打散,生粉和面包糠准備好
10.鸡胸肉浸入鸡蛋液,两面都浸好
11.再将浸好鸡蛋液的鸡胸肉披上生粉。
12.再两面扑好面包糠
13.热锅热油后,将包裹好的鸡胸肉放入油鍋里炸
14.一面炸好,再炸另外一面
15.炸至两面都金黄色后,捞出控油
16.将炸好的鸡胸肉切块。
17.饭盛入碗中再倒扣在盘中再盛入切好块的雞胸肉,再摆入各种蔬菜浇上番茄酱,完工!
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